Te pomidory w galarecie na zimę są po prostu niesamowite do smaku. Przygotuj je na tyle, że pomogą ci rekomendacje i zdjęcia.
Zbioru pomidorów jest dość kłopotliwe, ale warto.
W końcu zimą marynaty podawane są do niemal każdego dania.
Mądrzy z doświadczeniem hostessy są używane nawet do marynaty. Ja uwielbiam pomidory w puszkach w ukąszeniu z pachnącym nadzieniem.
Czy to dziwne, że pomidory w galarecie są najbardziej popularne w naszej rodzinie?
Pyszne owoce są poza wszelką chwałą, a galaretkowate wypełnienie marynaty dobrze pasuje również do ciepłych i zimnych przekąsek, a czasami stanowi godną alternatywę dla jasnych warzyw.
Dla nikogo nie jest tajemnicą, że czasem wygodniej jest odwiedzić kilka łyżek oryginalnego nadzienia na talerzu niż przeciąć duży pomidor, ryzykując rozmycie nowego stroju.
Dzięki tak interesującej solance, pomidory same osiągają nieziemski smak, zachowują jasny kolor i piękny kształt.
W tym przepisie dokonaj seamingu i wszystkich moich znajomych.
Pomidory w galarecie na zimę - przepis ze zdjęciami
Składniki na słoik 0,5 litra:
- 600 gram dojrzałych pomidorów,
- 1-2 cebule (około 100 gramów),
- 0,5 łyżki stołowej żelatyny,
- ½ ząbku czosnku,
- 1 łyżka. l rafinowany cukier,
- 300 mililitrów wody
- 0,5 łyżki soli,
- 1 gałązka zieleni lub parasol koperkowy,
- 0,5 łyżki 9% octu,
- ½ liścia laurowego
Proces gotowania
Obierz cebule i pokrój w cienkie pół-pierścienie. Da to warzywom i marynacie słodki smak.
Wybierz małe, gęste pomidory i dokładnie spłucz. Nie używaj uszkodzonych lub miękkich owoców.
Wybrane stałe pomidory pokroić cienkim szpikulcem lub drewnianą wykałaczką w obszarze łodygi. Warzywa nie pękają w wysokiej temperaturze i szybciej marynują.
Banki umyć dobrze sodą oczyszczoną i lekko zagotować wrzątkiem.
Na dnie leżał posiekany koperek, obrany czosnek i lawruszka.
Następnie ułóż warstwę pomidora, na przemian z warstwą cebuli.
Napełnij słoiki do góry i napełnij wrzącą wodą. Przykryć gotowanymi pokrywkami i pozostawić do sterylizacji przez 10-12 minut.
Na razie zrób trochę nalewania. Umieść żelatynę w głębokiej misce i mieszając stopniowo wylewaj około pół szklanki ciepłej wody. Pozostaw masę do rozpuszczenia granulek.
Przed przygotowaniem żelowanej podstawy przeczytaj instrukcje na opakowaniu. Aby wypełnić, weź 0,3 litra wody, na średnim ogniu. Dodaj sól i cukier, wymieszaj. Po ugotowaniu delikatnie wlej spęcznioną galaretowatą masę. Wymieszaj marynatę. Kiedy pojawiają się bąbelki, należy zakończyć obróbkę cieplną.
Odcedź wodę z puszek warzyw, dodaj ocet zżelowany i zwinąć.
Odwróć puszki i podgrzej je. Po 24 godzinach wyślij je do zimnego miejsca.
Pomidory w galarecie są gotowe na zimę!
Jeszcze więcej przepisów na przygotowanie blanków pomidorów na zimę, patrz tutaj
