Czarna rzodkiewka - wyhoduj jeden-dwa-trzy!

Czarna rzodkiew to roślina korzeniowa, która od dawna jest znana rosyjskim ogrodnikom. Ale nie wszystkim podoba się jego charakterystyczny smak i specyficzny aromat. Dlatego ostatnio roślina została poważnie zastąpiona nowymi uprawami ogrodowymi. Tymczasem jest to jedno z najbardziej przydatnych warzyw, które można uprawiać na własnej działce. Roślina nie wymaga skomplikowanej pielęgnacji, nawet ogrodnik z minimalnym doświadczeniem będzie w stanie poradzić sobie z zadaniem i uzyskać plon.

Jak wygląda czarna rzodkiew

Czarna rzodkiew należy do rodziny krzyżowej. Roślina ta jest bliskim „krewnym” rzodkiewki, rutabagi, rzepy, kapusty i niektórych innych roślin ogrodowych. Jej ojczyzną jest Azja Środkowa, ale obecnie nie ma „dzikich” odmian rzodkiewki. Uprawia się wyłącznie odmiany i mieszańce hodowane wyłącznie przez hodowlę. W Rosji kultura jest znana od XII wieku.

Czarna rzodkiew jest długą i dobrze znaną kulturą ludzkości, uprawiano ją w starożytnym Egipcie i Grecji.

Roślina tworzy rozetę liści o wysokości 45-60 cm. Krawędzie blaszki liściowej w kilku miejscach są głęboko podzielone, ogólny kształt przypomina lirę. W dotyku są niegrzeczni, „kłujący”. Liść jest pomalowany na jasnozielony kolor z szarawym lub oliwkowym odcieniem.

Liście czarnej rzodkiewki są szorstkie w dotyku

Podobnie jak wszystkie Cruciferous, jest to roślina z dwuletnim cyklem rozwojowym. Jeśli pozwolisz, aby czarna rzodkiewka rozkwitła, w przyszłym roku utworzy „strąki” wypełnione nasionami. Kwiaty o białym lub bladym odcieniu bzu zbiera się w kwiatostanach racemose.

Jeśli rzodkiewka zakwitła, nie możesz liczyć na obfite zbiory

To, jak wygląda rzodkiew, jest prawdopodobnie znane wszystkim. Jej skóra jest cienka, matowa, czarna lub szarawa, lekko szorstka w dotyku. Miąższ jest bardzo soczysty i gęsty, śnieżnobiały. Średnia średnica korzenia wynosi 10-16 cm, a kształt waha się od prawie kulistego do wydłużonego, cylindrycznego. Zwykle ważą około 350–600 g, choć są też okazy „mistrzów”, o masie 2,5–3 kg.

Miąższ czarnej rzodkwi jest bardzo gęsty, soczysty, śnieżnobiały

Smak czarnej rzodkwi jest bardzo charakterystyczny, ostro-gorzki. Jest też specyficzny aromat, który nie wszystkim się podoba. Ale łatwo się ich pozbyć, trzymając warzywo w zimnej wodzie przez co najmniej pół godziny. Nawiasem mówiąc, pulpa stanie się również bardziej miękka. Świadczenie nie cierpi.

Korzyści zdrowotne czarnej rzodkiewki są niezaprzeczalne i naukowo udowodnione. Nie oznacza to, że jest bardzo bogaty w witaminy, ale w kompozycji występują glikozydy i lizozymy. Pierwsza grupa substancji niszczy wiele drobnoustrojów chorobotwórczych, druga ma wyraźne działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. Regularne włączanie korzenia do diety normalizuje układ sercowo-naczyniowy i nerwowy. Jest to bardzo skuteczne zapobieganie miażdżycy.

Jest również bogaty w aminokwasy, łatwo przyswajalne węglowodany (fruktoza, sacharoza), olejki eteryczne. Spośród pierwiastków śladowych można zauważyć obecność potasu, magnezu, cynku, żelaza, wapnia, sodu i fosforu. Fitoncydy nadają charakterystyczną goryczkę miąższu, którego zawartość rzodkiew czarna skutecznie konkuruje z czosnkiem i chrzanem.

Miąższ, a zwłaszcza sok z czarnej rzodkwi zmieszany z miodem, pomaga pozbyć się kaszlu przeziębienia, zapalenia migdałków, zapalenia oskrzeli, krztuśca. To samo narzędzie ma pozytywny wpływ na odporność, przyczyniając się do szybszego powrotu do zdrowia po przeziębieniach i infekcjach wirusowych. W profilaktyce sok z miodem można włączyć do diety wiosną, gdy szczególnie widoczne są skutki niedoboru witamin w zimie. Tarta miazga z powodzeniem zastąpi tynki musztardowe.

