Tropikalne jabłko przyszło do nas z odległych Meksyku i Ameryki, ponadto dobrze zapuściło korzenie w innych krajach, szczególnie w Indiach i Afryce. Czym jest ten cud owocowy guawa? Przyjrzyjmy się temu, ponieważ niektórym miłośnikom egzotyki udało się wyhodować obcokrajowca nawet w domu, a do tego warto wiedzieć przynajmniej trochę o tym, czym jest kultura i co jej wymaga.
Naukowa nazwa rośliny jest nie mniej egzotyczna i brzmi jak "psidium".
Charakterystyka botaniczna
Guawa jest średniej wielkości drzewem owocowym z koroną, której wysokość wynosi 4 m. W warunkach naturalnych może osiągnąć 10 m, ale w niewoli ma bardziej kompaktowe wymiary. Guava należy do rodziny mirtów, gdzie jest przedstawicielem klasy roślin dwuliściennych z działu okrytonasiennych.
Liście Guava nie spadają nawet na zimę. Pięć miesięcy po kwitnieniu (czasami po trzech) na drzewie dojrzewają duże owoce o wadze do 160 g. Przy okazji krzew kwitnący wygląda bardzo imponująco dzięki białym kwiatostanom. Drzewo owocuje dość bogato: z jednej rośliny można zebrać do 100 kg owoców.Istnieje również druga fala owocowania, ale w tym przypadku wielkość owocu i ich liczba jest dwa razy mniejsza.
Zakosztuj egzotyki
Guawa wygląda jak skrzyżowanie jabłka, cytryny i gruszki. Owoce mają zaokrąglony kształt, podobny do jabłka, lub lekko wydłużony, jak gruszka. Gęsta, bulwiasta skóra przypomina owoce cytrusowe, ale dla żółtych owoców wygląda bardziej jak pigwa.
Gdy owoce dojrzewają, zmieniają kolor na żółty lub bordowy, ale niektóre gatunki pozostają zielone. Dojrzałe owoce rozpraszają silny cytrynowy zapach.
Im grubsza jest skórka guawy, tym bardziej gorzki jest ten, że najsłodszymi owocami są te o cienkiej skórze.
Miąższ owocu jest dość gęsty i soczysty, w środku ukryte są małe, twarde, żółte nasiona. Jest ich dużo, ponad 100 sztuk w jednym owocu, pokrytych twardą skorupą z góry, w związku z czym występują pewne trudności w uprawie guawy metodą nasion.
Aby zorientować się, jak wyglądają owoce, sugerujemy zapoznanie się ze zdjęciem owoców guawy:
Bardzo trudno jest jednoznacznie odpowiedzieć na to, jak wygląda smak guawy. To zależy od konkretnej odmiany.Większość gatunków ma biały miąższ, ale istnieją odmiany, w których jest różowawy, żółty, a nawet czerwony. Na przykład odmiany z czerwonymi owocami przypominają raczej maliny, a ich skóra ma iglasty posmak. Ale truskawkowa guawa ma smak truskawek z lekkim posmakiem ananasa. Ale niezależnie od odmiany dojrzałe psidium jest bardzo słodkie. Niedojrzałe owoce są kwaśne i nie zaleca się ich stosowania.
Zielone owoce mogą nie tylko powodować niestrawność, ale także negatywnie wpływać na pracę nerek.
Jak jeść guawa? Odpowiedź jest jednoznaczna - tylko świeża. Przedłużone przechowywanie owoców tylko pogarsza ich smak, ale mogą jeszcze leżeć w lodówce przez dzień lub dwa, ale zamrażarka to inna sprawa. Jedyny warunek: obecność zapieczętowanego opakowania, ponieważ owoc jest szybko wchłaniany przez zapachy.
Z dojrzałych owoców można zrobić świeży sok - jest również bardzo smaczny i słodki. Świeże lub mrożone owoce dodaje się do różnych potraw lub z nich wytwarza się galaretki i syropy, a oryginalny ser orientalny wytwarza się z suszonych owoców. Możesz marynować soczyste mięso, a otrzymasz oryginalną przystawkę do mięsa.
