Sałatka to zielona kultura, która zawiera dużą ilość składników odżywczych dla ludzkiego organizmu. Jest niskokaloryczny, smaczny i ma wiele właściwości leczniczych. W naturze jest ich około tysiąca rośliny
Sałata z liści Batavii
Batavia to bezpretensjonalna odmiana sałaty, z rozwiniętą rozetą i falistymi, rozłożystymi liśćmi. Najczęściej w łóżkach można znaleźć gatunki zieleni, ale są one w odcieniach czerwieni i czerwono-brązu.
Roślina ma słodki, delikatny smak. Pasuje do ryb i mięsa.
Batavia rośnie niezwykle wszędzie. Toleruje ciepło, brak światła i zmiany temperatury. Może rosnąć na hydroponice. Nasiona sadzi się przez cały okres wiosenno-letni.
Najczęstsze odmiany: Fanley, Jumble, Gejzer.
Lollo rossa liść sałaty
Roślina jest bardzo powszechna wśród letnich mieszkańców. Krzew się rozprzestrzenia, liście są średniej wielkości, faliste na końcach.
Delikatna sałatka o przyjemnym orzechowym smaku. Idealny do ryb, mięsa i warzyw. Służy do ozdabiania wielu potraw.
Charakteryzuje się szybkim wzrostem, usuwają go natychmiast, w przeciwnym razie liście stają się szorstkie. Okres ważności w lodówce 1-2 dni. Aby przedłużyć świeżość, liście są owinięte w wilgotną szmatkę. Zieloni są uprawiane przez cały sezon.
Popularne odmiany: Lollo Ross, Nika, Eurydice. ”
Sałatka Dubolisty
Liście sałaty mają falisty wygląd, są zielone, czerwone, burgundowo-brązowe odcienie. Kształt liści jest podobny do dębu, stąd nazwa odmiany.
Ma jasny orzechowy smak i nie jest gorzki. Idealny do grzybów, ryb i różnych owoców. Stosowany do przygotowania sosów.
Sadzony w dobrze oświetlonych miejscach, nie toleruje braku światła i nagłych zmian temperatury. Lądowanie trwa przez cały sezon wiosenno-letni.
Najsłynniejsze odmiany: „Credo”, „Dubrava”, „Dubachek”.
Sałatka Jarzynowa Iceberg
Sałatka jest uprawiana przez wielu ogrodników. Sprzedawany w wielu supermarketach. Kształt jest podobny do główki kapusty, ale mniej gęsty. Waży średnio 300-500 gr. Ale czasami rośnie do 1 kg.
Liście są pofałdowane, chrupiące i soczyste. Bez ostrego smaku. Stosowany do przygotowania ryb, mięsa, sosów, warzyw. Dobrze jest owinąć nadziewane liście nadziewane kapustą.
Rosną z sadzonkami lub siewem w ziemi. Sadzone w dobrze oświetlonym miejscu, w którym nie ma zastoju wody. Zbierane po osiągnięciu głów 7-11 cm.
Najlepsze odmiany: Diamond, Ice Queen.
Sałatka Romano Romano
Z tego robi się słynną sałatkę Cezar. Zieleń ma podłużną główkę kapusty z gęstymi liśćmi.
Smakuje słodko, lekko cierpko. Używany w wielu potrawach. Można go przechowywać w lodówce do miesiąca, a jednocześnie zachowane są wszystkie przydatne cechy.
Sadzone z nasionami lub w postaci sadzonek. Aby utworzyć główkę kapusty, wykonuje się formowanie. 50-65 dni po posadzeniu liście rośliny są podnoszone i wiązane, owinięte w ciemną torbę. Przechowywać w 14 dni. W tym okresie liście przybierają niezbędny kształt, a gorzki smak znika. Następnie cięte są główki kapusty.
Znane odmiany: „Dandy”, „Cosberg”, „Pinokio”.
Sałatka Z Rukoli
Zieloni mają delikatny aromat i wykwintny smak. Liście sałatki są bogate w zdrowe witaminy i minerały. Uważa się, że sprzyja trawieniu i obniża poziom cholesterolu we krwi.
Pasuje do mięsa, ryb, warzyw. Dodaj do okroshka. Sałatka nie jest długo przechowywana.
Rukolę uprawia się na terenie o umiarkowanym oświetleniu. Z jasnego słońca liście stają się twarde, aw cieniu tracą smak. Sadzą nasiona od końca kwietnia, a sadzonki wysiewa się od marca. Sałatka wymaga regularnego podlewania, przy braku wilgoci liście nabierają gorzkiego posmaku.
Popularne odmiany: „Poker”, „Delicious”, „Rocket”.
Rukiew Wodna
Roślina jest niewielka, liście są rozcięte, odcień zielony lub niebiesko-zielony. Smak jest nasycony, lekko ostry, ze względu na olej musztardowy.
Stosowany do przygotowywania sałatek, owoców morza, mięsa i kanapek.
Nasiona kiełkują po 5-7 dniach, a po kilku tygodniach kroją warzywa. Może rosnąć zarówno w cieniu, jak i w dobrze oświetlonym miejscu. Uwielbia wilgoć i pielenie.
Rukiew wodna rośnie dobrze w mieszkaniu. Aby to zrobić, nasiona są układane na mokrej gazie, a po 9-15 dniach liście są używane do gotowania.
Typowe typy: „zabawa”, „ażur”, „chłód”.
Sałatka Witloof
Skład rośliny zawiera ogromną ilość witamin, które są korzystne dla ludzi. Rosną w dwóch etapach. Latem dojrzewają rośliny okopowe, które po zbiorach są przechowywane w piwnicy, a jeśli to konieczne, kiełkują.
Głowa kapusty jest jasnożółta. Liście są kruche i soczyste. Smakuje gorzko, więc przed użyciem są zanurzane na 1-3 minuty w gorącej wodzie.
Sałatę sadzi się pod koniec maja, na żyznej glebie o neutralnej kwasowości. Roślina jest higrofilna, dlatego regularnie podlewa co najmniej raz dziennie.
Znane odmiany: „Blanca”, „Cone”, „Express”.
Sałatka Polowa
Nazywany także - roszpunka, kukurydza, waleriana. Składa się z zaokrąglonych błyszczących liści.
Sałatka jest soczysta, delikatna, o lekko orzechowym smaku. Pasuje do ryb, grzybów i różnych sosów. Okres ważności w lodówce 3-4 tygodnie.
Sałatka jest bezpretensjonalna w ekstremalnych temperaturach, dobrze reaguje na mróz. Sadzone wczesną wiosną. Zła do nadmiaru wilgoci.
Popularne odmiany: „Duplex”, „Impromptu”, „Duplex”.
Sałata z liści musi być uprawiana w każdym ogrodzie. Jest nie tylko bogaty w zdrowe witaminy i minerały, ale także bardzo delikatny i soczysty, co nadaje potrawom wyjątkowy smak.
