Aby uzyskać napój witaminowy w domu, możesz sok gruszkowy na zimę przez sokowirówkę, której receptura jest dość prosta i bezpretensjonalna. Niedawno gruszki nie są tak często używane w puszkach, dopóki nie wyhodują wielu odmian tego pięknego owocu. Teraz można robić preparaty nie tylko latem, ale także późną jesienią.
Znaczenie gruszek w diecie
Obfita zawartość kwasu foliowego w gruszkach stawia je na pierwszym miejscu wśród pożytecznych owoców, które mają pozytywny wpływ na tworzenie się krwi. Ze względu na ten składnik gruszka jest zalecana dla kobiet w ciąży i dzieci. Ponadto, ten owoc jest bogaty w jod i potas. Obecność takich składników powoduje, że serce działa racjonalnie i stabilnie funkcjonuje w układzie krwionośnym. Gruszka ma pozytywny wpływ na rozstrój jelit i ma dobry wpływ na ogólną pracę układu trawiennego. Po zjedzeniu gruszki można pozbyć się ciężkich bólów w zapaleniu żołądka, zgadze, zapaleniu pęcherzyka żółciowego i tym podobnych.
Różne receptury soku z gruszek na zimę za pomocą sokowirówki pozwolą Ci cieszyć się przydatnymi substancjami w zimnych porach roku.Naturalnie, świeży sok z gruszek jest znacznie smaczniejszy i korzystniejszy, ale nie ma możliwości korzystania z niego codziennie. Lepiej jest zrobić ten syrop własnymi rękami w domu, ponieważ nikt nie jest odpowiedzialny za jakość towarów w sklepie. Ponadto sok z licznika jest przerywany konserwantami i dodatkami, które nie są odpowiednie dla wszystkich. Ci, którzy chcą poprawić swój sok z gruszek, mogą nawet zaszkodzić sobie.
O soku gruszkowym i jego przygotowaniu
Sok z gruszek wytwarzany własnymi rękami w domu na zimę utrzymuje ciało w odpowiednim tempie, ustawia nastrój, poprawia ogólny stan. Kompot i sok z gruszek można pić jako antybiotyk, ponieważ ten owoc zawiera arbutynę o zdolnościach regeneracyjnych. Możesz uzyskać i zachować sok z miąższu oraz w czystej postaci. Przydatne komponenty w obu przypadkach są zachowane. Receptury soku gruszkowego na zimę są dość zróżnicowane, a główne z nich przedstawiono poniżej. Do utworzenia zapasów potrzebne są następujące przybory kuchenne: sokowirówka lub sokowirówka, nóż, emaliowany rondel, metalowe sito, masher.Istotny jest również wybór odmian gruszek. Jeśli masz wolny czas na zachowanie w lecie, to do usług: Williams lato, ulubione Clappa, Bere Giffard, żółte lato. W sezonie jesiennym oferuje odmiany: Noyabrskiy, Michurinskaya piękna, Larinskaya, Krasnobekaya. Sok z gruszek zbliża się do zimy można uzyskać od Konferencji i Northerners. Wszystkie odmiany doskonale nadają się do obróbki na gorąco i bezpretensjonalnie zachowują się w procesie konserwowym.
Z 1 kg odmian gruszek wytwarza się 0,6 litra soku, a od 1 kg dziko rosnącego 0,5 litra.
Sok z gruszek na zimę przez sokowirówkę ze sterylizacją
Proces gotowania:
- Umyj gruszki, obierz i pokrój je na kawałki.
- Wrzuć owoce do sokowirówki i weź sok.
- Aby polać otrzymany napój na banki i sterylizować 20 minut.
- Zamknij się i gotowe!
Sok z gruszki na zimę przez sokowirówkę bez sterylizacji
Proces gotowania:
- Umytą gruszkę pokroić w plastry.
- Pobierz sok za pomocą sokowirówki.
- Zagotuj powstały płyn w garnku i gotuj przez 10 minut, usuwając pianę.
- Wlać wrzący syrop do butelek i zakrętek.