I trochę więcej o jedzeniu całych owoców na jedzenie, a mianowicie, jak prawidłowo jeść guawa.Najlepiej zrobić to poprzez cięcie na plasterki. Wskazane jest spożywać je razem ze skórą i nasionami, aby uzyskać maksymalne korzyści. Nie należy zapominać, że skórka może być gorzka lub o smaku iglastym (wtedy lepiej jest go odciąć), podczas gdy nasiona mają twardą skorupę. Dlatego jemy ostrożnie, połykamy je w całości i można je przegryźć, jeśli jesteś pewny siły ząbków.
Nie owoc, ale bomba witaminowa.
Owoce guawy, mimo słodyczy, zawierają tylko 69 kCall, ale jest w nich więcej niż wystarczająca ilość witamin i mikroelementów. Wśród nich są:
- żelazo;
- wapń;
- fosfor;
- magnez;
- sód;
- potas;
- Witamina B, A, C i PP.
Podobnie jak w innych owocach, guawa zawiera najwięcej wody (80,7 g na 100 g pulpy), ale tylko 17,4 węglowodanów, podczas gdy udział błonnika wynosi 5,4 g.
Jaki jest pożytek z tropikalnego jabłka?
Ze względu na bogaty kompleks przydatnych substancji, psidium zaleca się stosować w profilaktyce i leczeniu wielu chorób, a mianowicie:
- z problemami żołądkowo-jelitowymi;
- do leczenia procesów zapalnych w gardle;
- w chorobach płuc;
- do łagodzenia napadów i drgawek;
- z chorobą serca.
Korzystne właściwości owoców guawy i jej skóry: zawiera przeciwutleniacze w ilości większej niż ich skład w miąższu owocu.Spożywanie całej guawy wraz ze skórą pomaga złagodzić ból i skurcze, pomaga łagodzić stany zapalne i działa jako środek przeciwnowotworowy w połączeniu z główną terapią.
Oprócz soczystego, zdrowego miąższu liście są również wykorzystywane do celów leczniczych. W medycynie ludowej zaleca się odlewanie liści guawy podczas kaszlu, chorób jamy ustnej, czerwonki. Herbatka ziołowa ze świeżych liści pomoże często zawroty głowy i będzie służyć jako doskonały tonik.
Czy guawa może zaszkodzić ciału?
Nie ma bezpośrednich przeciwwskazań do stosowania egzotycznych owoców, ale należy zachować ostrożność, nawet pomimo korzystnych właściwości guawy. Przede wszystkim dotyczy osób narażonych na reakcje alergiczne.
Ostrożnie iw ograniczonych ilościach konieczne jest włączenie do diety guawy dla osób chorych na cukrzycę, ponieważ spożywanie słodkich owoców, szczególnie ze skórą, powoduje gwałtowny wzrost stężenia glukozy we krwi.
Nie opieraj się na soczystych owocach, nawet na absolutnie zdrowych ludziach - jak wiesz, nadmiar nie jest normą, a zjedzenie w dużych ilościach owoców może wywołać frustrację, zwłaszcza jeśli ciało spróbuje je po raz pierwszy. Podobny efekt będzie po zjedzeniu zielonych owoców.
Czy możliwe jest uprawianie guawy na twojej stronie?
Ostatnio wiele egzotycznych owoców znajduje się w lokalnych ogrodach, szczególnie w regionach południowych, gdzie ciepły klimat najlepiej pasuje do ich naturalnego środowiska uprawy. Jednak uprawa guawy w domu na otwartym polu jest praktycznie niemożliwa w naszym kraju, ponieważ drzewo nie może znieść rosyjskiej zimy. 3 stopnie mrozu są już dla niego kluczowe. To wystarcza, aby nawet dorosłe drzewo umarło.
Ale nie rozpaczaj, ponieważ istnieje inna opcja - uprawiać guawę jako roślinę doniczkową, zwłaszcza jeśli jest tam ogród zimowy, w którym będzie ciepło i światło. Oczywiście nie zadowoli to drzewa obfitym zbiorem o wadze 100 kg, a także dużych rozmiarów, ale nadal można jeść ekologicznie czyste owoce przy użyciu samozapylonych odmian.
