Klasyczny przepis na konserwowanie kompotu z moreli
Słodki smak tych owoców przypomni wszystkim o lecie.
Przepis na napój zawiera:
- owoce;
- cukier (weź udział 1 szklanki w 3-litrowym słoiku);
- woda.
Algorytm przygotowania:
- Dokładnie opłucz morele.
- Każdy musi usunąć kamienie lub nie. Kompot będzie równie smaczny. Z całymi owocami będzie przezroczysty.
- Przygotuj banki o wymaganej przepustowości. Kompot jest często zamykany w trzylitrowym pojemniku. Sterylizacja puszek wpływa na jakość konserwacji.
- Morele muszą być rozłożone tak, aby stanowiły jedną trzecią puszki.
- Wlać wrzącą wodę, nie napełniając słoika do krawędzi, pozostawiając miejsce na cukier. Trzymaj ciecz w puszkach przez około 15 minut.
- Odcedź wodę w dużym rondlu i dodaj cukier w wymaganej proporcji. Syrop powinien gotować się, a cukier w nim - całkowicie rozpuścić.
- Po brzegi wlać płyn do słoika i zwinąć w rulon. Jeśli nie ma wystarczającej ilości wody, musisz ją dodać z gotującego się czajnika. W ciągu 12 godzin od konserwacji pojemniki z kompotem powinny znajdować się pod kocem w stanie odwróconym.
- Po schłodzeniu napoju można go przechowywać w temperaturze pokojowej.
Wybierz morele, które potrzebujesz dojrzałe. Jeśli owoce są niedojrzałe - kompot będzie gorzki, a jeśli będzie przeludniony - płyn stanie się mętny, choć przyjemny w smaku.
Konserwowanie kompotu z moreli z jabłkami: krok po kroku
Często w czasie zbioru moreli, kwaśne jabłka są już śpiewane. Doskonale uzupełniają kompot.
Aby zachować ten napój na trzylitrowym słoiku, należy wziąć:
- 1-2 jabłka (głównie słodko-kwaśne);
- 300-400 g dojrzałych, twardych moreli;
- 1,5-2 szklanki cukru (do smaku).
Etapy konserwacji:
- Przygotuj sterylne puszki i umyj owoce.
- Jabłka i morele można kroić w plastry, ale nie jest to konieczne.
- Ułóż owoc w trzylitrowe słoiki.
- Przygotowanie syropu: cukier całkowicie rozpuścić w wodzie, doprowadzić ciecz do wrzenia. Cukier do smaku: jeśli jabłka są zbyt kwaśne, można umieścić więcej.
- Wlać wrzącą wodę przez słoiki owoców i pozwolić im parzyć przez co najmniej 10 minut. Po wlaniu płynu do miski.
- Doprowadź syrop do wrzenia i na koniec wylej na brzeg, zakręć wieko. Lepiej jest przechowywać pierwszy dzień przechowywania od dołu. Sprawdzi to również szczelność pojemników.
Zaleca się przygotowanie syropu, mieszając, w emaliowanym rondlu. W innym pojemniku może się palić.
Doskonały przepis na morelę "Phantom"
Kompot ten jest czasami bardziej przydatny niż płyny gazowane, a także nasycony witaminami. Napój moreli i pomarańczy dobrze pasuje do każdego świątecznego stołu.
Na 3-litrowym pojemniku można przyjmować następujące proporcje składników:
- dojrzałe morele - około 300-400 g;
- 7 plasterków średniej wielkości pomarańczy;
- 1 szklanka cukru (200 g);
- sok ze świeżej cytryny lub 4 g kwasu cytrynowego.
Aby zachować kompot, a zimą cieszyć się przyjemnym napojem, potrzebujesz:
- Umyj owoce, pokrój morele na 2 części i usuń kamień. Pokroić plastry pomarańczy.
- Wypełnij 1/3 szklanego słoika pół moreli. Następnie dodaj plasterki pomarańczy ze skórką, cukrem i kwasem cytrynowym.
- Następnie napełnij wrzącą wodą i przykryj. Sterylizować słoik na małym ogniu w łaźni wodnej przez co najmniej pół godziny.
- Zwiń pokrywę, odwróć słoik i owinąć go kocem przez 12 godzin.
