Co może być smaczniejszego niż dżem pomarańczowy, obficie posmarowany świeżo upieczonym naleśnikiem? Tylko dwa lub trzy z tych naleśników. Nie można sobie wyobrazić lepszego śniadania - będzie ono obciążać Cię żywością i dobrym samopoczuciem przez cały dzień. Jeśli nie ma takich zapasów wśród twoich zapasów, postaramy się zrobić to teraz w najbardziej dogodny dla ciebie sposób.
Metoda pierwsza - w powolnym piekarniku
Sposób wykonania dżemu pomarańczowego w powolnej kuchence nadaje się dla najbardziej zapracowanych lub niedoświadczonych gospodyń domowych. Będziemy musieli tylko przygotować owoce do gotowania i zważyć wszystkie składniki, a elektroniczny asystent kuchenny zrobi resztę dla programu.
Liczba produktów przeznaczona jest na jeden litrowy słoik dżemu:
- pomarańcze - 5 dużych z cienką skórką;
- cytryna - połowa średniej wielkości;
- cukier - w stosunku do masy obranych owoców w stosunku jeden do jednego.
Aby uzyskać jednorodną masę, obrane owoce są wstępnie przygotowywane za pomocą blendera, maszynki do mielenia mięsa lub robota kuchennego.
Ten przepis na dżem pomarańczowy zajmuje bardzo mało czasu:
- Najpierw ostrożnie umyj owoce, usuń cienką warstwę skórną z połowy cytryny i pomarańczy i zmiel je nożem.
- Pozostałe owoce są obrane i pokrojone według własnych upodobań.
- Zważ masę owocową razem z skórką i napełnij ją taką samą ilością cukru. Jeśli pomarańcze są bardzo słodkie, lepiej zmniejszyć ilość cukru.
- Pozostaw mieszaninę na kilka godzin lub na noc, aby uwolniony sok rozpuścił cały cukier.
- Następnie wkładamy wszystko do miski multicooker i włączamy tryb "Pieczenie" lub "Dżem".
- Czekamy aż zawartość się zagotuje i nastawiamy timer na pół godziny. W tym czasie udaje się sterylizować banki.
Gotowy dżem wylewa się na gorące puszki, ponieważ chłodzi po schłodzeniu.
Metoda druga - w automatach do pieczenia chleba
Jeszcze łatwiej jest ugotować dżem pomarańczowy w automacie do pieczenia chleba, ponieważ magiczne urządzenie samo się samo porusza. Najważniejsze jest, aby wziąć udział w programie "Jam". Będziemy potrzebować następujących składników:
- 3 duże pomarańcze;
- 1,25 szklanki cukru;
- 50 ml wody;
- 1/3 łyżeczki kwasu cytrynowego;
- 5 łyżek. skrobia.
Przekażemy przepis na gotowanie dżemu z pomarańczy ze zdjęciami krok po kroku dla tych, którzy jeszcze nie opanowali producenta chleba.
Wybierz trzy duże pomarańcze i dokładnie je przemyj.
Obierz je i pokrój na kawałki.
Przesuwamy plasterki owoców w wiadrze.
Dodaj cukier.
Wlej wodę.
Dodaj kwas cytrynowy.
Na koniec dodać skrobię i kilka razy wstrząsnąć wiadrem, aby wymieszać zawartość. Pozostaje umieścić pojemnik w chlebie i włączyć żądany tryb.
Z reguły w automatach do pieczenia tryb gotowania na dżem został zaprojektowany na godzinę i dwadzieścia minut. Dżem pomarańczowy będzie gotowy za godzinę, więc aby zachować witaminy, program można wcześniej zatrzymać.
Po wyłączeniu automatu do chleba, gorącą masę wlewa się do wysterylizowanych słoików i zwija.
Trzeci sposób - na patelni, ale ze skórki
Jeśli w poprzednich recepturach rzucaliśmy skórkę cytrusową, teraz będziemy jej potrzebować. Miłośnicy dżemu ze skórki pomarańczowej zapewniają, że obrane kawałki skórki smakują jak marmolady. Ten preparat jest idealny do napełniania ciast, serników i ciastek oraz warstwy owoców na ciasta. Do przygotowania deseru potrzebne są następujące składniki:
- skórka pomarańczowa - 0,5 kg;
- cukier - 0,75 kg;
- woda - 0,25 ml;
- pół cytryny.
Obierz i maczamy skórki w zimnej wodzie przez jeden dzień, dwukrotnie zastępując wodę. Następnie spuść wodę i zważ skorupy. Cukier należy przyjmować w stosunku od 1 do 1,5.Corky pokroić w paski o szerokości 1 cm i paski w małe kostki. Paski nie mogą być cięte, ale skręcone. Pozostałe kości są przywiązane do klapy z gazy.
W jamach zawiera pektynę, która pozwala na zagęszczenie dżemu, dzięki czemu można je stosować zamiast skrobi.
Pokroić skórki razem z gazikiem wypełnionym wodą i gotować przez pół godziny. Po ugotowaniu ogień jest zredukowany do minimum. Podczas gotowania mieszaninę należy mieszać drewnianą łyżką. Po pół godzinie wyjęto torbę z kościami, cukier wylano i nadal gotują jam za półtorej godziny przy niskim ogniu. Przed wyłączeniem talerza, wyciśnij połówki cytryny do garnka i zamieszaj. Gotowy dżem ze skórki pomarańczowej rozprowadza się w czystych słoikach i zwija się.
Czwarta metoda - ze skórą
Skórka cytrynowa zawiera olejki eteryczne, które nadają owocowy aromat i mają wiele przydatnych właściwości. Spróbujmy zrobić dżem z pomarańczy ze skórą. Ten produkt przyniesie więcej korzyści i zachowa pikantne notatki. Aby się przygotować, należy wziąć:
- 350 gramów pomarańczy;
- 350 gramów cukru;
- 100 ml wody;
- kwas cytrynowy na czubku łyżki.
Umyć owoce, pokroić na kawałki i pozbawić nasion. Pomiń pomarańcze w maszynce do mięsa. Umieść wszystkie składniki z wyjątkiem kwasu cytrynowego w rondlu z grubym dnem. Gotuj przez około pół godziny. Przed końcem dodać kwas cytrynowy, ponownie wymieszać i wyłączyć. Gotowy dżem pomarańczowy rozłożone w słoikach i spin.
Ostatnia metoda - z dodatkami
Dywersyfikacja pomarańczowego smaku może i powinna być dodana do dżemu różnych przypraw, orzechów lub innych owoców. Zastanów się nad najbardziej oryginalnymi suplementami:
- Cynamonowy kij, kilka gwiazd gwiezdnego anyżu, goździki, trochę pachnący i czarny pieprz zamieniają dżem pomarańczowy w rodzaj gęstego grzanego wina. Ta mieszanka dobrze się ogrzewa i jest bardzo aromatyczna.
- Dodaj starte migdały na końcu gotowania, nadając dżemu tartą nutę orzechową.
- Pół łyżeczki kardamonu i białego pieprzu, dodane do dżemu, zamieni je w pikantną przekąskę na ser, czarny chleb z masłem lub solone krakersy. Ilość cukru powinna zostać zmniejszona o połowę.
Pomarańcze to niesamowite owoce. Są doskonale łączone z wieloma różnymi produktami, nadając im jasny, świąteczny smak.Unikając minimalnych ilości prostych składników, w domu możesz zrobić dżem pomarańczowy dla każdego smakosza.
