Wielu ogrodników zna roślinę, taką jak szparagi. Jego bujne gałązki z miękkimi igłami są często używane do tworzenia bukietów. Czy wiesz, że szparagi i szparagi są tą samą kulturą? Podobnie, istnieje tylko wiele odmian tej niesamowitej rośliny. Niektóre z nich mają nawet swoje cechy rozwoju wegetatywnego i uprawy. Soczyste pędy szparagów mają wysoką wartość gastronomiczną. Są niskokaloryczne, smaczne i bardzo pomocne. Nic dziwnego, że ostatnio szparagi coraz częściej pojawiają się na łóżkach ogrodowych. Jeśli zdecydujesz się zasadzić tę roślinę na działce, przyda Ci się wiedza, jak rosną szparagi.Również dziś odpowiemy na inne pytanie, które jest interesujące dla ogrodników: kiedy możemy zbierać plony.
Jak wygląda szparagi?
Szparagi są z natury dość wysoką trawą, choć wygląda jak krzew. Jego wysokość może sięgać 1,5 m, a składa się z wielu cienkich i silnie rozgałęzionych pni. Dolna część pędów jest goła, ale z góry tworzy puszystą i przyjemną w dotyku koronę. A wszystko dzięki małym liściom igieł, które wcale nie są kolczaste.
Ale główna wartość szparagów ukryta jest pod ziemią. Nad ziemią część buszu (ta, która ma już bujną głowę liści) nie ma wartości odżywczej. Będzie bardziej zainteresowana kwiaciarniami. Ale system korzeniowy to prawdziwy magazyn witamin. Składa się z dwóch elementów:
- gruby poziomy korzeń, który odżywia roślinę;
- pionowo rosnące pędy.
To ostatnie - wybawienie dla smakosza. Ich górna część, która próbuje wydostać się z ziemi, jest tym samym szparagiem.
Szparagi to bardzo opłacalna uprawa dla ogrodników, ponieważ jest to długa wątroba. Sadząc go na wsi, będzie można ucztować na młodych szparagach przez dwie dekady.I szybko rośnie - dzienny wzrost wynosi od 5 do 10 cm.
Jak rosną szparagi?
Jak już dowiedzieliśmy, szparagi rosną w formie trawiastego krzewu z rozwiniętym kłączem. Ale jego uprawa może mieć pewne cechy, w zależności od odmiany. Najczęstsze i najczęściej stosowane w kuchni są następujące rodzaje szparagów:
- Zielony Jedna z najbardziej przystępnych cenowo odmian kosztowych. Uprawiane za pomocą konwencjonalnej technologii. Łodygi są odcięte po "wypełnieniu" ziemi i zmianie koloru na zielone pod słońcem.
- Biały Droższe szparagi, ponieważ dbanie o nie jest czasochłonne. Krzewy stale się wysuwają, aby łodygi nie były pod słońcem. Bez tego stają się białe.
- Fioletowy. Najrzadsza odmiana kultury. Wymaga stałej opieki. Aby uzyskać oryginalny kolor, naprzemiennie ciemność i oświetlenie. Lądowiska są nie tylko wysunięte, ale pokryte czarnym filmem.
Kiedy zbierać plony?
Najciekawsze jest to, że trawa nie daje natychmiastowych jadalnych, grubych pędów. Od trzech do trzech lat podziwianie pięknych krzewów, aż na ich centralnym korzeniu pojawią się pionowe pędy.I są odcięci na etapie "pączków" - to jest bez dopuszczania do wyrastania i odrzucania głów. Zbiór odbywa się w maju. W południowych regionach od wczesnej wiosny może być w kwietniu.
Cięcie należy zakończyć w ciągu miesiąca, delikatnie grabiąc krzaki ziemią. Następnie szparagi zaczną ponownie wyrastać jadalne łodygi w środku lata.
