Orlyak to piękna bylina z klasy paproci, rodzina Dennshtedtievy. Ta piękna roślina znana jest nie tylko z dekoracji ogrodu i domu, ale także z pożywienia i leczenia wielu chorób. Bracken otrzymał nazwę potrójnego waii, które przypominają skrzydło orła. Niektórzy ludzie rozróżniają inicjały Jezusa Chrystusa na części łodygi, więc nawias można również znaleźć pod nazwą „Jesus Grass”. Paproć była szeroko rozpowszechniona w lasach i stepach Europy, Syberii i Dalekiego Wschodu. Tutaj jest regularnie zbierany i zbierany do przyszłego użytku. Aby nie iść do lasu po paprocie, możesz wyhodować piękne i przydatne krzewy na własnej stronie. Opieka nad nimi jest dość łatwa, a rozprzestrzeniająca się korona rozwija się bardzo szybko.
Opis botaniczny
Orlyak to wieloletnia roślina zielna o wysokości 30-100 cm. Potężny system korzeniowy rozwija się w różnych kierunkach. Kłącze znajduje się poziomo, z którego co roku pojawiają się młode pędy. Procesy pionowe sięgają daleko w głąb ziemi i odżywiają roślinę. Mogą przetrwać po pożarach lub innych katastrofach. Dzięki tym korzeniom bracken może bezpiecznie rosnąć w jednym miejscu przez setki lat.
Wczesną wiosną młode pędy wyłaniają się z ziemi. Są one rozmieszczone indywidualnie w odległości 10 cm od siebie. Powierzchnia pędu jest odsłonięta, a górna część jest najpierw zakrzywiona w kształcie ślimaka. Później kwitną z niego blachy. Dwa i grube liście wydzielają specyficzny zapach. Gęste ciemnozielone płaty są zaokrąglone u góry. U podstawy niższych liści są nektary. Spośród nich wyróżnia się słodkawy sok, który przyciąga mrówki.
Skondensowane soru znajdują się wzdłuż ciągłej granicy wzdłuż krawędzi arkusza i są ukryte przez zgięcie płótna. Zarodniki dojrzewają od lipca do sierpnia, ale nie pojawiają się na liściach każdego roku. Dojrzałe zarodniki otwierają się niezależnie i wysypują się małe, zaokrąglone nasiona. Są przenoszone przez wiatr na duże odległości.
Większość botaników uważa rodzaj bracken za monotypowy i obejmuje tylko jeden gatunek - bracken. Według innych naukowców istnieje jeszcze kilkanaście odmian. Wszystkie są do siebie bardzo podobne. Większość odmian paproci tego rodzaju jest powszechna w środowisku naturalnym i nie jest uprawiana.
Metody hodowlane
Hodowla hodowlana produkuje zarodniki lub podział buszu. Aby zebrać zarodniki, we wrześniu należy odciąć prześcieradło sorusem, wysuszyć je i zebrać zarodniki na kawałku papieru za pomocą łyżki. Po wysuszeniu materiał siewny wkłada się do papierowej torby i przechowuje do zimy. W styczniu przygotowywane są pudełka z torfowiskiem. Glebę zwilża się, a następnie wylewa małe nasiona na powierzchnię. Garnek jest przykryty szkłem i umieszczony w ciepłym, jasnym pomieszczeniu. Codziennie wietrz i opryskuj uprawy. Po 8 tygodniach powierzchnia gleby pokryta jest zielonym mchem. Teraz schronienie można usunąć, aby tlen był lepiej dostarczany do sadzonek. Wyhodowane sadzonki są przesadzane w osobnych małych doniczkach. W kwietniu i maju bracken jest gotowy do przesadzenia w otwartym terenie.
Dzielenie buszu jest uważane za prostszy i bardziej skuteczny sposób rozmnażania. Dorosła paproć ma rozwinięty kłącze, które szybko regeneruje się po przycinaniu i przesadzaniu. W połowie wiosny, kiedy w przeszłości były regularne przymrozki, należy wykopać kłącza bracken. Jest podzielony na sekcje z 1-2 nerkami. Proces Delenki w miejscach cięcia pokruszonego węgla drzewnego i natychmiast sadzony w wilgotnej glebie. W środowisku naturalnym każda część kłącza podczas kopania jest zdolna do kiełkowania, dlatego brak w rolnictwie uważa się za trudny do wyeliminowania. Niemożliwe jest rozmnażanie tego rodzaju paproci za pomocą sadzonek.
