Grzyby (grzyby lub Mycota) są organizmy eukariotyczne, które łączą w sobie kilka funkcji, roślin i zwierząt. Można je znaleźć niemal wszędzie. Warunki glebowe i klimatyczne krymski cechuje nieprzewidywalność i grzyby sezonu tutaj może trwać od wczesnej wiosny i lata aż do późnej jesieni.
Rozpowszechnianie
Teraz na terytorium Krymu rośnie ponad półtora tysiąca gatunków mikromocet i około czterystu odmian grzybów. Opis i nazwy z najbardziej popularnych i w dystrybucji są znane nie tylko dla specjalistów, ale także doświadczonych fanów cichej polowania. Nieco mniej niż sto grzybów występuje w stepach leśnych, a także stepach i obszarach leśnych. Krymskie grzyby rosną nie tylko w obszarach leśnych i stepów, ale również na obrzeżach wsi, na polanach i brzegach lasów.
Popularne wśród grzybiarzy step i pola grzyby prezentowanych torbaczy smardzami, płaszcze przeciwdeszczowe i Golovach, które pojawiają się niemal natychmiast po wiosennych roztopów. Doświadczeni grzybiarzy krymski preferują tak zwane grzyby szlachetne, które zawierają górski biały grzyb, Borowik, osika i borowikami. Również miłośnicy spokojnego polowania cenią grzyby, kurki lub koguty i grzyby. Popyt jest również wykorzystywany przez myszy lub czarno-białego i szarego ćwiartka.
Grzybobranie na Krymie (wideo)
Grzyby jadalne
Większość gatunków jadalnych nadaje się do gotowania, smażenia, trawienia lub trawienia. Niektóre odmiany można stosować do suszenia. Grzyby jadalne mają wysoką wartość odżywczą i doskonały smak, do którego są szeroko stosowane w kuchniach wielu krajów i narodów świata. W naszym kraju grzyby są wykorzystywane do gotowania pierwszego i drugiego dania, przekąsek i zbiorów na zimę.
| Tytuł | Opis czapki | Charakterystyka nogi | Funkcje |
| Gigantyczna świnia | Gładkie, płytkowe, białawe zabarwienie | Krótszy, gęsty, bez wnęki | Obecność przyjemnego mącznego aromatu |
| Wioślarstwo Szary | Stożkowy, z owiniętymi krawędziami, każdy odcień szarości | Gęste i długie, z zagęszczeniem u podstawy | Po deszczu powierzchnia staje się śluzowata |
| Pieprznik jadalny | Nieprawidłowy kształt z falistą rozłożoną krawędzią i środkową wnęką | Średniej długości, z wyraźnym zwężeniem w dolnej części | Miazga staje się czerwonawa pod naciskiem |
| Jesienny kaptur | Barwienie miodem z łuszczącą się ciemną łuską | Długi, jednolity kolor z czapką | Obecność pod czapką pierścienia filmowego |
| Wspólna owsianka | Soczysty, nierówny kształt, brązowawe zabarwienie, z błoną śluzową | Nogi są cienkie i dość długie, w jasnych kolorach | Obecność pierścienia na nodze u młodych okazów |
| Pieprz Masticate | Lejkowaty, biały, z szarymi plamami na powierzchni, suchy | Krótki, z charakterystycznym zwężeniem u podstawy | Płytki mają niebieskawy kolor |
| Ryzhik | Pomarańczowo-brązowe zabarwienie z czerwonymi wielkimi płytkami | Hollow, skrócony | Miąższ jest słodki, o owocowym zapachu |
| Płaszcz przeciwdeszczowy Giant | Okrągłe białe ciało owocowe zmienia wraz z wiekiem barwy na żółtawy kolor | Skrócone, białe, niewymienione | Jadalne płaszcze przeciwdeszczowe mają biały miąższ |
Trujące grzyby
Ze względu na rodzaj zatrucia trujące grzyby dzielą się zazwyczaj na następujące grupy:
- powodować zatrucie pokarmowe;
- sprowokować nieprawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego;
- śmiertelnie trujący.