Kompot "Fanta" ma przyjemny smak i niezwykły smak. Napój będzie lubiany przez wszystkich członków rodziny.
Napój orzeźwiający: przepis na kompot z morelami i miętą
Tajemnym składnikiem jest mięta.Tylko jeden pakiet tej rośliny całkowicie zmieni smak zwykłego kompotu morelowego.
Do zachowania konieczne jest:
- morele;
- cukier - półtorej filiżanki (3 litry);
- mięta - 1 pęczek;
- kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.
Etapy przygotowania:
- Konieczne jest dokładne umycie owoców i oczyszczenie ich z nasion. Mint również należy umyć i pożądane jest oddzielenie liści od łodygi.
- Przygotuj trzylitrowe puszki, wysterylizuj je i pokrywki.
- W każdym pojemniku umieścić obrane morele w jednej trzeciej pojemnika.
- Wlać wrzącą wodę, wypełniając słoik do połowy. Tam również zalać cukrem i kwasem cytrynowym, odstawić na 5-10 minut.
- Dodaj wrzącą wodę do końca puszki i zroluj. Owiń ciepły koc, pozostaw na 2 dni.
Mięta pieprzowa może być zastąpiona melisą, a kwas cytrynowy sokiem lub naturalną skórką z cytryny.
Asortyment: przepis kompotu z morelami i jagodami
Możesz przygotować kompot z różnych darów natury. W pewnym momencie dojrzewają wiśnie, maliny i morele. Z tego zestawu możesz przygotować pyszny napój na zimę. Harmonia gustów jak każdy.
Do puszki o pojemności 3 litrów potrzebujesz:
- wiśnia - 200 g;
- maliny - 100 g;
- morele - 300 g;
- 7 łyżek. l. cukier.
Przepis na zbiory na zimę jest prosty:
- Umyj i oczyść wszystkie owoce i jagody z kości, liści.
- Wybierz odpowiedni pojemnik na kompot. Zależy, ile puszek planujesz zamknąć. W ciepłej wodzie musisz dodać owoce.
- Doprowadź napój do wrzenia.
- Konieczne jest czyszczenie pianki. Pozostałe śmieci i owady gromadzą się w nim.
- Pozostawić płyn na 2-5 minut (morele powinny być miękkie, ale nie przegotowane). Dodaj cukier i wyłącz ogień.
- Gotować i owoce powinny być umieszczane na sterylnych puszkach, zwinięte w pokrywki, odwrócone do góry nogami i owinięte w ciepły koc na jeden dzień.
Zachowanie kompotu z moreli z porzeczkami
Dużym problemem dla wielu gospodyń domowych jest sterylizacja. Potrzebujesz potraw o dużej pojemności, w których syrop jest warzony, a puszki są przetwarzane. Tego procesu można uniknąć: w tym przepisie owoc jest przechowywany we własnym soku.
Możesz przygotować każdy owoc, ale zdecydowanie powinieneś spróbować kombinacji porzeczek i moreli.
Kompozycja na 1 może:
- 700 g moreli;
- 800 g złotej odmiany porzeczki;
- szklanka cukru;
- 3 g kwasu cytrynowego;
- woda.
Jak zrobić:
- Wyczyść jagody i owoce z kości i gałązek. Jeśli morele są słabo oczyszczone, możesz je zachować w całości.
- Przygotuj wysterylizowane słoiki.
- Doprowadzić wodę do wrzenia i delikatnie w durszlaku, aby zanurzyć owoc na patelni.Wystarczy 4 razy na 10 sekund.
- Oddzielnie w czystej misce bledniemy porzeczki jagodowe i morele.
- Następnie musisz umieścić wszystko w trzylitrowym słoiku, tak aby owoc zajmował trzecią część.
- Na syrop w wodzie umieścić kwas cytrynowy i cukier, gotować. Następnie wlej owoce do puszek, zwinąć, owinąć przez dzień w ciepłym kocu.
Konserwowanie kompotu z moreli: przepis bez sterylizacji puszek
Łatwe opcje przygotowania zimowego kompotu z moreli to te, przy których przygotowaniu banki nie są sterylizowane. Jednym z najbardziej popularnych przepisów od dawna jest przepis na kompot z rumem.
