Jednym z najbardziej popularnych odmian pomidorów, które tak lubi zimę przygotować gospodynie są wiśni. Po pierwsze - jest bardzo smaczny, a po drugie - łatwo i wygodnie wysłać do banków. Inną zaletą konserwowanych pomidorów cherry - są one zwykle zbiera je w małych pojemnikach, dzięki czemu można szybko zjeść zawartość i pół pusty bank nie będzie długo stać w lodówce. Ale często zdarza się, że pomidory nie wystarczają, chcę je ugotować tak i tak. Pomóż przepisom, w których liczba składników, które są obliczane na jedną puszkę (1 litr), może szybko i łatwo poradzić sobie z tym zadaniem. Nie ma żadnych trudności w przygotowaniu konserwacji, ale półki w piwnicy lub piwnicy zostaną uzupełnione pysznymi pomidorami.
W słodkiej pysznej marynacie
Smak takich pomidorów jest po prostu oszałamiający - pachnący, jasny, z niesamowitymi nutami owocowymi! Możesz używać nawet do świątecznych sałatek - warzywa są elastyczne i soczyste.
Składniki:
- 700 g pomidorów koktajlowych;
- 100 g śliwek (najlepiej węgierski);
- 5 g liścia laurowego;
- 30 g parasoli koperkowych;
- 6 g słodkiej papryki;
- 20 g czosnku;
- 200 ml wody;
- 18 g soli;
- 60 g trzciny cukrowej;
- 15 ml esencji kwasu octowego;
- 10 gram bazylii (gałązki).
Przygotowanie:
- Opłucz pomidory i wyślij je na papierowy ręcznik.
- W pojemniku na dnie umieścić pokrojone śliwki (pestki), liście laurowe, koperkowe, czosnkowe, słodka papryka, gałązki bazylii.
- Ułóż wiśnie w gęstych rzędach.
- Zagotuj wodę w garnku gulaszowym, wlej ją do napełnionego pojemnika. Nie jest bezpiecznie zakryć szklany słoik, poczekać kilka minut. Używając specjalnej pokrywy, wlej aromatyczny płyn do rondla i ponownie włóż do ognia.
- We wrzącej cieczy zalać esencję octu, wlać kryształy cukru, sól. Pamiętaj, aby gotować, dopóki nie rozpuszczą się kryształy soli i cukru. Zajmie to 2-3 minuty.
- Napełnij zbiorniki wiśnią, natychmiast zamknij pokrywkami metalowymi i sprawdź jakość zamknięcia. Chłodzenie powinno nastąpić odwrotnie, pod ciepłym kocem.
Pikantne pomidory na zimę w sosie sojowym: przepis na litrowy słoik
Konserwowane czereśnie są słodkie, wystarczająco ostre, a sos sojowy sprawia, że jest pikantny.
Konserwacja jest przechowywana bardzo długo, nawet w temperaturze pokojowej.
Składniki:
- 480 g pomidorów koktajlowych;
- 230 ml oliwy z oliwek;
- 20 g czosnku;
- 50 ml sosu sojowego;
- 15 g soli;
- 25 g piasku cukrowego;
- 17 g papryczki chili;
- 5 g grochu pieprzowego pachnącego;
- 2 goździki;
- 20 ml octu stołowego;
- liść laurowy.
Przygotowanie:
- Umyć Chile, wyjąć pojemnik na nasiona i pokroić w cienkie plasterki lub słomki. Włożyć do litrowego pojemnika. Wysyłamy też czosnkowe zęby, groszek, pieprz, goździki, liść laurowy.
- Włóż miskę wiśniową, starając się nie obciążać mocnych pomidorów.
- Wlać warzywa do słoika z wrzącą wodą, po kilku minutach odcedzić.
- W rondlu połącz oliwę z oliwek, sos sojowy, cukier i sól. Włóż ogień, natychmiast po ugotowaniu zalej ocet. Nalej słoik z wiśniami na ramiona z marynatą, a następnie zwiń i zdejmij pokrywkę.
- Możesz umieścić pod kontenerem biały prześcieradło - sprawdź, czy jakość zamknięcia będzie łatwa, ponieważ zła pokrywa zachodząca w czasie zachodu słońca ominie ciecz.
- Pamiętaj o owinięciu go na noc, a następnie wyjęciu go do chłodnego pokoju.
W nadzieniu pomidorowym
Zachowanie okazuje się niezwykłe, nawet marynata znika w ciągu kilku minut.
Dla miłośników soku pomidorowego można zmniejszyć ilość pomidorów, a apetyczny napój będzie jeszcze większy.
Składniki:
- 400 g pomidorów (można wziąć wielobarwne);
- 100 ml wody;
- 30 g piasku cukrowego;
- 5 ml esencji octowej;
- 14 g soli;
- 2 g oregano;
- 10 gramów czosnku;
- 2 liście laurowe;
- 2 g słodkiej papryki;
- 8 g papryki chili;
- 300 ml świeżo wyciśniętego soku pomidorowego.
