Smażone ziemniaki w piekarniku - prosty przepis na smaczne danie. Wszyscy uwielbiają smażone ziemniaki, z wyjątkiem dietetyków. Ale czasami zdarza się, że chcesz się rozpieszczać i pozwalać na małe radości. W tym przepisie podzielę się moją tajemnicą robienia pysznych ziemniaków, miękkich wewnątrz i chrupiących na zewnątrz. Nie jest tajemnicą, że podczas smażenia ziemniaków na patelni lub w głębokim tłuszczu na kuchence pojawia się wiele problemów. Po pierwsze, zapachu palonego lub ogrzanego oleju, a po drugie, płyta rozmazany. Mój sposób gotowania najwygodniejszy - czyste, pachnie smaczne i trochę kłopotów.
Smażone ziemniaki w piekarniku - kiedy chcesz się rozpieścićPrzez to danie można przygotować w różnych sosach z kopru włoskiego, pomidorów, majonezu lub sera. Smażone ziemniaki z sosem śmietanowym i kurczaka podawane na świątecznym stole, a banalny obiad, wszystko i zawsze mile widziane dobre jedzenie!
- Czas gotowania: 35 minut
- Porcje: 4
Składniki na smażone ziemniaki
- 1 kg ziemniaków;
- 50 ml oczyszczonego oleju słonecznikowego;
- sól, zioła do serwowania.
Metoda gotowania smażonych ziemniaków w piekarniku
Ziemniaki do smażenia może wziąć każdy, zbliży młodych i starych, krucha i skrobię.Lepiej wybierać duże bulwy, łatwiej je kroić.
Tak więc obieramy ziemniaki ze skórki, od razu wkładamy do miski zimną wodę, aby nie przyciemnić.
Obierz ziemniakiPokrój bulwy na równe plasterki. Istnieje wiele urządzeń do cięcia, jedna z nich - tarka warzywna z wymiennymi dyszami - szybko, wygodnie, a wszystkie plasterki są takie same jak w przypadku wyboru.
Pokrój bulwy na równe plasterkiPokrojone ziemniaki ponownie wyślij do miski z czystą zimną wodą, aby zmyć skrobię. Spłucz kilkakrotnie, odrzuć sito.
Podgrzać wodę w dużym rondlu do wrzenia, wrzucić pokrojone w plastry ziemniaki do wrzącej wody. Sól nie jest konieczna!
Gotuj kilka minut, w zależności od grubości plasterka. Następnie ułóż duszone ziemniaki na sicie i pozwól mu się rozlać.
Kilka razy opłucz ziemniaki, odrzuć sito. 
Wrzuć pokrojone ziemniaki do wrzącej wody 
Gotować ziemniaki przez kilka minut, odrzucić sito.Tymczasem ogrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni Celsjusza. Na patelni wlać oczyszczony olej słonecznikowy. Włóż patelnię z masłem na kilka minut do nagrzanego piekarnika, aby rozgrzać olej.
Podgrzej patelnię olejem w piekarnikuOstrożnie przenieś duszone ziemniaki na patelnię z rozgrzanym olejem. Uważaj, aby strumień gorącego oleju nie palił rąk i twarzy.
Ostrożnie przenieś duszone ziemniaki na patelnięGotuj smażone ziemniaki w piekarniku przez 15-20 minut, zamieszaj raz, aby równomiernie rumienić ze wszystkich stron. Następnie wyjmij naczynie z piekarnika i dodaj sól do swoich potrzeb.
Gotowanie smażonych ziemniaków w piekarniku przez 15-20 minutTa przystawka jest serwowana na ciepło. Ziemniaki bardzo dobrze wchłaniają zapachy i smaki, dobrze komponuje się z cebulą, grzybami, drobno posiekanym koprem i kminkiem. Smak Bon.
Smażone ziemniaki w piekarniku są gotowePrzy okazji, proszę zauważyć, że smażone ziemniaki zostały już wykonane przeze mnie. Sól jest niezbędna na tym etapie, więc łatwiej kontrolować dzienną dawkę soli. W końcu nie jest tajemnicą, że w naszych czasach ilość spożywanej soli dziennie dla wielu osób znacznie przekracza dopuszczalny poziom zalecany przez dietetyków. Nawiasem mówiąc, dzienna stawka według WHO nie powinna przekraczać 5 gramów na osobę, czyli tylko 1 łyżeczka bez zjeżdżalni!
