Balsam cytrynowy - jedno z najstarszych ziół, o którym wie nauka. Jest z powodzeniem stosowany nie tylko w medycynie, ale także w kuchni. Nadaje się zarówno do potraw mięsnych, jak i ryb. W naturze trawa ta występuje w wielu krajach Europy, Ukrainy, Afryki, Ameryki, Kaukazu, Azji itp. Zioła lecznicze są bogate w olejki eteryczne, które zawierają witaminy i minerały niezbędne dla ludzkiego organizmu. Można go uprawiać nie tylko na otwartym terenie, ale także w domu.
Balsam cytrynowy należy do olejku ziołowego. Należy do rodziny Lamiaceae. Jest to wieloletnia trawa, która osiąga wysokość od 30 do 120 cm. Główna łodyga jest silnie rozgałęziona, najczęściej pokryta lekkim puchem, ale może być również naga. Liście są również pokryte puchem, jasnozielonym, owalnym z wyraźnym reliefem. Zaczyna kwitnąć w drugim roku życia. Kwiatostany są baldaszkowate, powstają w zatokach liściowych, kwiaty nie są symetryczne, dolne płatki są dłuższe niż górne. Jajnik powstaje na słupku otoczonym 4 pręcikami.
Melisa
Owoce pojawiają się 1 miesiąc po zapyleniu kwiatu. Owoc jest owalny, błyszczący, lekko wydłużony. W środku jest 4 nasiona. Zioło to nazywa się cytryną, ponieważ ma wyraźny aromat cytrusowy, który jest najbardziej wyczuwalny w okresie dojrzewania pąków. Po wyschnięciu kwiatów zapach może stać się nieprzyjemny.
W naturze jest tylko 5 gatunków tej rośliny:
- Melissa officinalis, to także cytryna - kwiatostany są białe lub jasnoliliowe. Liście rośliny pachną pokrojoną cytryną;
- Quadrille - jasnoróżowe kwiatostany znajdujące się w rozecie liści, nasyconej zieleni;
- Świeżość Gatunek ten ma również smak cytryny. Kolor liści jest ciemny. Kwiatostany są białe, może występować niebieskawy odcień. Na wysokości rośnie nie więcej niż 60 cm;
- Czyste złoto - białe kwiatostany uformowane na krzaku, którego wielkość wynosi około 60 cm, do czasu uformowania owocu kolor zmienia się na fioletowy.
Odmiana Melissa Pure Gold
- Perła Liście tego gatunku mają wyraźną falistą powierzchnię. Kolor jest nasycony na zielono. Liście przylegają ściśle do łodygi. Kwiatostany są małe, białe. Wysokość osiąga 110 cm.
Melissa jest mylona z trawą, która również należy do rodziny Iasnatkovye i ma nazwę kocimiętka. Na pierwszy rzut oka nie można ich odróżnić. Pomimo podobieństwa te dwie rośliny wciąż różnią się składem. Zgodnie z opisem najważniejsza jest ilość olejków eterycznych w kocimiętce, która sięga zaledwie 3%.
Balsam cytrynowy ma bardzo szerokie spektrum działania. Wpływa na prawie wszystkie układy ludzkiego ciała. Jego najczęstsze właściwości to działanie uspokajające i przeciwdepresyjne. Wywary uspokajają układ nerwowy, mają działanie hipnotyczne. Z uwagi na zawartość cytronellum zioło ma właściwości przeciwskurczowe. Mikroelementy o działaniu przeciwwirusowym, przeciwdrobnoustrojowym i zwiększającym odporność są korzystne dla organizmu.
Roślina ma przeciwwskazania. Nie jest zalecany dla osób cierpiących na wrzody trawienne, a także na niedociśnienie.
Miętowy i melisy różnią się nie tylko wyglądem, ale także zawartością pierwiastków śladowych.
Różnice botaniczne
System korzeniowy melisy jest rozgałęziony, w przeciwieństwie do korzeni mięty. Tę samą różnicę można zaobserwować w strukturze łodygi. W mięcie nie jest tak rozgałęziony. Owoce Melisy są gładkie, jajowate, owoce mięty są bardzo rzadkie, mają puszystą strukturę. Mięta ma wyraźny aromat mentolu, melisa ma cytrusowy zapach.
System korzeniowy Melissa
Różnica w składzie
Mięta zawiera wiele olejków eterycznych, do 6%, natomiast w melisie ich zawartość wynosi 0,8%.
Różnice w aplikacji
Melissa jest szeroko rozpowszechniona w gotowaniu. Nadaje potrawom wyrafinowany smak i aromat. Jest dodawany do różnych potraw jako przyprawa. Smak mięty pieprzowej jest znacznie niższy. Najczęściej dodaje się go do gotowych potraw, aby nadać miętowy smak. Ponadto podczas obróbki cieplnej liście mięty mogą uszkodzić gotowe danie w postaci goryczy.
