Marynowane ogórki i soki pomidorowe są zamknięte w różnych wariantach, aby wymienić ich nie jest takie proste. Przygotowanie preparatów zimowych trwało długo, ale chęć i zdolność ta może być wykonana w ciągu kilku godzin. Te przepisy zadowolą kobiety swoją prostotą i szybkością. Wszystko jest namalowane szczegółowo, nie będzie możliwe popełnienie błędu. Jeśli wolisz konserwację pomidorów, ten artykuł stanie się darem niebios. Trochę cierpliwości i każdy przepis będzie w twojej mocy.
Ogórki bez octu z sokiem pomidorowym
Preparat nie używa octu. Ale przepis na pewno Ci się spodoba.
Składniki:
- Ogórki - 3,4 kg;
- czosnek - 9-11 zębów;
- chrzan - 6-8 liści;
- papryka - 4-6 sztuk.
- pieprz (słodki) - 5-6 sztuk;
- owoce pomidora - 3,2 kg;
- pieprz (papryka) - 1 sztuka;
- liść laurowy - 2 sztuki;
- sól zwykła - 120 g;
- koperek - 75 g.
Kroki, aby przygotować:
- Ogórki myje się i pozostawia w chłodnej wodzie na trzy godziny.
- Umyj pomidory i przekręć.
- Czosnkowe i bułgarskie papryki są czyszczone i myte.
- Pieprz jest pocięty na ćwiartki.
- Puree z pomidorów nałożyć na piec.
- Gotuj, aż piana zniknie.
- Banki są myte i kładzione na dnie: liść laurowy, zęby czosnku, chrzan, koper, chili, bułgarski i pachnący.
- Wrzucamy ogórki.
- Wlewamy pomidory i sól do puszek.
- Zamknij pokrywy i wykonaj sterylizację.
- Po pół godzinie zwijamy banki.
Z octem i cukrem
Przepis jest stary, ale wciąż cieszy się powodzeniem. Klasyki nigdy nie zostaną zapomniane. Ten niezapomniany smak sprawia, że zanurzasz się w przeszłość.
Składniki:
- owoce ogórków - 1,7 kg;
- pomidory - 1,3 kg;
- koperek - 6 parasoli;
- sól w porządku - 3,5 łyżki stołowej. l.;
- cukier jest mały - 2 łyżki. l.;
- rozcieńczony ocet - 2,5 łyżki. l.;
- czosnek - 7 zębów.
Kroki, aby przygotować:
- Ogórki i pomidory są myte.
- Owoce ogórków wlać do zimnej wody na 4 godziny.
- Pomidory trzy przez sito, durszlak lub maszynka do mięsa.
- Wrzenia, sól wstępna, cukier.
- Wysterylizuj szklany pojemnik.
- W bankach obniżamy ogórki.
- Napełnij wrzącym pomidorem.
- Dodaj czosnek, koperek, ocet i bułkę.
- Obracamy banki i izolujemy.
W wypełnieniu
Nie ma nic trudnego do przygotowania. Więcej masła, cukru i tego przepisu będzie Waszą atrakcją.
Składniki:
- średnie owoce ogórka - 4 kg;
- duże pomidory - 2,3 kg;
- olej słonecznikowy - 270 ml;
- sól szlachetna - 6,5 łyżeczki;
- czosnek - 10 zębów;
- cukier drobny - 270 g;
- ocet - 6,5 łyżeczki.
Kroki, aby przygotować:
- Myjemy dokładnie ogórki i pomidory.
- Ogórki wkładać do zimnej wody. Tam są 3,5 godziny.
- Z pomidorami usuń skórę i zmiel je przez maszynę do mięsa.
- Podpalamy, sól i cukier.
- Wlewamy olej słonecznikowy.
- Pokrój ogórki w kółko.
- Czosnek jest tłoczony w czosnku.
- We wrzącym wypełnieniu zasypiamy ogórki, na koniec dodajemy czosnek i ocet.
- Sterylizowane słoiki są wypełnione gotowym produktem i zatkane.
Ogórki konserwowane w soku pomidorowym z cebulą: przepis krok po kroku
Cebula przynosi ich interesujący smak. Główną zaletą tego przepisu jest to, że nie trzeba sterylizować puszek. Oszczędzaj czas i zachowaj smaczną konserwację.
Składniki:
- Ogórki - 1,2 kg;
- żarówka - 1-2 sztuki;
- pieprz czarny - 10 g;
- pomidor - 500 ml;
- czysty cukier - 8 łyżeczek;
- sól kuchenna - 6,5 łyżeczki;
- czosnek - 5 zębów;
- ocet esencja - 5,5 łyżki stołowej. l.
Kroki, aby przygotować:
- Ostrożnie myjemy ogórki i pomidory.
- Pomidory są przetwarzane w puree i gotowe do przyrządzenia.
- Solim, saccharim i pieprz. Na koniec wlej ocet.
- Żarówka jest czyszczona i myta. Cięcie w formie pierścieni.
- Czosnek jest również czyszczone, myte. Kroimy na duże kawałki.
- Ogórki układają się na puszkach i zalewają wrzącą wodą.
- Zachowujemy to przez 10 minut.
- Wylać i pozwolić ponownie zagotować.
- Po raz drugi wlewamy do banków.
- Po 10 minutach możesz całkowicie wylać wodę.
- Włożyliśmy do słoików pokrojone czosnek i cebulę.
- Wlewamy sok pomidorowy do puszek z ogórkami i korkiem.
Banki nie mogą zostać odwrócone i nie są izolowane.
