Stacja benzynowa do barszczu na zimę to doskonałe przygotowanie, które pomoże każdej gospodyni. Jest dość prosty w przygotowaniu i istnieje wiele przepisów na gotowanie. Oferujemy najbardziej sprawdzone i smaczne.
Opatrunek na barszcz na zimę - dobre przepisy
Opatrunek na barszcz z buraczkami, papryką, cebulą i marchewką
Składniki:
- 500 g dojrzałych pomidorów,
- 400 g cebuli,
- 200 g marchwi i buraków,
- 200 g czerwonej słodkiej (bułgarskiej) papryki,
- 2 łyżki posiekanego zielonego majeranku,
- 1 duży arkusz lubczyku i selera,
- 150 gramów tłuszczu
- 50 g oleju roślinnego,
- sól do smaku
Gotowanie:
- Posiekać cebulę i smażyć na smalcu lub łusce wołowej.
- Zetrzeć marchewki i buraki na grubej tarce lub posiekać, lekko podsmażyć na tłuszczu i połączyć z cebulą.
- Mince czerwone miękkie pomidory.
- Czerwona papryka pokroić w paski, dodać majeranek, lubczyk i seler.
- Połącz wszystkie składniki, sól i gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut w umiarkowanym upale.
- Włożyć do szklanych słoików, oparzyć wrzącą wodą, zwinąć i przechowywać w lodówce lub w piwnicy.
Sos pomidorowy do barszczu
Opatrunek ten stosuje się w zimie podczas gotowania zupy, zup, barszczu, do przyrządzania sosów i sosów do dań głównych, itp.
Do tego sosu można użyć miękkich, a nawet dojrzałych pomidorów.
Wlej trochę wody do patelni z emalią i podpal ją.
Gdy tylko zacznie wrzeć, dodaj pomidora do pomidora.
Wymieszaj. Po opuszczeniu ostatniej porcji pomidorów gotuj przez kolejne 20 minut.
Sól do smaku.
Wlać gotującą się mieszaninę do półlitrowych wysterylizowanych suchych puszek i zwinąć w blaszane pokrywki.
Suchy sos do zup "Ostry"
Składniki:
- 2 łyżki koperku,
- 2 łyżki zmielonego czarnego pieprzu,
- 10-15 liści laurowych,
- 2 łyżki nasion kolendry,
- 10 gałązek suszonej pietruszki.
Dokładnie osusz każdy element i zmiel w młynku do kawy. Wszystko wymieszaj i dokładnie wymieszaj.
Ułóż w szklanych słoiczkach z obcisłymi pokrywkami.
Służy do tankowania zupy, barszczu, marynaty, do gotowania duszonego mięsa i ryb.
Przygotowanie na zielony barszcz na zimę
Składniki:
- 500 g szczawiu,
- 500 g zielonej cebuli,
- 250 g koperku,
- 75-100 g soli.
Gotowanie:
- Świeże liście szczawiu do sortowania, mycia i siekania.
- Na zielonej cebuli, przyciąć korzenie, dokładnie umyć cebule i pokroić na kawałki o długości 1-2 cm.
- Smażyć młodym koprem, umyć i posiekać drobno.
- Wszystkie składniki są wymieszane i ostrożnie pociera się solą, aby oddzielić sok, a następnie szczelnie włożyć do słoików.
- Sterylizować we wrzącej wodzie: półlitrowe słoiki - 20 minut, litr - 25 minut. Zwiń
- Przed użyciem opłucz zioła pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar soli.
Tankowanie na barszcz na zimę - jeden z najbardziej popularnych blanków.
Nie pożałujesz, jeśli go ugotujesz!
Smak Bon !!!!
