Liczba odmian winogron w tysiącach i ich różnice między sobą są bardzo znaczące. Wśród tej różnorodności szczególne miejsce zajmują elitarne odmiany, które przynoszą owoce w skupiskach dużych jagód, mają doskonały smak, dają niezmiennie wysoką wydajność i są w stanie wytrzymać choroby winogron i szkodniki. Hodowcy regularnie wprowadzają ciekawe nowe formy i odmiany, które często wypierają liderów najlepszych ocen winogron. Stało się tak z palcami Witcha, które nazywane są tajemniczymi, mistycznymi, dziwacznymi i wyrafinowanymi.
Historia uprawy odmian winogron Palce czarownic
Palce czarownic to odmiana zrodzona na styku nie tylko stuleci, ale i tysiącleci. W 2002 r. Kalifornijscy uczeni przedstawili światowej społeczności winnic nową odmianę Witch Fingers. Zostało uzyskane w wyniku ręcznego zapylenia winogron amerykańskich najlepszymi odmianami Morza Śródziemnego. Osiągnięto główny cel, jaki postawili sobie naukowcy - uzyskać winogrona o specyficznym wyglądzie i niezwykle bogatym smaku.
Uwaga! Naukowcy twierdzą, że podczas selekcji winogrona nie uległy modyfikacji genetycznej, jest produktem naturalnym, więc można je jeść bez szkody dla zdrowia.
Odmiana Witches Fingers została wyhodowana przez grupę hodowców z University of Arkansas w ich bazie badawczej w Kalifornii.
Ciekawe informacje! Obecnie trwają prace nad nową odmianą, wstępnie nazwaną Palcami Białej Czarownicy. Zakłada się, że będzie miał wydłużone jasne jagody i delikatny słodki smak.
Opis i główne cechy palców wiedźm
Odmiana ma swoją główną nazwę z powodu niezwykłego kształtu jagód. Są dziwnie zakrzywione i wyglądają jak wydłużone i zakrzywione palce. Inni widzieli podobieństwo winogron do małych strąków ostrej papryki i nadali tej odmianie równoległą nazwę - Chile. Opisując odmianę, należy zwrócić uwagę na następujące cechy:
- producent deklaruje odmianę jako deserową hybrydę rodzynek;
- odmiana ma zwykłe liście winogron;
- winorośl jest potężna z wielką siłą wzrostu, więc będzie wymagała przycinania;
- kwiaty biseksualne, zdolne do samozapylenia;
- kolor jagód może być ciemnoniebieski, czarno-niebieski lub głęboki fiolet;
- skórki bez połysku, mocne, smak bez kwasowości;
- miąższ jest soczysty i chrupiący;
- smak jagód jest specyficzny, słodki, lekko przypomina śliwkę;
- aromat jabłek i gruszek.
Uwaga! Odmiana przeznaczona jest do spożycia na świeżo. Długie przechowywanie i obróbka cieplna są szkodliwe dla korzystnych właściwości winogron. Palce czarownic.
W Stanach Zjednoczonych jeden kilogram winogron Witch Finger kosztuje około 20 USD.
Tabela: Główne cechy palców Witch odmiany winogron
| Spotkanie | Odmiana należy do jadalni, czerwona |
| Czas dojrzewania | W połowie sezonu. Dojrzewanie rozpoczyna się około 4 miesiące po kwitnieniu liści |
| Produktywność | Średnia |
| Odporność na zimno | Odporny na mrozy do -23 stopni |
| Odporność na szkodniki i patogeny | Wystarczająco wysoko |
| Waga pędzla | 0,6 do 1,5 kg |
| Masa jagodowa | 7 do 15 g |
| Kwasowość | Niska, na 1 litr soku - 6-7 g kwasu |
| Zawartość cukru | 19-21% |
Winogrona Palce Czarownicy tworzą duże skupiska o kształcie stożkowym
Uwaga! Odsetek kwasu askorbinowego, cukrów, błonnika i różnych witamin jest wysoki w owocach odmiany winogron palców Czarownicy. Jego kaloryczność wynosi 95 kcal na 100 g produktu.
Odmiana wykazuje zwiększoną odporność na większość chorób winogron. Producenci twierdzą, że jest wystarczająco odporny na mączniaka rzekomego i raka bakteryjnego, najczęstszą chorobę grzybiczą. Wynika to z wysokiego procentu cukru i niskiej zawartości kwasu. Ponieważ jagody Witch's Fingers mają gęstą skórę, osy nie stanowią zagrożenia dla odmiany. Głównymi szkodnikami są ptaki i gryzonie, z którymi producenci wina walczą wypróbowanymi i przetestowanymi środkami: instalują poidła dla ptaków, pułapki i bariery dla myszy oraz używają zatrutych przynęt.
