Zupa z soczewicy z ziemniakami to popularne i smaczne pierwsze danie. Przygotowanie to zajmie minimum czasu i najprostszych składników. Możesz gotować taką zupę z mięsem lub bez. W obu przypadkach żywność będzie odżywcza i przyjemnie posmakuje.
Szybki przepis na zupę z soczewicy
Od starożytności soczewica jest jednym z pierwszych miejsc w kuchni. Zupa, gotowana z tego rodzaju płatków, okazuje się bogata i odżywcza. Przygotowując takie pierwsze danie, możesz być pewien, że cała rodzina będzie usatysfakcjonowana i poprosić o suplementy.
Aby ugotować zieloną soczewicę szybciej, powinieneś zanurzyć ją w wodzie na chwilę.
Aby przygotować proste i jednocześnie niezwykłe danie, musisz wziąć:
- 0,5 szklanki czerwonej soczewicy;
- 270 gr. wołowina;
- 4 średnie ziemniaki;
- 1 cebula i marchewka;
- kilka ząbków czosnku;
- 2 litry czystej wody;
- sól i zioła do smaku.
Kroki przygotowujące przepis na soczewicę i zupę ziemniaczaną:
- Mięso myto pod bieżącą wodą. Następnie za pomocą ostrego noża oczyść żyły i filmy. Często w tej części są fragmenty kości. Gdy wołowina zostanie przygotowana, możesz zacząć ją kroić.Kawałki do zrobienia małego i najlepiej tego samego rozmiaru.
Włóż mięso do rondla i dodaj wodę. Płyn powinien być dodany tak bardzo, że jest co najmniej dwa palce pokryte mięsem. Zdolność do rozpalenia i doprowadzenia do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i kontynuuj gotowanie wołowiny przez kolejne 20 minut. - Kolejnym etapem przygotowania jest przygotowanie soczewicy. Umieść ziarna w sicie i spłucz pod bieżącą wodą.
Należy to zrobić, aż płyn stanie się przezroczysty. Syto z soczewicą odstawioną na chwilę. Jest to konieczne w celu odprowadzenia z niej nadmiaru wody. - Dobrze myj marchewki. Jeśli to możliwe, użyj młodego warzywa.
Obierz marchewki, a następnie zetrzyj je. Dla tych, którzy kochają smak gotowanej marchwi, zaleca się cięcie warzyw na plasterki. - Obierz cebulę i pokrój ją na małe kostki.
- Umyć bulwy ziemniaka. Za pomocą noża do warzyw obieramy je. Pokroić w małe kostki.
Następnie przenieś je do głębokiej miski i napełnij wodą. Jest to konieczne, aby ziemniaki nie oddziaływały z powietrzem i nie ściemniały. - Obierz i posiekaj czosnek na desce do krojenia nożem. Im dokładniejsze cięcie, tym lepiej.
- Umyć zielenie z piasku i drobno posiekać. Najbardziej nadaje się do zupy z soczewicą, ziemniakami i pietruszką. Jeśli nie ma świeżych zielonych, możesz użyć kilku suchych szczypt.
- Włóż soczewicę do garnka na mięso i kontynuuj gotowanie przez kolejne 30 minut. Podczas przygotowywania się ziaren można przystąpić do pieczenia. Włóż marchewkę, cebulę i posiekany czosnek na rozgrzaną patelnię. Podsmaż warzywa w oleju roślinnym do złotego koloru. Następnie włóż ziemniaki na patelnię. Po kawałkach są miękkie, można dodać warzywa i zioła. W tym stanie trzymaj garnek na ogniu przez kolejne 5 minut, a następnie wyłącz kuchenkę i daj zupie trochę czasu, aby była prawdziwa.
Włóż mięso do rondla i dodaj wodę. Płyn powinien być dodany tak bardzo, że jest co najmniej dwa palce pokryte mięsem. Zdolność do rozpalenia i doprowadzenia do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i kontynuuj gotowanie wołowiny przez kolejne 20 minut.
Należy to zrobić, aż płyn stanie się przezroczysty. Syto z soczewicą odstawioną na chwilę. Jest to konieczne w celu odprowadzenia z niej nadmiaru wody.
Obierz marchewki, a następnie zetrzyj je. Dla tych, którzy kochają smak gotowanej marchwi, zaleca się cięcie warzyw na plasterki.
Następnie przenieś je do głębokiej miski i napełnij wodą. Jest to konieczne, aby ziemniaki nie oddziaływały z powietrzem i nie ściemniały.
Aby uczynić zupę przezroczystą, należy zebrać piankę zgromadzoną na powierzchni.
To danie okazuje się bardzo smaczne. Powinien być podawany z kromką czarnego chleba lub chlebem pita.
Gotowanie zupy z soczewicy na śniadanie to najlepsze rozwiązanie, które docenią wszyscy członkowie rodziny. Aby takie danie było niewiarygodnie smaczne, wystarczy zastosować powyższy przepis i wskazówki.
