Okra - egzotyczna roślina warzywna

Dziś wielu ogrodników i letnich mieszkańców uprawia nie tylko zwykłe dla nas owoce i warzywa, ale także stara się zbierać plony z zagranicznych cudów. Ta aktywność jest bardzo ekscytująca, ponieważ ogrodnik, dbając o egzotyczne rośliny, zamienia swoje łóżka w małe stanowiska eksperymentalne i zostaje badaczem. Okra jest wciąż rzadką rośliną w naszych gospodarstwach, dlatego jest to wspaniały widok dla tych, którzy lubią eksperymentować z nowymi produktami.

Okra - opis rośliny

Okra - rzadkie egzotyczne warzywo często można znaleźć pod innymi nazwami - okra, gombo, damskie palce, jadalny abelmosh.

Rozprzestrzenianie się okry

Roślina jest szeroko rozpowszechniona w Ameryce, Azji, południowej Europie i, oczywiście, w swojej ojczyźnie - w Afryce. Dla Rosji jest to wciąż dość rzadka uprawa warzyw. Małe plantacje uprawia się na terytorium Krasnodarskim i na terytorium Stawropola, a na pozostałych obszarach tylko amatorscy ogrodnicy.

Okra, sadzona w rzędach w południowych regionach Rosji

Charakterystyka kultury

Okra to roślinna roślina jednoroczna z rodziny ślazu. Wysokość krzewu zależy od gatunku i może wynosić 30-40 cm u nisko rosnących i sięgać dwóch metrów w wysokich odmianach. Ze względu na rozgałęzioną grubą łodygę i owłosione duże liście o ciemnozielonym kolorze roślina ma raczej atrakcyjny wygląd. Pojedyncze duże kwiaty w kolorze kremowym lub mlecznym pojawiające się w zatokach liściowych nadają dekoracyjność całemu krzewowi. Owoce mają budowę podobną do strąków pieprzu - zielone owłosione pudełka z wieloma nasionami, w niektórych odmianach mogą być dość duże - ponad 20 cm długości.

Kwitnienie i owocowanie okry występują jednocześnie

Zastosowanie okry

Rosną okra głównie jako roślina warzywna. Ze względu na neutralny smak, przypominający fasolę szparagową, jest szeroko stosowany w kuchni. Ze względu na wysoką zawartość białka, witamin, makro- i mikroelementów, a także niską zawartość kalorii i zdolność do obniżania poziomu cholesterolu, okra jest również stosowana jako produkt dietetyczny. Nasiona roślin są bogate w olej podobny do oliwek. Owoce zawierają również substancje śluzowe o właściwościach okrywających, dlatego potrawy z okry są zalecane w przypadku chorób przewodu pokarmowego. Z dojrzałych, prażonych ziaren powstaje napój, który smakuje jak prawdziwa kawa.

Owoce Okry zawierają dużą ilość witamin i składników odżywczych

Czasami na owocach okry występują małe wtrącenia płonących substancji. Po obróbce cieplnej ostrość znika, ale zbieranie i gotowanie surowych warzyw, szczególnie dużych, jest lepsze w rękawiczkach. Ten środek ochroni twoje dłonie przed oparzeniami i podrażnieniami.

Wideo: okra - użyteczne właściwości

Popularne odmiany okry

Liczne odmiany okry różnią się między sobą wysokością krzewu, rozmiarem i smakiem owoców oraz czasem trwania sezonu wegetacyjnego.

W naszych warunkach klimatycznych najlepsze plony dają:

1. Gwiazda Dawida jest wysoką odmianą. Owoce osiągają długość 15 cm.
2. Czerwony aksamit to odmiana późno dojrzewająca. Duże czerwone owoce pojawiają się 70 dni po kiełkowaniu.
3. Biały aksamit to jedna z najpopularniejszych odmian o pięknych białych kwiatach i strąkach o długości około 10 cm.
4. Clemson to popularna odmiana o wysokiej wydajności. Szczególnie cenne są duże owoce o doskonałym smaku.
5. Blondi to odporna na zimno odmiana o szybkim dojrzewaniu z licznymi kremowo-zielonymi owocami.

Galeria zdjęć: popularne odmiany okry

Rośnie okra w różnych strefach klimatycznych

Okra jest z powodzeniem uprawiana w wielu regionach naszego kraju, jednak metody sadzenia w różnych strefach klimatycznych mają swoje różnice. Okra jest sadzona głównie metodą sadzonkową. Siew nasion bezpośrednio w glebie jest możliwy tylko w regionach południowych - na terytorium Krasnodaru, Stawropola i Kaukazu. Wynika to z faktu, że kultura jest termofilna i bardzo wrażliwa na spadki temperatury.

