Jak rośnie mango? To pytanie prawdopodobnie zadali wszyscy, którzy po raz pierwszy spróbowali egzotycznych owoców tropikalnych. Roślina o mięsistych owocach - pomarańczowym lub czerwonawym, pachnącym i soczystym, słodko-kwaśnym w środku i zielonkawo-czerwonym na zewnątrz - czy to drzewo czy krzak? Z jakich krajów owoce trafiają na półki supermarketów? I czy w domu można wyhodować pełnowartościowe namorzyny z podłużnych nasion - nasion owoców mango?
Mango - roślina owocowo-dekoracyjna
Mango, czyli mangifer, jest uprawiane jako roślina owocowa i ozdobna. Zimozielone drzewa Mangifera indica (indyjskie mango) należą do rodziny Sumakhovy (Anacardium). Mają błyszczące ciemnozielone (lub z czerwonawym odcieniem) liście i rosną do gigantycznych rozmiarów. Ale przy odpowiednim i regularnym przycinaniu może być dość zwarty.
Kwitnące drzewo mango to niezapomniany widok. Jest usiana dużymi różowymi kwiatostanami-wiechami, które emanują wyjątkowym aromatem. Dlatego roślina jest uprawiana nie tylko w celu uzyskania owoców, ale także do wykorzystania w projektowaniu krajobrazu (podczas dekoracji parków, placów, osobistych działek, prywatnych szklarni, ogrodów zimowych itp.). W końcu jednak jego głównym celem w krajach eksportujących jest rolnictwo.
Tak rośnie zielone mango (filipińskie)
Kraje i regiony wzrostu
Mangifera pochodzi z wilgotnych tropików Assamu w Indiach i lasów Myanmaru. Jest uważany za narodowy skarb wśród Indian i Pakistanu. Uprawia się go w tropikalnej Azji, na zachodzie Malezji, na Wyspach Salomona i na wschód od archipelagu Malajskiego, w Kalifornii (USA) i tropikalnej Australii, na Kubie i Bali, Wyspach Kanaryjskich i Filipinach.
Indie są uważane za największego dostawcę mango na świecie - rocznie dostarcza na rynek ponad trzynaście i pół miliona ton tych owoców. Mango jest uprawiane w Europie - na Wyspach Kanaryjskich i w Hiszpanii. Idealne warunki dla rośliny - gorący klimat z niezbyt dużą ilością deszczu. Pomimo tego, że na półkach supermarketów można znaleźć sok z mango pochodzenia ormiańskiego, mangifer w Armenii nie rośnie.
Możesz ją poznać:
- w Tajlandii - klimat kraju jest idealny dla roślin tropikalnych, sezon zbiorów mango trwa od kwietnia do maja, a Tajowie uwielbiają cieszyć się dojrzałymi owocami;
- w Indonezji, a także na Bali, sezon zbiorów mango przypada na jesień-zimę, od października do stycznia;
- w Wietnamie - zima-wiosna, od stycznia do marca;
- w Turcji - mangifer nie jest bardzo powszechny, ale rośnie i dojrzewa w środku lub pod koniec lata;
- w Egipcie - mango dojrzewa od początku lata, czerwca, do jesieni, do września, jest nawet eksportowane do innych krajów;
- W Rosji - na południu Stawropola i na terytorium Krasnodarskim (Soczi), ale raczej jako roślina ozdobna (kwitnie w maju i owocuje do końca lata).
Owoc indyjski mango na drzewie
Rodzaj ma ponad 300 gatunków, niektóre odmiany były uprawiane kilka tysięcy lat temu. W krajach tropikalnych można spróbować mango Alfonso, Bauno, Quini, Pajang, Blanco, pachnącego, butelkowanego i innych, w Rosji mango indyjskie z czerwonawą beczką, a mango południowoazjatyckie (filipińskie) są zielone.
Mangifer jest bardzo wrażliwy na zimno, dlatego na średnich szerokościach geograficznych można go uprawiać tylko w ogrzewanych pomieszczeniach - ogrodach zimowych, szklarniach, szklarniach. Drzewa potrzebują dużo światła, ale nie potrzebują bogatej gleby.
Na młodych drzewach nawet krótkotrwały spadek temperatury powietrza poniżej plus pięć stopni Celsjusza negatywnie wpłynie na kwiaty i ich owoce umrą. Dorosłe mango przez krótki czas wytrzymują małe mrozy.
