Jak wyhodować karczoch jerozolimski, zasadzić ziemną gruszkę w kraju

Topinambur - wieloletnia roślina bardzo podobna do wszystkich znanych ziemniaków. Idealnie zapuszcza korzenie w naszych warunkach klimatycznych, nie wymaga opieki, daje wspaniałe plony. Topinambur jest szeroko znany w kuchni i medycynie ze względu na swoje użyteczne właściwości lecznicze. W tym artykule dowiesz się, co jest przydatne do zakładu, jak ras karczocha Jerozolima, jak również podstawowych zasad sadzenia i pielęgnacji topinamburu.

Topinambur: opis

Roślina karczocha jerozolimowego wygląda jak ziemniaki i łodygi - na słonecznikach. