Z jasnych jesiennych jagód doświadczone gospodynie wyrabiają niezwykłe napoje o cierpkim smaku. Dziś opowiemy Ci, jak zrobić kompot z aronii na zimę i oczywiście dla czerwonej jarzębiny. Takie blanki są przechowywane bez problemów w domu, bez konieczności szczególnej opieki lub relacji.
Kompot z aronii
Świeże jagody aronii (czarne owoce) mają masę przydatnych cech. Zawierają wiele witamin, pektyn, garbników, glukozy i fruktozy. Pamiętaj, aby jeść je świeże, suche i zamrozić do wykorzystania w przyszłości. Większość przydatnych elementów podczas gotowania jest niestety zniszczona. Ale pozostają mikroelementy, które są nam tak potrzebne w okresie zimowym.
Składniki:
- świeże jagody aronii - jeden kilogram;
- woda - dwa litry;
- cukier - jeden kilogram.
Jak ugotować pyszny kompot z aronii bez sterylizacji? Receptura napoju jest niezwykle prosta.
Najpierw musisz przetworzyć jagody, usunąć wszystkie gałązki i liście, wyrzucić uszkodzone lub uszkodzone owoce. Zagotuj wodę w rondlu, dodaj cukier i gotuj syrop przez dziesięć minut na średnim ogniu.
Służy do przechowywania trzylitrowych słoików lub jednego trzylitrowego.
Rozłóż jarzębinę w czystych naczyniach i zalej wrzącym syropem. Następnie banki mogą się podnieść i odwrócić do góry nogami. Nie zapomnij przykryć kompotu ciepłym kocem lub grubymi ręcznikami. Następnego dnia, gdy kompot z aronii w zimie całkowicie ostygnie, wyślij go do spiżarni.
Kompot jabłek i jarzębiny czerwonej
W ciepły jesienny dzień można nie tylko podziwiać jasne, soczyste grona, ale także wykorzystać je do domowych przygotowań. Rowan ma szczególny smak, ale ma wiele przydatnych właściwości. Glukoza i sacharoza zawarte w jagodach nadają napojom naturalną słodkość.
Niezbędne produkty:
- trzy jabłka;
- dwie gałęzie jarzęba (około 200 gramów);
- 200 gramów cukru.
Zbierz jarzębę w lesie, z dala od ruchliwych dróg i kolei.
Oferujemy prosty przepis na kompot z jarzębiną na zimę.
Tak więc, weź duże dojrzałe jagody, umyj je i przetnij gałęzie nożyczkami. Jabłka należy również przetworzyć przed gotowaniem. Pokrój owoce na cienkie plasterki i usuń rdzeń.
Będziesz także potrzebował dwóch słoików o pojemności 500 ml. Najpierw umyj naczynia dowolnym detergentem, a następnie wyczyść je sodą.Nie zapomnij podgrzać słoików w piekarniku przez 10 minut.
Rozłóż przygotowane produkty w słoikach, dodaj do nich cukier, zalej wodą i przykryj naczynia pokrywkami. Następnie umieścić naczynia w dobrze ogrzanym piecu przez pół godziny. Rozłóż kompot i ostudź go pod wełnianym kocem. Ten napój jest pięknie przechowywany w spiżarni przez całą zimę i wiosnę. Przed podaniem należy go rozpuścić w przegotowanej wodzie.
Kompot ze śliwek i jarzębiny
Jeśli lubisz eksperymentować z nietypowymi smakami, zwróć uwagę na ten przepis. Dzięki niemu zawsze możesz zaskoczyć gości, oferując im oryginalny orzeźwiający napój.
Składniki:
- czarne owoce jagody - 300 gramów;
- jabłka - 450 gramów;
- woda filtrowana lub źródlana - dwa i pół litra;
- cukier granulowany - 250 gramów.
Musisz zbierać jagody od końca września do pierwszych przymrozków.
W krótkim czasie można gotować kompot ze śliwek z aronii, nie czyniąc przy tym szczególnych starań. Przeczytaj uważnie przepis, a następnie powtórz wszystkie kroki we właściwej kolejności.
Oddziel jagody od gałązek, umyj i od razu wlej do słoika o pojemności trzech litrów. Traktuj śliwki i pozbawione kości.Następnie muszą przesłać do popiołu i zalać świeżo przegotowaną wodą. Niech owoc stanie przez dziesięć minut.
Gdy upłynie wskazany czas, wylej płyn i wlej do naczynia nową porcję wrzącej wody. Po kolejnym kwadransie uzyskany wlew należy zmieszać z cukrem i podpalić. Wróć syrop do słoika i natychmiast zamknij kompot z blaszaną pokrywką.
Kompot Blackberry i Lemon
Prosty przepis bez sterylizacji może być powtarzany przez każdego.
Składniki:
- 400 gram aronii czarnej;
- półtora szklanki cukru;
- pół cytryny;
- trzy litry czystej przegotowanej wody.
Zanim zaczniesz gotować kompot z czarną jarzębiną na zimę, przygotuj potrawy. Trzylitrowy słoik musi zostać dokładnie umyta, a wieczko gotowane. Wlać do niego czyste jagody bez gałązek i liści, wypełniając około jednej czwartej całości. Pokrój cytrynę i połóż połowę na jagody.
Wlej do miski wodę (lepiej zabrać ją z rezerwą) i zapal ją. Gdy płyn się zagotuje, wlej go do słoika na samą krawędź. Przykryj napój pokrywką i zostaw na chwilę sam.
Po 10-15 minutach wlej infuzję z powrotem do garnka.
Znacznie ułatwisz sobie pracę, jeśli użyjesz plastikowej pokrywy z otworami do tego celu. Wygodne urządzenie można kupić w sklepie komputerowym lub zrobić to samemu ze złomu.
Włóż cukier do słoika i ponownie wlej infuzję. Napełnij jagody gorącą wodą, aby się przelewała. Zwiń kompot natychmiast i odwróć go do góry nogami.
Napój czarnych i pomarańczowych pomarańczy na zimę
Sugerujemy wypróbowanie kolejnego napoju o oryginalnym smaku. Do tego będziesz potrzebować:
- Jagody jarzębiny - 500 gramów;
- pomarańczowy - jeden kawałek;
- kwas cytrynowy - jedna łyżeczka;
- cukier - 300 gramów;
- woda - w razie potrzeby
Zaczynamy przygotowywać kompot z aronii na zimę. Wymień jagody, włóż je do durszlaka i spłucz pod bieżącą wodą. Pomarańczowo wyciąć grube pierścienie wraz ze skórką.
Włóż przygotowane składniki do słoika, napełnij je wrzącą wodą i przykryj spodkiem. Po 20 minutach połącz otrzymaną infuzję z kwasem cytrynowym i cukrem. Umieścić płyn na ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować przez trzy minuty.Wlać jagody syropu z kompotem pomarańczowo-rolkowym.
Przepisy na kompot z aronii czarnej na zimę są łatwe do przygotowania. Wybierz jeden z nich i delektuj się pysznymi napojami przed kolejnym sezonem letnim!
