Słodko-kwaśny deser można zrobić własnymi rękami i nie potrzebujesz 
przejdź do sklepu, szukając czegoś wyjątkowego. Tak więc może być specjalny dżem z porzeczek z pomarańczowym. Orange jest często wykorzystywany do przyrządzania słodkich przysmaków. Dla większego nasycenia i smaku dżemu dodaj banana, maliny lub cytryny.
Przydatność głównych składników: porzeczki i pomarańcza
Porzeczki są bogate w witaminy B, C, E, P, K, również węglowodany, błonnik i pektynę. Ze względu na stosowanie tych jagód wzmacnia się układ odpornościowy, zapalenie żołądka, miażdżycę, gronkowce, błonicę. Składniki do opalania i olejki eteryczne w porzeczkach mają działanie przeciwzapalne. Pomarańczowy zapewnia również uspokajający, przeciwdrobnoustrojowy, przeciwdrobnoustrojowy efekt. Przydatne w nim substancje wzmacniają układ odpornościowy, układ nerwowy, ustanawiają układ sercowo-naczyniowy, hormonalny i trawienny. Częste stosowanie tego cytrusu pobudza apetyt, zwiększa siłę, łagodzi zmęczenie i eliminuje beri-beri. Nawet skórka pomarańczowa jest porośnięta przydatnymi pierwiastkami śladowymi. Jeśli połączysz te dwa korzystne owoce, otrzymasz koktajl witaminowy, nasycony wszystkimi niezbędnymi elementami dla normalnego zdrowia ludzi.Porzeczkę i pomarańczę można skomponować na kompot, dżem, sok, dżem.
Porzeczkowy dżem z pomarańczą
Aby uzyskać porzeczkę czarną i dżem pomarańczowy, można użyć dwóch metod: gorącej lub zimnej. Ta ostatnia metoda zapewnia nietrwałe przechowywanie w lodówce pod pokrywką kapronu. Opcja gotowania na gorąco jest przewidziana dla przepisów na zimę i jest podana poniżej.
Proces gotowania:
- Przejdź przez 1 kg jagód, usuwając liście i gałązki. Spłukać pod bieżącą wodą.
- Umyte 2 pomarańcze pokroić w plastry, bez usuwania skóry.
- Zmiel przygotowane składniki w młynku lub maszynce do mięsa. Zalej 1,5 kg cukru.
- Rozwiń na bankach i sterylizuj przez 15 minut.
- Wyjmij, przykręć i pozostaw do ostygnięcia. Jam jest gotowy!
Aby zapobiec pojawieniu się pleśni na powierzchni zacięcia, wyciąć krążek o średnicy 90 mm, namoczyć go w wódce i umieścić na wierzchu dżemu przed przetoczeniem pokrywy.
Porzeczkowy dżem z bananem i pomarańcze
Aby uzyskać słodki i delikatny smak w dżemie, możesz dodać banana. W takim przypadku zostanie użyta czerwona porzeczka.Gotowy dżem z porzeczki z bananem i pomarańczą jest przeznaczony do przechowywania w zimnym miejscu pod osłoną kapronu.
Proces gotowania:
- Obrane śmieci 1 kg porzeczek zasypia 1,5 kg cukru.
- Zdejmij sok z 1 pomarańczy i wymieszaj go w porzeczce, która już zaczęła sok.
- 2 banany obrać i pokroić w pierścienie. Połóż na dnie wysterylizowanych puszek. Posyp sok z 1 cytryny na wierzchu.
- Połóż pomarańczowo-pomarańczową masę na kawałkach banana i posyp cukrem na wierzch.
- Zakryj pokrywkę kapronu i umieść dżem z czerwonej porzeczki z pomarańczami i bananami w lodówce.
Jeśli zachodzi konieczność zachowania dżemu na zimę, słoiki z nim przed wirowaniem powinny być wysterylizowane przez 15-20 minut. Następnie mocno zakorkuj blaszane pokrywki. Trzeba tylko wiedzieć, że dzięki tej metodzie banany stracą swój kształt i zamieniają się w puree.