Wideo: jak rośnie mango
Długowieczne drzewo
Zacienione drzewa mango z szeroką zaokrągloną koroną dorastają do dwudziestu metrów lub więcej, rozwijają się bardzo szybko (jeśli mają wystarczającą ilość ciepła i światła, a wilgotność nie jest zbyt wysoka) i żyją długo - na świecie są nawet trzystuletnie okazy, które są w tak czcigodnym wieku owocować. Dostęp do wody i użytecznych minerałów w glebie dla tych roślin zapewniają długie korzenie (kluczowe), które rosną pod ziemią do głębokości od pięciu do sześciu, a nawet od dziewięciu do dziesięciu metrów.
Mango to wiecznie zielone i nieporośnięte liśćmi, bardzo piękne drzewa. Są dekoracyjne przez cały rok. Liście dojrzałych mango są podłużne, ciemnozielone powyżej i znacznie jaśniejsze pod spodem, z dobrze widocznymi jasnymi smugami, gęstymi i błyszczącymi. Młode liście pędów mają czerwonawy kolor. Kwiatostany są podobne do wiechy - piramidalne - liczba do dwóch tysięcy żółtych, różowawych lub pomarańczowych, a czasem czerwonych kwiatów. Ale tylko kilka z nich (dwa lub trzy na kwiatostan) są zapylane i przynoszą owoce. Istnieją odmiany, które wcale nie wymagają zapylania.
Kwiatostany piramidalne mango
W warunkach podwyższonej wilgotności, z dużą ilością opadów, mangifer nie wydaje owoców. Owoce nie są wiązane, gdy temperatura powietrza (w tym w nocy) spada poniżej plus dwanaście stopni Celsjusza. Drzewa mango zaczynają kwitnąć i owocować zaledwie pięć do sześciu lat po ich posadzeniu. W szklarni lub w domu można zobaczyć kwiaty i owoce mangifera tylko wtedy, gdy sadzonki są kupowane samodzielnie lub sadzone. Jednocześnie obserwuj niezbędne parametry wilgotności i temperatury powietrza, odpowiednio dbaj i trymuj.
W krajach, w których rośnie mangifer, tworzy całe lasy mango i jest uważany za taką samą uprawę rolniczą jak nasza, na przykład pszenicę lub kukurydzę. W warunkach naturalnych (na wolności) roślina może osiągnąć wysokość trzydziestu metrów, ma średnicę korony do ośmiu metrów, a liście lancetowate dorastają do czterdziestu centymetrów długości. Owoce po zapyleniu kwiatów dojrzewają w ciągu trzech miesięcy.
Tylko w warunkach uprawy można uzyskać dwie uprawy mango, w dzikich drzewach mango raz w roku owocować.
Więc mangifer kwitnie
Owoc mango
Niezwykły wygląd drzew namorzynowych zawsze przyciąga uwagę turystów, którzy odwiedzają kraje tropikalne po raz pierwszy. Ich owoce dojrzewają na długich (około sześćdziesięciu centymetrów) pędach - dawnych wiechach - po dwa lub więcej na każdym, mają podłużny kształt (zakrzywiony, jajowaty, spłaszczony), o długości do dwudziestu dwóch centymetrów i około siedmiuset gramów każdy.
Skórka owocu - błyszcząca, jak wosk - jest barwiona w zależności od rodzaju rośliny i stopnia dojrzałości owocu - w różnych odcieniach żółtego, pomarańczowego, czerwonego, zielonego. Ślady kwiatów są widoczne na końcach owoców. Skórka jest uważana za niejadalną, ponieważ zawiera substancje wywołujące reakcje alergiczne.
Hindusi i Azjaci używają mango w medycynie domowej - są uważani za skuteczny środek ludowy, który zatrzymuje krwawienie, wzmacnia mięsień sercowy i poprawia aktywność mózgu. Dojrzałe wybrane mango mają błyszczącą powierzchnię, bez plam i siniaków (kolor skórki zależy od odmiany), ich miąższ nie jest twardy, ale niezbyt miękki, soczysty, pachnący, o włóknistej strukturze. Niedojrzałe owoce mango można owinąć ciemnym, nieprzezroczystym papierem i umieścić w ciepłym miejscu. Po około tygodniu dojrzeje i będzie gotowy do użycia.
