Pod koniec lata w szklarni zaczyna się prawdziwa gra w kwiaty - dojrzewają papryki. Zielony, żółty, czerwony, pomarańczowy, a teraz są odmiany i liliowy kolor owoców nie może, ale proszę oczu hodowców ciężarówek, którzy dbali o nich ostrożnie.
Co jeśli żniwa były bogatei spożywać tak dużą ilość w świeżej formie jest nierealistyczne? Czy możliwe jest długotrwałe przechowywanie słodkiej papryki? Odpowiedź na to pytanie polega na dalszym korzystaniu z owoców, więc weź pod uwagę wszystko, co jest w porządku.
Czy możliwe jest długotrwałe przechowywanie słodkiej papryki? Aby uzyskać informacje o tym, jak osuszyć papryki w okresie zimowym, a także jak zrobić suszone papryki w domu, odwiedź naszą stronę internetową.
Strona główna
Jak zachować bułgarski pieprz na zimę w domu do nowego roku?
Przygotowanie
Zebrał wszystkie papryki bez różnicy. Wybierz późne odmiany.
Najpierw określmy tzw. Stopień dojrzałości tych owoców.
Może być dwóch rodzajów. Pierwszy - techniczne, pieprz w tej fazie jest nieco niedojrzały, po kliknięciu na płodowe łodygi słychać charakterystyczny chrupnięcie.
Nie da się oderwać, lepiej jest starannie odciąć nożem razem z szypułką. Uszkodzenia, ślady chorób i szkodników nie powinno być. Po pewnym czasie, zebrane technicznie, owoce zaczynają nabywać ich jasny kolor.
drugi - biologiczny - jest w pełni dojrzałe papryka na łóżku. Po zebraniu całej uprawy należy dokładnie przemyto wodą po ewentualnym wlać 1% roztworu siarczanu miedzi, w celu uzyskania do wyschnięcia na powietrzu.
Jak zapisać słodką paprykę w zimie bez zamrażania?
Warunki
Gdzie przechowywać prawidłowo? W domu, słodka papryka są najlepiej utrzymane na izolacji balkonówW domach prywatnych - na gankuTechnicznie dojrzały do dwóch miesięcy biologiczne - do dwóch tygodni.
Co jest przechowywany prawidłowo? Aby zapisać wszystkie użyteczne właściwości i właściwości smakowe, to najlepiej używać małych skrzynie drewniane. Owoców papryki słodkiej na wstępnie zapakowane w kilku kawałkach grube torby plastikowe.
Jak przechowywać papryki nie uschnie? Aby uniknąć uszkodzenia produktu, Pierces otworyPrzenikać powietrze. Ponadto, każdy pieprz może być owinięty w papier.Miejsce powinno być zaciemnione, promienie słoneczne niszczą przydatne właściwości. Możesz użyć wiklinowy koszyk, w tym bardzo dobra cyrkulacja powietrza lub torby płócienne.
Jak przechowywać bułgarski pieprz w domu? Ciekawym sposobem na przechowywanie domu jest to, że przed wystąpieniem rośliny mrozowej z papryką, która nie jest dojrzała, wykop i włóż do garnka. Na parapetach z wystarczającym nasłonecznieniem owoce dojrzewają niemal do końca zimy.
Jakie są najlepsze warunki przechowywania?
Aby upewnić się, że papryka jest dojrzała w ciągu 20 - 30 dni, nie straciły swojego wyglądu, konieczne jest obserwowanie stajni reżim temperaturowy 10 stopni, ale wilgotność powinien wynosić około 95%.
Po dojrzewaniu można radykalnie obniżyć temperaturę do 0 stopni, aby uzyskać dłuższy okres trwałości przez 2-3 miesiące.
Jak zachować świeżą bułgarską paprykę na zimę? Wskazówki dotyczące przechowywania świeżej papryki w mieszkaniu w tym filmie:
Korzystanie z lodówki
Jak utrzymać słodką paprykę na zimę? Po pierwsze, pieprz nie może być przechowywany bezpośrednio ze źródłem zimna, najlepiej w dno lodówki. Po drugie, lepiej użyć osobnego pojemnika, ale nie plastikowej torby. Owoce do takiego przechowywania nie mogą być prane, wystarczy wytrzeć ręcznikiem papierowym.
