Ciasto francuskie z dodatkiem mięsa, ziemniaków i sera - prosty przepis na ciastka francuskie. Jeśli nie ma czasu na gotowanie domowej roboty ciasta francuskiego, ale istnieje chęć leczenia swoich bliskich czymś smacznym, to gotowe do wypieku produkty do pieczenia są bardzo pożyteczną rzeczą, można nawet powiedzieć, niezastąpioną.
Ciasto z mięsem, ziemniakami i seremMożesz improwizować i łączyć składniki nadzienia do pyszności według preferencji smakowych - marynaty, szynka, kiełbaski, wszystko pasuje!
- Czas gotowania: 45 minut
- Porcje na pojemnik: 8
Składniki do robienia ciasta francuskiego z mięsem, ziemniakami i serem:
- 500 g gotowego ciasta francuskiego;
- 250 gramów wieprzowiny;
- 50 gramów sera;
- 150 gramów ziemniaków;
- 1 strąk świeżego chili;
- 5 g curry w proszku na mięso;
- 15 g kolendry lub pietruszki;
- 5 g masła;
- 1 jajo kurze;
- sól, olej spożywczy, mleko.
Sposób wytwarzania zaciągnięć z mięsem, ziemniakami i serem
Obierz ziemniaki, pokrój w plastry, gotuj, aż ugotujesz, dodaj sól. Mash ziemniaki lub przejdź przez masher ziemniaków. Dodaj masło puree i białko jaja. Rezerwa żółtka do testu smarowania.
Gotowanie puree ziemniaczanego z masłem i białkiem jajka z kurczakaWieprzowina pokroić w wąskie cienkie plasterki backfire.Te ciasta można gotować z dowolnym mięsem - wołowiną, kurczakiem lub indykiem.
Pokrój wieprzowinęWlać łyżkę oliwy z oliwek do smażenia na patelni. Gdy olej się nagrzeje, wrzuć wieprzowinę na patelnię, smaż przez 7-8 minut, wymieszaj, aby zapobiec spalaniu się mięsa, posyp solą i curry w proszku na 2 minuty przed ugotowaniem.
Wieprzowina leżała na talerzu, powinna wystygnąć - nadzienie do ciastek francuskich wymaga zimna.
Podsmaż plastry wieprzowinyBierzemy mrożone ciasto francuskie, pozostawiamy w temperaturze pokojowej przez 40 minut - 1 godzinę. W tym przepisie użyłem gotowego, w paczce czterech talerzy, z każdego można zrobić dwie placki, w końcu dostajesz 8 sztuk.
Więc przecinamy prostokąty, mam ich wymiary 14x11 centymetrów.
Przekrój ciasto francuskie na prostokąty o wymiarach 14x11 centymetrówUmieszczamy przedmiot na desce, wycofujemy się z krawędzi 1,5 centymetra, robimy przecięcie, nie docinamy do krawędzi 1,5 centymetra.
Dokonywanie kawałków ciastaPołóż łyżkę tłuczonych ziemniaków na środku półfabrykatu, dodaj małą gałązkę kolendry lub pietruszki.
Umieść tłuczone ziemniaki i zielenie na środku ciasta.Na ziemniaki ułóż kawałki wieprzowiny. Świeże papryczki chili oczyszcza się z nasion i ścianek działowych, kroi w pierścienie, dodaje do mięsa i ziemniaków.
Na wierzch tłuczonych ziemniaków umieścić smażone mięso i posiekaną papryczkę chiliBierzemy ciasto na krawędź (od strony cięcia), przesuwamy przez nadzienie, które będzie teraz w cięciu. Następnie podnieś drugą stronę cięciem i zrób to samo. Rezultatem będzie zaciągnięcie przypominające łódź.
Złóż ciasto do łodziMocno połączyć końce, posypać nadzieniem tartym serem i pierścieniami chili.
Posyp ser i gorące chiliNożyczki wycinają krawędzie testu. Nie jest to konieczne, ale mała odmiana nie zaszkodzi zaciągnięciom.
Zmieszaj surowe żółtko z łyżeczką mleka. Weź pędzel, posmaruj ciasto francuskie tą mieszanką.
Nasmaruj je zaciągając żółtkami i gotowe do upieczeniaPiec jest podgrzewany do temperatury 220 stopni. Na blaszkę do pieczenia ułóż arkusz pergaminu olejowanego, a następnie ułóż pufy.
Umieść patelnię z dmuchawkami w gorącym piekarniku. Gotuj przez 20 minut.
Piec ciasta z mięsem, ziemniakami i serem przez 20 minut w temperaturze 220 stopniDo stołu chrupki z mięsem, ziemniakami i serem podawane z ciepłem ciepła, jednak na zimno i to domowe wypieki nie leżą.