W Indiach mangifer jest spożywany w dowolnym stopniu dojrzałości. Owoce są dokładnie myte, oddzielane nożem od kości, obrane i pokrojone w plasterki. Lub kroją połowę owoców w kostkę bezpośrednio na skórce.
Owoce mango są krojone w kostkę lub plastry.
W naszej rodzinie wszyscy kochają mango. Jemy je świeże lub używamy pulpy z owoców w połączeniu z innymi owocami do robienia koktajli lub koktajli witaminowych, sufletów, musów, puddingów, domowego wypieku. Okazuje się bardzo smacznie. W sałatkach z mango dobrze komponuje się z owocami morza i piersią kurczaka. Ale nie udało mi się wyhodować drzewa z nasion, chociaż próbowałem go kilka razy. Faktem jest, że do transportu tropikalne owoce nie są w pełni dojrzałe, a nasiona kiełkują daleko od zawsze.
Jak smakuje mango
Być może smaku mango nie da się porównać z żadnym innym - jest wyjątkowy i niepowtarzalny. Czasami aromatyczny, soczysto-słodki, czasem o przyjemnej i orzeźwiającej kwasowości. Wszystko zależy od stopnia dojrzałości owocu, odmiany, regionu wzrostu. Na przykład w tajskich mango występuje lekki aromat drzew iglastych. Konsystencja miazgi wszystkich owoców jest gruba, delikatna, nieco przypomina morelę, ale z obecnością sztywnych włókien roślinnych. Im jaśniejsza skórka mango, miąższ owocu będzie słodszy.
Sok z mango, jeśli przypadkowo dostanie się na ubranie, nie jest prany. Kość z miazgi jest słabo oddzielona. Miąższ chroni nasiona rośliny (nasiona w owocach) przed uszkodzeniem. Zawiera cukier (więcej w postaci dojrzałej), skrobię i pektynę (więcej w kolorze zielonym), witaminy i minerały, kwasy organiczne i inne przydatne.
Niedojrzałe mango zawierają dużo witaminy C, smakują kwaśno. Dojrzałe mango są słodkie, ponieważ zawierają dużo cukrów (do dwudziestu procent) i mniej kwasów (tylko pół procent).
Mangifera w domu
Mango jako roślina ozdobna może być uprawiana w domu lub mieszkaniu, ale nie w domu ani w letniej chacie (jeśli miejsce nie znajduje się w regionie o klimacie tropikalnym lub subtropikalnym). Do hodowli domowej nabywaj karłowate odmiany mango. Drzewa mango wyrastają również z kości zakupionych owoców. Ale owoce muszą być w pełni dojrzałe.
Młode sadzonki mango uprawiane w domu
Mangifera rozmnaża się przez siew nasion i szczepień oraz wegetatywnie. Nieszczepiona roślina domowa raczej nie zakwitnie i przyniesie owoców, ale nawet bez niej wygląda bardzo estetycznie. Należy uczciwie zauważyć, że szczepione sadzonki nie zawsze przynoszą owoce w pomieszczeniach, szklarniach lub szklarniach.
Mango karłowate rośnie w postaci zwartych drzew o wysokości od półtora do dwóch metrów. Jeśli posadzisz zwykłą roślinę z nasion, konieczne będzie regularne przycinanie korony. W sprzyjających warunkach mangifer rośnie bardzo intensywnie, dlatego zwykle należy go przesadzać do większej doniczki raz w roku i przycinać kilka razy w roku.
W okresie intensywnego wzrostu wskazane jest nawożenie rośliny, bez nawożenia i wystarczającego oświetlenia mango w domu rośnie z cienkimi łodygami i małymi liśćmi. Latem należy spryskać koronę drzewa mango. A zimą umieść mangifer bliżej źródła ciepła.
Wideo: jak wyhodować mango z kamienia w domu
Mango to tropikalne drzewo, które wydaje pyszne, soczyste, pachnące owoce. Rośnie w krajach o ciepłym, niezbyt wilgotnym klimacie, nie toleruje zimnej pogody. Mangifera jest również uprawiana w domu jako roślina ozdobna, ale rzadko kwitnie i rodzi wyłącznie drzewa szczepione i podlega wymaganym parametrom klimatycznym.
