Najlepsze przepisy na pieczenie z serem: placki i bułki

Pierogi z serem to ulubiony przysmak nie tylko dla dzieci, ale także dla dorosłych. Ze względu na cienki, lekko słony smak ser pomaga odsłonić smak ciasta. A ciasto uzupełnia jego smak nutą czułości. Ale takie pieczenie ci nie przeszkadza, musisz znać jego kilka przepisów, które będą opisane krok po kroku poniżej.

Pomidory i bomby serowe: krok po kroku

Co jest potrzebne do testu:

• nieco więcej niż trzy szklanki mąki;
• fasetowany kieliszek wrzątku;
• 4 łyżki. l. oliwa z oliwek;
• szczypta soli;
• trochę cukru.

Co jest potrzebne do wypełnienia:

• 5 pomidorów;
• 200 g twarogu lub sera;
• 2 zęby czosnkowe;
• pęczek zieleni;
• szczypta soli.

Jak gotować:

1. Bryndza lub twarożek zagniata się w pojemniku widelcem.
2. W zmiażdżonej masie wylanej zmiażdżonym czosnkiem i zieleniną wszystko jest dokładnie wymieszane.
3. Pomidory kroi się w kółka o grubości około centymetra. Wypełnienie jest gotowe.
4. Do testu w zbiorniku miesza się gorącą wodę, sól i cukier, a następnie dodaje się oliwę z oliwek.
5. Mąkę powoli przesiewa się w mące, ciasto stopniowo miesza.
6. Test wymaga czasu na parzenie: około pół godziny. Następnie jest przecięta na pół.
7. Każda połówka jest starannie nawinięta na kształt koła.Na jednym z nich jest wyłożone nadzienie.
8. Koło pomidora odkłada się, a na nim kładzie się serowy wypełniacz. Wypełnienie pasuje do całej formacji, ale między pomidorami powinna wynosić 4 centymetry.
9. Drugi krąg jest pokryty pierwszym, z nadzieniem nadziewanym.
10. Szklankę lub kubek, naciskając na ciasto, należy oddzielić każdą bombę tak, aby pomidor był całkowicie schowany w cieście.
11. Bomby są smażone na gorącym oleju po obu stronach (ciasta muszą unosić się w oleju).
12. Kiedy stają się złote, bułki układane są na serwetce, aby pokryć nadmiar tłuszczu.

Drożdżowe bułeczki z posypanym serem

Co potrzebujesz:

• 100 g sera;
• jedna czwarta paczki masła;
• 100 g mozzarelli;
• 50 g oliwy z oliwek;
• fasetowany kieliszek wrzątku;
• Art. l. cukier granulowany;
• 2 łyżeczki. przyprawa do czosnku;
• niepełna sztuka. l. sole;
• 3 łyżki. mąka;
• pakiet drożdży.

Jak gotować:

1. Drożdże i cukier przelewa się wrzącą wodą i nalegają, aż pojawią się bąbelki i wzniesie się opar.
2. Po wylaniu wszystkich składników, z wyjątkiem sera. Ciasto ugniata się, a następnie pozostawia w upale na kilka godzin.
3. Następnie ciasto na drożdżach ponownie ugniata się i pozostawia ponownie.
4. Całe ciasto jest podzielone na części, z których wyrzeźbione są kulki.
5. Przyszłe bułeczki układa się na blasze do pieczenia i pozostawia na kolejną godzinę.
6. Każdą bułkę ciasta drożdżowego posypuje się serem, uprzednio obskurnym.
7. Pieczone są w temperaturze około 200 stopni pół godziny. W mocniejszych piecach czas jest skrócony do 15 minut.
8. Takie wypieki można jeść zamiast chleba.

Brazylijskie bułki

Co potrzebujesz:

• jedna trzecia litrowego pakietu mleka;
• 150 ml oliwy z oliwek;
• cztery szczypta soli;
• pół kilograma mąki;
• para jaj;
• 250 gramów sera.

Jak gotować:

1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
2. Mleko miesza się w pojemniku z olejem i solą, po czym mieszankę doprowadza się do wrzenia.
3. Następnie mąka jest natychmiast dodawana. Całą mieszaninę dokładnie miesza się do uzyskania jednorodności.
4. Pojemność jest usuwana z ognia i chłodzona, wbija się w nią jajka, a następnie wylewa się starty ser.
5. Małe kulki są zwijane z ciasta, które układa się na natłuszczonym blachy do pieczenia.
6. Gotują przez 25 minut.

Gruzińskie wypieki

Co potrzebujesz:

• pół kilograma mąki;
• trzy jaja;
• pół szklanki mleka;
• pół kilo sera z kwaśnego mleka;
• pakowanie oleju;
• trochę soli.

