Spróbuj ugotować te małe koreańskie ogórki marchewką i czosnkiem, lizać palce! Pyszna przekąska jest bardzo prosta w przygotowaniu.
Przepis ze zdjęciami od naszych czytelników, patrz poniżej ...
W końcu nadszedł sezon ogórkowy, a teraz mogę spokojnie ugotować moją warzywną przekąskę - koreańskie ogórki.
Wiesz, ten rodzaj przekąski okazuje się po prostu niesamowity.
Często gotuję go niewiele w dużych ilościach, ponieważ uwielbiam wszystko, co świeże.
Najbardziej niezwykłą rzeczą jest to, że po ugotowaniu ogórków po koreańsku można od razu umieścić je na stole.
Jeśli goście niespodziewanie przyjdą do ciebie, wtedy będziesz zaskoczony, jak szybko ta przekąska zostanie zjedzona.
Chociaż nie ma w tym absolutnie nic zaskakującego, bo ogórki tego rodzaju wyjdą bardzo smaczne.
Do przygotowania takiej przekąski warzywnej polecam używanie domowych ogórków.
Oczywiście, jeśli nie masz takiej możliwości, kup zwykłe ogórki w sklepie spożywczym.
Koreańskie ogórki z marchewką i czosnkiem
Składniki:
- kilogram ogórków,
- 1-2 duże marchewki,
- kilka ząbków świeżego czosnku,
- 7 gram koreańskiej przyprawy do marchwi,
- 3 gramy soli
- 7 gramów granulowanego cukru
- 5-7 łyżek oleju słonecznikowego,
- 2-3 łyżki stołowe octu o zawartości równej 9
Sekwencja gotowania
Umyj wszystkie warzywa. Obierz marchewki, odetnij je od ogórków.
Zetrzyj wszystkie ogórki za pomocą tarki do marchwi w języku koreańskim.
Zrób to samo z marchewką.
Weź głęboką miskę, wrzuć w nią tarte warzywa.
Obierz czosnek, wyciśnij go przez czosnek. Jeśli nie masz takiej kuchenki, po prostu posiekaj ją nożem. Umieść pikantne warzywa na wierzchu marchewki z ogórkami.
Następnie zalej koreańskie przyprawy do marchwi, soli i cukru.
Wlać olej słonecznikowy. Nigdy tego nie mierzę, mam przeziębienie, jak mówią "na oko". Możesz wlać olej do szklanki, a następnie wlać ją do warzyw.
Zrób to samo z octem, jak z oliwą. Słuchaj, nie przesadzaj z tym składnikiem, bo inaczej zepsujesz smak gotowej przekąski.
Wymieszaj wszystkie składniki.
Pozostaw to na co najmniej 30 minut.
Przechowuj ogórki w koreańskim stylu w plastikowym pojemniku z pokrywą, którą można ponownie szczelnie zamknąć, aby czosnek nie pojawił się w lodówce.
Możesz być także zainteresowany tym wideo przepis, jak gotować cukinię w języku koreańskim.
Gotuj koreańskie ogórki według naszego przepisu i smacznego!