Nasiona mięty i melisy
Nasiona mięty i melisy kiełkują tylko w 60%. Należy to wziąć pod uwagę przy sadzeniu roślin. Zarówno te, jak i inne nasiona o bardzo małych rozmiarach. Są pokryte gęstą, gładką skórą, dlatego przed sadzeniem zaleca się zanurzenie ich w gorącej wodzie na jeden dzień. Możesz dodać stymulator wzrostu do wody, a następnie nasiona wykiełkują nie 3 tygodnie po posadzeniu, ale 2 razy szybciej. Dla porównania możesz namoczyć część nasion w zwykłej gorącej wodzie, część w wodzie z dodatkiem stymulanta. Po kilku tygodniach sprawdź kiełkowanie, które nasiona są wyższe.
Rośnie melisa z nasion
Melissa rozmnaża się na kilka sposobów:
- Dzielenie buszu;
- Nasiona
Najprostszym i najczęstszym sposobem jest rozmnażanie nasion. Trawa jest całkowicie bezpretensjonalna. Zaleca się przygotowanie gleby do sadzenia nasion w kraju. Możesz wysiać nasiona zarówno jesienią, jak i wiosną. Przed sadzeniem należy poluzować glebę, usunąć wszystkie chwasty i nawozić. Jeśli gleba jest bardzo kwaśna, zaleca się mieszanie jej z piaskiem lub torfem, ponieważ roślina preferuje neutralną glebę. Możesz również wykonać warstwę drenażu w postaci gruzu lub łamanych drobnych cegieł. Zasadniczo drenaż jest konieczny, gdy ziemia jest zbyt gęsta, gliniana, woda słabo opuszcza. Nasiona wysiewa się na niewielkim wzgórzu, aby woda z opadów nie stagnowała i nie powodowała próchnicy korzeni.
Optymalne miejsce
Melissa Lemon uwielbia miejsca nasłonecznione. Niezależnie od tego, czy nasiona wysiewa się w otwartym terenie, czy w doniczce w domu, do jego rozwoju powinno być dużo światła słonecznego. Doniczka Melissa dobrze rośnie na oknie z widokiem na północny wschód. Zaleca się wybranie miejsca z dala od wiatrów.
Kiełkowanie melisy w domu
Roślina ma średnią tolerancję na suszę, więc niepożądane jest silne suszenie gleby. Podlewanie jest zalecane obficie, ale bez stagnacji wody. Po podlaniu gleba jest poluzowana. Możesz zrobić ściółkę na głębokość nie większą niż 5 cm.
Proces lądowania krok po kroku
Jak sadzić melisę i miętę w ziemi, aby uzyskać maksymalną liczbę pędów? Nasiona melisy i mięty wysiewa się na otwartym terenie w połowie maja, kiedy minęło zagrożenie mrozem, a glebie udało się ogrzać.
Jak sadzić miętę i melisę, przewodnik krok po kroku:
- Nasiona moczy się w gorącej wodzie przez jeden dzień. Po dniu cały powierzchniowy materiał do sadzenia jest usuwany i usuwany.
- Na ziemi powstają bruzdy, których głębokość wynosi około 2-3 cm.
- Gleba jest podlewana;
- Nasiona wysiewa się w uformowane bruzdy;
- Z góry muszą być lekko posypane ziemią;
- Po wykiełkowaniu nasion należy je przerzedzić. Odległość między pędami powinna wynosić 20 cm.
Aby przyspieszyć wzrost melisy, można ją kiełkować w domu. Możesz zacząć kiełkować roślinę pod koniec marca. Powstałe kiełki sadzi się w otwartym terenie późną wiosną. Wielu ogrodników jest zaniepokojonych pytaniem: czy możliwe jest posadzenie mięty i melisy? Te dwie rośliny lecznicze nie przeszkadzają sobie nawzajem.
Trawa cytrynowa Melissa nie wymaga skrupulatnej pielęgnacji. Szczególną uwagę należy zwrócić na to dopiero w pierwszym roku po posadzeniu. Przez resztę czasu trawa rozwija się sama.
Uwaga! Aby roślina dobrze się rozwijała, liście nie żółkną, zapach nie znika, wymaga aktualizacji co 6 lat.
Tryb nawadniania
Zioła lecznicze wymagają obfitego podlewania tylko w pierwszym miesiącu po wschodzie, a zwłaszcza w suche dni. Przez resztę czasu podlewanie powinno być umiarkowane.
Najlepszy opatrunek
Nawozy są nakładane na glebę po każdym cięciu rośliny. Jako opatrunek wierzchni stosuje się ciekłe kompleksowe środki, które obejmują azotan amonu, superfosforan, chlorek potasu. Nawozy organiczne można nakładać na warstwę ściółki.
Ważne! Karmienie odbywa się dopiero po kwitnieniu melisy.
Zbiór liści mięty i melisy od czerwca do końca sierpnia. Rano oderwij liście.
Uwaga! Nie zaleca się zbierania trawy po deszczu, może to spowodować pojawienie się zgnilizny korzeni. Liście z łodygą można ciąć od połowy lata. Plasterki przeprowadza się za pomocą sekatora lub noża.
Balsam cytrynowy zachowuje wszystkie korzystne właściwości podczas suszenia prześcieradeł. Nie jest zwyczajowo zamrażać. Możesz suszyć trawę w kuchence mikrofalowej, piekarniku, na zewnątrz, w pokoju itp. Przechowuj suchą trawę przez 1-1,5 roku. Melissę można dodawać nie tylko do żywności jako przyprawy, ale także do przygotowania aromatycznych i zdrowych wywarów i herbat.
