Mięso z indyka jest bardzo popularne, w tym wśród zwolenników zdrowego, prawidłowego odżywiania i tych, którzy stosują dietę. Jest to smaczne, zdrowe, dietetyczne mięso, które można wykorzystać do przygotowania różnych potraw. Często z niego przygotowuje się różne zapiekanki - w końcu to szybko i prosto, a przepisy krok po kroku pozwalają poradzić sobie z gotowaniem nawet początkującym specjalistom kulinarnym. Skład tego dania może obejmować, oprócz indyka, wszystkie rodzaje warzyw, zbóż, ziemniaków, makaronów, a nawet grzybów. Rozważ najbardziej popularne odmiany tego dania.
Z ziemniakami
Zapiekanka ziemniaczana jest popularna, ponieważ do jej przygotowania używane są tylko te produkty, które są zawsze pod ręką w każdej kuchni:
- pół kilograma indyka;
- kilogram ziemniaków;
- kilka kawałków twardego sera;
- kilka łyżek majonezu;
- masło na czubku noża;
- trochę soli i zmielonego czarnego pieprzu.
Sposób przygotowania jest również prosty:
- Wstępnie ugotowane mięso należy umyć w chłodnej wodzie, a następnie wytrzeć i pokroić tak, aby uzyskać bardzo małe kawałki.
- Ziemniaki należy oczyścić, a następnie umyć i pokroić na małe kawałki.
- Za pomocą pędzelka nasmaruj kształt, w którym zapiekanka będzie gotowana z masłem. Najpierw musisz ułożyć warstwę mięsa. Za nim pojawia się warstwa ziemniaków. Następnie warstwy można powtórzyć. Na wierzchu należy rozłożyć zapiekankę z majonezem i posypać startym serem.
- Przez 40 minut naczynie będzie gotowe, jeśli pieczemy je w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
Musisz pamiętać, aby zasolić i pieprzyć zapiekankę z ziemniakami do smaku, zanim wyślesz ją do piekarnika. Pożądane jest solenie każdej warstwy.
Zapiekanka z farszem z indyka i ryżu
Dla tych, którzy przestrzegają zasad właściwego żywienia, przepis, w którym znajduje się dietetyczne mięso z indyka i ryżu, stanie się prawdziwym odkryciem. Ponadto gotuj to danie łatwo i szybko, a produkty dla niego z pewnością mają dom dla większości ludzi.
Składniki, których potrzebujesz:
- 300 g mięsa indyczego;
- szklanka ryżu o drobnoziarnistym ziarnie;
- jedna marchewka;
- szczypta cukru;
- kilka łyżek kwaśnej śmietany (możesz użyć kefiru, wtedy przepis będzie naprawdę dietetyczny);
- sól na czubku noża;
- trochę oliwy.
Gotowanie ryżu z indykiem jako zapiekanka jest bardzo proste:
- Marchew należy umyć, obrać, a następnie za pomocą dużej tarki zetrzeć.
- Mięso jest również dokładnie myte i krojone na małe kawałki, które można umieścić w maszynce do mięsa. W nim mięso musi zostać przekształcone w homogeniczne mięso mielone.
- Gdy mięso mielone jest gotowe, należy nalać trochę wody. Konsystencja farszu nie powinna być zbyt gęsta.
- Następnie musisz przybierać kształt, smarować go olejem (dowolnym - i warzywnym i śmietanowym), układać pierwszą warstwę ryżu, a drugi - mięso mielone. Powstałą masę można lekko zagęścić.
- Trzecia warstwa mieści się w postaci marchewki, musi być wylana kwaśną śmietaną lub kefirem. Preferuje się stosowanie kefiru, ponieważ dzięki temu ryż okaże się mniej suchy, a danie - mniej kaloryczne.
- W piecu zapiekankę należy przechowywać przez 45 minut.
Gotowe danie można podawać w postaci gorącej lub schłodzonej - temperatura w żaden sposób nie wpływa na jej wspaniały smak.
Indyka zapiekanka z warzywami w piecu
Mięso i warzywa - to zawsze świetne połączenie, szczególnie jeśli chodzi o mięso z indyka. Ważne jest również, że 100 g tego smacznego i apetycznego dania nie może zawierać więcej niż 300 kilokalorii, co czyni go asystentem w odchudzaniu. Dodanie do garnka takich warzyw jak pomidory i cukinia sprawia, że jest wyjątkowo soczysty.
Będzie wymagane:
- indyk (lepszy od piersi);
- kilka cukinii, pomidorów, papryki i innych ulubionych warzyw;
- szklanka kwaśnej śmietany;
- zielenie, sól i przyprawy, które lubią.
Aby przygotować garnek z warzywami, musisz wykonać następujące czynności:
- Za pomocą noża zmielić indyka na kwadratowe kawałki o bokach 1,5 cm.
- Wrzuć patelnię do ognia, naoliń ją i nałóż na nią indyka. Mięso musi być smażone, ale ważne jest, aby monitorować proces gotowania, aby kawałki nie stały się zbyt suche.