Zasady opieki
Bracken to bezpretensjonalna roślina. Nadaje się do uprawy w domu lub na otwartym polu. Kupując paprocie dla dorosłych, należy zwrócić uwagę na wygląd. Liście powinny być nienaruszone, bez suchych i pożółkłych płatów. Zakupiony kwiat na jeden dzień pozostawia się sam w zacienionym miejscu, a następnie przesadza.
Przeszczep Przeszczep Orlyak jest niezwykle rzadki. Rośliny ogrodowe w ogóle nie potrzebują tej procedury, a rośliny domowe są przesadzane co 3-5 lat. Odbywa się to, gdy stara pula staje się zbyt zatłoczona. Nowa pojemność jest wybierana głębiej i bardziej stabilnie. Kilka dużych kamieni koniecznie umieszcza się na dnie, a następnie kamyki, i dopiero wtedy gleba jest wylewana.
Gleba Orlyak preferuje lekkie, średnio żyzne gleby. Na glinach będzie gorzej. Odpowiednia jest mieszanka torfu, piasku i ziemi liściastej. Przed sadzeniem w ogrodzie zaleca się wykopanie gleby i zrobienie znacznej ilości piasku, cegieł i żwiru. Obecność wapna w ziemi ma pozytywny wpływ na wzrost roślin.
Oświetlenie Najlepiej sadzić paprocie bracken w zacienionej części ogrodu. W przypadku roślin domowych wybierz północne pokoje lub ostrożnie chroń koronę przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. W takim przypadku odcień zieleni stanie się bardziej nasycony. Ale na słońcu liście rozjaśniają się i stają się przezroczyste.
Temperatura Optymalna temperatura dla wzrostu paproci wynosi + 10 ... + 25 ° C. Nie jest konieczne tworzenie dziennych lub sezonowych fluktuacji. Na lato można umieścić roślinę domową w ogrodzie, w miejscu chronionym przed przeciągami i silnymi podmuchami wiatru. Zimą należy odstawić garnek dalej od grzejników. W otwartym terenie wsporniki zwykle zimują bez schronienia. Vayi upadają, a kłącza leży wystarczająco głęboko, aby ukryć się przed silnymi mrozami.
Wilgotność Wszystkie paprocie preferują wysoką wilgotność. Potrzebują regularnego opryskiwania korony. Aby to zrobić, użyj oczyszczonej wody, która nie pozostawi plam z wapna na liściach. W razie potrzeby możesz umieścić palety z mokrymi kamykami w pobliżu doniczek lub posadzić roślinę na ulicy, w pobliżu strumieni i stawów.
Podlewanie Gleba pod nawiasami powinna być zawsze lekko wilgotna. Przy najmniejszym wysuszeniu powierzchni gleby należy ją zwilżyć. Ważne jest, aby zapobiec regularnej stagnacji wody u korzeni. Zimą podlewanie jest zmniejszone.
Nawóz. Nawiasy nawozowe powinny być umiarkowane. Pierwszy górny opatrunek przeprowadza się na wiosnę, wraz z pojawieniem się młodych pędów. Użyj paproci w kompleksach mineralnych. Ponadto wystarczy dodawać co miesiąc dawkę nawozu wskazaną na opakowaniu.
Choroby i szkodniki. Bracken jest odporny na choroby, ale cierpi na ataki pasożytów. Najczęściej wciornastki, owady łuskowate, mączliki osiadają na soczystych pędach. Insektycydy pomagają pozbyć się owadów. Ważne jest jednak, aby nie przekraczać dawki, aby nie zaszkodzić roślinie.
Skład chemiczny paproci
Orlyak zawiera dużą liczbę substancji biologicznie czynnych, w tym:
- białka;
- witaminy (C, E, grupa B);
- pierwiastki śladowe (magnez, wapń, potas, mangan, jod, siarka, fosfor, żelazo);
- glikozydy;
- saponiny;
- flawonoidy;
- skrobia;
- garbnik
Przydatne elementy w maksymalnej ilości zawartej w młodych pędach. Kiedy liście zaczynają rosnąć i dojrzewać, wspornik jest nasycony cyjankami i kwasem cyjanowodorowym.
