Cebulkowe naleśniki - pyszne naleśniki na kefirze z zieloną cebulką. Trudno wymyślić coś prostszego niż naleśniki z zieloną cebulką. Przygotowują się w ciągu pół godziny, pozostaje tylko potoczyć rurkę i podać ją na stół. Wewnątrz tubki można umieścić farsz - kiełbasę, sos lub zioła: fantazjować, aby uzyskać różne smaki i rozkoszować bliskich prostym domowym jedzeniem.
Naleśniki z zieloną cebulą- Czas gotowania: 30 minut
- Porcje: 2
Składniki na naleśniki z zieloną cebulką:
- 200 ml kefiru lub jogurtu;
- jajko;
- 80 g zielonej cebuli;
- 150 gramów mąki pszennej;
- 50 g płatków owsianych;
- 5 g sody;
- 30 ml oliwy z oliwek;
- 20 g masła;
- 100 g kwaśnej śmietany;
- pęczek koperku;
- sól, olej roślinny do smażenia.
Sposób przyrządzania naleśników z zieloną cebulką
W głębokiej misce nalewa się kefir lub jogurt, a nawet wysoko utlenione produkty mleczne są odpowiednie. Jeśli masz trochę kwaśnej śmietany, to nadaje się również do tego przepisu, okaże się bardzo bujne naleśniki.
Wlej kefir do miskiDodaj łyżeczkę grubej soli i surowego jajka, wymieszaj, aby jajko i kefir zostały połączone i sól się rozpuściła.
Dodaj sól i jajko. Łączymy sięDrobno posiekaj zieloną cebulkę, jej ilość może być dowolna, ale zwykle tym bardziej, smaczniejsza.
Dodaj posiekaną zieloną cebulęWlać mąkę pszenną i sodę, aby naleśniki były przewiewne, lepiej przesiać mąkę przez drobne sito, to ją poluzuje.
Dodaj przesianą mąkę i sodaDodaj płatki owsiane, wlej oliwę z oliwek. Zagnieść ciasto, intensywnie mieszając, nie jest konieczne, po prostu wymieszać, aby nie było grudek mąki.
Dodaj płatki owsiane i olej roślinny. Łączymy sięNatychmiast upiecz naleśniki z zieloną cebulką. Podgrzej patelnię żeliwną, nasmaruj olejem roślinnym do smażenia. Do jednego naleśnika wystarczy 2-3 pełne łyżki ciasta.
Pieczemy naleśniki z zieloną cebulkąPieczemy naleśniki przez 3 minuty z każdej strony, aż złocisto-brązowy, złożymy w stos, posmarujemy masłem.
Gotuj sos śmietanowy do naleśnikówW przypadku naleśników z zieloną cebulą, ułóż sos - drobno posiekaj masę koperku, włóż zielenie do moździerza, dodaj sól do smaku i miel do uzyskania zielonego soku. Zmieszaj puree z koprem i śmietaną.
Naleśniki z zieloną cebulką i sosem śmietanowymPośrodku naleśnika z zieloną cebulą polać sosem koperkowym, włożyć kilka cebulowych piór, zwinąć i pokroić bambusowymi szpikulcami. Natychmiast podawaj do stołu.
Naleśniki z zieloną cebulką są gotowe. Smak Bon!