Sok z czarnej rzodkwi zmieszany z miodem jest bardzo skutecznym środkiem wykrztuśnym

Wideo: czarna rzodkiew z miodem

Warzywo korzeniowe jest również przydatne dla układu trawiennego. Błonnik pomaga oczyścić jelita i uporządkować mikroflorę. Normalizuje również bilans wodny, usuwając nadmiar płynu z organizmu. Czarna rzodkiew jest po prostu niezastąpiona w przypadku skłonności do obrzęków. Ostry sok żrący może rozpuszczać małe kamienie w nerkach i woreczku żółciowym. Jest również znany jako dobry środek żółciopędny.

Czarna rzodkiew jest również stosowana w kosmetologii. Jej sok, jeśli zostanie dodany do wody do płukania, aktywuje dopływ krwi do skóry głowy, co z kolei aktywuje wzrost włosów. Można go również wcierać w otwory na paznokcie, aby wzmocnić i wyrównać płytkę. Nalewka alkoholowa służy do zwalczania trądziku, czyraków, trądziku i innych problemów ze skórą twarzy.

Sok z czarnej rzodkwi jest szeroko stosowany nie tylko w tradycyjnej medycynie, ale także w kosmetologii

Miazga z miazgi jest nakładana na siniaki, siniaki, stany zapalne i inne zranione miejsca, jeśli nie ma uszkodzeń skóry. Nie tylko łagodzi ból, ale także przyczynia się do ich szybkiego gojenia. A jeśli przygotujesz wywar z niego, możesz również złagodzić ból zęba.

Wideo: korzyści zdrowotne czarnej rzodkwi

Rośliny okopowe są szeroko stosowane w gotowaniu. Czarna rzodkiew jest częścią wielu sałatek, przystawek. Szczególnie popularne warzywo w Azji. Jest również dodawany do zup, dań głównych (zwykle mięsnych), dodatków, aby nadać przyprawę. Możesz zmienić czarną rzodkiewkę nawet w deser, jeśli pokroisz ją na cienkie plasterki i zalej płynnym miodem.

Maksymalną korzyścią jest zastosowanie świeżej czarnej rzodkwi

Pomimo wszystkich możliwych korzyści czarną rzodkiewkę należy wykluczyć z diety w obecności jakiejkolwiek przewlekłej choroby układu pokarmowego, zwłaszcza wrzodów i zapalenia żołądka. Surowo zabrania się jedzenia roślin okopowych podczas zaostrzenia. Bardzo ostrożnie warto stosować rzodkiewkę dla tych, którzy doznali zawału mięśnia sercowego lub udaru mózgu, szczególnie jeśli stało się to stosunkowo niedawno. Rzadko, ale nadal występuje indywidualna nietolerancja. Lepiej jest spróbować warzyw korzeniowych w małych porcjach, jeśli wiesz, że masz skłonność do alergii.

Nie daj się ponieść czarnej rzodkwi w przypadku problemów ze szkliwem zębów i jego zwiększoną wrażliwością. Konieczne jest również powstrzymanie się od jedzenia warzyw korzeniowych przez cały okres ciąży, aby nie wywołać poronienia. Ale karmienie piersią może być zalecane w przypadku niedoboru mleka.

W żadnym wypadku nie należy jeść czarnej rzodkwi na czczo. W przeciwnym razie mogą wystąpić ciężkie skurcze, prawdopodobnie wzdęcia.

Oprócz czerni nadal jest rzodkiewka zielono-biała. Pierwsza to odmiana hodowlana wyhodowana w uzbeckim mieście Margilan. Jest również znany jako czoło. Jej smak jest znacznie łagodniejszy, niezbyt ostry i pozbawiony goryczy. Miąższ nie jest tak twardy i gęsty, zielonkawy. Skórka jest pomalowana we wszystkich odcieniach tego samego koloru - od sałatki po jasny szmaragd. Zielona rzodkiew jest mniej kaloryczna i zawiera więcej witaminy A. Jedynym przeciwwskazaniem do jej stosowania jest reakcja alergiczna.

Praktycznie nie ma przeciwwskazań do stosowania zielonej rzodkiewki

Miejsce narodzin białej rzodkwi to Japonia. Jest również znany jako daikon. Charakteryzuje się słodko-ostrym smakiem mięsa. Skóra jest biała lub kremowa. Zawartość kalorii jest bardzo niska, podczas gdy daikon w porównaniu z czarną rzodkwią zawiera więcej witamin.

