Włoskie pomysły na gotowanie zapiekanek z makaronu

Włoskie potrawy uważane są za najbardziej znane na świecie, ponieważ są po prostu ugotowane i mają wyśmienity smak. Zapiekanka z makaronem z nutą słonecznego kraju może być wspaniałą ucztą dla niespodziewanych gości, dobrych przyjaciół i drogich domostw. Najważniejsze jest to, że jedzenie przygotowywane jest bez większego wysiłku, ale smakuje wspaniale. Makaron doskonale łączy się z mięsem, serem, jajami, kiełbasą i warzywami. Dla fanów doskonałych deserów możesz zrobić słodki zapiekacz z makaronem, który ma niezwykle przyjemny aromat. Znajomość różnych przepisów tego włoskiego dania pomoże stworzyć wyjątkowe kulinarne arcydzieło.

Najczęściej zapiekankę wylewa się z sosem mlecznym, składającym się z bitej śmietany z jajkami.

Znakomite połączenie składników

Jedna z najbardziej znanych potraw w krajach europejskich uważana jest za zapiekankę makaronu z grzybami. Przyjemny zapach, rześkie i delikatne wytapianie w ustach produktu pozostawia niezapomniane wrażenie po posiłku. Aby go utworzyć, powinieneś wziąć zestaw produktów:

• makaron wszelkiego rodzaju;
• małe pieczarki;
• jedna duża cebula;
• czosnek (wystarczą 2 ząbki);
• olej roślinny;
• mleko o wysokiej zawartości tłuszczu;
• mąka pszenna;
• bułka tarta;
• twardy ser "Parmezan";
• gałka muszkatołowa (proszek);
• masło;
• pieprz (czarny lub czerwony);
• pietruszka (kilka oddziałów);
• sól

Proces gotowania rozpoczyna się od przygotowania składników potrawy.

Krok 1

Cebula i czosnek są obrane. Grzyby przejrzyj i usuń resztki kłącza. Pod silnym ciśnieniem wody myje się natkę pietruszki, warzywa, grzyby. Każdy produkt suszy się na kuchennym stole lub bawełnianej serwetce.

Na desce do krojenia posiekaj cebulę za pomocą pasków, szerokość każdej z nich wynosi około 1 cm. Duże pieczarki są cięte na 4 kawałki, małe na pół. Czosnek przechodzi przez prasę lub kroi na małe kawałki o dowolnym kształcie. Zielona pietruszka jest drobno zmielona, ​​aby wyglądała pięknie w zapiekance z makaronu.

Twardy parmezan wciera się na średniej wielkości tarce w osobnej misce.

Krok 2

Aby naczynie było soczyste, przygotuj sos z wyprzedzeniem. Na dnie głębokiego rondla włożyć kawałek masła. Po stopieniu dodać mąkę pszenną i stale mieszając smażyć przez około 30 sekund.Następnie mleko wlewa się do pojemnika w małym strumieniu. Nie przestawiając sosu z trzepaczką, doprowadzić do wrzenia. Po tym, zmniejszając ciepło, dodaj do napoju gałkę muszkatołową, sól i mielony pieprz. Gotuj kolejne 5 minut, aby zmienić konsystencję. Gotowy sos przykryty jest pokrywką, wyjęty z pieca i odłożony na bok.

Krok 3

Aby przygotować pyszną zapiekankę z makaronu w piekarniku, są one wstępnie gotowane. Aby to zrobić, użyj naczyń zbiorczych i postępuj zgodnie z instrukcjami gotowania podanymi na opakowaniu. Zwykle są gotowane w osolonej wodzie na umiarkowanym ogniu. Gotowy produkt leży w durszlaku i spłukuje silnym strumieniem wody.

Gdy makaron jest gotowy, zaleca się włączyć piekarnik, aby się rozgrzał do temperatury powyżej 200 stopni.

Krok 3

Olej roślinny wlewa się na szeroką patelnię, podgrzewa i rozdrabnia się kawałki cebuli. Smażyć do złotej skórki.

Dodaj grzyby, mieszaj i dusić przez 10 minut, a następnie napełnij miksturę czosnkiem i zieleniną.

Krok 4

Umyty makaron miesza się ze smażoną przyprawą grzybową. Z góry wylewa się je z wcześniej przygotowanym sosem.

Szklany talerz do pieczenia posmarowany kawałkiem masła. Dno pokryte jest warstwą bułki tartej. Rozłóż makaron z grzybami, przykrywając je startym parmezanem. Przesłać do piekarnika na 20 minut. Gotowe danie kroi się na porcje. Podawane na małych talerzach, jako obfite danie główne.

