Wszystko jest proste i proste - wędzarnia z butli gazowej

Pin
Send
Share
Send

Palarnia z butli gazowej jest ekonomiczną odmianą skomplikowanego i kosztownego sprzętu do palenia produktu. Do wykonania takiej konstrukcji potrzebny jest bułgarski i spawalniczy. W takim przypadku mistrz powinien być kreatywny. Rezultatem ciężkiej pracy będzie struktura, która posłuży jako grill, grill, grill lub wędzarnia.

Aby stworzyć takie arcydzieło najlepiej nadaje się konwencjonalne cylindry. Wytrzymały metal pozwala ogrzać produkt do maksymalnej temperatury, a jego ergonomiczna forma - do przygotowania różnych potraw. Kilka warsztatów, jak zrobić wędzarnię z butli z gazem, pomoże zrealizować marzenie.

Przede wszystkim ważne jest czyszczenie zbiornika gazu resztkowego. Gdy wychodzi naturalnie, zbiornik jest wypełniony wodą i pozostawiony na 24 godziny. Po upływie daty ważności ciecz jest przelewana, a zawór smarowany jest mydlinami, aby sprawdzić, czy nie ma wycieków.

Oryginalne solo: wędzarnia i grill

Sprzęt składa się z 2 części: generatora dymu i pieca. Dlatego musisz przygotować dwa zbiorniki o pojemności 50 i 20 litrów.Następnie mistrz wykona rysunek lub szkic, na którym zaznaczy położenie otworów dla powietrza i drzwi. W następnym etapie przygotuj narzędzia i materiały:

  • wiertło;
  • szczotka do metalu;
  • Bułgarski;
  • spawarka;
  • narożnik budynku lub profil;
  • długopisy;
  • 4-6 sztuk zawiasy drzwiowe;
  • rura komina (1,5 metra długości i 10-12 cm średnicy);
  • krata gałązek.

Podstawowe narzędzia i materiały w gotowości bojowej. Teraz możesz zacząć tworzyć wędzarnię z butli gazowej własnymi rękami. Warto zauważyć, że instrukcja dotyczy instalacji do gorącej metody palenia. Cały proces dzieli się na kilka głównych etapów.

Cięcie metalu

Generator dymu i sam piec to kolby z pokrywkami, dlatego warto najpierw wyciąć szyję. Następnie stwórz pierwszy balon o długości 50 cm i pozostaw drugi w pierwotnej formie. Następnie, w każdym z nich wyciąć:

  • okno do wydmuchu (10x10 cm, u dołu i bliżej krawędzi);
  • pokrycie wokół obwodu zbiornika.

W głównym zbiorniku robimy specjalne urządzenia do szaszłyków. Po każdej stronie (naprzeciwko siebie) tworzą:

  • otwory (12 szt. 1 cm średnicy);
  • kawałki (głębokość - 2 cm).

Wheelman wykonany jest z narożnika budynku, wiercąc otwory w całym obszarze w odległości 5 cm, a następnie przyspawany do centralnej strefy instalacji.

Wędzarnia z butli powinna być podłączona do komina i pieca. Aby to zrobić, zawór w kominie jest wycinany w górnej części sekcji, a dla generatora dymu w drugim dolnym rogu.

Prace spawalnicze

Teraz powinieneś prawidłowo złożyć wycięte części. Tutaj będziesz potrzebował spawarki z elektrodami 2-3 mm. Składniki są łączone w następującej kolejności:

  • zawiasy pod kołdrą;
  • długopisy;
  • narożniki (w środku kolby, a także po bokach siatki);
  • nogi;
  • rura wydechowa.

Należy zauważyć, że belki poprzeczne są przyspawane do wsporników w celu zapewnienia stabilności sprzętu. Następnie główna część wędzarni mangal jest połączona z butlą gazową samą paleniskiem. W tym przypadku klapy wykonane są ze stałego typu, aby regulować spalanie, krążenie dymu i intensywność zaniku. Na tej samej zasadzie płyta jest przymocowana do górnej części komina, dzięki czemu można ją otworzyć i zamknąć.

Proces cięcia i spawania wymaga niezwykłej precyzji.Stawy powinny być gładkie i bez przerw. Aby pojemnik był możliwie jak najbardziej szczelny, dookoła obwodu wyciętych okien przymocowane są aluminiowe płyty o szczelinie 2-3 cm, które mocuje się za pomocą nitów.

