Słodka bułgarska papryka - zdrowy i smaczny warzywo. Jest obecny w wielu potrawach.
Szczególnie do gustu wielu nadziewane pieprz. Jest przygotowany szybko, prosto, ale okazuje się pyszny.
Nadaje się zarówno na świąteczny stół, jak i rodzinny obiad. Jak zachować świeżą bułgarską paprykę na zimę do gotowania ulubionego dania?
Ludzie, którzy lubią warzywa są zapisywane różnymi metodami na zimę, takich jak suszenie lub suszenie. Informacje o tym, jak wysuszyć słodką bułgarską lub ostrą paprykę chili na zimę, a także jak przygotować suszoną paprykę w domu, można znaleźć na naszej stronie internetowej.
Jednym ze sposobów przechowywania pieprzu na zimę jest jego zamrażanie. Na temat sposobów zamrażania bułgarskiej papryki, a także na temat możliwości zamrażania gorzkiego chili przeczytać nasze artykuły. Można też zamrażać nie tylko posiekane papryki, ale także cały.
Możesz dostać cały pieprz z zamrażarki i natychmiast rozpocząć gotowanie. To jest idealny dla rozważnej gospodyni. Jak zamrozić paprykę do farszu na zimę?
Przygotowanie
Jak przygotować świeżą paprykę do zamrożenia? Po zebraniu papryki konieczne jest ostrożne przetwarzanie.
Zamrażanie pieprzu na nadzienie na zimę następuje po nim przygotować. A więc:
- wybierz cały, zdrowy owoce. Skórki powinny być równe, nienarażone na choroby lub szkodniki;
- spłukać pod ciepłą, bieżącą wodą;
- do wyschnięcia ręcznik;
- usunąć trzpień, nasadkę;
- wyciąć nasiona słonecznika, jasne wnętrze pieprzu.
Gdzie iw czym zamrozić całą paprykę? Idealne miejsce do mrożenia pieprzu będzie osobna zamrażarka. Dobrze nadaje się do tego zamrażarka w lodówce.
Jednak lepiej, jeśli papryki będą miały wystarczająco dużo miejsca, aby można je było swobodnie przechowywać. W tym przypadku pieprz nie pęknie, ale koniec zimy pozostanie.
Jak zamrozić bułgarski pieprz do farszu?
Temperatura
W jakiej temperaturze powinienem zamarzać? Temperatura, nadaje się do zamrażania pieprz do nadziewania na zimę, to temperatura utrzymywana w komorach zamrażarki lodówki.
Pozwala szybko zamrażać paprykę i przechowywać całą zimę, a nawet dłużej. Temperatura jest -18 stopni.
Sposoby
Jak zamrozić cały pieprz na zimę na nadzienie? Po przygotowaniu bułgarskiej papryki można przejść bezpośrednio do zamrażania. Istnieje kilka sposobów.
Metoda numer 1:
- Przygotowany pieprz jeden po drugim na płaskiej powierzchni;
- włożyć do zamrażarki przez 10 minut;
- ciągnąć, składać w plastikowych torebkach lub na podłożu zwartym, blisko siebie;
- umieścić ponownie w zamrażarce.
Po raz pierwszy papryka jest umieszczona w komorze zamrażarki, aby trochę się utwardziła i nie trzymał się razem w przyszłości.
Taki pieprz w pełni gotowy do farszu. Aby przygotować danie, wystarczy je pobrać z zamrażarki i rozpocząć gotowanie.
O tym, jak zamrozić świeży cały pieprz do nadziewania, dowiesz się z wideo:
Metoda numer 2:
- postawić garnek wody na piecu, poczekaj gotować;
- wrzuć pieprz we wrzącą wodę przez 30 sekund;
- wyciągnij papryki, dodaj je razempodobnie jak rożki z lodami waflowymi;
- umieścić w workach polietylenowych lub na podłożach;
- zamrozić.
Ponadto pozwala zachować słodki bułgarski pieprz jak świeży. Po wyjęciu go z zamrażarki możesz natychmiast zacząć go wypychać.
Instrukcje dotyczące zamrażania papryki na zimę do wypychania przez blanszowanie w tym filmie:
Nie warto ciężki personel papryki w zamrażarce. Mogą pękać lub marszczyć. Jednakże, jeśli tak się stanie, bułgarska papryka może być używana nie w nadziewanych, ale w jakiejkolwiek innej formie.
Warunki przechowywania
Mrożone przechowywanie bułgarskiego pieprzu jest sposobem, który pozwala tak długo, jak to możliwe uratuj żniwa.
Okres trwałości mrożonego pieprzu jest 12 miesięcy. Tak więc, przez cały okres, aż do następnego pokrojonego pieprzu, możesz zapewnić sobie tę metodę.
Zamrażanie bułgarskiej papryki cały ponieważ kolejne nadzienie jest szczególnie dobre jako materiał na zimę.
Ta metoda pozwala nie tylko zachować paprykę przez długi czas, ale także zacząć coś natychmiast po wyjęciu go z zamrażarki. Dla tych, którzy cenią sobie czas i lubią gotować wyśmienicie, jest to idealna opcja.