Konserwowane ogórki z przyprawami w soku pomidorowym
Dla miłośników przypraw przedstawiamy ten przepis na ogórki konserwowe.
Składniki:
- owoce ogórków - 4,7 kg;
- majeranek - 10 g;
- pasternak - 1,5 szt .;
- sok pomidorowy - 1,7 l;
- koperek - 160 g;
- czosnek - 4 zęby;
- listowie z porzeczki - 4-5 szt .;
- smażony chrzan - 10 g;
- sól - 65 g.
Kroki, aby przygotować:
- Przemyć ogórkiem pod zimną wodą i pozostawić na dwie godziny.
- Wkładamy czyste zioła i przyprawy do wysterylizowanych puszek.
- Gotowany sok pomidorowy solono i wlewano do słoików.
- Sterylizujemy przez piętnaście minut.
- Korkujemy, odwracamy nogami i izolujemy.
Z goździkami
To pachnące konserwowanie i zachęca do spróbowania. Przepisy z dodatkiem goździków są zawsze bardzo wyrafinowane.
Składniki:
- ogórek - 1,7 kg;
- gotowy sok pomidorowy - 500 ml;
- w porządku sól - 1,5 łyżki. l.;
- goździki - 10 g;
- średni czosnek - 3 sztuki;
- pieprz pachnący i czarny - po 10 gramów.
Kroki, aby przygotować:
- My myjemy ogórki. Napełnij wodą przez trzy godziny.
- W soku pomidorowym, który gotuje się na kuchence, dodajemy pachnący i czarny pieprz, sól, czosnek i goździki.
- W bankach uprzednio wysterylizowanych wkładamy owoce ogórka.
- Wlać sok pomidorowy do słoików i sterylizować przez dwadzieścia minut.
- Korkujemy.
Ogórki i cukinia w nadzieniu pomidorowym
Jeśli uprawiałeś cukinie i ogórki, dlaczego nie zachowałeś ich razem? Użyj soku pomidorowego jako nadzienia do tych warzyw.
Składniki:
- cukinia - 1,2 kg;
- owoce ogórka - 1,2 kg;
- papryka - 2 strąki;
- ząbki czosnku - 5 szt .;
- koperek - 120 g;
- olej słonecznikowy - 240 ml;
- sól kuchenna - 1,5 łyżki stołowe. l.;
- cukier drobny - 230 g;
- gotowy sok pomidorowy - 450 ml;
- ocet - 100 ml.
Kroki, aby przygotować:
- Myjemy owoce z cukinii, ogórka, pieprzu.
- Oczyść czosnek i pieprz.
- Squash i ogórek pokroić na kawałki.
- Pieprz jest pocięty na pierścienie.
- Koper i czosnek drobno posiekany.
- Sok pomidorowy kładzie się na kuchence, sól, dodaje cukier, wlewa olej i ocet.
- Wlać pokrojoną cukinię, ogórek, pieprz, czosnek i koper.
- Gotuj przez dwadzieścia minut.
- Wkładamy słoiki i rolki.
Przed schłodzeniem element musi być owinięty.
Przepis z Adżyką
Czy masz ogórki we własnym ogrodzie, a na półce jest Adzika? Następnie zacznij przygotowywać nowy dżem ogórkowy.
Składniki:
- ogórek - 4,8 kg;
- adzhika - szklanka;
- ocet - 25 ml;
- sól - 25 g;
- czosnek - 80 g;
- sok pomidorowy - 1,5 litra;
- rafinowany olej - 80 g;
- cukier - 80 g.
Kroki, aby przygotować:
- Ogrzej ogórki wodą i wstaw je do zimnej wody na godzinę.
- W misce dodajemy ogórek pokrojony w kółko.
- Wyczyść czosnek i dodaj do ogórka.
- Wlewamy olej, ocet, sól i posypujemy cukrem.
- Wypełnij Adzhika i pomidora.
- Gotujemy na słabym ogniu przez 20 minut.
- Wkładamy go do sterylizowanego szklanego pojemnika i zwijamy.
Ogórek lecho
Chrupiące ogórki wraz z pieprzem, marchewką i pomidorem - to kuszące połączenie nadaje słodko-kwaśny smak.
Składniki:
- ogórki - 900 g;
- słodka papryka - 4 szt .;
- pomidory - 400 g;
- marchewki - 1 szt .;
- papryczka chili - 1 mała kapsułka;
- sól - 20 g;
- cukier - 30 g;
- czosnek - 4 ząbki;
- ocet - 45 ml;
- Olej słonecznikowy - 45 ml.
Kroki, aby przygotować:
- Dokładnie umyj warzywa.
- Marchew czyści się i drobno sieka.
- Pieprz jest oczyszczony i pocięty słomą.
- Smażyć na małym ogniu w oleju słonecznikowym.
- Przewijamy w pomidorach, chili i czosnku.
- Pokrój ogórki na średnie kawałki.
- Łączymy wszystkie składniki razem i gotujemy na wolnym ogniu przez pół godziny na małym ogniu.
- Banki parują i suszą.
- Wkładamy gotowe lecho do słoików i zwijamy je.
- Ogrzewamy to.
Ogórki w ostrym sosie pomidorowym (wideo)
Każdy przepis jest oryginalny i urzeka swoim niezrównanym smakiem. Wybierz odpowiednią kompozycję dla siebie i swoich bliskich. Spróbuj, nie możesz porzucić tego przepisu na dłużej. Możesz wprowadzić własne poprawki (ilość soli, cukru lub przypraw). Smak Bon!