Sok z gruszek na zimę przez maszynę do mięsa
Przepisy na sokowirówkę z sokiem gruszkowym na zimę są najłatwiejsze i najtańsze, ale nie każdy może sobie pozwolić na zakup drogiej maszyny. Aby to zrobić, istnieją stare metody pozyskiwania soku, a sok jest niezwykle bogaty i smaczny.
Proces gotowania.
- Obrane gruszki mielą w maszynce do mięsa.
- Przefiltrować za pomocą sita i drewnianej prasy lub umieścić uzyskaną kleik w gazy, złożyć na dwie części i ścisnąć rękoma.
- Zagotuj sok z gruszki przez 15 minut. Wlać do słoików i wkręcić. Można również sterylizować niegotowane soki w słoikach. Wynik nie ulegnie zmianie.
- Ciesz się swoją konsumpcją.
Sok gruszkowy do krótkiego przechowywania
Proces gotowania:
- Wyjmij rdzeń 1 kg owoców, pokrój na kawałki
- Umieść na dnie patelni i zalej 300 g cukru. Pozostaw na jeden dzień, aby podświetlić sok. Po upływie wyznaczonego czasu mieszaninę gotuje się.
- Pozostaw do ostygnięcia i przepchnij przez sito. Potem znowu gotowane i wlewa się do banków, zakorkowane. Otrzymany sok z gruszek zawiera miąższ i jest przechowywany przez okres do 2 miesięcy, który jest korzystnie przechowywany w lodówce lub w piwnicy.
- Sok jest gotowy do odbioru.
Sok z gruszek
Proces gotowania:
- Umyj perełkę i usuń rdzeń. Duże gruszki podzielone na części, skóry nie należy usuwać.
- Owoce niedojrzałe lub kwaśne można rozcieńczać cukrem do smaku.
- Przygotuj urządzenie do gotowania soków do pracy. Aby to zrobić, dolna warstwa musi być wypełniona oczyszczoną wodą. Włóż pojemnik na przyszły sok i zainstaluj półkę z gruszkami na wierzchu. Umieść maszynę na kuchence i odczekaj 25 minut na sok.
- Po upływie godziny sok w teorii będzie gotowy. Możesz wyłączyć sokowirówkę.
- Wlej rukolę do rondla i gotuj. Dodaj 1 łyżkę cukru.
- Po ugotowaniu zawartości wlać wstępnie wysterylizowane słoiki. Smak Bon!
Wyciągnięcie soku z sokowirówki to długi proces, na który należy odłożyć pół dnia. Płyn z kranu będzie stopniowo uwalniany w małych porcjach.
Dla tych, którzy chcą rozcieńczyć smak gruszki z innymi owocami, poniżej przedstawiono opis krok po kroku. W tym przepisie możesz zrozumieć, jak zrobić sok gruszkowy z jabłkiem. Jabłko można zastąpić innymi owocami, a nawet użyć jagód (malin) lub warzyw (marchew).Zgodnie z tym wariantem łączy się nie tylko smak, ale także kompleks witamin otrzymany w jednym szkle.
Gruszki i sok jabłkowy na zimę
Proces gotowania:
- Umyj jabłka i gruszki, usuń rdzeń.
- Wlać pół garnka wody i wypełnić resztę owocami. Gotuj na małym ogniu. W razie potrzeby dodaj cukier.
- Po ugotowaniu składników, pozwól im ostygnąć. Następnie przeprowadź przez metalowe sito, aby wycisnąć sok.
- Wyciśnięty sok ponownie zagotować w rondelku przez 20 minut i wlać na brzeg.
- Koktajl witaminowy jest gotowy.
Co jest lepsze sosovarka lub sokowirówka?
To pytanie jest czysto indywidualne. Ktoś chce uzyskać wyniki szybciej, ktoś jest lepszy. Aby wybrać pożądany przepis na sok z gruszek na zimę za pomocą sokowirówki lub za pomocą sokowirówki, należy jednak wziąć pod uwagę niektóre cechy tych dwóch urządzeń. Po przeanalizowaniu zalet i wad każdy sokovar będzie mógł wybrać to, co lubi najbardziej.