Zasady pozyskiwania surowców
Bracken jest zbierany w połowie wiosny. U ludzi sygnałami do jego kolekcji są kwitnienie konwalii lub zrzucanie płatków wiśni. Jeśli młode pędy łatwo się łamią, można je zebrać. Gdy tylko staną się mocniejsze i zaczną się łatwo zginać, zbieranie surowców zostaje zatrzymane. Optymalna długość łodyg ze skręconą końcówką wynosi 20-25 cm, a grubość 5-15 mm. Są odcinane u podstawy i wiązane. Nie jest konieczne całkowite przycięcie całego krzaka, aby paproć mogła kontynuować rozwój.
Nawet cięte łodygi są zdrewniałe, dlatego ważne jest przetwarzanie w ciągu pierwszych 3-12 godzin. Najczęściej zebrane surowce są solone i wykorzystywane do żywności. Możesz również suszyć kiełki na wolnym powietrzu przez 1-2 dni. Tak przygotowana roślina może być używana przez cały rok. W medycynie ludowej, oprócz pędów, używają suszonego korzenia bracken, można go przechowywać przez kilka lat.
Bracken jest solony w tubach, gdzie łodygi są składane warstwami. Każda warstwa jest posypana solą. Jego całkowita ilość jest równa jednej czwartej masy surowców. Ucisk kładzie się na górze, a bracken pozostawia na 2-3 tygodnie. Po upływie określonego czasu ucisk usuwa się, a utworzoną solankę opróżnia się. W drugim etapie układane są górne warstwy, paproć wlewa się solanką. Sole stosuje się 5 razy mniej niż masa surowców. Powyżej znajduje się ucisk i pozostawiony na tydzień.
Przed użyciem pędy należy namoczyć w słodkiej wodzie przez 7 godzin, a następnie gotować przez 5 minut. Teraz paproci można używać do robienia sałatek lub dodawania do innych potraw.
Brack w medycynie
W medycynie ludowej bracken stosuje się od czasów starożytnych. Rosół przygotowuje się z suszonych pędów i korzeni, które pomagają zwalczać takie dolegliwości, jak:
- wymioty
- biegunka
- obecność robaków;
- zaburzenia nerwowe;
- osłabiona odporność;
- bóle głowy
- choroby układu oddechowego;
- nadciśnienie tętnicze
Przed wiekami bracken był używany w Europie do walki z reumatyzmem, zapaleniem stawów i skurczami. Jest dobrym środkiem wykrztuśnym, żółciopędnym i pobudzającym. Zastosowanie pędów paproci usuwa radionuklidy z organizmu, zwiększa odporność na stres, normalizuje metabolizm i poprawia zdolności regeneracyjne organizmu ludzkiego.
Ważne jest, aby znać środek i przestrzegać zasad ostrożności. Nawet młode pędy zawierają niewielką dawkę trucizn, które mogą gromadzić się w ciele. Leczenie paproci jest przeciwwskazane u kobiet w ciąży i karmiących piersią, dzieci i osób cierpiących na niskie ciśnienie krwi.
Zastosowanie do gotowania
W wielu regionach naszego kraju i na całym świecie paproci bracken od dawna jest pełnoprawnym produktem spożywczym. Jest masowo zamawiany na przyszłość. W chudych latach roślina pomogła uniknąć głodu, zastąpiły chleb. Po soleniu pędy przypominają grzyby do smaku, chociaż niektórzy porównują je ze szparagami.
Ważne jest, aby pamiętać, że surowe łodygi nie mogą jeść. Powinny być solone, namoczone i ugotowane. Paproć staje się jadalna dopiero po obróbce cieplnej.
Bracken nie zawsze jest stosowany w postaci soli. W Japonii przygotowywane są z niego słodycze, ciasta i inne niezwykłe przysmaki. W różnych krajach do mąki do pieczenia, owoców morza, sałatek i sosów dodaje się posiekane pędy i korzenie bracken. Liście zapobiegają gniciu, więc przenoszą warzywa podczas przechowywania w zimie.
