Mądrym naczyniem gospodyń domowych jest nadziewane ziemniaki

W gotowaniu istnieje ogromna liczba unikalnych przepisów, które nadają się do gotowania w domu. Wiele gospodyń domowych lubi gotować swoją wizytówkę - nadziewane ziemniaki. Jest odpowiedni na romantyczną kolację i na spotkanie z drodzy gościem. Wyjątkowość danie jest w różnego rodzaju nadzienia, które nadają mu niepowtarzalny smak.

Ziemniaki można faszerować mięsem mielonym, grzybami, ziołami, serem, warzywami. Najważniejsze z miłością jest przygotowanie nadzienia, przestrzeganie instrukcji doświadczonych kucharzy.

Smaczna para - ziemniaki i mięso mielone

Tak jak często, biorąc sobie drogich gości, chcę ugotować coś oryginalnego i niezwykłego. Tradycyjne pieczone lub tłuczone mięso ma już dość wielu, więc powinieneś pomyśleć o nowych pomysłach. Faszerowane ziemniaki od dawna są znakiem rozpoznawczym eleganckich restauracji. Jest przygotowany dla wybitnych i bogatych klientów, ponieważ jest to naprawdę wspaniałe danie. Niezależnie od tego, jakie wypełnienie nie będzie musiało być użyte, produkt nie straci swojego wykwintnego smaku. Po zapoznaniu się z recepturami nadziewanych ziemniaków w piekarniku, możesz gotować to wykwintne danie własnymi rękami.

Przepis numer 1

Lista wymaganych produktów:

• bulwy podłużnego ziemniaka;
• wieprzowina bez kości;
• biała cebula;
• twardy ser ("holenderski");
• czosnek (kilka ząbków);
• sól (jodowana);
• mieszanina papryki;
• olej roślinny (słonecznik, oliwa, siemię lniane).

Etapy gotowania:

1. Wieprzowina jest dokładnie myta w umiarkowanym strumieniu wody. Zdejmij folię ostrym nożem, pokrój na kawałki i przeprowadź przez maszynę do mięsa.
2. Obrane cebule są myte, a następnie mielone ręcznie lub za pomocą maszynki do mielenia mięsa. Rozłóż obok farszu, dopraw do smaku mieszaniną papryki, soli i dobrze wymieszaj.
3. Podłużne bulwy ziemniaków są dokładnie myte pod bieżącą wodą, usuwając resztki brudu. Następnie są cięte wzdłuż owoców na dwie równe części. Łyżka tworzą czyste lejki do nadzienia.
4. Półtusze posypać solą i gęsto wypełnione gotowanym mięsem, tworząc niewielkie wzgórze.
5. Twardy ser tarty jest na grubej tarce i pokryty mielonym mięsem. Faszerowane ziemniaki rozłożyć na blasze do pieczenia i przykryć folią. Piec ogrzewa się do maksymalnej temperatury 200 ° C, a następnie umieszcza się w nim patelnię z warzywami przez 30 minut. Podawać gorące ziemniaki jako danie główne lub przystawkę.

Aby zapobiec spaleniu się produktu, zaleca się umieszczenie pojemnika z wodą na dnie piekarnika.

Przepis numer 2

Wymagane komponenty:

• kilka ziemniaków;
• boczek;
• śmietana 20% tłuszczu;
• masło;
• ser ("rosyjski");
• mleko pasteryzowane;
• przyprawy;
• sól

Tradycyjne instrukcje gotowania dla nadziewanych ziemniaków w piekarniku:

1. Bulwy dużych warzyw starannie myte w wodzie i suszone ręcznikami papierowymi.
2. Rozłóż warzywę na blasze do pieczenia, umieść w rozgrzanym piekarniku na 180 ° C. Piec około 45 minut.
3. Kilka patyczków bekonu smaży się na patelni, aż będą chrupkie. Aby usunąć pozostały tłuszcz, gotowy produkt umieszcza się na serwetkach.
4. Gdy boczek się ochłodzi, posieka się na małe kostki, a następnie składa w osobną miskę.
5. Gotowe ziemniaki wyjmuje się z piekarnika. Pokroić w identyczne plasterki o szerokości około 5 cm.
6. Za pomocą metalowego pierścienia lub noża miazga upieczonych owoców zostaje usunięta. Kęs musi być gęsty, aby produkt nie rozpadł się.
7. Następnie przygotuj nadzienie. Na patelnię włożyć masło, kilka łyżek kwaśnej śmietany, mleko, smażony boczek i miąższ ziemniaka.Mieszanka przyprawiana jest solą i przyprawami. Nadzienie jest mieszane z blenderem do jednorodnej masy.
8. Umieść krążki ziemniaczane na blasze do pieczenia. Napełnij je ugotowanym nadzieniem. Posyp serem na wierzch.
9. Zgodnie z tym przepisem, nadziewane ziemniaki piecze się tylko przez 5 minut, aż ser się roztopi.

