Drób perliczki można znaleźć w sprzedaży dość rzadko, ale ich użyteczne właściwości zasługują na nie mniejszą uwagę niż kurczaki czy przepiórki. Dowiemy się, jak przygotować jaja kawiorowe i jak skutecznie je stosować do zdrowia i urody.
- Zawartość kaloryczna i skład chemiczny
- Niż przydatne
- Jajka
- Shell
- Jak przechowywać w domu
- Jak gotować i jak miksować
- Przepisy stosowania w kosmetologii domowej
- Przeciwwskazania i szkoda
Zawartość kaloryczna i skład chemiczny
Zawartość kaloryczna jaj perlicznych wynosi 43 kcal na 100 g. Stosunek B / F / W:
- białka - 12,8 g;
- tłuszcze - 0,5 g;
- Węglowodany - 0,7 g.
Niż przydatne
Przydatne właściwości jaj z perliczki zarówno w skorupie, jak i w wewnętrznej zawartości.
Jajka
Mają niski poziom cholesterolu, a ich białko jest łatwe do strawienia. Oni o wiele mniej alergenny niż kurczakz tego powodu zaleca się ich włączenie do diety dzieci. Produkt jest stosowany w leczeniu:
- niedokrwistość z niedoboru żelaza
- nieprawidłowości w pracy jelit i żołądka
- choroby oczu
- zaburzenia metaboliczne, które są wyrażane przez wysypki na skórze
Użyteczne substancje w nich zawarte, regulują pracę układu nerwowego.
Białko słynie z właściwości bakteriobójczych. Ze względu na niską zawartość kalorii są zalecane dla osób z nadwagą.
Shell
W skorupce jaj zawiera dużą ilość wapnia naturalnego pochodzenia, więc jest asymilowany prawie o 100%, w przeciwieństwie do syntetycznych witamin w aptece. Ponadto zawiera wiele innych elementów: Fe, F, Cu, P, Zn, Mn, Mo, S, Si, itp. 
Aby przygotować proszek z muszli, musisz najpierw ostrożnie usunąć całe białko, a następnie gotować dwa razy przez pięć minut.Następnie dokładnie wysusz i zmiel na młynie do kawy. Proszek jest spożywany raz dziennie po 1 łyżeczce, z dużą ilością wody.
Jak przechowywać w domu
Ze względu na grubą skorupę jaja perliczki można przechowywać przez okres do 6 miesięcy w temperaturze około +10 ° C.
Jak gotować i jak miksować
Największą korzyścią jest jedzenie jajek w surowej postaci. Ze względu na grubą i niskoporowatą powłokę są praktycznie nie są podatne na salmonellozy. Podobnie jak kurczak, mogą być spożywane w postaci gotowanej. Z powodu pogrubionej skorupy czas gotowania jest dłuższy. Ile jaj kawiorowych jest wymaganych do ugotowania, zależy od pożądanej konsystencji - tak, aż "na twardo" gotują przez 10-11 minut, "miękkie" - 5-6 minut. 
Zasadniczo można je stosować do gotowania w taki sam sposób, jak kurczak, czyli do pieczenia, sałatek i sosów.
Przepisy stosowania w kosmetologii domowej
Produkt jest również stosowany w kosmetologii domowej. Aby usunąć tłusty połysk z twarzy, nałóż maskę żółtka i płatków owsianych.Składniki zmieszać do stanu grubego i nałożyć na twarz na 15 minut, następnie spłukać ciepłą wodą. 
Aby uzyskać elastyczność ciała, przygotuj maskę 100 g jogurtu i jajek, dodaj kilka kropli witaminy E. Kompozycję nakłada się na ciało i zawija na wierzch folią spożywczą. Czas ekspozycji wynosi około 20 minut. Wzmacniająca maska do włosów przygotowywana jest z 1 łyżki posiekanej zielonej cebuli, 1 łyżki miodu i 1 jajka. Wszystko wymieszać w blenderze, nałożyć na włosy, owinąć w plastikową torebkę i pozostawić na 60 minut. Umyj włosy szamponem w bieżącej wodzie.
Przeciwwskazania i szkoda
Podobnie jak inne jaja są przeciwwskazane w alergiach na białko. Może również powodować indywidualną nietolerancję. Ze względu na ich wartość odżywczą nie są zalecane osobom z chorobami nerek i wątroby, ponieważ mogą przeciążać te narządy.