Złożyć paprykę, aby je nie było tłoczno. W jednym pojemniku, bez dotykania się można przechowywać razem z pomidorami i ogórkami. W przypadku tej metody przechowywania odpowiednie są papryki zebrane w biologicznej fazie dojrzewania.
Jak utrzymać dłużej świeża papryka? Przechowywanie pieprzu w zamrażarce, również w fazie biologicznej.
Do dalszego wypychania
Jak zimą zamarzać paprykę do farszu? Najpierw wybierz Duży, raczej gruby, nie gnarly owoce. Następnie papryki należy dokładnie umyć i najlepiej wytrzeć do sucha. Za pomocą noża odciąć końcówkę ruchem okrężnym. Nasiona są delikatnie usuwane.
Po zakończeniu tych procedur papryki wkładają się nawzajem, nie naciskają mocno, aby uniknąć trzasków. Na suchej patelni rozprzestrzenia szorstką ściereczką lub pergamin do pieczenia w kilku warstwach na szczycie piramidy leżał przygotowany i wysłany do miejsca składowania.
Jak przechowywać bułgarski pieprz do farszu? przechowywanie tajemnic pieprz farsz do późniejszego podzielić się z wami doświadczona gospodyni w tym filmie:
Do sosów sałatkowych
Za pomocą ostrego noża trzeba pokroić paprykę w kostkę i złożyć je plastikowa torba, wypuść powietrze i mocno dokręć.
W tej metodzie można używać wszystkich nierównych i lekko uszkodzonych owoców. Optymalna temperatura -15 stopni.
Jeśli jesteś zainteresowany wiedzą, czy można zamrozić gorące chili w zamrażarce, przeczytaj nasz artykuł.
W szklanych słoikach
Jak zachować bułgarski pieprz na zimę w bankach? Pierwszy sposób - Wyczyść suche, dojrzałe owoce pokrojone na pół z łodziami i dodaj je do czystego, suchego słoika z szczelną pokrywką. Drugi - wytwarza się bez nasion papryki pocięte na małe kawałki, o około 3-4 cm, umieszczone w metalowej siatce i zanurzono we wrzącej wodzie przez 3 minuty.
Gdy woda jest całkowicie opróżniona, elementy w postaci pojedynczej warstwy rozprowadza się na tacy i suszy się na słońcu lub w pomieszczeniu. Po całkowitym wyschnięciu papryki są składane, ale nie zagęszczane, w szklane słoiki, szczelnie zamknięte i wkładane ciemne fajne miejsce.
Konserwowanie i marynowanie są również metodami długoterminowego przechowywania.
W piwnicy i piwnicy
Jak przechowywać bułgarską paprykę na zimę w piwnicy lub piwnicy?
Wymagania dotyczące pomieszczeń
Zanim wyślesz paprykę do podziemnego magazynu, musisz ją wcześniej przygotować. Pamiętaj, aby powietrze pokój. Pojemniki do przechowywania papryki należy przemyć roztworem siarczan miedzi. Aby usunąć nadmiar wilgoci, użyj małych pudełek z węgiel lub sól.
Optymalne warunki - temperatura od +2 do +10 stopni, przy umiarkowanej wilgotności.
Tara
Jaki sklep? W tym przypadku są najlepiej dopasowane drewniane pudełka.
Możesz użyć metody owijania każdego pieprzu na kartce papieru.
Ale jest inny sposób - papryki nie myją, na dnie wyschniętego pudełka trzeba położyć gruby papier. Kładziemy paprykę, której każda warstwa zasypia warstwa piasku rzecznego. Przy dłuższym przechowywaniu piasek powinien być przesiany i wyprażony.
Ciekawy sposób przechowywania w piwnicy - zakład do ciągnięcia się od podłoża z systemem korzeniowym, rozpylania roztworu siarczanu miedzi i zawieszony do góry nogami.
Okres przechowywania wynosi od 4, czasami do 6 miesięcy. Okazuje się, że aby uratować słodką bułgarską paprykę przez długi czas to całkiem możliwe.
Jak i gdzie przechowywać smaczne użyteczne, a co najważniejsze piękne warzywa, decyduje oczywiście ciebie. Rzeczy, gulasz, sałatki ze słodkiej papryki, uprawiane w ogrodzie.
