Jak wyglądają grzyby jadalne, opis i gatunki grzybów

Openok należy do rodzaju Grzyby z rodziny Fizalakrieva. Istnieją odmiany przypraw jadalnych i niejadalnych. Grzyb ma mały płaski kapelusz od 2 do 10 centymetrów. U młodych grzybów wypukła czapka z jaśniejszymi krawędziami, w dojrzałych ciemach jest monofoniczna, żółta lub brązowa.

Zimowy chłód

Istnieją różne rodzaje jadalnych tłuszczów. Wyraźnym ich przedstawicielem są zimowe skutery śnieżne. Są to grzyby jadalne o dobrych walorach smakowych. W żywności można używać zarówno świeżych, jak i suszonych grzybów. Różnica między tym gatunkiem jest rdzawo-żółtym kapeluszem, do 9 centymetrów średnicy, bliżej środka, jego kolor staje się bardziej nasycony. Wysychając, kapelusz zimowej torby zaczyna się lśnić. Sztywna i gęsta szypułka ma cylindryczny kształt i jest brązowawa blisko podstawy. Grzyb ma żółtawą masę i przyjemny smak. Grzyb taki można znaleźć w zagłębieniu lub na pniu. Zbieraj grzyby od października do grudnia. Jeśli zima jest ciepła, kolekcja może się rozciągnąć do lutego. Zarodniki są całkowicie bezbarwne i mają owalny kształt.

Openok real (jesień)

Gatunek ten jest określany przez rodzinę Tyadovkov. Czapki z falistymi krawędziami, zwykle nie więcej niż 10 centymetrów średnicy. Ma różowawą, zielonkawą oliwkę lub miodowo-brązową skórę. Na powierzchni są czasem znalezione łuski. W dniu dzisiejszym gęsty biały kapelusz, który z czasem staje się cieńszy i smaczniejszy, zaczyna pachnieć przyjemnie. Grzyby jesienne odznaczają się rzadkimi talerzami, które przyklejają się do stopy. Kiedy grzyby wreszcie dojrzewają, płytki te uzyskują brązoworóżowy kolor, czasami pokryty plamami. Często zdarza się, że ta papuga staje się pasożytem. Zaraża drzewa, krzewy, a czasem nawet ziemniaki. Opryonok powoduje rozkład drewna, co jest śmiertelne dla drzewa.

Duży czosnek

Grzyby z tej grupy rosną na opadłych liściach w dużych stosach w lecie. Czapka osiąga 5 centymetrów średnicy.Wygląda jak dzwon lub półokrągły krąg bieli z paskami na krawędziach. Grzyb ma jasny czosnkowy zapach i biały miąższ. Płytki początkowo rosną do łodygi, następnie stają się luźne i rzadkie, białe. Chrzęstna łodyga grzyba rośnie do 10 centymetrów, a grubość zaledwie 0,2-0,3 milimetra. Kolor nóg jest brązowawo-brązowy, bliżej podstawy, staje się gęstszy. Możesz użyć tego grzyba jako gotowanego i suchego do przyprawiania.

Czosnek wspólny

Czosnek to całoroczny grzyb leśny. Zwykle zbierane są w okresie od wiosny do jesieni, ale jeśli zimą następuje odwilż, taki grzyb można znaleźć zimą. Czapka ma nie więcej niż trzy centymetry średnicy. Młoda czapka z grzyba jest zawsze wypukła lub lekko przygnębiona. Ciało jest bardzo cienkie, w kolorze białym. Podczas deszczu lub podczas mielenia grzyba zmniejsza się zapach czosnku. Często znajdują się wąskie, kremowe talerze. Elastyczny i pusty trzon o długości do 6 centymetrów i średnicy do 3 milimetrów, lekko błyszczący, ma ciemno czerwono-brązowy kolor.

Strączkowe łąki

Nebniuchki, marmiomaty, kwiaty łąkowe, a nawet grzyby goździkowe. Wszystko to nazywa się ten sam grzyb - śnieg na łące. Jeśli suszone grzyby są podlewane, ożyją ponownie i będą mogły wytwarzać zarodniki do rozmnażania. Dowodem na to jest przez wielu grzybiarzy, którzy widzieli ten obraz, po deszczu „martwy” grzyby była pełna wody ponownie „ożył” i kontynuował swój rozwój i skutku.