W regionach centralnych, w regionie Wołgi, Syberii i Uralu, okra sadzi się przez sadzonki, a biorąc pod uwagę niespójność pogody, najlepiej jest uprawiać tę roślinę w szklarniach lub ogrodach.

Dla dobrego rozwoju okry ważne jest, aby wybrać odpowiednie miejsce do sadzenia. Biorąc pod uwagę jego południowe pochodzenie, konieczne jest nadanie mu najbardziej słonecznego i najbardziej osłoniętego obszaru przed wiatrem. Lekka żyzna gleba przyczynia się do bogatych zbiorów.

Wideo: rosnąca okra w doniczkach - użyteczne właściwości

Sadzonka metoda uprawy okry

Nasiona Okry kiełkują od dwóch do czterech tygodni, dlatego w celu przyspieszenia procesu są wstępnie namoczone. Aby to zrobić, włóż serwetkę z nasionami do spodka, zwilż ją wodą o temperaturze pokojowej i umieść w ciepłym miejscu na jeden dzień.

Podczas moczenia nasion ważne jest, aby nie zanurzać ich całkowicie w wodzie - nasiona muszą oddychać. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, możesz zwilżyć szmatkę deszczem lub stopić wodę.

Siew nasion dla sadzonek

Nasiona Okry sadzi się na przełomie kwietnia i maja. Bardzo wygodne jest stosowanie pojedynczych kubków do sadzenia, najlepiej torfu. Wynika to z faktu, że sadzonki okry mają korzeń korzeniowy i prawie nie ma bocznych korzeni, więc boleśnie przenoszą przeszczep. Zastosowanie doniczek torfowych pozwoli sadzić sadzonki w ogrodzie bez uszkodzenia systemu korzeniowego.

Podczas korzystania z doniczek torfowych sadzonki wpadają do ziemi bez uszkadzania korzeni

Krok po kroku proces wysiewu nasion

1. Ustaw doniczki torfowe na palecie i wypełnij glebę pod sadzonki.
2. W każdej doniczce zrób patyk z wgłębieniem około 4 cm.
3. Opuść nasiona do wnęki i posyp ziemią.
4. Wlej wodę o temperaturze pokojowej.
5. Przykryj tacę doniczkami z folią.

Pielęgnacja sadzonek Okra

Podczas kiełkowania nasion należy utrzymywać temperaturę około 20 stopni i okresowo wentylować doniczki. Po pojawieniu się sadzonek film należy usunąć, a sadzonki umieścić w jasnym ciepłym miejscu.

Dalsza opieka nad sadzonkami sprowadza się do terminowego podlewania i karmienia. Dwa tygodnie po wschodzie rośliny można karmić kompletnym złożonym nawozem do sadzonek warzyw. Taki górny opatrunek należy przeprowadzać co 12-14 dni przed przesadzeniem sadzonek do stałego miejsca.

Sadzonki Okra muszą zapewnić ciepłe i jasne miejsce

Sadzenie sadzonek w ziemi

W wieku 35–45 dni sadzonki okra, które urosły i stały się silniejsze, sadzi się w stałym miejscu. Łóżka z żyzną glebą są przygotowywane jesienią - wytwarzają nawozy mineralne i organiczne do kopania. Lądowanie najlepiej wykonywać przy pochmurnej pogodzie lub wieczorem. Podczas sadzenia wysokich odmian między krzakami pozostaw odległość około 90 cm, a między rzędami - 50 cm. Nisko rosnące rośliny sadzi się po odstępach między rzędami 60 cm i 40 cm. Sadzone rośliny są dobrze zrzucane i ściółkowane torfem lub próchnicą.

Wyhodowane sadzonki okry sadzi się na łóżkach

Lekkomyślny sposób na wyhodowanie okry

W południowych regionach naszego kraju ze stosunkowo długim i ciepłym latem okra można sadzić bezpośrednio w ziemi. Siew odbywa się, gdy gleba jest w pełni rozgrzana, a temperatura powietrza nie spada poniżej 16 C.

Namoczone nasiona są pogłębiane o 3-4 cm Odległość między studzienkami jest taka sama jak podczas sadzenia sadzonek. Dwa nasiona można umieścić w otworze, a później, gdy pojawią się sadzonki - słabo przycinaj słabe. Wypoziomuj i podlewaj ziemię.