Przygotowanie:
- Najpierw musisz przygotować sok pomidorowy. Czyste owoce za pomocą małej młynka do grilla i oddzielić ciecz metalowym sitkiem. Jeśli to możliwe, możesz użyć specjalnego urządzenia kuchennego - sokowirówki.
- W pojemniku umieścić wszystkie przyprawy i przyprawy (z wyjątkiem cukru i piasku solnego).
- Czyste i lekko suszone pomidory wysyłane do pojemnika ze szkła.
- Wlać 5 minut przegotowanej wody do słoika z warzywami.
- Podczas gdy wiśnia jest napełniona gorącą wodą, przygotuj marynatę, zagotuj sok, sól i cukier. Usuń z ognia i wylej esencję.
- Wylej wodę z pojemnika i natychmiast napełnij ją marynatą. Korek powinien być natychmiast, nie zapominając postawić do góry nogami pojemnika i owinąć go kocem.
Asortyment "Smart" z puszkowanych pomidorów cherry i ogórków
Zawartość słoika wygląda naprawdę elegancko i świątecznie - czerwone pomidory, szmaragdowe ogórki, kolorowa papryka.Możesz nawet przyjmować odmiany wiśni - żółte, czarne, pomarańczowe, czerwone. Okaże się pięknie i jasno.
Składniki:
- 250 g pomidorów (wiśni);
- 150 g ogórków (ogórki);
- 100 g słodkiej papryki;
- 70 g cebuli;
- 23 ml octu;
- 50 g cukru;
- 18 g soli;
- 320 ml wody;
- 15 g nasion gorczycy;
- 10 g porzeczki, gałązka koperku;
- 6 g czarnego pieprzu.
Przygotowanie:
- Wszystkie warzywa myj dokładnie pod strumieniem zimnej wody. Podczas gdy woda spływa, moczyć ogórki.
- Papryka pokroić w grubą, grubą słomkę, po wyjęciu pojemnika na nasiona.
- Pokroić cebulę na duże plasterki.
- Napełnij szklany pojemnik przygotowanymi składnikami. Pieprz-groszek i nasiona gorczycy można wlać do wrzącej wody przez kilka minut przed wysłaniem do słoika.
- Dostarcz marynatę, polewamy wodą, wkładamy do niej zielone zioła i wlewamy cukier i sól w piasek. Kiedy płyn się zagotuje, podnieś zieleninę łyżką i dodaj ocet.
- Zagotuj marynatę wlać warzywa do pojemnika, natychmiast zwinąć i złożyć pokrywkę, ochłodzić pod dywanem.
- Przeprowadzić następnego dnia w piwnicy lub piwnicy.
Różne "Miniatury" z wiśni w puszkach, marchwi i squasha: niesamowity przepis
Cudowny kawałek, który z całą pewnością sprawi, że nawet zwykły obiad z rodziną w świąteczną ucztę. Od puszki w litrowym pojemniku, niektóre warzywa będą musiały być pięknie przycięte.
Jeśli masz fantazję i ręce są w stanie nadać kawałkom warzyw dziwaczny kształt, jest to tylko mile widziane.
Składniki:
- 5 gramów czarnego pieprzu i pachnących;
- 3 liście laurowe;
- 3 ząbki goździka;
- 25 gramów soli;
- 55 g cukru;
- 65 ml octu;
- 35 g czosnku;
- 80 g cebuli;
- 90 g marchwi;
- 12 g bułgarskiej papryki;
- 350 g wiśni;
- 110 gramów squasha;
- 150 g korniszonów;
- 95 gramów cukinii.
Przygotowanie:
- Wysterylizuj słoik (możesz tuż nad parą lub w gorącym piekarniku).
- Wszystkie warzywa (z wyjątkiem korniszonów i wiśni) są pięknie przycięte.
- W gorącym pojemniku do włożenia gotowych warzyw możliwe są warstwy i jest to możliwe, a na to pozwala wyobraźnia.
- Aby wysłać do pojemnika wszystkie przyprawy i przyprawy, wlać ocet.
- W garnku lub rondlu doprowadzić wodę do wrzenia, wlać warzywa i przyprawy do pojemnika.
- Ostrożnie, za pomocą specjalnego urządzenia, uchwytu na puszki, opuść pojemnik na małą patelnię z wrzącą wodą.
- Chwytaj czas, po tym jak woda zagotuje się ponownie na patelni z puszką (stanie się to bardzo szybko) i poczekaj kwadrans.
- Ostrożnie wyciągnij słoik z patelni, zakorkuj i pozostaw do ostygnięcia w formie do góry nogami. Nie warto owijać, konserwacja jest całkowicie gotowa. Będziesz musiał poczekać na ochłodzenie i wysłać go do magazynu.
Kiszone pomidorki koktajlowe
Pomimo tego, jaki rodzaj przepisu był bardziej zgodny z Twoimi upodobaniami, przygotowania będą z konieczności okazać się smaczne i apetyczne. Zimą będzie można posmakować słoika i wysłuchać miłych słów od gości i osób domowych, które będą najlepszą nagrodą za wszystkie trudy.