Biała rzodkiew jest całkowicie pozbawiona cechy czarnej goryczy

Odmiany popularne wśród ogrodników

Nie ma tak wielu odmian czarnej rzodkwi. Są to głównie odmiany o późnym okresie dojrzewania przeznaczone do długoterminowego przechowywania. Ale istnieją odmiany wczesnego i średniego dojrzewania. Najczęściej rosyjscy ogrodnicy uprawiają następujące odmiany:

• Zimowa okrągła czerń. Stara zasłużona odmiana, opracowana jeszcze w ZSRR, w latach 50. XX wieku. Wyraźna goryczka smaku wynika z wysokiego stężenia olejku eterycznego z gorczycy. Rośliny okopowe charakteryzują się również wysoką zawartością soli mineralnych. Zbiory można zbierać 75-100 dni po wschodzie, odmiana należy do kategorii średnio późnych. Przybliżona waga rośliny okopowej wynosi 250-500 g. Miąższ jest bardzo gęsty. Minimalny okres trwałości wynosi sześć miesięcy. Istnieje również wiele czarnych rzodkiewek o długiej zimie. Z opisanych nie różni się praktycznie niczym innym, jak formą korzenia i bardziej włóknistą miazgą.
• Murzilka. Późna ocena. Sezon wegetacyjny trwa 90-100 dni. Rośliny okopowe w kształcie prawie zwykłej kulki, niezbyt dużej (o średnicy 9–10 cm i wadze 225–300 g). Skóra jest szorstka, z szarawym odcieniem. Miąższ nie jest zbyt ostry. Rzodkiewka tej odmiany jest przechowywana do wiosny.
• Szkic Żniwo dojrzewa w ciągu 100-110 dni, odmiana jest klasyfikowana jako późna. Roślina okopowa ma kształt stożka, waży około 250 g. Poszczególne okazy zyskują masę 340–370 g. Odmiana jest doceniana za reprezentacyjny wygląd owoców, ich gładkość i dobrą jakość przechowywania. Miąższ jest dość delikatny, słodkawy.
• Noc Stosunkowo najnowsze osiągnięcie hodowców. Różnorodność średniego dojrzewania. Żniwa można zbierać 68-75 dni po wschodzie sadzonek. Rośliny okopowe są małe (180-220 g), ale różnią się doskonałym smakiem. Rzodkiewka jest okrągła, lekko spłaszczona. Skóra jest nasycona na czarno. Miąższ jest lekko ostry, chrupiący, bardzo soczysty. Odmiana wyróżnia się zachowaniem jakości i możliwości transportu.
• Czarna kobieta Nadaje się do świeżego spożycia, a także do długotrwałego przechowywania. Żniwo dojrzewa w ciągu 90-95 dni. Rośliny okopowe są szeroko owalne lub zaokrąglone. Waga waha się od 140 g do 300 g. Smak nie jest zły, ale nic wyjątkowego. Miąższ jest kremowo biały.
• Czarny smok Nowość selekcyjna, która została wpisana do Krajowego Rejestru Federacji Rosyjskiej dopiero w 2015 r. Odmiana ma średni okres dojrzewania, plon dojrzewa w ciągu 58-65 dni. Rośliny okopowe są wydłużone (12-17 cm o średnicy 4-5 cm), dość cienkie, ostrzące w dół. Smak jest znakomity. Średnia waga rzodkiewki wynosi 325 g. Miąższ jest gęsty, ale bardzo soczysty.
• Uzdrowiciel Ocena w połowie sezonu. Rośliny okopowe dojrzewają w 75-80 dni. Rzodkiewka jest prawie okrągła, waży około 260 g. Smak jest wspaniały. Wydajność jest bardzo dobra - 4,2-4,5 kg / m². Można go przechowywać przez całą zimę.
• Królowa pik. Zbiór dojrzewa w ciągu 60-70 dni po wschodzie sadzonek. Rośliny okopowe są wydłużone w formie walca. Średnia waga rzodkiewki wynosi 300-500 g. Miąższ jest lekko ostry. Wydajność jest wysoka - 4-6 kg / m². Odmiana jest odporna na strzelanie, nawet na tle „krewnych” wyróżnia się niską konserwacją.
• Grayvoronskaya. Kolejna sprawdzona odmiana wpisana do rejestru państwowego w latach 60. ubiegłego wieku. Owoce są wydłużone, średnia waga wynosi około 300 g. Odmiana jest doceniana za bezpretensjonalność, bez większych szkód spada jej temperatura i gwałtowne spadki. Ta rzodkiewka jest bardzo odpowiednia do długotrwałego przechowywania.
• Cylinder Odmiana nie wyróżnia się utrzymaniem jakości; nawet państwowy rejestr jest zalecany do świeżej konsumpcji. Żniwo dojrzewa w ciągu 62-73 dni. Rośliny okopowe są wydłużone, z zaostrzoną końcówką. Skóra jest gładka, nasycona czerń. Średnia waga owoców to 170-210 g. Smak nie jest zły, ale nie wyróżnia się. Wydajność jest również średnia - 1,7-3,6 kg / m². Owoce praktycznie nie pękają.
• Morze Czarne Jedna z najwcześniejszych odmian. Żniwo dojrzewa w ciągu 65-70 dni. Rośliny okopowe są średniej wielkości (200-250 g), prawie okrągłe. Poszczególne próbki osiągają masę 500 g lub więcej. Smak miąższu jest ostry, pikantny. Średnia wydajność wynosi 3,8-4,3 kg / m².