Opieka w sezonie wegetacyjnym

Opieka Okra jest prosta, a metody sadzenia i metody uprawy sadzonek są takie same. Po pojawieniu się konieczne jest zapobieganie wysuszeniu gleby. Podczas nawożenia wskazane jest stosowanie naprzemiennych mineralnych nawozów fosforowo-potasowych i organicznych.

Na początku sadzonki wymagają regularnej pielęgnacji - pielenia, spulchniania gleby, najlepszego opatrunku i szybkiego podlewania. Wraz ze wzrostem okry pielęgnacja jest uproszczona - zarośnięte krzewy nie pozwalają na szybkie wyschnięcie gleby i same hamują wzrost chwastów. Dorosłe krzewy można podlewać rzadziej, ale obficie, aby zwilżyć ziemię do głębokości 40 cm.

Formacja krzewów

Formowanie krzewu okra odbywa się na dwa sposoby. Możesz wyhodować roślinę w jednym pniu - wyłamując powstających pasierbów. Zwolennicy tej metody twierdzą, że gałęzie dają niewiele owoców, ale odbierają siłę pędu głównego, który również traci plon.

W drugiej metodzie korona głównej łodygi jest skracana, co stymuluje tworzenie bocznych gałęzi. Zwolennicy takiej uprawy uważają, że takie formowanie daje większą wydajność. I najwyraźniej tylko eksperymenty na własnej stronie pomogą amatorowi zdecydować, która metoda jest lepsza.

Owocujące okra

Około dwa miesiące po wschodzie okra zaczyna kwitnąć, a po tygodniu możesz wziąć pierwszą uprawę. Owoce należy zbierać regularnie, ponieważ po zwiotczeniu dwóch lub trzech dodatkowych dni stają się szorstkie i niejadalne. Na południu zbiory odbywają się co drugi dzień, w obszarach o chłodniejszym klimacie - co 4-5 dni.

Kolekcja owoców Okra

Owocowanie okry trwa do późnej jesieni, ale wraz ze spadkiem temperatury powietrza wzrost strąków gwałtownie spowalnia.

Podczas zbioru okry należy zachować ostrożność, ponieważ roślina jest pokryta twardym, drobnym pokwitaniem, co powoduje podrażnienie skóry. Dlatego praca z tą rośliną jest lepsza w rękawiczkach.

Choroby Okra

W przypadku okry choroba jest charakterystyczna dla chorób charakterystycznych dla roślin z rodziny malvaceae.

Czarna noga jest chorobą grzybiczą. Często wpływa na łodygi sadzonek okry. Chora roślina powinna być natychmiast usunięta, aby sąsiednie nie zostały zainfekowane. Aby zapobiec występowaniu czarnej nogi, nie należy dopuszczać do nadmiernej wilgoci, często przewietrzyć rośliny, jeśli rosną w szklarni.

Przygotowując glebę do sadzonek, a następnie sadząc w otwartym terenie, zaleca się przelanie jej roztworem fitosporyny. Ten preparat mikrobiologiczny jest skuteczny w leczeniu i zapobieganiu wielu chorobom grzybiczym i bakteryjnym.

Rdza jest niebezpieczną chorobą grzybiczą. Pojawia się w postaci żółtych plam na liściach, łodygach i pąkach. Po wewnętrznej stronie liścia znajdują się brązowawe guzki bulwiaste - zarodniki grzyba. Dotknięte rośliny zwykle umierają. W przypadku znalezienia chorej rośliny należy ją natychmiast usunąć i skontrolować wszystkie nasadzenia.

Mączniak prawdziwy jest powszechną chorobą grzybiczą. Na liściach dotkniętej rośliny można zauważyć białą powłokę, roślina jest słabo rozwinięta, przyjmuje brzydkie formy. Konieczne jest usunięcie wszystkich liści białą powłoką.

Galeria zdjęć: Okra Diseases

Środki medyczne i zapobiegawcze

Aby zwalczyć choroby grzybowe, zaleca się spryskiwanie nie tylko chorych roślin roztworem fitosporyny, ale także sąsiednich, a także otaczającej je gleby. Instrukcje dotyczące leku szczegółowo opisują, jak przygotować lek i jak często powtarzać leczenie.

Aby zapobiec występowaniu chorób, podczas uprawy okry należy przestrzegać podstawowych zasad technologii rolniczej:

• obserwować płodozmian;
• zapobiegać pogrubieniu lądowań;
• usuń nadmiar liści, zwłaszcza tych dotykających ziemi;
• zwalczają chwasty i szkodniki, ponieważ często są nosicielami chorób.