W przeciwieństwie do większości roślin, często cierpiących na różne choroby, guawa ma naturalną odporność i rzadziej. Jest to zdecydowanie plus na swoją korzyść, ponieważ zmniejsza zużycie chemikaliów do przetwarzania drzewa do minimum i zapewnia bezpieczne i smaczne zbiory.
Jako roślina doniczkowa najbardziej odpowiednia jest odmiana guawy, jako psidium Littoral, jest również przybrzeżna. Z zalet tej odmiany warto zauważyć, że:
- nie wymaga zapylenia;
- odporny na choroby i szkodniki;
- kwitnie pięknie z dużymi białymi kwiatostanami;
- owoce małe (4 cm średnicy), ale smaczne, żółte owoce o silnym aromacie;
- dobrze się rozmnaża zarówno w nasionach, jak i wegetatywnie.
Owoce są nieco mniejsze w odmianie Catley (tylko 2 cm), ale mają smak truskawek. Gatunek ten nadaje się również do uprawy guawy jako rośliny wewnętrznej.
Cechy rosnące
Niektórzy ogrodnicy uważają, że nasiona z owoców zakupionych do spożycia przez ludzi na rynku krajowym lub w sklepie są odpowiednim materiałem do ich rozmnażania. W pewnym sensie mają rację, ponieważ cytryny i mandarynki są uprawiane w ten sposób. Należy jednak wziąć pod uwagę fakt, że nie wszystkie rodzaje guawy są samozapalne, a wśród nich są odmiany, które nie przynoszą owoców bez dodatkowego zapylenia, ale może to już stanowić problem. Najlepiej kupować nasiona w specjalnym sklepie - więc będzie to dokładna gwarancja, że twoje drzewo przyniesie owoce lub użyje sprawdzonych odmian.
Sadząc nie zapomnij, że nasiona twardej skorupy.Aby przyspieszyć i ułatwić kiełkowanie, muszą zanurzyć się na 2-3 godziny w regulatorze wzrostu. Poza tym nie zaszkodzi lekko zarysować nasiona papierem ściernym - ułatwi to kiełkowanie.
Do uprawy sadzonek lepiej jest używać szklarni lub szklarni, ponieważ potrzebują one wystarczająco wysokiej temperatury, co najmniej 24 stopnie ciepła. Nie trzeba pogłębiać nasion, po prostu siać je na wierzchu luźnej ziemi i lekko pylić piaskiem. Gdy sadzonki wyrosną i osiągną wysokość około 5 cm, należy je zszyć i przesadzić do osobnych doniczek.
Jak dbać o domowej guawy?
Dalsza dbałość o wnętrze guawy z owoców jest prosta i obejmuje:
- coroczny wiosenny przeszczep młodych roślin ze zmianą doniczki na większą;
- umiarkowane podlewanie, uniemożliwiające pełne wysuszenie gleby i nie doprowadzenie jej do stanu bagien;
- regularne kąpiele pod prysznicem lub obfite opryskiwanie;
- kompleksowe suplementy mineralne raz w miesiącu w okresie wegetacji.
Psidium, choć bezpretensjonalne, wymaga dwóch rzeczy: światła i ciepła. W pokoju powinien zająć najbardziej oświetlone miejsce, a latem umieścić na otwartym powietrzu.Zimowe utrzymanie zakładu jest nieco inne: w tym okresie częstotliwość podlewania jest zmniejszona, a temperatura zmniejsza się do 20-16 stopni Celsjusza.
Wraz z nadejściem wiosny można zacząć tworzyć piękną koronę w buszu, ale warto wziąć pod uwagę, że przynosi ona owoce na młodych pędach. Ale lepiej jest usunąć procesy korzeniowe na czas, aby zapobiec zgrubieniu. Jedną z metod formowania jest szczypanie wierzchołków gałązek - pobudza to rozgałęzianie i zapobiega wyciągnięciu łodygi.
Jak widać, owoce guawy są nie tylko bardzo smaczne i zdrowe. Jego prosta i niewymagająca natura zamienia się egzotycznie w roślinę domową, która nie będzie trudna do wyhodowania. Posadź kilka krzewów, aby rozpieszczać swoich krewnych soczystymi owocami. Podsumowując, chciałbym dodać, że ta dekoracyjna roślina zimozielona może również oczyszczać powietrze w domu, dbając o swoje zdrowie.