Niezwykły makijaż

Po takich zakurzonych pracach projekt doprowadził do atrakcyjnego wyglądu. Taki niezwykły "makijaż" metalowej konstrukcji odbywa się w kilku etapach:

  • szwy wyrównują się za pomocą szlifierki;
  • myć całą powierzchnię metalową szczotką, a następnie papierem ściernym;
  • środek odtłuszczający pojemność procesową;
  • przykryć odpornym na ciepło barwnikiem.

Zdjęcie przedstawia wędzarnię z butli gazowej własnymi rękami, wykonaną zgodnie z powyższymi instrukcjami. Niektóre przedmioty można zrobić inaczej. Zamiast klapki wiele osób woli wycinać paski (do 5 mm szerokości) na spodzie produktu.

Piec jest często wykonany ze zwykłej blachy. Wykonany jest w kształcie kwadratu lub prostokąta. Rozmiar jest 1/3 samego kauczuku.

Instalacja do palenia na zimno osobiście

Aby zbudować taką wędzarnię z butli gazowej własnymi rękami, potrzebujemy rysunków.Poniższy schemat przedstawia zasadę łączenia trzech głównych sekcji. Ponieważ powyższe wskazówki dotyczące montażu rusztu / barbury zostały podane, w tej części należy zwrócić uwagę tylko na konstrukcję komory pionowej. W nim temperatura ogrzewania nie przekroczy 50-70 ° C. Zrób to w ten sposób:

  • wyciąć drzwi (zajmuje to 2/3 powierzchni);
  • przez pręty ustalające zbiornika na kilku piętrach lub 3-5 ścianek działowych od kratownicy;
  • w głównym i dodatkowym (połowa zbiornika jest odcięta) przedziały tworzą zawory do łączenia dwóch komór, po czym są spawane;
  • Na szczycie wędzarni spawana jest rura z klapą z butli gazowej, aby operator mógł kontrolować przepływ dymu.

Łącząc części, powinieneś użyć poziomu, który pomoże osiągnąć maksymalne pionowe położenie kamer. Ważne jest, aby nie zapominać o spawaniu gałek i zawiasów na drzwiach. Taki plan urządzenia jest wyposażony w termometry, które są zainstalowane na każdej połowie.

Pętle można mocować na 2 sposoby: śruby lub spawanie. Pierwsza opcja jest o wiele bardziej praktyczna, ponieważ pozwala z łatwością wymienić części w przypadku pęknięcia. Jednak druga metoda jest bezpieczniejsza.

Wsparcie jest ważnym elementem.

Każda ręczna wędzarnia z cylindra wymaga stabilnych i wytrzymałych nóg. Jednocześnie powinien być mobilny, zdolny do poruszania się. Dlatego nogi są wykonane z:

  • kwadratowe rury;
  • Okucia;
  • ściśle splecione gałązki;
  • koła

Połącz części za pomocą śrub / nakrętek lub spawania. W pierwszym przypadku projekt będzie można zdemontować, aw drugim - stacjonarny. Wysokość instalacji obliczana jest w taki sposób, aby pionowy przedział znajdował się na wysokości 1 m od ziemi. Między nogami niektórzy mistrzowie radzą, aby przymocować półkę w formie kraty. Może przechowywać przybory kuchenne i drewno opałowe.

W przypadku mobilnych modeli wędzarni z butli gazowej lepiej jest wykonać koła. Są one odłączone od samochodu budowlanego lub od roweru. Są one zamontowane po stronie komory zimnego palenia.

Podpory można budować z nóg starej maszyny do szycia wykonanej w ZSRR. Materiał jest tak trwały i odporny na ciepło, że lepiej go nie znaleźć.

Uwaga do gotowania

Palenie jest pracochłonnym i bardzo delikatnym procesem. Smak produktów zależy nie tylko od cech konstrukcyjnych urządzenia, ale także od użytych materiałów paliwowych.Standardowo zaleca się wybór drewna drzew owocowych:

  • wiśnie (tylko bez kory);
  • jabłonie;
  • gruszki;
  • morele;
  • śliwki.

Jednocześnie chipsy z orzecha, dębu lub wiązu nadają mięsu / owocom niezwykły, cierpki smak. Ryby zaleca się traktować dymem uzyskanym po spaleniu wierzby, talniki, a nawet rakita.

Zanim zaczniesz budować wędzarnie z butli gazowych własnymi rękami, powinieneś obejrzeć wideo z lekcji mistrzowskich. Zwracają uwagę na niuanse powstające podczas wykonywania ultra-precyzyjnych metalowych segmentów. W takim przypadku pracownik może odpowiedzieć na wiele innych pytań.

Pin
Send
Share
Send

Obejrzyj wideo: Wędzenie w grillu gazowym Weber. Wiórka i pojemnik do wędzenia. Multibrand Kraków (Może 2024).