Galeria zdjęć: odmiany czarnej rzodkiewki popularne wśród ogrodników

Procedura zejścia na ląd i niezbędne procedury przygotowawcze

Czarna rzodkiew jest niezwykle bezpretensjonalna. Dotyczy to również warunków uprawy. Ale aby uzyskać obfite zbiory, zaleca się jednak wysłuchanie „wymagań” kultury. W końcu nie przedstawia tak wielu z nich.

Roślina jest mrozoodporna, dlatego świetnie nadaje się do uprawy w większości Rosji, z wyjątkiem regionów o klimacie arktycznym. Nasiona kiełkują już w temperaturze 3-5ºС. Rośliny (nawet młode sadzonki) nie boją się zimnego przystawki do -6 ° C. Jednak niskie temperatury mogą wyzwalać fotografowanie. Dorosłe osobniki najlepiej czują się w temperaturze 15–18ºС.

Uzyskanie obfitych zbiorów czarnej rzodkwi jest możliwe tylko wtedy, gdy rośliny mają wystarczającą ilość światła słonecznego

Ale jednocześnie musisz poprawnie wybrać czas lądowania. Każda rzodkiewka to roślina krótkodniowa. Jeśli otrzyma więcej światła niż to konieczne, najprawdopodobniej trafi w strzałkę. Roślina wystarcza 10-12 godzin dziennie.

Aby tego uniknąć, tam gdzie pozwala na to klimat, nasiona sadzi się w ogrodzie w pierwszej dekadzie kwietnia lub nawet pod koniec marca, zbierając owoce bliżej połowy lata. Ale w większości regionów Rosji jest to technicznie niemożliwe. Gleba po prostu nie ma czasu na rozmrażanie. Na Uralu, na Dalekim Wschodzie, na Syberii, rzodkiewkę sadzi się, gdy dzień już słabnie, czyli po przesileniu letnim (termin upływa 15 lipca). Ludzie zalecają sadzenie rzodkiewki tydzień po świętach kościelnych Trójcy Świętej. Rośliny okopowe dojrzewają do końca września lub w październiku. Praktyka pokazuje, że taka rzodkiew jest nieco ostrzejsza niż ta zebrana latem.

Uprawa sadzonek czarnej rzodkwi jest niepraktyczna. Ponadto kultura nie toleruje dość dobrze pobierania i przesadzania. Dlatego w większości przypadków nasiona wysiewa się bezpośrednio w otwartym terenie. Łóżko należy przygotować jesienią.

Wybrany obszar wykopany jest na głębokość około jednej łopaty bagnetowej. Wskazane jest, aby miejsce było słoneczne. Czarna rzodkiew z powodzeniem przeżywa w półcieniu, ale niedobór światła prowadzi do blaknięcia i deformacji roślin okopowych. Rośliny nie boją się wiatrów i przeciągów.

Dobre napowietrzanie jest jednym z niewielu wymagań dotyczących czarnej rzodkwi w odniesieniu do jakości gleby, więc gleba musi być starannie wykopana

Najlepszą opcją dla kultury jest luźne, ale wystarczająco odżywcze podłoże, które pozwala dobrze przepływać wodę i powietrze. To na przykład sierozem i ił. Ale czarna rzodkiew znosi glebę niemal każdej jakości, z wyjątkiem zakwaszonego i solnego. A jeśli pierwszy można jeszcze poprawić, dodając wapno gaszone, mąkę dolomitową, zmiażdżoną do stanu kredy w proszku lub skorupki surowych jaj, to w drugim przypadku musisz poszukać nowego miejsca. Podobnie wskazane jest, aby woda gruntowa zbliżyła się zbyt blisko powierzchni. Chociaż w tym przypadku może uratować budowę wysokich (co najmniej 40-45 cm) grzbietów.