Sadzenie i uprawa odmian winogron Palce czarownic
Wiele osób chce zdobyć winogrona Witch Finger, ale dziś uprawia się je tylko w hrabstwie Cairn w stanie Kalifornia. Sadzonki tej odmiany do ogrodów przydomowych można kupić tylko w Stanach Zjednoczonych. Miejmy nadzieję, że po jakimś czasie będą one bardziej dostępne, a następnie zdobędzie się doświadczenie w uprawie tej odmiany w Rosji i innych krajach europejskich.
Ważne! Dzisiaj trudno jest podać jasne zalecenia i porady dotyczące technologii uprawy rolnej, ponieważ nie wiadomo, jak zachowa się odmiana w nietypowych warunkach klimatycznych.
Jeśli skupisz się na informacjach producenta odmiany, można zauważyć, że jego wymagania dotyczące warunków uprawy są w przybliżeniu takie same jak w przypadku innych odmian elitarnych winogron:
- odmiana jest swiatlolubna, wymagająca dobrej cyrkulacji powietrza. Ponieważ krzak jest zarośnięty, wymaga przycinania, które odbywa się pod koniec zimy lub wczesnej wiosny, ale przed wyrośnięciem winogron;
- preferowana gleba do uprawy jest lekko kwaśna;
- wymaga podlewania (co najmniej 1 raz w miesiącu), z wyjątkiem okresu kwitnienia. Ostatnie podlewanie (ładowanie wody) odbywa się na 2 tygodnie przed nadejściem mrozu. Zwiększa odporność rośliny na zimno;
- zaleca się sadzenie w ściółce mchem lub trocinami, co spowalnia odparowywanie wilgoci, hamuje wzrost chwastów;
- przed zimowaniem winnica jest nawożona kompostem lub próchnicą. Wiosną zaleca się wytwarzanie nawozów azotowych, a latem - potażu i fosforu;
- na zimę winorośl powinna być przykryta;
- w sezonie wegetacyjnym zaleca się przeprowadzenie co najmniej dwóch zabiegów zapobiegawczych za pomocą roztworu fungicydu. Pierwsze opryskiwanie odbywa się po kwitnieniu liści, a drugie - w okresie dojrzewania owoców.
Wideo: odmiana winogron Palce czarownic
Recenzje
Zjadłem takie pyszne! Naprawdę podobał mi się smak, chociaż tak naprawdę nie lubię winogron, ale o dziwo ten jest pyszny i pestki.
Leo Lena//forum.vinograd.info/blog.php?b=561
Według opowieści szczęśliwych, którym udało się spróbować tego cudu, recenzje dotyczące smaku są najbardziej pozytywne. Wciąż obecny jest niewielki posmak labrusque, ale jest on bardzo słaby, przerywany jest aromatem jabłkowo - księżnym. Skórka jest szorstka, bez nasion. Nie można znaleźć sadzonek tego winogrona w Rosji i krajach WNP - można je kupić tylko od amerykańskich hodowców. Istnieje możliwość wywozu nasion winogron Witch Fingers z USA, ale ich wielkość nie jest znana. Eh, też bym kupił ...
Sukharik//www.forumhouse.ru/threads/307779/page-112
Jest to rodzaj zamkniętego klubu, którego zdobycie jest prawie niemożliwe.
Aleksiej Kosenko//www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?t=1297&page=60
Tak długo szukałem. Nikt nie ma. Wydaje się, że utrzymają tę odmianę z rozmnażaniem ... Opatentowana odmiana i nikt nie będzie sprzedawał jej w sprzedaży detalicznej, tylko masowemu producentowi owoców. Stopień impasu Vobschem, nie trafi do mas.
matievski//forum.homecitrus.ru/topic/9637-vinograd-na-dache/page-14
Zdobycie sadzonek jest nierealistyczne, nawet w sprzedaży klastry są cięte jak najwięcej, tak jak Red Globe, który ma średnicę do 6 cm.
Yuri58//forum.vinograd.info/blog.php?b=561
Różnorodność jest z pewnością bardzo imponująca, kto wie, gdzie ją zdobyć?
Anufriy//forum.vinograd.info/blog.php?b=561
Miejmy nadzieję, że już wkrótce elitarna różnorodność palców Czarownic stanie się bardziej rozpowszechniona, a wtedy wszyscy będziemy w stanie docenić jej zalety i cieszyć się jej wyjątkowym, tajemniczym smakiem.
