Co może być prostsze i smaczniejsze od zwykłych klopsików? Łączą prawie wszystko, co kochamy na półmisku z mięsem - szybko gotują, smakują soczyście, można jeść natychmiast z dodatkiem bocznym, a od reszty można zbudować hamburgera lub kanapkę, w skrócie, tylko dobre i smaczne!
Domowe kotlety z kurczaka gotowane są w 15 minut, ale proponuję nieco skomplikowac przepis i zrobić kotlet z piersi kurczaka ze szpinakiem i serem. Jako panierkę i dodatek do farszu używaj płatków owsianych zamiast białego chleba i bułki tartej: tak więc, pomimo tego, że kotlety są smażone, będzie mniej szkód dla postaci.
Piersi z kurczaka ze szpinakiem i seremPamiętaj, aby zrobić klasyczny holenderski sos na klopsiki i gotować domowe puree ziemniaczane do dekoracji.
- Czas gotowania: 35 minut
- Porcje: 3
Składniki do gotowania kurczaków Pierś kurczaka z kurczaka ze szpinakiem i serem
- 400 g piersi z kurczaka;
- jajo kurze;
- 30 gramów zielonej cebuli;
- 1 łyżeczka słodka mielona papryka;
- 1 2 papryczki chilli;
- 60 g błyskawicznej mąki owsianej;
- 50 g świeżego szpinaku;
- 30 g twardego sera;
- sól, olej roślinny do smażenia.
Składniki do gotowania klopsikówSposób gotowania kotletów drobiowych z piersi kurczaka ze szpinakiem i serem.
Aby zrobić dobry filet drobiowy z drobiu, nie trzeba dostarczać maszynki do mielenia mięsa ani brudnego robotnika kuchennego, wystarczająco dużej deski do krojenia i ostrego noża. Kotlety z drobno pokrojonego mięsa są zawsze soczyste, w przeciwieństwie do mięsa mielonego.
Drobno posiekaj mięso z piersi kurczakaOddziel filet z kurczaka od skóry i kości, posiekaj bardzo drobno.
Dodaj surowe jajo kurzeDodaj surowe jajo kurze.
Drobno posiekaj zieloną cebulęDrobno posiekaj niewielką porcję zielonej cebuli, dzięki której hamburgery będą jeszcze bardziej soczyste.
Dodaj przyprawy do mieleniaDodaj zmieloną sól, łyżeczkę mielonej słodkiej papryki i drobno posiekanego chili.
Dodaj do farszu owsiankiWkładamy płatki owsiane do chrupek, wchłaniają one sok z kurczaka i sprawiają, że mięso jest bardziej miękkie. Możesz zastąpić mąkę owsianą białym chlebem, tutaj, jak to mówią, "smak i kolor".
Dobrze wymieszaj składniki, połóż je na stole i jeszcze raz posiekaj nożem, teraz wszystko razem.
Zagotuj szpinakLiście młodego szpinaku wkładamy we wrzącą, słona wodę przez 1-2 minuty, a następnie składamy z powrotem na sito. Ostudzone liście są dokładnie wyciskane, aby niepotrzebna woda nie dostała się do kotletów.
Uformuj peletki w środkowym szpinakuWykonujemy okrągłe płaskie ciasto z mięsa mielonego, w środku którego kładziemy drobno posiekane liście blanszowanego i wyciśniętego szpinaku.
Włożyliśmy twardy serNa szpinaku postaw na pasku każdego twardego sera, możesz najprostszy, i tak będzie pyszny.
Walcowane placki są zwijane w panierceOstrożnie obróć kotlet na dłoni, aby ser i szpinak pozostały w jego środku. Umieść kotlet w płatkach owsianych, zwinąć ze wszystkich stron.
Smażyć placki przez 4 minuty z każdej strony. Następnie gulasz pod pokrywkąNa patelni z powłoką nieprzywierającą podgrzej oliwę lub olej roślinny do smażenia. Smażymy kotlety przez 4 minuty z każdej strony, aż do złocistobrązowej skórki. Następnie dusić pod pokrywką przy małym ogniu przez około 5 minut.
Piersi z kurczaka ze szpinakiem i seremSerwująca burgery z domowym sosem lub ketchupem i puree ziemniaczanym, to klasyczne połączenie produktów nie pozostawi nikogo obojętnym.
