Uda z kurczaka na patelni - prosty przepis, uwielbiany przez wiele gospodyń domowych. Uda z kurczaka można ugotować na różne sposoby - upiec, gotować na wolnym ogniu, gotować, smażyć na patelni. Nogi kurczaka składają się z nogi i uda, można obciąć nogę stawu lub ugotować go jako całość, jak w tym przepisie. W przeciwieństwie do piersi z kurczaka, nogi są prawie niemożliwe do przesuszenia, mięso zawsze pozostaje soczyste i delikatne. Grillowane udka z kurczaka to świetny pomysł nie tylko na codzienny posiłek, ale także na piknik - ptak jest wygodny w jedzeniu rękami.
Uda z kurczaka na patelniNajlepszą przystawką dla smażonego drobiu są puree ziemniaczane z mlekiem i masłem. Ogólnie rzecz biorąc, kurczak i ziemniaki, jakby to zdanie nie było nadziane na brzeg zębów, najsmaczniejszy duet, który nigdy się nie znudzi. Nie bez powodu wielcy producenci fast foodów wszędzie reklamują tę klasyczną kombinację produktów.
- Czas gotowania: 40 minut
- Porcje: 3
Składniki na Podudzia z kurczaka smażone
- 3 szynki z kurczaka;
- 3 ząbki czosnku;
- 10 g zmielonej słodkiej papryki;
- sól, olej roślinny.
Sposób gotowania nóg kurczaka na patelni
Pytanie ciągle się rodzi - prać czy nie myć kurczaka? Chyba musisz się umyć. W nowoczesnych hipermarketach ptaki często spłukują w dziwnych roztworach, aby nadać mięso wygląd rynkowy.Przynajmniej z tych rozważań, że resztki cieczy nieznanej mi pozostają na kury, a następnie wpadają w talerz, myślę, że trzeba to przemyć!
Ostrożnie umyj moje kurze nogiUmyte nogi dokładnie wysuszyć przy pomocy serwetek lub papierowego ręcznika. Jeśli nie zostanie to zrobione, to podczas smażenia kropli wody, uderzania gorącego oleju, rozpraszania na kuchence, będzie brudny, poza tym możesz spalić się kroplami gorącego tłuszczu.
Solone kurczaka wcierane solą. Dla trzech nóg wystarczy jedna łyżeczka dużej soli kuchennej, lepiej jest dodać gotowe danie, jeśli ktoś myśli, że jedzenie jest niesolone.
Wyczyść ząbki czosnku, przełóż przez prasę czosnkową, potrzyj nogi, wepnij czosnkowy kleik pod skórę. Plastry czosnku pozostające na skórze spłoną, więc staraj się je "ukryć".
Odcedź mięso z kurczaka za pomocą serwetki 
Pocieraj nogi solą 
Rub czosnku czosnku pod skórąNastępnie pocierać nogi ziemią słodką papryką, która nie tylko nadaje mięsu przyjemny aromat, ale także pomaga uzyskać jasną rumianą skórkę.
Usuwamy kurczaka, mielonego z przyprawami, w lodówce przez 20 minut, aby mięso było namoczone.Jeśli głód nie daje odpocząć, możesz zrobić bez marynowania, będzie to również pyszne.
Rub kurczaka paprykąPatelnia z nieprzywierającą powłoką z olejem roślinnym do smażenia. Dobrze rozgrzej olej.
Rozgrzej olej na patelniUmieścić kurczaka w gorącej patelni, smażyć przez 10-12 minut na średnim ogniu z jednej strony, a następnie odwrócić i gotować 15 minut po drugiej stronie.
Podsmażaj nogi kurczaka po obu stronachNastępnie pokrywamy patelnię pokrywką, zmniejszamy gaz do minimum, doprowadzamy do gotowości kolejne 7-9 minut.
Przynosimy do gotowości nóżki z kurczaka, protushivaya pod pokrywkąPodawać udka z kurczaka, gotowane na patelni, na stole z dodatkiem puree ziemniaczanego, posypać świeżymi ziołami. Smak Bon!
Uda z kurczaka na patelni są gotowe!Nawiasem mówiąc, jest inny sposób na szybkie gotowanie udek z kurczaka - szybko usmaż po obu stronach, aż uzyskasz złoty kolor. Następnie wyślij patelnię do gorącego piekarnika na 15 minut. Bardziej podoba mi się druga metoda, ponieważ mięso jest lepiej upieczone, zwłaszcza gdy nogi są grube.
