Zimą chcesz zadowolić się nie tylko gorącą herbatą w ciągu dnia, ale także nasycić ciało brakującymi witaminami od czasu do czasu. Kompot z gruszek i śliwek na zimę, gotowany w domu własnymi rękami, doskonale radzi sobie z zadaniem brakujących składników odżywczych dla człowieka.
Przydatne właściwości gruszek
Ten słodki i soczysty owoc był w stanie połączyć maksymalną liczbę pozytywnie wpływających składników. Witaminy A, B1, B2, B3, B5, C, E, kwasy organiczne i foliowe, żelazo, jod, potas, wapń, magnez, sód, cynk, fluor - wszystko to zawarte jest w jednej gruszce. Regularne picie soku gruszkowego równoważy metabolizm i zapobiega przeziębieniom. Przydatne składniki gruszki mogą leczyć zapalenie gruczołu krokowego, zapalenie pęcherza, chorobę nerek, dolegliwości żołądkowe.
Przydatne właściwości śliwek
Śliwki zawierają witaminy A, B1, B2, C, korzystne substancje garbujące i pektynowe, a także magnez, wapń, żelazo, chrom, nikiel, bor, fosfor. Cała lista na liście pozwala zachować porządek wzroku, serca, naczyń krwionośnych, odporności, trawienia, tkanki kostnej, zapobiega rakowi, pojawieniu się nadwagi, przedłuża młodość.Nawet liście tego drzewa owocowego mogą służyć jako środek zapobiegawczy w tworzeniu się skrzepów krwi, rozszerzając naczynia krwionośne.
Jak zrobić kompot gruszkowy ze śliwkami?
Dwa tak użyteczne dary natury muszą być połączone razem. Powstały mix będzie nie tylko uzdrawiający, ale niezwykle smaczny. Oba owoce są owocami drzewek ogrodowych, które nie wymagają kłopotliwej pielęgnacji, dlatego do produkcji naczyń z rozdartych owoców nie potrzeba żadnych kosztów finansowych, co jest ważne w naszych czasach. Słodka gruszka jest odpowiednio rozcieńczona kwaśnymi śliwkami. Uroczy słodko-kwaśny smak wlewa się w kompot gruszkowo-śliwkowy.
Kompot z gruszek i śliwek na zimę: przepis ze sterylizacją
Etapy puszkowania:
- Umyj gruszki, pokrój na cztery lub więcej części, usuń rdzeń.
- Umyte śliwki podzielone na dwie połówki i pozbyć się kości.
- Zagotuj syrop: wlej 1 litr wody do miski i zalej 400 g cukru. Zagotuj mieszaninę.
- Przełóż przetworzone owoce do szklanych pojemników, zalej je wrzącym płynem i zanurz w naczyniu do sterylizacji.
- Sterylizuj 15 minut.
- Usuń, przykryj pokrywkami, zawiń.
- Kompot do stołu jest gotowy!
Procedura sterylizacji jest konieczna, aby zapobiec eksplozji i pozbyciu się bakterii.
Kompot ze śliwek z gruszką i melisą - wideo
Kompot z gruszek i śliwek na zimę: przepis bez sterylizacji
Etapy puszkowania:
- Przygotowanie śliwek. 300 gramów śliwek do mycia i zalewania wrzątkiem. W razie potrzeby, przed zalaniem wrzącą wodą można je podzielić na dwie części i usunąć kości.
- Przygotowanie gruszek. Zmywa się 300 gramów gruszek, skórki nie należy usuwać. Pokrój w plastry, oczyszczając z pestek i rdzenia.
- Przygotuj syrop. Wlać 1 litr wody do garnka, włożyć przetworzone owoce i zagotować. Gotować przez 5 minut, następnie wlać 200 gramów cukru i pół łyżeczki kwasu cytrynowego, a następnie gotować, aż się rozpuści.
- Tocząc się W wysterylizowanych szklanych pojemnikach najpierw ułóż gotowane owoce, a następnie zalej je otrzymanym syropem. Zakręć nakrętkę. Owiń ciepłe rzeczy. Nie odwracaj się.
- 1,5 litrowy słoik kompotu z gruszek i śliwek z fioletowym odcieniem na zimę jest gotowy.
Jeśli nie można sterylizować słoików z zawartością, to szczypta kwasu cytrynowego jest koniecznie dodana do przedmiotu obrabianego.
Gruszki można łączyć nie tylko ze śliwkami,ale z innymi owocami i jagodami, które mają pewien rodzaj kwaśności. Może to być aronia, agrest, malina, wiśnia, kalina i wiele innych. Dlatego, jeśli masz czas i pragnienie, możesz skomplikować instrukcje krok po kroku z kompotu ze śliwek i gruszek, którego przepis jest prosty. W takich przepisach z innymi owocami, obrane i pokrojone na kawałki, gruszki muszą być umieszczone w słoikach co najmniej w połowie. W syropie należy zmniejszyć ilość cukru: 300 gramów na 1 litr. Dalej jest etap sterylizacji, w którym słoiki z zawartością owoców i syropu umieszcza się w rondelku z wodą, aby uzyskać gorącą obróbkę do 20 minut. Następnie słoiki są zapieczętowane i odłożone, aby poczekać na skrzydłach. To wszystko, napój jest gotowy.
Jeśli można dodać te same słodkie owoce i jagody do gruszek, to dodatkowo lepiej zastosować kwas cytrynowy w następujących proporcjach: 2 gramy na 1 litr wody na syrop.
Tak miło dostać ze spiżarni kompot z gruszek i śliwek, puszkowany kiedyś w ciepłe dni na zimę. Doskonale uzupełni świąteczne sałatki i będzie wyglądać estetycznie obok szampana. Ponadto owoce w kompot mogą służyć jako deser lub przekąska.Ciesz się posiłkiem i pysznymi blankami!
