Pytanie, a raczej dwa całe pytania, które dręczą wielu ogrodników - kiedy zacząć kopać buraki i kiedy zacząć czyścić marchewki z łóżka? Nikt nie chce się z tym spieszyć, ale nie ma też potrzeby się spóźniać.
Zbieraj buraki i marchewki.
Faktem jest, że bardzo wiele zależy od prawidłowego i najbardziej odpowiedniego czasu na ich zbieranie, w rzeczywistości najprostsze rośliny okopowe: smak roślin okopowych i ich jakość podczas przetwarzania i świeżego spożycia oraz zawartość witamin. Jeśli wcześnie się wykopiesz, oni (witaminy) nie będą mieli czasu na gromadzenie się w nich, i oczywiście czas przechowywania roślin okopowych będzie się zmniejszał. Po wykopaniu albo zbyt wcześnie, albo za późno, w środku zimy, można uzyskać gnijące rośliny okopowe, to znaczy, że nie można stracić plonu.
Bardzo zależy od prostego napisu na opakowaniu z nasionami. Tam jest zaznaczone czarno na białym, ile dni musi upłynąć od pojawienia się pierwszych pędów do wykopywania roślin okopowych. Naturalnie najeżdża tu sama natura: w końcu lato może być gorące i z dużą ilością wilgoci, a wtedy czas na opakowaniu może całkiem dokładnie się pokrywać. A może jest chłodna i wolna od dodatkowej wilgoci w postaci deszczu, a potem korzenie dojrzeją później i, odpowiednio, będą musiały być wykopane później.
Przyjrzyjmy się wszystkiemu, a potem, jestem tego pewien, pod koniec materiału już wiesz dokładnie, kiedy wykopać obie marchewki i buraki stołowe.
Kiedy kopać marchewki i buraki?
Uprawa marchwi i buraków jest w przybliżeniu taka sama i tutaj nie wyciągniesz żadnych szczególnych wniosków. Ale na samym końcu przytłaczająca większość ogrodników wciąż zgadza się na wspólną opinię - musisz wykopać marchewkę po pierwszym mrozie i buraku - bez najmniejszych nawet najmniejszych, inaczej nie będzie kłamać.
Ogólnie rzecz biorąc, w tym sensie prawdy oczywiście jest. Jeśli chodzi o marchew, może wytrzymać mrozy, można go wykopać nawet po pierwszym jesiennym śniegu, nie zamarznie. Jednak, aby na pewno zamrozić marchewkę, należy wybrać małą sztuczkę: należy chodzić po ogrodzie i dokładnie przyciskać marchewki do gleby. Ta metoda nie może być dokładnie nazwana, ale pozwala marchewce przejść przez wszystkie etapy przygotowywania jej do przechowywania. Od dawna obserwowano i sprawdzono go więcej niż raz, a nie dwa razy, że jeśli przeprowadzi się wykopywanie marchwi przed mrozem, wówczas będzie on przechowywany o 30% mniej niż przy kopaniu.
Jeśli chodzi o buraki, jak już wspomniano, wszyscy są jednomyślnie przekonani, że przy pierwszych przymrozkach buraki powinny być co najmniej wyciągnięte z ziemi. Chociaż z drugiej strony, jeśli jest to normalna jesień i sucha pogoda bez deszczu, to burak w glebie czuje się całkiem dobrze: w glebie przetrwa znacznie lepiej niż to, co wcześniej wykopano w piwnicy lub piwnicy. Tak, a pojemność buraków dodatkowo zwiększa się o co najmniej 50%.
To zupełnie co innego, gdy jesień jest deszczowa. Istnieje bardzo duże prawdopodobieństwo, że korzenie zgromadzą taką ilość wilgoci, której nie potrzebują, że zaczną się pogarszać podczas przechowywania. Oczywiste jest, że jeśli zaciągniesz się przy wykopywaniu buraków w czasie pory deszczowej, będzie zupełnie nieprzydatny do przechowywania. Tutaj, po części, ogrodnicy mają rację, którzy nie ryzykują na próżno i nie oczekują kilku gramów zysku, ale wykopują buraki, gdy tylko pojawi się groźba pierwszych mrozów lub gdy zaczną lać zimne jesienne deszcze.