- Powinieneś myć i ciąć (lub siekać) wszystkie przygotowane warzywa. Dodaj przyprawy i sól do tej mieszanki warzywnej.
- Weź formę i umieść składniki w trzech warstwach: najpierw - mięso, następnie - cukinia, a następnie pomidory.
- Przed pójściem do piekarnika, należy wylać zapiekankę na kwaśną śmietanę.
To danie nie musi być gotowane zbyt długo - mięso zostało już ugotowane, a warzywa gotowane szybko. Wystarczy 20-25 minut, aby wszystko było gotowe.
Liczba cukinii do gotowania może wynosić od 1 do 3 sztuk, wszystko zależy od wielkości zapiekanki i stosunku do tego produktu dla tych, dla których jest przygotowywana.
Zapiekanka z indyka z brokułami, ziemniakami i sosem beszamelowym
Jeśli chcesz rozpieszczać swoją rodzinę specjalnym obiadem, ale nie poświęcaj jej zbyt wiele czasu i energii, możesz skorzystać z poniższego przepisu.
Obejmuje:
- o funtie z indyka;
- kilka bulw ziemniaków;
- trochę brokułów;
- litr mleka;
- garść mąki;
- olej;
- na czubku noża jest pieprz i sól.
Metoda przygotowania jest prosta:
- Potnij mięso i ziemniaki na małe kostki lub kostki.
- W niezbyt wysokiej formie najpierw połóż mięso na ziemniaki, na nim - brokuły i brokuły nie trzeba kroić.
- Powstała zaprawa powinna być usmażona i przyprawiona.
- Do sosu należy wlać mąkę do roztopionego masła, wlać mleko i gotować, aż masa zgęstnieje.
- Zapiekanka zalać "Beshamel" i gotować przez około godzinę.
Zapiekanka z grzybów
Dla miłośników grzybów ten przepis jest receptą na pieczenie pieczarek i mięsa z indyka.
Konieczne jest:
- nieco mniej niż kilogram mięsa mielonego z indyka;
- kilka szklanek pieczarek;
- jedna marchewka;
- kilka żarówek;
- trzy jaja;
- jeden kawałek sera;
- trzy łyżki kwaśnej śmietany;
- kilka łyżek oleju roślinnego;
- szczypta bułki tartej;
- każda ulubiona przyprawa.
Algorytm przygotowania jest następujący:
- Wszystkie składniki muszą być odpowiednio zmiażdżone: mięso i grzyby - pokrojone, marchewka - ruszt itp.
- Grzyby są smażone na patelni, dopóki nie będą smaczne, złociste.
- Cebula z marchewką smażona jest osobno.
- W mielonym mięsie w osobnej misce dodaj dwa z trzech jaj, przyprawę i cebulę, po czym wyleje się do formy, na dnie której wylewają herbatniki z góry.
- Na wierzch pierwszej warstwy w formie włożyć warstwę grzybów, a za nimi warstwę marchwi i cebuli.
- Na wierzch z masą uzyskaną przez ubicie pozostałych jajek kwaśną śmietaną.
Możesz zrobić dwie warstwy mięsa zamiast jednej, mięso będzie upieczone w ten sposób lepiej. Przygotowanie tej potrawy zajmuje około godziny.
Zapiekanka z indykiem i makaronem - posiłek rodzinny
Popularność zapiekanek nie może być kwestionowana, ponieważ każdy wie, jak szybko jest ugotowany, smaczny i satysfakcjonujący. Połączenie makaronu i soczystego mięsa zachwyci nawet najbardziej surowego krytyka kulinarnego.
Składniki:
- 420 g filetów z indyka;
- 230 g makaronu (najlepiej mniejszy);
- 40 g grzybów (na sucho);
- 55 g selera naciowego (petiolate);
- 300 g cebuli;
- 280 ml śmietanki;
- 245 gramów twardego sera.
Przygotowanie:
- Grzyby spłukać kilkoma wodami, wlać niewielką ilość stromej wrzącej wody. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie pokroić w plastry i smażyć, w prawie gotowych grzybach wlać pokrojone w kostkę cebulki.
- Pokrój filet z indyka na małe kostki, wlej do masy cebulowo-grzybowej i kontynuuj smażenie.
- Seler posiekać, wlać tosty i po kilku minutach wyłączyć ogień.
- Ser jest wcierany (na dużych dziurach tarki).
- Gotowany makaron (lekko ciepły), wlać do gorącej masy, wymieszać, wlać śmietankę, wymieszać z większością startego sera.
- Custard the custard ze szczątkami sera i wysłać do gorącego piekarnika. Po kwadransie, aby wyjąć, szeroką płaską łopatką przesuń do naczynia i podawaj do stołu.
Zapiekanka ziemniaczana z indykiem
Zapiekanka z indykiem musi z pewnością przyjąć każdego kochankę!