Sprawdź gotowość całych ziemniaków za pomocą zwykłej wykałaczki. Jeśli przejdzie swobodnie przez owoce, to czas wyłączyć piekarnik.

Przepis numer 3

Lista składników na obfity posiłek:

• mięso połączone mieloną wieprzowinę i wołowinę;
• duże ziemniaki bez wybrzuszeń;
• kilka żarówek;
• marchewka;
• czosnek;
• kwaśna śmietana;
• pasta pomidorowa;
• olej roślinny;
• liść laurowy;
• sproszkowany czarny pieprz;
• sól (może być jodowana).

Warunki gotowania faszerowanych ziemniaków z mięsem mielonym w piekarniku, zdjęcia i zalecenia:

1. Przede wszystkim przygotuj nadzienie: pokrojoną w kostkę cebulę usmażoną na patelni na złoty kolor. Następnie dodaj startą marchewkę i gulasz pod pokrywką przez kwadrans.
2. W mięsie mielonym posolić, trochę pieprzu i sos warzywny. Dokładnie wymieszaj.
3. Ziemniaki surowe są obrane, dokładnie umyte i wysuszone przy użyciu papieru. Następnie ostrożnie odetnij wierzch i usuń miazgę łyżeczką, aby utworzyć głębokie miski.
4. Każda kęs jest gęsto wypełniona farszem i rozprowadzana w głębokim naczyniu do gulaszu. Aby ziemniaki nadziewane mielonym mięsem stały regularnie w naczyniach, tnie się je trochę od dołu, wyrównując podstawę.
5. Następnie przygotuj wypełnienie. Aby to zrobić, usmaż cebulę i startą marchewkę w oleju roślinnym. Przypraw warzywa do papryki, czosnku, pasty pomidorowej, śmietany i dodaj trochę soli.
6. Podczas wlewania wlewany jest do pojemnika z półfabrykatami. Przykryj pokrywką lub arkuszem folii, następnie włóż do nagrzanego piekarnika do temperatury 150 ° C na półtorej godziny.

Gotowane na parze faszerowane ziemniaki z mięsem mielonym podawane są na gorąco na kolację. Na każdej płytce postawić kilka "kubków" i wylać na sos pomidorowy, w który upiekł. Delikatność zdobi drobno posiekaną natką pietruszki.

Przepis numer 4

Zestaw prostych składników:

• ziemniaki średniej wielkości, podłużne;
• kurczak wędzony;
• pomidory;
• twardy ser;
• czosnek;
• majonez;
• przyprawy (pieprz, sól);
• kilka gałązek świeżego kopru.

Instrukcja krok po kroku, aby stworzyć naczynie koronowe:

1. Umyte bulwy ziemniaków gotuje się w ich skórkach, aż będą gotowe.
2. Wędzony drób jest krojony w kostki tego samego rozmiaru. Jeśli istnieje skórka - usuń.
3. Pomidory są starannie pokrojone na małe plasterki, a następnie zmieszane z kurczakiem.
4. Gałązki kopru umyć, osuszyć, a następnie posiekać nożem i dodać do nadzienia. Zrób serowe chipsy.
5. Gotowe ziemniaki są pocięte na pół. Za pomocą łyżki utworzyć rowek, aby uzyskać miniaturowe łodzie.
6. Ciało kładzie się na składniki nadzienia. Posyp solą i pieprzem. Dodać majonez wymieszany z czosnkiem, który jest wytłaczany przez prasę. Produkty są dobrze wymieszane.
7. Powstałe nadzienie wypełnione jest łódkami ziemniaczanymi. Obficie posypać startym serem i rozłożyć na papierowym papierze. Gotuj w temperaturze 180 ° C przez kilka minut, aż stopi się twardy ser.

Serwowane faszerowane ziemniaki, pieczone w piecu na gorąco ze świeżymi warzywami i ziołami.

Obejrzyj wideo: Moja mama - Piosenki dla dzieci (Może 2024).