Okres kopania marchwi i buraków może również zależeć całkowicie od regionu uprawy. Tak więc, jeśli jesteś mieszkańcem południowego regionu, wówczas kopanie zostanie przeprowadzone później, centralnie - w środku czasu i na północy - najwcześniej.Trzeba również kierować się prognozami dotyczącymi uprawy buraków cukrowych: jeśli więc meteorolodzy zapowiadają silne mrozy, to czego można się spodziewać? Konieczne jest zastanowienie się nad terminami dojrzewania odmian (co już napisaliśmy).
Kopać marchewki i burakiMarchew
Sygnałem do kopania marchwi może być żółknięcie dolnych i środkowych listków. Nie marnuj czasu na próżno, możesz po prostu usunąć korzeń z ziemi i przyjrzeć mu się bliżej. Jeśli ma najcieńsze białe sznurki korzeni, roślina korzeniowa jest gotowa do zbioru. W takim przypadku, jeśli plon korzeni zauważy pęknięcia, musisz wykopać całą partię i tak szybko, jak to możliwe - marchewka zaczyna już wyrastać. Jeśli chodzi o czas zbiorów, najlepsza jest druga połowa września, bliżej października.
Po zdefiniowaniu warunków możesz zacząć kopać marchewki. Aby to zrobić, lepiej wybrać delikatny słoneczny dzień, naturalnie, nie należy go podlewać przez kilka dni, gleba powinna być sucha w dniu kopania. Łatwo jest wykopać marchewkę widłami: nie tylko jest to łatwiejsze, ale marchewka może spowodować minimalne obrażenia. Możesz kopać razem: jeden haczyk z widłami i lekko wyciąga marchewkę na powierzchnię, a drugi na końcu już wyciąga go z ziemi.Następnie za pomocą rąk, a nie nożem lub czymś innym, można spróbować oderwać się od brudu z marchwi i umieścić rośliny korzeniowe o równej długości na ziemi lub odłożyć na bok te, które zostaną wykorzystane do produkcji nasion w przyszłym roku do przechowywania. Po wykopaniu sprawdź dokładnie korzenie: te, które wykazują oznaki uszkodzenia, powinny być natychmiast poddane recyklingowi lub zjedzone świeże i wysłane do przechowywania lub w osobnym pudełku do sadzenia (jako nasiona), jeśli są w pełni uszkodzone i w pełni rozwinięte.
Jeśli chodzi o radę pozostawienia marchewki w ogrodzie, aby wysuszyć się bezpośrednio z liści, kłóciłbym się. Moim zdaniem, musisz natychmiast odciąć większość wierzchołków, pozostawiając wzrosty o wysokości kilku centymetrów, i lepiej je całkowicie usunąć, pozostawiając korzenie na parę godzin do wyschnięcia (w przeciwnym razie szczyty odciągną wilgoć z korzeni). Następnie wysyłamy marchewkę do ciemnego miejsca na pięć lub sześć godzin, ostygnie i przygotujemy ją do przechowywania.
Po kopaniu przejdź do opisu przechowywania marchwi. Opcje tutaj są w rzeczywistości masą. Naturalnie najbardziej optymalnym miejscem do przechowywania marchwi jest piwnica lub piwnica, tam temperatura wynosi zaledwie około 4 stopnie, a wilgotność 80%.Na balkonie, na przykład w workach, marchew nie może być przechowywana przez dłuższy czas; A jeśli balkon nie jest oszklony lub ogrzewany, to po prostu zamarznie i umrze.
Doskonałą opcją jest piwnica, w niej wbudowane półki, przetworzone 2% siarczanem miedzi, na nich umieszczane są pudełka, a marchew wylewane, posypane suchymi i czystymi trocinami. Zamiast trocin można użyć suchego i czystego piasku rzecznego, co jest całkiem odpowiednią opcją (tylko szczeliny skrzyń powinny być wtedy minimalne, aby piasek się nie obudził).
W przypadkach hotelowych korzenie marchwi są nadal przechowywane na przeszklonych balkonach, ale bez ogrzewania. Najpierw zanurza się je w mieszaninie gliny, pozostawia do wyschnięcia i takie marchewki mogą łatwo przechodzić przez zimę, jeśli nie jest ona krytycznie zimna.
W pomieszczeniach o niskiej wilgotności, innymi słowy, suchych pomieszczeniach, marchew może być przechowywana w zwykłych workach, ale wentylowana, z wcześniej wywierconymi w nich otworami, przez wylewanie korzeni trocinami.
Marchewki przechowuje się w piwnicach, zabierając pod nią działkę, zwykle ogrodzoną świeżymi, czystymi deskami. Suche i świeże deski powinny być również układane na podłodze i powinny być umieszczone, na przykład, z warstwą piołunu 3-4 cm. Wormwood bardzo odpycha myszy i nie dotyka go przez całą zimę.
