Pomidory koktajlowe są doskonałą ozdobą świątecznego stołu, zarówno świeżego jak i puszkowanego. Ci, którzy chcą zachować wiśnię w swoim własnym soku na zimę, otrzymają wspaniałe przepisy. Dzięki miniaturowemu wyglądowi te świeże warzywa idealnie pasują do sałatek, a słone pomidory koktajlowe doskonale uzupełniają boczne naczynia lub służą jako składniki barszczu. Bez względu na wielkość, są one nie mniej przydatne niż zwykłe pomidory.
Obfita obecność potasu w tym rodzaju pomidora powoduje szybkie usunięcie płynu z organizmu. Żelazo zawarte w wiśniach zapobiega pojawianiu się anemii, oczyszcza i odnawia krew. Pomidory czereśniowe we własnym soku zaleca się stosować w zimie. Zawierają dużo magnezu, który pomaga dostosować się do zmian temperatury. Serotonina w pomidorach orzeźwia, poprawia nastrój, poprawia cerę, poprawia efektywność. Jest oczywiste, że użycie tego warzywa nie wyleczy poważnych chorób, ale ma działanie zapobiegawcze.
Aby zachować zimową wiśnię we własnym soku, musisz uzyskać wszystkie możliwe mechanizmy kuchenne, które mogą ułatwić proces pozyskiwania pomidora.Może to być maszynka do mięsa, sokowirówka, a nawet metalowe sito. Następnie musisz przygotować patelnię emaliową do parowania mieszanki pomidorowej.
Przed rozpoczęciem należy wysterylizować słoiki na zapas. Sterylizację można przeprowadzić w piekarniku, w kuchence mikrofalowej lub w starym, sprawdzonym sposobie na czajniku. Pokrywy należy również traktować gorącą parą, bez względu na to, co pokrywa, przykręcając lub dopasowując, dzięki pracy maszyny do walcowania.
Cherry - pomidory w swoim własnym soku bez sterylizacji
Proces puszkowania:
- 1 kg zwykłych pomidorów parzonych wrzątkiem, obierz, zmiel w młynie do mięsa.
- Zagotuj powstały 0,8-1 litra pomidora. Wlać do niego 2 łyżki. łyżki soli, 3 łyżki. łyżki cukru, gotować do rozpuszczenia.
- 0,8 - 1 kg mytych wiśni, obranych i napełnionych sterylizowanymi szklanymi pojemnikami o objętości 1,5 litra. Zagotuj wodę i zalej słoiki przez 7 - 10 minut, przykryte pokrywkami. Opróżnij pachnącą wodę.
- W pustym słoju z suszonymi wiśniami wlać wrzący pomidor na wierzch. Obróć blaszane pokrywki, odwróć i zawiń w ciepły koc.
- Po całkowitym schłodzeniu obróć do właściwej pozycji i przechowuj w temperaturze pokojowej do zimy. Wiśniowe zapasy są gotowe!
Z 1 kg pomidorów można uzyskać 900 g soku z miąższu.
Cherry - pomidory w swoim własnym soku ze sterylizacją i octem
Proces puszkowania:
- Miskę średnio umytą i mocno ułożoną w słoikach o pojemności 0,5 litra. Wlać wrzącą wodę i odczekać 10 minut, aż pomidory wchłoną tyle płynu, ile to możliwe.
- Duże i soczyste pomidory zanurzone w sokowirówce i sok pomidorowy. W drugim przykładzie wykonania można szlifować w maszynce do mięsa. Z wyboru opcji smak i jakość wyniku nie ulegną zmianie. W powstałej mieszance pomidorowej 1 łyżeczka soli, 3 łyżeczki cukru, kilka liści melisy na jeden słoik. Gotować, po 5 minutach wrzenia, wlać 2 łyżeczki octu.
- Odcedź aromatyczną, przegotowaną wodę ze słoików i zalej je mieszanką pomidorową. Szklane pojemniki z zawartością włożyć do garnka do sterylizacji. Sterylizuj przez 10 minut.
- Wyjąć zapasy, zakorkować, obrócić, owinąć na jeden dzień. Za kilka miesięcy wiśnia we własnym soku będzie gotowa na zimę.
Aby pozbyć się skórki pomidorów lub nie - decydujesz. Smak obecności powłoki nie wpłynie. Wpłynie to tylko na przyszłe użycie.
Wiśnia z przyprawami w swoim własnym soku
Proces puszkowania:
- Dojrzałe, twarde wiśniowe mycie, bez skórki do usunięcia.
- Umieść 1 ząbek czosnku, liścia laurowego, kopru, kawałki selera, gałąź bazylii, czarne ziarna pieprzu na dnie szklanego słoika. Opcjonalnie możesz dodać plasterki słodkiej papryki i papryki chili.
- Duże pomidory umieszczane w sokowirówce lub przetwarzane w maszynce do mięsa. Zmiel mieszaninę gotowanie z dodatkiem cukru i soli 1 łyżka. łyżka na litr soku.
- Możesz przejść do ostatniego głównego etapu puszkowania, jak gotować pomidory koktajlowe w swoim własnym soku. Umieść mini pomidory w słoikach i zalej wrzącą wodą przez 5 minut. Spuść wodę.
- Aby uzyskać dodatkowe ubezpieczenie, możesz dodać 1 tabletkę aspiryny do słoika i wlać gotującą się mieszankę pomidorową. Natychmiast zapychać i owijać ciepłą szmatką.
Jako przyprawy do smaku stosowane są wszelkie dodatki. Ich liczba jest regulowana wyłącznie przez twoje pragnienia.
Pomidory cherry w soku pomidorowym na zimę, przepisy są bezpretensjonalne i proste, ale wynik jest niewiarygodnie smaczny. Jest nawet niemożliwe, aby zrozumieć, co jest smaczniejsze: pomidor marynowany lub same pomidory cherry.
Przepyszne wykroje i przyjemna zima!