Zapiekany makaron według tej receptury wyróżnia się doskonałym smakiem grzybów i warzyw w parze z wonnymi przyprawami. Można uzupełnić danie białym, półsłodkim winem, marynowaną surówką z kapusty lub świeżymi ogórkami.

Aby wypełnić danie, możesz przygotować sos, mieszając ubite jajka z kwaśną śmietaną. Ten rodzaj sosu nie wymaga obróbki cieplnej.

Exquisite Tandem - kurczak z włoskim makaronem

Fani włoskiej kuchni z pewnością ucieszą się z przepisu na gotowanie makaronu i kurczaka w piekarniku. Oryginalne połączenie produktów nadaje potrawie niepowtarzalny smak. Aby otrzymać jedzenie, musisz wziąć:

• spaghetti;
• twardy ser;
• jajka;
• mięso z kurczaka;
• krem;
• warzywa (ogórki, kapusta, pomidory);
• majonez;
• przyprawy;
• tłuszcz roślinny;
• sól

Kiedy kucharze wiedzą, jak zrobić zapiekankę z makaronem, nie boją się fantazjować, wykonując następujące czynności:

1. Spaghetti gotuje się w osolonym płynie do czasu ugotowania.
2. Beat jajka w gęstą pianę, wymieszać ze śmietaną, dodać przyprawy, sól, ser.
3. Wlać mieszaninę jaj spaghetti i dobrze wymieszać.
4. Postać smaru piekarnika i rozprowadź przyszłą zapiekankę.
5. Plastry, gotowany kurczak, drobno posiekane warzywa umieszcza się na wierzchu.
6. Świeże pomidory pokroić w cienkie plasterki. Połóż mięso i ogórki na wierzchu, a następnie ułóż majonezową siatkę.
7. Zapiekankę przykrywa się warstwą startego sera i wkłada do piekarnika.

Naczynie gotuje się w około 40 minut. Kiedy pojawia się złota skorupa, jest gotowa. Podawać najlepiej na gorąco.

Jeśli w lodówce nie ma mięsa, możesz zrobić zapiekankę z makaronu o delikatnym smaku.

Odżywczy posiłek na stole obiadowym

Czasami trudno jest codziennie wymyślać nowe dania na kolację. Byłoby pożądane, aby były nie tylko odżywcze, ale także użyteczne. Doskonałym rozwiązaniem jest gotowanie makaronu i zapiekanki z mięsa mielonego w piekarniku. Niektórzy nazywają to danie "Lasagna". Będzie wymagać zestawu składników:

• makaron na każdy gust;
• mięso mielone (kurczak, wieprzowina, wołowina);
• jajka;
• cebula;
• ser (twardy);
• śmietana (może być śmietaną);
• semolina;
• olej (pochodzenie zwierzęce);
• sól;
• przyprawy (papryka, bazylia, chmiel-suneli).

Zacznij przygotowywać danie z pieczenia mięsa. Aby to zrobić, włóż na patelnię kawałek masła. Po stopieniu dodaj cebulę i pasteryzuj aż pojawi się brązowa skórka. Następnie w pojemniku rozłożyć mięso, wymieszać i smażyć na cichym ogniu, aż do pełnego ugotowania.

Makaron wlewa się do wrzącego, osolonego płynu i gotuje przez około 15 minut. Gotowy produkt wylano na durszlak, przemyto wodą, pozostawiając na kilka minut, aby całkowicie zmyć płyn.

W zależności od rodzaju wybranego makaronu, czas gotowania produktu jest różny. W przypadku odmian pszenicy durum, potrzeba dużo więcej czasu, aby doprowadzić je do stanu gotowości.

Makaron wkłada się do pieczonego mielonego mięsa i dokładnie miesza. Dodaj sól i przyprawy. Mieszanka jest ułożona w głębokiej formie, która jest obficie naoliwiona i posypana semoliną. Górna miseczka naczynia jest obficie pokryta serem, tartym z dużą bazą i wysłana do gorącego piekarnika. Czas gotowania nie jest dłuższy niż 40 minut. Gotową potrawę podaje się w schłodzonej formie, krojąc na porcje.Zieloni kochankowie mogą ozdobić zapiekankę gałązkami bazylii.

Klasyczna zapiekanka z serem

Ponieważ włoski makaron jest uważany za proste jedzenie, jest gotowany na różne sposoby. Klasyczna zapiekanka z makaronem i serem pozostaje niezmieniona.