Średnica kapelusza nie przekracza 9 centymetrów, kolor jest żółty lub czerwonawo-brązowy. W czasie suszy pogoda pokrywa bagna zanika i staje się kremowa, ale w mokrym jest lepka i lepka. Kształt przypomina półkulę z wybrzuszeniem w środku. Najlepszy czas na odbiór to koniec wiosny i do połowy jesieni.

Wiosna wiosną

Wiosenne włosy są również nazywane "wątpliwymi dwukierunkowo". Jest to dość powszechny, ale mało znany grzyb. Do spożycia w żywności należy gotować przez 15 minut, w przeciwnym razie można rozstrój żołądka. Wiosną półkulista, wypukła czapka w kolorze żółtym lub jasnobrązowym.Zbierz ten grzyb w wilgotnych lasach liściastych i iglastych od późnej wiosny do połowy jesieni. Zbieranie takich grzybów, należy zachować szczególną ostrożność, ponieważ można je pomylić z niejadalnymi grzybami tego samego rodzaju. Różnica między grzybem niejadalnym to charakterystyczny zapach zepsutej kapusty i puszystej nogi.

Letni spray

Kolejnym gatunkiem śniegu są letnie miody pitne, a sądząc po nazwisku, jest jasne, kiedy dorosną. Letnie lato pojawia się w lesie na początku lata i rośnie do końca jesieni. Grzyby te mają doskonały smak zarówno w postaci marynowanej, jak i świeżej. Odmiana ta jest używana jako przekąska lub do napełniania ciast. Mały kapelusz, o średnicy nie większej niż 8 centymetrów, o barwie brązowej lub brązowej staje się prawie całkowicie przezroczysty po deszczu. W zależności od wieku grzyba jego kapelusz zmienia kształt z wypukłego na bardziej płaski. Noga do 9 centymetrów wysokości to znacznie lżejsze kapelusze z wyraźnym pierścieniem, pod którym znajdują się łuski.

Grubo-cienki pasternak

Jest to najczęstszy rodzaj klasy "edyata jadalne", który jest zbierany w skali produkcyjnej. Jego opis jest następujący: półkulisty kształt czapki o średnicy około 8 centymetrów ostatecznie zamieni się w kompletnie pokaleczoną; kolor szarawy; miąższ biały, dość gęsty,emanuje bogatym smakiem grzybowym. Noga może mieć również 8 centymetrów długości i do 2 centymetrów średnicy. Kształt trzonu jest cylindryczny i jest nieco lżejszy niż czapka, a miąższ jest sztywny, włóknisty. Okres aktywnego wzrostu grubonogiego grzyba rozpoczyna się w sierpniu i trwa do października. Często rośnie w dużych grupach, ale nie w pakietach.

Slothy śluz

Inną nazwą tego grzyba jest śluzówka Udemansiella. Jest to jadalny, ale prawie bez smaku grzyb, który nie jest interesujący dla grzybiarzy. Średnica kapelusza waha się od 2 do 8 centymetrów. Młode grzyby zwykle z zaokrągloną czapką, starsze grzyby - z wyciągniętymi. Kapelusz jest biały z lekko brązowym środkiem, bliżej krawędzi rozjaśnionych. Nazwa pochodzi od przezroczystej skóry, która jest pokryta grzybową czapką, a śluz pod nią. Stopa grzyba ma około 8 centymetrów wysokości i około 5 milimetrów szerokości. W podstawie stopy znajduje się mała pieczęć. Jest też pierścień, powyżej którego znajduje się sucha skóra, a następnie śluz.

Atrament Pine

Grzyby te mają podobną strukturę do poprzednich, a ich opis jest w dużej mierze identyczny.Na przykład ich maska ​​ma kształt wypukły we wczesnym wieku i upada wraz z wiekiem. Czapeczka jest aksamitna, z matową powierzchnią, o średnicy około 7 centymetrów. Noga jest solidna, cylindryczna, kolor, podobnie jak czapka, jest żółto-czerwony. Lekko rozszerzając się do podstawy, może osiągnąć 2 centymetry szerokości i 7 długości. Gatunki te występują w lasach liściastych. Wolisz pniaki modrzewia. Czas zbierania zaczyna się w środku lata i trwa do jesieni. W młodym wieku grzyb ma gorzki smak, dlatego wielu nie uważa go za jadalny.

Obejrzyj wideo: Grzyby jadalne i grzyby niejadalne czyli grzyby 2013