Każda pachnąca i smakowita jagoda obfituje w jesienny las, podczas gdy słońce hojnie się ociepla i dni są czyste, a pierwszy zwiastun zimowych ciosów - zimny północny wiatr, srebrne, mroźne trawy zamarzają porannymi mrozami, a wszędzie nie zobaczycie leśnych przysmaków. Tylko gdzieś na skraju lasu zwróci uwagę żywa kalina z ciężkimi frędzlami jagód. Nie przechodzą obok niego ludzie ani liczne zwierzęta leśne. Nawet ptaki, które przerwały lot, z pewnością w końcu polują na dojrzałe jagody.
Kalina (Viburnum)Kalina jest piękna i w czasie wiosennego kwitnienia, świątecznie dekorowana miękkimi zielonymi liśćmi i zielonkawo-kremowymi parasolami kwiatów. Ale na wiosnę ma dużo kwitnących roślin rywalizujących, a do jesieni ich liczba maleje.
Od dawna ludzie widzą w Kalinie symbol dziewiczej urody i uroku. Jej wielki ukraiński poeta Taras Szewczenko uwielbił ją z miłością. Nie zapominaj o tym, a także o ludziach w piosence i utworach ustnych: żywe pieśni są śpiewane o Kalinie, dzielny bohater pokonał okropnego dziewięciogłowego węża na fantastycznym moście Kalinowskim.
Kalina (Viburnum)Natura hojnie rozproszyła krewnych viburnum na całym świecie. Kalina jest aromatyczna rośnie w Japonii i na Filipinach, Kalina nago - w Ameryce Południowej, kalina twarda - na Wyspach Kanaryjskich, śnieżka, owłosienie i inne w Ameryce Północnej. Nasz rdzenny jest Kalina zwyczajna, a w lasach byłego Związku Radzieckiego występuje siedem gatunków dziko rosnącej kaliny. Sztucznie rośnie około 50 typów i form. Bardzo ozdobna kalina z kulistymi kulami, śnieżkami, kwiatostanami, znanymi ogrodnikom jako buldene-snow globe. Osobliwe formy o złocisto-żółtym zabarwieniu owoców, z białym pasemkiem i zwartą gęstą koroną karłowatą.
Kalina (Viburnum)Niedawno w krajach bałtyckich i na Ukrainie zaczęła hodować kolejny daleki gość - Kalina Carls. Ta cudowna roślina została znaleziona przez botaników na Półwyspie Koreańskim i, jak się później okazało, nie występuje nigdzie indziej w stanie dzikim. Kalina Carls ma delikatne, bladoróżowe kwiaty, zebrane w duże kwiatostany corymbose. Każdej wiosny przez 20-25 dni zachwycają oko delikatnym kolorem i przyciągają delikatnym aromatem. Elegancka kalina Carlsa oraz w sezonie jesiennym, gdy jej liście stają się pomarańczowoczerwone.
Zwyczajna kalina ma wygląd dużych rozłożystych krzewów, uwielbia niskie mokre miejsca i od dawna uprawiana jest w ogrodach i ogrodach warzywnych.
Kalina (Viburnum)Uprawy kalifornijskie są obfite i coroczne. Owoce są soczyste, piękne i chcesz włożyć je do ust. Ale spróbujesz, na pewno, nie będziesz wystarczająco szczęśliwy - są zbyt kwaśne, smakują gorzko, a także wąchają kozłek i eter. Nic dziwnego, najwyraźniej został wymyślony: "Viburnum chwalił się, że miód jest dobry". I choć sceptycy zapewnili, że "Kalina nie powinna być malinami", to jednak jej smak zmienia się na lepsze wraz z pierwszym przymrozkiem: gorycz znika, a kwas ustępuje słodyczy. To prawda, że wykwalifikowana gospodyni może, nie czekając na mrozy, gotować z jagód kaliny, jeśli nie galaretki, a następnie dżemu, marmolady lub pastila, a na pewno ciasta Kalinniki. Ludzie chętnie jedli jagody winorośli przez tysiące lat, zanim dowiedzieli się, że garbniki, cukier i witamina C zostały wchłonięte przez to. Starożytna medycyna ludowa przekazywana do nowoczesnej farmakopei, oprócz leczniczych jagód, kory, wywaru z suszonych kwiatów i liści kaliny.
Kalina (Viburnum)Każdego roku coraz częściej pojawia się w młodych lasach i ogrodach kaliny, krzewach skromnych i pięknych.
Linki do materiałów:
- S.I. Iwczenko - Zarezerwuj o drzewach
