Grillowane filety z kurczaka z pikantnymi i pikantnymi przyprawami - szybki przepis na kiełbaski drobiowe. Kiedy goście są na wyciągnięcie ręki lub nie ma czasu na gotowanie wykwintnej kolacji, ugotuj kiełbaski na szaszłykach. Okazuje się smacznym i dość efektownym daniem mięsnym, które zdobi stół. Aby go ugotować, potrzebny jest piec z grillem, ale jeśli go nie masz, to przez 5-7 minut, aż będzie gotowy, smaruj kiełbaski roztopionym masłem i zwiększ temperaturę w piekarniku do 250 stopni, aby uzyskać rumianą skórkę.
Grillowane filety z kurczaka z pikantnymi i pikantnymi przyprawamiSoczyste, pikantne i pachnące, takie grillowane kiełbaski z kurczaka z przyprawami i pieprzem będą takie.
- Czas gotowania: 50 minut
- Ilość: 5 sztuk
Składniki do gotowania grillowanych kiełbasek z kurczaka:
- 400 g piersi z kurczaka;
- 2 cebule;
- strąk czerwonego chili;
- 50 ml kremu;
- 3 łyżki otrąb owsianych;
- 15 g kopru;
- sól, tymianek, mielona papryka, szaszłyki bambusowe.
Gotowanie kiełbasek z grilla z kurczaka.
Usuń mięso z kości, usuń skórę. Zmielić filet z kurczaka w maszynce do mięsa lub w robot kuchenny.Mięso mielone można również ugotować bez użycia tych urządzeń: łatwo jest zmielić delikatne mięso ostrym nożem na zwykłej desce do krojenia. Przesuwamy farsz w misce do mieszania.
Pokrój mięso na mięso mieloneJedna główka cebuli oczyścić z łuski, pocierać na małej tarce, dodać do miski.
Rub cebuliOczyszczamy mały strąk gorącej papryczki chili z przegród, usuwamy nasiona. Miazga pocięta na małe kostki. Pamiętaj, aby spróbować chilli, ponieważ stopień jej skąpstwa zależy od odmiany, czasami wystarczy mały kawałek.
Chop hot chili peppersWlać zimną śmietankę do miski (zawartość tłuszczu 20%). Im grubszy krem, tym kiełbasy będą smaczniejsze, ponieważ filet z kurczaka jest chudym mięsem.
Dodaj tłusty kremDrobno posiekaj świeży koperek, dodaj do farszu. Oprócz kopru możesz dowolnie dodawać zielenie - pietruszkę, seler lub kolendrę.
Dodaj posiekane warzywaPrzyprawić masę suszonym tymiankiem, mieloną papryką, zalać łyżeczką grubej soli bez dodatków.
Dodaj przyprawyW misce umieszczamy otręby owsiane. Zamiast płatków owsianych można wziąć pszenicę lub żyto, ale z otrębami owsianymi dostajemy bezglutenowe kiełbaski.
Dokładnie zagnieść składniki.Najlepiej jest umieścić masę na dużej desce do krojenia i posiekać ostrym nożem na 5 minut.
Dodać zmielone otręby i wyrabianeBambusowe szaszłyki moczyć przez 10 minut w zimnej wodzie. Dzielimy farsz na 4-5 równych części. Ręce zanurzone w zimnej wodzie. Tworzymy długie kiełbaski, wewnątrz kładziemy bambusowy szpikulec.
Formujemy kiełbasy na bambusowych szpikulcachWyczyść drugą cebulę, pociąć na pierścienie o grubości 5 milimetrów. Posypać blachą do pieczenia nieprzywierającą powłoką z olejem roślinnym, ułożyć warstwę cebuli, na wierzchu surowych kiełbas na szaszłykach. Usuwamy patelnię z lodówki przez 10-15 minut.
Włóż schłodzone kiełbaski na poduszkę cebulową i włóż do piekarnikaOgrzewamy piekarnik do temperatury 220 stopni Celsjusza. Połóż blachę do pieczenia na środkowej półce, piecz przez 20 minut. Po 20 minutach, włącz grill, gotuj pod grillem przez kolejne 4-5 minut, aż złocista apetyczna skorupa.
Grillowane filety z kurczaka z pikantnymi i pikantnymi przyprawamiPodawaj na gorąco, na takie grillowane kiełbaski z kurczaka, doskonałą sałatkę ze świeżych warzyw i domowy sos pomidorowy. Smak Bon!