Niejadalne i szkodliwe grzyby z jadalnych znacznie różnią się nie tylko strukturę Hymenofor, ale także kształt i zabarwienie ciała owocowego.W niektórych przypadkach trujące grzyby mają bardzo charakterystyczny, nieprzyjemny zapach.
| Tytuł | Grupa | Opis czapki | Opis nóg | Funkcje |
| Pale muchomor | Śmiertelnie trujący | Średnica jest nie większa niż 15 cm, szare lub zielonkawe zabarwienie. W postaci półkuli, z tendencją do spłaszczania | Wysokość nie większa niż 18 cm przy grubości do 2,5 cm | Obecność na podstawie stopy szerokiej białej volvy |
| Lepiota brązowoczerwona | Śmiertelnie trujący | Cienko-wybite, pokryte ciemną łuską, płytkowe, o średnicy nie większej niż 7,5 cm | Cienkie, ciemno wiśniowe i białe, czasem zakrzywione, z pierścieniem | Ciało grzyba ma wyraźny owocowy zapach |
| Fly agaric spring white | Śmiertelnie trujący | Białe przebarwienia, u dorosłych osobników płaskie, nie większe niż 10,5 cm | Wysokość 11-13 cm i grubość 2,5 cm, z zagęszczeniem, z białym pierścieniem | Ma jajowate o kształcie jajowatym |
| Fałszywy wędzony krokosz | Śmiertelnie trujący | O średnicy do 2,5-6,5 cm, o powierzchni szaro-żółtego zabarwienia | Powierzchnia jest wyrównana, z włóknistością | Brakuje pierścienia na łodydze |
| Białawe govorushka | Naruszenie układu nerwowego | Wypukłe lub spodkowe, o falistych krawędziach, średnicy do 4,5 cm, białawo-różowe | Noga niska, średniej grubości, z zagłębieniem | Obecność powłoki proszkowej na powierzchni kapelusza |
| Feltress | Naruszenie układu nerwowego | O jedwabistej powierzchni, złocistożółty, bladożółty lub brązowawy | Wysoki, z cienką mączystą powłoką na górze | Kapelusz jest jak dzwon lub parasol |
| Borovik purpurowy | Powodujące zatrucie pokarmowe | Nieprawidłowy półkulisty kształt, szorstka, wyraźna barwa brązowo-fioletowa | Lufowy, z czerwonawo-brązowym odcieniem | Po naciśnięciu pojawia się ciemnoniebieski kolor |
| Różowa róża | Powodujące zatrucie pokarmowe | Szaro-różowy lub biało-różowy, w kształcie lejka, śluzowaty | Cylindryczna forma, wystarczająco gęsta | Obecność białego mlecznego soku |
| Grzyb Szatana | Powodujące zatrucie pokarmowe | Półsferyczny, o suchej powierzchni, szarobiały z ciemnym odcieniem bejcy | Sferyczny lub beczkowaty, gęsty, z czerwonym odcieniem | Podobne do borowika i białego grzyba |
Terminy i miejsca odbioru
Krym jest bogaty nie tylko dla jego historycznego dziedzictwa, które słusznie należą atrakcji na południowym wybrzeżu, Sewastopol i kamienne grzyby Soter w przewodzie. Na Krymie, niezwykle bogatego krajobrazu naturalnego i wiele szczególnych miejsc, które są znane do wszystkich doświadczonych grzybiarzy.
| Nazwa grzyba | Obszar dystrybucji | Funkcje gromadzenia |
| Mysz lub szara seria | Wieś Kolchugino lub obszar Krymskiego Laboratorium Astrofizycznego. Lasy iglaste i mieszane, mchy lub gleby piaszczyste | Szczyt owocowania przypada na początku lub na środku jesieni |
| Pieprznik jadalny | Obwody Simferopol, Belogorsky, Kirov i Bakhchsarai, wieś Marble | Kolekcja od pierwszej dekady czerwca i przed jesienią |
| Jesień ugorów | Prawie wszędzie. Preferuj trakt leśny z wilgotnymi glebami | Opłata masowa przypada na okres od końca sierpnia do końca jesieni |
| Wspólna owsianka | Krymu Biełgorod, wieś Zelenogorsk Strogonovka i Ai-Petri plateau | Masowe owoce od połowy lata do ostatniej dekady października |
| Munchy zwykły | Lasy mieszane na całym półwyspie | Szczyt sezonu żniwnego przypada na okres od lipca do końca września |
| Ryzhik | Zacienione obszary leśne łowisk i lasów południowego wybrzeża | Aktywna kolekcja rozpoczyna się w środku lata |
| Płaszcz przeciwdeszczowy | Pogórze, lasy i lasy z obfitym, gnijącym drewnem | Okres wiosenno-letni, przed początkiem ostrego zimna |
| Ragatik żółty i grozdevoy | Masowo pojawia się w praktycznie wszystkich lasach liściastych półwyspu | Masowa opłata pobierana jest od czerwca do września |
Także najsłynniejsze miejsca grzyba można przypisać Góry Krymskie, które są hodowane w dużych ilościach grzyby i Ai-Petri Jajła. Dobre miejsce na spokojny wywoławczych uznane lasy Mount Demerdzhi w promienna, na wschodzie półwyspu od Teodozji na Krymie i Starego strefie stepowej i ujściach Donuzław Sasyk.