Jeśli nie ma pojemników, marchew może być również przechowywana w piwnicy, ale w świeżych drewnianych skrzyniach, posypana trocinami i pokryta plastikową folią, tak aby nie odparowała nadmiaru wilgoci, ponieważ jest zwykle ciepła w piwnicy.
Kopanie marchwi.
Buraki
Pożądane jest wykopanie go zanim temperatura spadnie do wartości ujemnych i przed sezonem intensywnych opadów. Jeśli chodzi o okres kalendarzowy, zwykle przypada w połowie września i trwa do połowy października. Konieczne jest wykopanie buraków w piękny słoneczny dzień, kiedy gleba jest sucha i pozbawiona nadmiaru wilgoci.
W żadnym wypadku nie kopać buraków przed ostatecznym terminem. Chodzi o to, że pod koniec sierpnia i na początku września w miazdze buraka gromadzi się maksymalna ilość cukru i innych ważnych składników.
Sygnał do kopania buraków to zazwyczaj małe guzki, jeśli przyjrzeć się bliżej, są wyraźnie widoczne. Wzgórza znajdują się na samej powierzchni korzeni (jest to znak, że nadszedł czas na wykopanie).
Ponadto należy oczywiście monitorować prognozę pogody, zwracać uwagę na ostrza liści: na nich, a także na roślinach okopowych pojawiają się również wzrosty - jest to wyraźny znak, że buraki dojrzały.Powinna to być również kropla jednego warzywa i rozważać je ze wszystkich stron, więc łatwo jest też zrozumieć, czy buraki są dojrzałe, czy nie.
Optymalny okres (krótko to wskazaliśmy powyżej) - jesienny dzień z dodatnią temperaturą i suchą glebą - taka jest pogoda przeznaczona do wykopywania buraków.
Kopanie buraków, moim zdaniem, jest wygodniejsze przy widłach: mniej szkód na roślinach okopowych. Bezpośrednio po wykopaniu usuń wierzchołki z korzenia, aby nie wyschły, zostawiając tylko centymetrowy pień (nie odrywasz wierzchołków dłońmi, abyś mógł sam uszkodzić korzeń), a następnie rozsmaruj korzenie na słońcu, aby wyschły przez kilka godzin.
Kopanie buraków.
To ważne! Korzenie buraków, które mają być przechowywane, nie powinny być w żadnym wypadku myte. Zamiast tego, dokładnie obejrzyj każdy z nich, tak jak w przypadku marchwi, i przechowuj tylko te korzenie, które są nieuszkodzone i przynajmniej wyglądają zupełnie zdrowo.
A więc, buraki, które uporządkowałeś i delikatnie wyczyściłeś glebę za pomocą rękawicy, a nie skrobaczki, ustaw ją w każdym suchym pomieszczeniu, w którym jest dobra wentylacja i nie ma bezpośredniego światła słonecznego, które spadłoby na buraki.W tym pomieszczeniu buraki powinny leżeć przez 6-7 dni, więc korzenie całkowicie wyschną i będą gotowe do przechowywania. Następnie korzenie można bezpiecznie przenieść do dowolnego sklepu na zimę.
Buraki mogą być przechowywane, podobnie jak marchewki, w piwnicy lub piwnicy, najlepiej powinna być temperatura od 0 do +2 stopni Celsjusza i wilgotność 90%. Jeśli jest cieplej, korzenie mogą zacząć szybciej więdnąć, zgnilizna i inne choroby rozwiną się, w ogólności uprawy mogą zostać utracone. Buraki stołowe są szczególnie wrażliwe na wysoką temperaturę na samym początku przechowywania, wtedy nawet przy +4 stopniach ciepła wierzchołki buraków będą rosły i przez około miesiąc powinny być utrzymywane w temperaturze około jednego stopnia powyżej zera i nigdy więcej.
Pamiętaj, aby zwracać uwagę na cyrkulację powietrza w schowku, dotyczy to również przechowywania marchwi i przechowywania buraków. W idealnej sytuacji wentylacja powinna być naturalna, a pojemniki, w których przechowywane są buraki, powinny być podniesione co najmniej 5-10 cm nad podłogą, aby powietrze przez nie przechodziło. Tak prosta technika pozwoli ci stale chłodzić korzenie, nie pozwoli im się pocić i nie przyczyni się do powstawania zgnilizny i innych problemów.