Jak gotować:

1. Ostrożnie przesianej mąki do pojemnika, aw swojej środkowej rowka jest wykonywana.
2. W oddzielnym pojemniku podgrzewa się mleko z solą. Powinno być trochę ciepłej temperatury.
3. Pogłębienie mąki wlewa się mleko, a następnie młotkiem kilka jaj do niego.
4. Ciasto jest dokładnie zagniatane do jednorodnej konsystencji.
5. Do napełniania ugniata kwaśnego mleka, ser, który może być zastąpiony przez fuzję.
6. Ciasto dzieli się na 5 równych części, z których powstaje cienki placek.
7. We wrzącej wodzie kropli każdego z nich (9 sekund), po czym natychmiast przemywa się zimną wodą.
8. olej do pieczenia jest przetwarzany, a to jest określone 1 tortilla, a na nim - kawałki sera i posiekanej ¼ opakowania oleju.
9. Nadzienie kładzie się na drugie ciasto, a na nim - znowu ser i masło. Tak więc powstaje do 5 ciastek.
10. Top khachapuri przetwarzane kawałek masła i rozmazany żółtka.
11. Gruziński kok piecze się przez około pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Serowe ciasto z ciasta francuskiego z ziemniakami: szybki przepis

Co potrzebujesz:

• para jaj;
• 0,4 kg ugotowanych ziemniaków;
• 0,3 kg mąki;
• 2/3 opakowania oleju;
• 300 g sera;
• trochę soli i przypraw.

Jak gotować:

1. Ser i ziemniaki są pocierać dużą tarką, a następnie mieszają się ze sobą.
2. Są usiane olejem, żółtkami, solą i przyprawami. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane.
3. Stopniowo wlewa się mąkę, delikatnie, okrężnymi ruchami, ciasto ugniata. Następnie jest zawijany w folię spożywczą i przechowywany w lodówce przez godzinę.
4. Ciasto dzieli się na 30 części i drobno zwijane (do 5 mm).
5. Każdy naleśnik jest rozmazany z ubitymi białkami i zwinięty w rulon.
6. Ser rolki upieczone ciasto francuskie około jednej trzeciej godziny w temperaturze 190 ° C.

Bułeczki serowe z jajkiem i szynką

Co potrzebujesz:

• parę gotowych bułeczek;
• para jaj;
• 50 g sera;
• trochę zieleni.

Jak gotować:

1. Wierzchołek bułki przecina się ostrym nożem, a okruchy usuwa się z jego głównej części.
2. Otrzymany wgłębienie tnie szynki uszkodzony jajka i lany zużyte zioło sera.
3. Powraca ładunkowe na miejsce, wszystko kok owinięty w folię i wysyłane w piecu nagrzanym do 180 ° przez 10 minut.

Ten przepis może być wykonane w pośpiechu, gdy nie ma czasu na tworzenie długoterminowej kulinarnych.

Schłodzone bułki serowe: bardzo smaczna receptura

Co potrzebujesz:

• 2/3 opakowania masła;
• 4 jajka;
• trochę soli;
• szklanka wody;
• szklanka mąki;
• 150 gramów sera.

Jak gotować:

1. W mieszance zbiornikowej: olej, szczypta soli, woda. Wszystko zostaje podpalone i doprowadzone do wrzenia.
2. Następnie patelnię wyjmuje się z ognia, mąkę wlewa się do mieszaniny i dokładnie miesza. Ciasto powinno pozostawać w tyle za ściankami pojemnika.
3. Ciasto przenosi się do innego pojemnika i chłodzi.
4. Piec należy podgrzać do 200 stopni, a patelnię przykryć papierem, obrabiać masłem.
5. W jajach ciasta są młotkowane kolejno, a potem wylewa się ser i wszystko się miesza.
6. Łyżkę zanurzamy w wodzie i rozprowadzamy na małych bułeczkach na blasze do pieczenia.
7. Są upieczone do rudej skorupy.

Pieczenie na jogurcie

Co potrzebujesz:

• 150 g sera
• półtorej szklanki mąki
• fasetowane szkło kefirowe
• szczypta proszku do pieczenia
• 1 żółtko
• trochę oliwy z oliwek.

Jak gotować:

1. Ser wciera się w małą tarkę.
2. Mąkę miesza się z proszkiem do pieczenia, a następnie wlewa się kefir. Cała masa musi mieć jednolitą konsystencję.
3. Mieszaninę sera wlewa się do mieszanki mąki i ostrożnie ją koliduje.
4. Ciasto dzieli się na małe placki z oliwionymi rękami. Ich rozmiar powinien wynosić około 4 centymetrów średnicy. Wszystkie są ułożone na misce olejowej.
5. Każdy patty jest rozmazany żółtkiem.
6. Bułeczki piecze się w piekarniku (190 stopni) przez około pół godziny.
7. Po ugotowaniu każdy patty jest rozmazany masłem.

Torty z serem i zielenią (wideo)

Jeśli opanowałeś nastrój "patty" i chciałeś bułeczek serowych, możesz bezpiecznie użyć któregokolwiek przepisu opisanego powyżej. Do gotowego wypieku należy wymyślić tylko wariant udanego serwowania, który nie będzie trudny dla żadnej gospodyni.

Obejrzyj wideo: Najlepszy przepis na BUŁKI do BURGERÓW! (Może 2024).