Niezbędne elementy anteny:

• makaron (rogi, spirale, muszle);
• mleko;
• kawałek masła;
• twardy ser;
• bułka tarta;
• sucha musztarda;
• pół łyżeczki gorącego sosu;
• papryka, dla fanów (nie fundamentalnie);
• sól

Instrukcje gotowania zapiekanki:

1. Najpierw gotujemy makaron w osolonej wodzie i myjemy, aby nie sklejać się razem.
2. Doprowadź mleko do wrzenia. Umieść w nim musztardę (0,5 łyżeczki), sos, sól.
3. W makaronie wyrzucić masło i kawałek tartego sera. Wymieszaj.
4. Głębokie formy nasmarowane i posmarowane makaronem. Górna część jest pokryta serem i zalana zaprawionym mlekiem.
5. Bułka tarta jest mieszana z masłem i rozprowadza makaron. Posypać papryką.
6. Naczynie piecze się w piekarniku przez około 30 minut.

Aby uzyskać złotą skórkę, pożądane jest, aby przygotować 2-minutowy grill.

W podobny sposób przygotowywana jest zapiekanka z makaronu z serem i jajkiem, dodawana do sosu mlecznego. Oczywiście najpierw bitą się trzepaczką, aby uzyskać jednorodną ciecz.W wyniku tego żywność otrzymuje żółtawy odcień, który jest szczególnie przyjemny dla dzieci.

Kiełbasa i makaron, jak za starych dobrych czasów

Bardzo dobrze jest gotować makaron i zapiekankę z kiełbasy, gdy trzeba to robić w pośpiechu. Składa się z takich składników:

• spaghetti lub długi makaron;
• kiełbasa na każdy gust;
• masło;
• twardy ser;
• sos pomidorowy;
• majonez;
• sól

Proste kroki w kierunku celu:

1. Pierwszą rzeczą jest gotowany makaron w osolonej wodzie.
2. Kiełbasa (kiełbaski mogą być) pokroić w małe kwadraty.
3. Kiełbasa jest smażona na maśle na patelni i przyprawiana sosem. Na dnie pojemnika do pieczenia włóż gotowany makaron. Potem warstwa kiełbasy.
4. Górna część talerza pokryta jest warstwą startego sera.

Piec garnek w piekarniku przez 20 minut. Na 10 minut przed przygotowaniem wierzch jest smarowany majonezem zmieszanym z sosem pomidorowym. Serwowane na gorąco.

Danie można przygotować z wczorajszego makaronu, pozostawionego po kolacji.

Jedzenie dla smakoszy wykonane z miłością

Doskonałe obfite jedzenie z pewnością przypadnie do gustu domownikom, gdy wracają do domu po aktywnym dniu pracy.Makaron zapiekany przygotowany w multicookerze jest tworzony z takich prostych składników:

• makaron dowolnego rodzaju, ale małej długości;
• mięso z kurczaka;
• sos (najlepiej pomidorowy);
• duża cebula;
• twardy ser;
• olej roślinny;
• przyprawy;
• sól

Aby uzyskać doskonałe jedzenie, pożądane jest stosowanie makaronu z pszenicy durum.

Stopniowa technologia tworzenia naczyń składa się z następujących operacji:

1. Przygotuj mięso. Kurczak i cebulę kroimy w miniaturowe kostki. Następnie umieść w pojemniku multicooker, włącz opcję "Frying" i dusisz przez 15 minut.
2. Wymieszaj makaron z gotowym mięsem mielonym. W misce cudownego garnka wlać olej. Umieść surowy makaron na dnie, przenieś mięso i przykryj produktami mącznymi.
3. Wypełnij Sos pomidorowy rozcieńcza się niewielką ilością wody. Dodaj przyprawy, biorąc pod uwagę preferencje gospodarstw domowych. Otrzymaną ciecz wylewa się makaron w wolnym naczyniu.
4. Powlekanie sera. Górne miski zapiekanki pokrytej startym serem, do formowania pysznej skórki.
5. Uruchom multivarki. Zapiekanka jest przykryta pokrywką, następnie program pieczenia ustawia się na pół godziny. Po sygnale potrawę ostrożnie wyjmuje się z patelni i rozprowadza na małe porcje. Podczas serwowania udekoruj gałązką świeżej pietruszki.

Obejrzyj wideo: Zapiekany makaron z kurczakiem i warzywami :: [HD] (Może 2024).