Porzeczkowy dżem z malinkami i pomarańcze
Porzeczka ma tak wszechstronny smak, że można ją łączyć z wieloma innymi owocami i jagodami. Powstałe słodkie potrawy z bukietów są dość niezwykłe i smaczne. Możesz ugotować dżem: porzeczka, malina, pomarańcza.Maliny przynoszą nieco słodyczy do deseru. Oprócz wspaniałego smaku jest bardzo przydatny. Jego stosowanie przyczynia się do powstania jelit, zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi, normalizuje krzepnięcie krwi.
Proces gotowania:
- Przemyć 2 kilogramy malin i napełnić je 2,5 kilogramami cukru. Odstawić miksturę na noc, aby podświetlić sok malinowy.
- Następnego dnia połóż maliny na kuchence i podgrzewaj przez 5 minut. Ochładź to. Protome kolejne 5 minut.
- Zmyć pół kilo porzeczki i zasnąć we wrzącej malinach. Zbyt dużo do zrobienia z 2 kawałkami pomarańczy, wstępne pocięcie ich. Gotuj 10 minut.
- Wysterylizuj słoiki.
- Nalej słoiki porzeczek z pomarańczami i malinami na brzeg, zakręć. Owiń, nie obracaj się.
- Życzymy miłego przyjęcia herbacianego!
Biała porzeczka z dżemem z pomarańczy
Biała porzeczka jest bardziej odporna na infekcje zimnem i grzybami niż czarna. Reszta białych jagód jest również przydatna, podobnie jak ich czarno-czerwoni krewni. Dla tych, którzy nie lubią bogatego, kwaśnego smaku, lepiej jest preferować białą odmianę i zrobić dżem z białej porzeczki z pomarańczą. Poniższy przepis zapewnia przygotowanie słodyczy bez długotrwałego przechowywania.
Proces gotowania:
- 2 kawałki pomarańczy umyć i obrać.
- 1 kilogram białej porzeczki, aby usunąć z śmieci i spłukać.
- Zmiel przygotowane składniki w blenderze i przykryj 1,5 kilograma cukru.
- Powstałe puree rozłożyły się w bankach, a na górze 1 łyżka. łyżkę cukru i szczelnie zamknij pokrywkę kapronu.
Osoby cierpiące na alergie, które są wrażliwe na naturalną substancję barwiącą, lepiej używać białych odmian porzeczek niż czerwonych i czarnych.
Porzeczkowy dżem z pomarańczą i cytryną
Wśród składników tego dżemu porzeczkowego można zrobić cytrynę lub zmienić kolor pomarańczy na cytrynę. Dżem porzeczkowy z pomarańczą i cytryną okazuje się przyjemnie kwaśny i jest przechowywany przez długi czas ze względu na obecność kwasu cytrynowego w swoim składzie.
Proces gotowania:
- Przemyć 1 kg porzeczki, dodać 1,5 kg cukru i posiekać w blenderze.
- Obierz 1 pomarańczowy i 1 cytrynowy. Pokroić na małe kawałki.
- Włóż wszystkie składniki do rondla i gotuj przez 15 minut.
- Nalej słoiki na powierzchnię dżemu, włóż okrągły papier i ostudź.
- Przykryć nylonową osłoną lub przykryć folią z polietylenu.
Kiedy nie ma cytryny i chcesz uzyskać pożądany smak, zastępuje się ją kwasem cytrynowym.
Jak przechowywać dżem?
Istnieją dwa sposoby przechowywania dżemu z pomarańczy: krótkoterminowe i długoterminowe. Tymczasowy, przeznaczony do przechowywania dżemu pod kapronem w chłodnym miejscu. Zwykle to miejsce to lodówka. W tym przykładzie wykonania składniki są mielone i korkowane na surowo. Wszystkie witaminy i mikroelementy, które są niezbędne dla organizmu, są tutaj zapisane. Długotrwałe przechowywanie obejmuje przechowywanie dżemu z czarnej porzeczki pod blaszaną pokrywką. W takim przypadku składniki wymagają obróbki w wysokiej temperaturze. Możesz ugotować składniki w rondlu lub wysterylizować je w słoikach na 15-20 minut. Dzięki temu zabiegowi niektóre witaminy zostaną utracone, ale główny pozostanie, więc zimą, otwierając słoik z dżemem, możesz nasycić swoje ciało substancjami odżywczymi i czerpać przyjemność z niezrównanego słodko-kwaśnego smaku. Przepisy na dżem z porzeczek z pomarańczą pomogą w przygotowaniu i przechowywaniu zapasów przez długi czas.