Błędy w stosowaniu nawożenia prowadzą do osłabienia roślin i obniżenia odporności. Nadmiar azotu i brak nawozów fosforowo-potasowych może powodować występowanie chorób grzybiczych.

Szkodniki okry

Spośród szkodników owadów najbardziej prawdopodobne zagrożenie dla okry stanowią mszyce, wciornastki i szufelka kapusty.

Mszyce - częsty gość w ogrodzie, wyciąga soki z liści, osłabiając roślinę. Na szczycie rośliny i na spodzie liścia widać nagromadzenie małych szarych lub zielonych owadów.

Wciornastki to osiadłe małe owady, które powodują znaczne uszkodzenia roślin. Osadzając się na liściach i pąkach, wyciągają sok z rośliny. Po posiłku na roślinach pozostają dziury, do których mogą przenikać wszelkiego rodzaju grzyby, dlatego należy natychmiast rozpocząć walkę z tym szkodnikiem.

Kapusta czerpana - gąsienica pożerająca zarówno liście, jak i owoce okry. W bardzo krótkim czasie szkodnik może opuścić ogrodnika bez uprawy nie tylko okry, ale także wielu innych upraw.

Galeria zdjęć: Szkodniki owadów Okra

Zwalczanie szkodników

Przestrzegając prostych zasad uprawy okry, można zapobiec szkodnikom. Bardzo ważne jest, aby łóżka nie były grubsze, aby można je było usunąć na czas. Regularna kontrola roślin pomoże zauważyć szkodnika aż do momentu, gdy będzie trudno z nim poradzić, a wyrządzone szkody będą zauważalne. Przy pierwszym wykryciu owadów konieczne jest potraktowanie nasadzeń środkiem owadobójczym. Dziś na półkach sklepów bogaty asortyment różnych środków do zwalczania szkodników. Wśród tej liczby wyróżniłbym Fitoverm - preparat biologiczny, który jest mało toksyczny i przyjazny dla środowiska. Owoce i warzywa przetwarzane przez Fitoverm można jeść za dwa dni.

Zbieranie, stosowanie i przechowywanie okry

Zebrane owoce okry nie podlegają długoterminowemu przechowywaniu. Świeże muszą zostać zużyte w ciągu dwóch do trzech dni po usunięciu. Możesz używać surowego warzywa, duszonego lub smażonego, jako dodatków, składników sałatkowych lub jako niezależne danie. Do gotowania weź młode strąki, umyte i poparzone wrzącą wodą. Tak przygotowane skórki można łatwo odkleić. Należy to zrobić, aby szorstka skóra nie psowała smaku potrawy. Okra jest przygotowywana szybko, w ciągu zaledwie kilku minut, a jednocześnie jej użyteczne właściwości nie są niszczone.

Okra duszona z warzywami

Aby zachować owoce okry przez długi czas, użyj szybkiego zamrażania, suszenia lub konserwowania.

Okra (okra) rosła bez żadnych problemów, sadziła nasiona bezpośrednio w ziemi (tj. Bez sadzonek), w drugiej połowie maja (wciąż roślina termofilna).

SE

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

Na terytorium Krasnodarskim urosło mi okra. (Okra to jej drugie imię). Jeśli się nie mylę, ta roślina jest krewną bawełny. Warzywo jest dość interesujące, możesz gotować pyszne potrawy, ale zawsze od młodych puknięć, ponieważ szybko dojrzewają i stają się sztywne. Zawiera dużą liczbę substancji śluzowych, dobrze relaksuje żołądek. Warunki wzrostu: temperatura gleby i powietrza - nie niższa niż 14-16 stopni. Na środkowym pasie i na północy możesz próbować rosnąć w szklarni lub pod osłoną filmową. Okres wegetacyjny dla różnych odmian, od 60 do 90 dni.

Frfr

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

okra (okra) - owoce muszą być regularnie usuwane, w przeciwnym razie będą sztywne, włókniste. Super pyszne marynowane. Bardzo owocne warzywo, ale znowu nie ścigaj wielkości. Im mniej, tym lepiej. Niezrównany środek przeczyszczający.

Vx900

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

Zbiór okry zachwyci ogrodników i ogrodników niezależnie od tego, czy jest uprawiany w szklarni, czy na świeżym powietrzu.A dania przygotowane z tego produktu dietetycznego urozmaicą i wzbogacą każdą dietę.