Mąka dolomitowa - naturalny odtleniacz gleby, zgodnie z zalecaną dawką, nie ma skutków ubocznych

Jeśli wcześniej w ogrodzie uprawiano jakąkolwiek uprawę warzyw, gleby nie można nawozić. W przeciwnym razie będziesz potrzebował humusu (2-3 kg / m²), zwykłego superfosfatu (10-12 g / m²) i siarczanu potasu (6-8 g / m²). Z naturalnego górnego opatrunku można stosować przesiany jesion drzewny (szkło na 1 m²). Nawozy stosuje się nie jednocześnie z odtleniaczem, ale po odczekaniu 2-2,5 tygodnia po doprowadzeniu równowagi kwasowo-zasadowej do stanu neutralnego. Świeży obornik kategorycznie nie nadaje się do hodowli.Jeśli umieścisz go w ogrodzie, wpłynie to negatywnie na smak roślin okopowych, mogą pęknąć. Jest to także dobre miejsce do rozmnażania się patogenów wielu chorób i larw szkodliwych owadów.

Humus - naturalny lek na zwiększenie żyzności gleby

Wiele odmian rzodkiewki tworzy dość duże rośliny okopowe, dlatego każdej z nich należy zapewnić niezbędny obszar do odżywiania. Jeśli są okrągłe lub zbliżone, otwory w łóżku są wykonywane w odstępach 20-25 cm, zachowując odstęp między rzędami co najmniej 40 cm. Podczas sadzenia nasion cylindrycznych roślin okopowych odległość między nimi można zmniejszyć o 4-5 cm. Aby zaoszczędzić miejsce na łóżku, czarny rzodkiewka jest sadzona w szachownicę. Nadmierne „stłoczenie” wywołuje strzelanie.

Odstęp między roślinami powinien być wystarczający, aby każda roślina okopowa miała niezbędną powierzchnię do odżywiania

Dobrymi poprzednikami czarnej rzodkiewki są prawie wszystkie warzywa i rośliny okopowe, z wyjątkiem „krewnych” z rodzin Cruciferous, chrzanu, liści i zwykłych buraków, marchwi. Jeśli nie obserwuje się płodozmianu, ryzyko rozwoju chorób i ataków szkodników jest znacznie zwiększone. Jeśli na działce nie ma wystarczającej ilości miejsca, możesz „dodać” kulturę do pomidorów, ogórków, cebuli, czosnku, ziemniaków.

Rzodkiew jest złym poprzednikiem czarnej rzodkwi, podobnie jak inne Cruciferous

Nasiona muszą być sadzone przed sadzeniem. Jest to konieczne, aby poprawić kiełkowanie i dezynfekcję. Kupując, zwróć uwagę na datę ważności. Nasiona starsze niż sześć lat nie nadają się do sadzenia. Tylko kilka z nich wykiełkuje.

Nasiona czarnej rzodkiewki zachowują żywotność przez sześć lat

Przede wszystkim należy je namoczyć w roztworze chlorku sodu (8–10 g / l) przez około 15–20 minut. Unosząc się na powierzchni, można go natychmiast wyrzucić - jest to pusta skorupa, w której nie ma zarodków. Pozostałe są suszone i przesiewane przez drobne sito, wybierając największe okazy.

Moczenie w soli fizjologicznej pomaga natychmiast odrzucić nasiona „niespełniające norm”

Takie nasiona są owinięte w tkankę zwilżoną zwykłą ciepłą wodą lub roztworem biostymulującym. Po wyschnięciu jest regularnie nawilżany. Z preparatów kupionych w sklepie można stosować Epin, humat potasu, cyrkon. Bez gorszych i ludowych środków - sok z aloesu, kwas bursztynowy, syrop miodowy. Nasiona są utrzymywane w cieple, dopóki się nie wyklują.

Ostatnim etapem jest dezynfekcja. Moczy się je przez jeden dzień w wodzie z dodatkiem kilku kryształów nadmanganianu potasu (do bladego różu). Możesz skrócić czas przetwarzania do 15-20 minut, jeśli użyjesz fungicydu pochodzenia biologicznego (Alirin-B, Tiovit-Jet, Bayleton, Baikal-EM).

Roztwór nadmanganianu potasu - jeden z najczęstszych środków dezynfekujących

Czarna rzodkiewka jest sadzona w ziemi, wybierając suchy suchy dzień. Nasiona są dość duże, więc nie powinno być z tym problemu. Gleba przed i po posadzeniu czarnej rzodkwi jest umiarkowanie nawilżona. Są one zakopane w ziemi maksymalnie na 2-3 cm, a od góry otwory są posypane cienką warstwą żyznej gleby lub próchnicy zmieszanej z piaskiem. Niektórzy ogrodnicy zalecają ściółkowanie całego ogrodu, ale nie jest to konieczne. Następnie gleba jest lekko zagęszczona, a łóżko jest zamknięte folią z tworzywa sztucznego. Sadzonki z kiełkujących nasion pojawiają się po 3-4 dniach, w przeciwnym razie będziesz musiał poczekać tydzień lub trochę dłużej.