Aby przygotować pachnące napój kochanki są zaopatrzone w składniki:
- 3 kg gęstych dojrzałych moreli;
- kilogram cukru;
- półtora litra wody;
- rum.
Sposób przygotowania napoju na zimę:
- Morele są zbierane i myte dokładnie w zimnej wodzie.
- Blanch we wrzącej wodzie w małych partiach przez trzy minuty, po czym natychmiast umieścić owoce w zimnej wodzie.
- Usuń skórki z moreli, usuń kości, złóż je w przygotowane sterylne pojemniki szklane (1 litr).
- W emaliowanych naczyniach syrop gotuje się z wody i cukru, a owoce wlewa się do puszki wrzącego syropu.
- W każdym pojemniku dodaj łyżkę rumu.
- Zwiń się, zwiąż przed schłodzeniem.
Jeśli małe dzieci dorastają w domu, wystarczy ograniczyć łyżeczkę rumu do każdego litra słoika. W tym przypadku rum nadaje subtelny smak gotowemu daniu.
Przepis na kompot z moreli bez pestek
Dla tych, którzy wolą kompotu owocowego pestki i dodatkowego specjalnego smaku, kucharze polecają stosując przepis Canning kompot morele połówek z miodem.
Do tego przedmiotu należy przygotować:
- 3 kg gęstych dojrzałych moreli;
- 2 litry wody;
- 750 gr. kochanie.
Sekwencja przygotowania:
- Morele są obrane, oczyszczone i dokładnie umyte w zimnej wodzie.
- Owoce są starannie przycięte, usuwając kamień.
- Przygotowane morele są umieszczane w sterylnych puszkach, wlewane wrzątkiem, pozostawione na kwadrans.
- Po upływie tego czasu ciecz jest spuszczana, dodaje się do niej miód zgodnie z zalecanym stosunkiem i mieszanina ponownie doprowadza się do wrzenia.
- Napełnij syrop z moreli w słoikach, zwiń, korek.
Zachowaj zachowanie najlepiej w chłodnym miejscu. Warunki przechowywania zależą od warunków: im chłodniejsze jest miejsce, w którym kompot, tym dłużej zachowuje swoje smaki i wartość odżywczą.
Konserwowanie kompotu z moreli i śliwek
Poszczególne i pachnące kompoty są wybierane na zimę, wykonane z moreli i śliwek. Napój ten należy przygotować z całych owoców, bez usuwania z kości, co znacznie skraca czas przechowywania. Specjaliści od kulinariów nie zalecają przechowywania takich kompotów przez dłużej niż rok, dlatego nie należy ich gotować w dużych ilościach.
Asortyment moreli jest przygotowywany z następujących składników:
- 10 gęstych dojrzałych moreli;
- 15 małych owalnych śliwek z kwaśnymi odmianami;
- 400 gr. cukier;
- 2 L 700 ml wody.
Sekwencja przygotowania:
- Owoce są sortowane, starannie myte i suszone na papierowym ręczniku.
- W przygotowanych sterylnych pojemnikach połóż śliwki i morele na 1/3 puszki.
- Woda doprowadzana jest do wrzenia i wypełniona owocami w słoiku, przykryta pokrywkami i pozostawiona na 7 minut.
- Ciecz wlewa się do emaliowanego pojemnika, dodaje się cukier i miesza.
- Po gotowaniu owoc ponownie napełnia się syropem, zwinięty w pokrywki, szczelnie zamkniętym, aż ostygnie.
Ten drink nie trwa dłużej niż rok w chłodnym pomieszczeniu.Po otwarciu owoce można jeść na deser, można je dodać do dowolnego dania: galaretki, ciasta, sałatki owocowe. Kompot do tego przepisu jest słodki, więc kucharze pozwalają go rozcieńczyć przed wypiciem czystej wody.
Kompot z moreli (wideo)
W domu tworzenie atmosfery lata jest łatwe. Trzeba tylko mieć cierpliwość i przepisy na konserwowanie jagód i owoców. Kompot z moreli jest lubiany przez dorosłych i dzieci. Można go pić zarówno w ciągu dnia, jak i podawać na świątecznym stole.
