Kompot z czerwonej porzeczki może służyć jako doskonały napój w walce z niedoborem witamin w okresie zimowym. To dlatego, że czerwona porzeczka jest skarbnicą dobroczynnych substancji. Oprócz witamin A, C, E, jagody zawierają kwasy organiczne, żelazo, potas, selen, substancje pektynowe i wiele innych niezbędnych elementów dla poprawy aktywności życiowej organizmu człowieka.
Jeśli często pijesz sok z porzeczek lub kompot, możesz pozbyć się niepotrzebnych płynów ustrojowych, obrzęków tkanek i worków pod oczami. Również przez długi czas zapomnieć o pragnieniu, chorobach nieżytowych, nudnościach, chorobach płucnych żołądka.
Kompot z czerwonej porzeczki
Prosty przepis na kompot z czerwonej porzeczki bez dodatków przygotowywany jest bardzo szybko. To przejdzie do 400 g jagód, to około 1,5 kubka, jeśli nie ma nic do zmierzenia gramów. Syrop będzie potrzebował 200 gramów cukru i 1,5 litra wody.
Gotowanie:
- Dojrzałe jagody pozbywają się łodyg i umyć. Mycie można prowadzić pod bieżącą wodą, umieszczając jagody w durszlakach lub w dużej misce z wodą, po prostu zanurzając porzeczki w płynie na chwilę.
- Woda zmieszana z cukrem, gotować.
- Włóż świeże jagody do gotującej się słodkiej wody i gotuj przez 2 minuty.
- Poczekaj na chłodzenie i możesz pić. Aby zachować kompot z czerwonej porzeczki na zimę bez sterylizacji, po ugotowaniu jagód w syropie, całą gotującą się masę należy przelać do sterylnych słoików i nakręcić pokrywkami. Smaczne kęsy!
Jeśli gotujesz kompot z mrożonych owoców, to w tym przypadku natychmiast dodaje się go do gotującego się syropu i gotuje bez rozmrażania.
Kompot z czerwonej porzeczki ze sterylizacją
Czerwona porzeczka ma wiele składników, które pozwalają przechowywać ją przez długi czas w postaci puszki. Ale dla bardziej niezawodnego zachowania, po jego gotowaniu na parze, lepiej jest użyć procedury sterylizacji jagód razem z kompotem w banku. Kompot z czerwonej porzeczki na zimę będzie wymagał dwóch 150-gramowych szklanek jagód, dwóch szklanek cukru i 3 litrów wody. Słoik na te składniki powinien być przygotowany 3 litry, czyszczenie go wodą sodową i sterylizacja.
Gotowanie:
- Usuń łodygi z dobrych owoców, umyj je.
- Zasnąć w słoiku.
- Zagotuj syrop (woda + cukier) i zalej go czerwoną porzeczką.
- Zakrywając powieki, połóż puszki w garnku z wodą tak, aby sięgała do ramion. Rozpocznij proces sterylizacji przez 20 minut (czas dla 3-litrowego zbiornika).
- Wyjmij słoik za pomocą szczypiec z garnka i mocno dokręć pokrywkę za pomocą zgrzewarki. Zawiń w ciepłe na 24 godziny, następnego dnia, usuń płótno i odstaw na tydzień w wentylowanym pokoju. Wtedy możesz wyczyścić spiżarnię przed zimą.
Kompot ten można przygotować bez sterylizacji z podwójnym napełnianiem składników w słoiku z wrzącym syropem.
Kompot z czerwonej porzeczki z jabłkami
Kompot jabłek i czerwonych porzeczek to słodko-kwaśny napój składający się z minimum składników. Będzie potrzebował 300 gramów porzeczek i funta jabłek. Z tej ilości składników powinno być 5 litrów kompotu.
Gotowanie:
- Oddzielić porzeczki od łodygi i umyć.
- Jabłka pokroić na kawałki lub całkowicie opuścić.
- Umieść czyste składniki w rondlu, dodaj wodę po brzegi i umieść na kuchence.
- Jak tylko mieszanina zagotuje się zalać cukrem, którego ilość będzie pasować do Twojego gustu. Ktoś lubi zbyt słodko, a ktoś ma przyjemny kwaśny smak. Po kolejnym zagotowaniu wlej płyn z jagodami i owocami do sterylnych słoików i spin.
Kompot z czerwonej porzeczki z pomarańczą
Kompoty z cytrusami są teraz dość popularne. Łączenie jagód z naszych ziem z obcym cudem to świetny pomysł o doskonałym smaku. Na kompot z czerwonej porzeczki i pomarańczy pójdzie funt czerwonych jagód, jedna duża pomarańcza, 200 gramów cukru. Dostarczone składniki są przeznaczone na trzylitrowy słoiczek.
Gotowanie:
- Umyć porzeczkę bez zieleni i włożyć ją do sita, aby wypić wodę.
- Umyj pomarańczowy. Formularz, który zamierzasz uzyskać, będzie zależał wyłącznie od twoich preferencji. Może być cięty na kawałki ze skórą, również po prostu plasterki bez skorupy.
- Wszystkie elementy znajdują się w banku. Zajmowana przestrzeń powinna wynosić 1/3 objętości. Dla tych, którzy chcą zrobić coś smacznego w jedzeniu, możesz dodać liście mięty. Kompot z czerwonej porzeczki z pomarańczą i miętą na zimę wygląda zewnętrznie pięknie i ma zimny posmak.
- Zagotuj wodę i wlej ją do słoików. Przykryj pokrywkami, aby nalewka pozostała w tym stanie przez około 20 minut.
- Wlać pachnącą wodę do rondla, dodać cukier i zagotować.
- W bulgoczącej mieszaninie zalać słoiki kompozycją z porzeczki i pomarańczy i natychmiast szczelnie zamknąć pokrywkami. Owiń ciepłe na jeden dzień.
Czerwony i czarny talerz porzeczki
Kompot z czerwonej porzeczki na zimę można łączyć z owocami sezonowymi i uzyskać niezrównany smak. Napój będzie wymagał szklanki czerwonej i czarnej porzeczki i agrestu. Wszystko to będzie przechowywane w syropie składającym się z dwóch szklanek wody i trzech litrów wody. Należy pamiętać, że objętość okularów w tym przepisie wynosi 150 gramów.
Gotowanie:
- Wszystkie jagody w tym przepisie muszą być wolne od niepotrzebnych liści, gałązek, oczyszczone z gruzu i dokładnie spłukane.
- Wysterylizuj słoiki i oblej nimi obrane jagody.
- Zagotuj zwykłą wodę bez dodatków i wlej ją do słoika do jagód. Przykryć pokrywką, niech warzy przez 10 minut.
- Połóż pokrywkę kapronu z otworami na słoiku, aby osuszyć płyn i wylej na patelnię pachnącą sokiem jagodowym wodę. Umieść w wodzie odpowiednią ilość cukru (możesz dostosować ilość do smaku) i zagotuj.
- Wlać gotującą się mieszankę nad puszki i zakorkować od razu. Zawiń w ciepły koc na 12 godzin. Zdjąć koc po ochłodzeniu - gotowy!
Agrest można zastąpić berberysami, malinami, yoshtoi.
Przygotuj 1-2 puszki kompotu na każdy przepis prezentowany w artykule, a spiżarnia stanie się bogatsza dla kilku typów półfabrykatów. Zimą za każdym razem krewni będą pić kompot o nowym niecodziennym smaku.