Nasiona czarnej rzodkiewki wyrastają dość szybko i masowo

Doświadczeni ogrodnicy powinni sadzić 2-3 nasiona w każdej studzience. Pomoże to w przyszłości uniknąć „łysych plam” w ogrodzie, jeśli nie wszystkie pojawią się. Kiedy rośliny tworzą dwa prawdziwe liście, które pozostają w tyle w rozwoju, zdeformowane, słabe sadzonki są cięte lub ściskane palcami jak najbliżej poziomu gleby. Niepożądane jest ich wyciąganie, aby nie uszkodzić systemu głównego wybranej instancji.

Wideo: sadzenie nasion czarnej rzodkiewki w ziemi

Wskazówki dotyczące uprawy czarnej rzodkiewki

Uprawa czarnej rzodkwi nie będzie wymagać od ogrodnika nadnaturalnego wysiłku. W rzeczywistości pielęgnacja upraw sprowadza się do pielenia łóżek, okresowego spulchniania gleby i kilkakrotnego stosowania nawozów w ciągu sezonu. Głównym składnikiem technologii rolniczej jest prawidłowe podlewanie.

Ściółkowanie gleby pomaga zaoszczędzić czas na pieleniu. Dlatego zaleca się wypełnienie łóżka ogrodowego warstwą humusu, miękiszu torfowego i świeżo skoszonej trawy o grubości 2-4 cm. A ściółka zatrzymuje wilgoć w glebie, co pozwala zwiększyć odstępy między podlewaniem. Jest to szczególnie prawdziwe dla tych ogrodników, którzy nie mają możliwości stałego pobytu na osobistej działce.

Rośliny okopowe czarnej rzodkiewki, w przeciwieństwie do bieli i zieleni, nie „wystają” z gleby, gdy rosną, odpowiednio, rośliny nie muszą być uziemione

Sezon wegetacyjny czarnej rzodkwi jest dość długi, ale potrzebuje tylko dwóch lub trzech najlepszych sosów na sezon. Wskazane jest stosowanie nawozów mineralnych - z materii organicznej, zwłaszcza jeśli stosuje się ją więcej niż to konieczne, tworzy się odpowiednio włókniste korzenie zamiast jednego rdzenia, a owoce są zdeformowane.

Kultura nadaje się do wszelkich złożonych nawozów na rośliny okopowe. Nie ma specjalnego górnego sosu do rzodkiewki, więc możesz wybierać spośród nawozów do warzyw. Najczęstsze z nich to Aelita, Kemira-Lux, Novofert, Master. Po raz pierwszy składniki odżywcze są dodawane w fazie tworzenia czwartego prawdziwego liścia, a następnie po 20-25 dniach.

Każdy uniwersalny nawóz do roślin okopowych nadaje się do czarnej rzodkwi

Ostatni górny opatrunek musi koniecznie zawierać potas. Od niego zależy, jak smaczne i soczyste będą rośliny okopowe. Odpowiednie jest każde lekarstwo inne niż chlorek potasu - ten śladowy minerał nie lubi. Możesz także użyć zwykłego popiołu drzewnego w suchej postaci lub jako napar. Nawożenie przeprowadza się na około trzy tygodnie przed spodziewanym dojrzewaniem roślin okopowych.

Popiół drzewny - naturalne źródło potasu i fosforu

Wystarczy dwa razy wlać najwcześniej dojrzewające odmiany roztworem odżywczym - po uformowaniu drugiego prawdziwego liścia i po kolejnych 8-10 dniach. W obu przypadkach nawóz musi zawierać azot.

Każda rzodkiewka jest rośliną kochającą wilgoć. Przy braku wody rośliny okopowe stają się mniejsze, skóra staje się grubsza, mięso staje się „drewnem”, traci soczystość, jest bardzo gorzkie i pojawiają się w nim puste przestrzenie. Ale nie możesz tego wypełnić. To powoduje rozwój zgnilizny korzeni. Nadal nie zaleca się intensywnego nawadniania po okresach długotrwałej „suszy”. W przeciwnym razie rośliny okopowe prawdopodobnie pękną.

Podlewanie jest bardzo ważne dla normalnego rozwoju czarnej rzodkwi, dotyczy to zarówno młodych sadzonek, jak i dorosłych osobników

Odmiany wczesnego i średniego dojrzewania są podlewane co 6-8 dni. Oczywiście zależy to również od pogody na zewnątrz. W upale odstępy między procedurami są zmniejszone do 2-3 dni, a jeśli ciągle pada, rzodkiewka może zrobić z opadami naturalnymi. W przypadku gatunków późno dojrzewających, dwa miesiące po wschodzie, przerwy między nawadnianiem zwiększono do 2-3 tygodni. Konieczne jest, aby rośliny okopowe stały się bardziej soczyste, a mięso - gęste, a nie wodniste.

Najlepszy czas na zabieg to wieczór po zachodzie słońca lub wczesnym rankiem. Jeśli masz umiejętności techniczne, zaleca się nawadnianie kroplowe - pozwala to równomiernie zwilżyć glebę. Szybkość zużycia wody wynosi 10-15 l / m². Rzodkiewkę można również podlewać z konewki, węża.

Około godziny po podlaniu, gdy wilgoć jest już wchłonięta, zaleca się poluzowanie łóżka ogrodowego. To niszczy twardą skorupę na powierzchni gleby i przyczynia się do lepszego napowietrzania roślin okopowych.

Doświadczeni ogrodnicy zalecają lekkie poluzowanie korzeni podczas uprawy rzodkiewki raz w tygodniu. Pomaga to pozbyć się bocznych korzeni. Jak pokazuje praktyka, warzywo, które je tylko korzeń, jest większe i bardziej soczyste, ma bardziej regularny kształt.

Wideo: rosnąca czarna rzodkiew

Typowe dla kultury choroby i szkodniki

Czarna rzodkiew z natury ma dobrą odporność. Dlatego rzadko cierpi na choroby grzybowe. Wyjątkiem są zagęszczone nasadzenia lub rośliny, które są podlewane zbyt często i / lub obficie. Najbardziej niebezpieczne choroby dla kultury:

• Mączniak Warstwa białawej płytki nazębnej przypominającej posypaną mąkę. Stopniowo „gęstnieje” i zmienia kolor na ciemnobrązowy. Dotknięta tkanka wysycha i umiera.
• Kila Brzydki wzrost na korzeniach rośliny. Część nadziemna wysycha.
• Zgnilizna korzeni „Mokre” czarno-brązowe plamki u podstawy rośliny okopowej i na ogonkach liści. Dotknięte tkanki miękną, stają się śliskie w dotyku, pochodzi z nich nieprzyjemny gnijący zapach. Być może pojawienie się warstwy pleśni na roślinach okopowych.

Galeria zdjęć: objawy typowe dla chorób czarnej rzodkwi

Z powyższych chorób na wczesnym etapie można wykryć tylko mączniaka prawdziwego. Objawy pozostałych dwóch na nadziemnych częściach rośliny pojawiają się tylko wtedy, gdy ich rozwój zaszedł już dość daleko. Stępka nie reaguje na leczenie nowoczesnymi środkami.

Dlatego szczególną uwagę należy zwrócić na zapobieganie. Kompetentna technologia rolnicza jest bardzo ważna. Ponadto przydatne jest odkurzanie roślin i gleby w łóżku pokruszonym popiołem drzewnym i dodawanie do wody kilku kryształów nadmanganianu potasu w celu okresowego nawadniania. Same rośliny można spryskać roztworem koloidalnej siarki lub sody kalcynowanej, rozcieńczonym wodnym kefirem z dodatkiem jodu. Aby zwalczyć mączniaka prawdziwego, użyj preparatów zawierających miedź - fungicydów. Wskazane jest preferowanie środków pochodzenia biologicznego. Ale są też „stare zasłużone” leki, których skuteczność została przetestowana przez więcej niż jedno pokolenie ogrodników. Jest to na przykład ciecz Bordeaux, siarczan miedzi, tlenochlorek miedzi.

Nie pozostawiaj zainfekowanych okazów w ogrodzie. To jest źródło rozprzestrzeniania się patogennego grzyba. Należy je jak najszybciej wyciągnąć i spalić. Wskazane jest zrzucanie gleby w tym miejscu za pomocą jasnego roztworu nadmanganianu malinowo-potasowego lub 5% siarczanu miedzi do dezynfekcji.

Większość szkodników omija czarną rzodkiewkę. Po prostu nie lubią liści i warzyw korzeniowych, charakteryzujących się wysokim stężeniem olejków eterycznych. Ale są tacy, którym to się nie kończy.

• Pchła krzyżowa. Główny i najniebezpieczniejszy szkodnik uprawny. Szczyt jego aktywności występuje właśnie w momencie pojawienia się pędów czarnej rzodkwi. Młode sadzonki małych czarnych owadów błyszczące na słońcu są w stanie całkowicie zniszczyć, liście dorosłych roślin zamieniają się w coś bardzo podobnego do sita. Aby zapobiec, gleba w ogrodzie, gdy tylko pojawią się pierwsze sadzonki, jest posypana mieszanką popiołu ze zmiażdżonymi suchymi liśćmi tytoniu i mielonym pieprzem. Same rośliny są sproszkowane zmiażdżoną kredą.
• Larwy muchy marchwi. Samice składają jaja w glebie. Wylęgowe larwy jedzą zieleń i uszkadzają skórę roślin okopowych. Aby chronić przed dorosłymi, obok łóżka zawieszona jest taśma klejąca do chwytania much lub kawałków tektury, sklejki, pokrytych długo schnącym klejem, miodem, wazeliną. Gleba w ogrodzie jest okresowo podlewana naparem z cebuli lub strzelających czosnków. Po znalezieniu larw rzodkiewkę spryskuje się mydlinami rozcieńczonymi wodą z dodatkiem sody kalcynowanej lub musztardy. Jeśli środki ludowe nie działają, zastosuj Confidor-Maxi, Admiral, Tanrek.
• Ślimak Skorupiaki pozbawione muszli zjadają duże dziury w liściach i roślinach okopowych. Młode sadzonki można całkowicie zniszczyć. Warstwa lepkiej, błyszczącej powłoki pozostaje na powierzchni. Aby zapobiec, pikantne zioła, kwiaty o ostrym zapachu sadzi się wzdłuż obwodu łóżka lub w przejściach. Mogą być również stosowane jako surowce do przygotowania naparów, które okresowo spryskują zarówno same rośliny, jak i glebę w ogrodzie. Popiół, piasek i orzechy lub skorupy jaj zmiażdżone do postaci proszku są posypywane do podstawy łodygi. Ślimaki są zwabiane za pomocą pułapek - wykopanych w ziemi zbiorników wypełnionych piwem, kwasem, sfermentowanym dżemem, posiekanymi liśćmi kapusty. Ćwiczone jest również ręczne zbieranie. Chemikalia (Meta, Burza Z Piorunami) są stosowane tylko w przypadku ich masowej inwazji. Jednak zdarza się to niezwykle rzadko.

Galeria zdjęć: jak wyglądają szkodniki niebezpieczne dla czarnej rzodkwi

Zbiór i przechowywanie

Odmiany czarnej rzodkiewki wczesnego i średniego dojrzewania, sadzone wiosną, zwykle zbierane w połowie lata. Nie należy się z tym wahać - przejrzałe plony korzeni stają się powolne i zwiotczałe. Z reguły odmiany te nie mogą pochwalić się okresem przydatności do spożycia, dlatego są przechowywane w lodówce, w plastikowej torbie z otworami do wentylacji. Warzywa korzeniowe zachowują świeżość i świeżość przez 18–25 dni. W temperaturze pokojowej - maksymalnie tydzień.

Późną rzodkiewkę należy zbierać przy suchej pogodzie. Procedura musi zostać zakończona przed pierwszymi przymrozkami. Zbiór odbywa się zwykle w październiku. Owoce narażone na mrozy szybko gniją.

Zbiór czarnej rzodkiewki należy usunąć przed pierwszymi przymrozkami

Następnie pozostawia się je w ogrodzie na kilka godzin, aby ziemia przylegająca do roślin okopowych wyschła. Następnie warzywa są oczyszczane z gleby i dokładnie sprawdzane. Do długotrwałego przechowywania odpowiednie są tylko te, które nie mają najmniejszego uszkodzenia skóry - mechaniczne lub ślady uszkodzenia przez choroby, szkodniki.

Po wyschnięciu rośliny korzeniowe czarnej rzodkiewki są znacznie łatwiejsze do usunięcia z brudu.

Przy wybranych roślinach okopowych wierzchołki i małe korzenie są cięte i układane na drewnianych pudełkach lub kartonowych pudełkach. Obecność otworów wentylacyjnych jest obowiązkowa. Aby owoce nie stykały się ze sobą, są posypywane mokrym piaskiem, torfami, wiórami, trocinami, drobno poszarpanym gazetą.

Przed złożeniem do przechowywania w roślinach okopowych czarnej rzodkwi konieczne jest cięcie wierzchołków

Przechowuj czarną rzodkiewkę w piwnicy, piwnicy, innym ciemnym pokoju z dobrą wentylacją. Temperatura jest utrzymywana na poziomie 2-3ºС. W ciepłych roślinach okopowych szybko kiełkują. Wymagana jest również wysoka wilgotność - 80% lub więcej. W tej formie rośliny okopowe będą leżały przynajmniej do końca stycznia. W niektórych odmianach okres trwałości jest jeszcze dłuższy - rzodkiewka nie psuje się do wiosny.

Czarna rzodkiew to niezwykle bezpretensjonalna i bardzo zdrowa roślina okopowa. Wyhoduj go na osobistej działce dla siły nawet początkujących ogrodników. Nie ma żadnych specjalnych wymagań dotyczących warunków uprawy, ale aby zebrać obfite plony, zaleca się jednak wysłuchanie jej kilku „życzeń”.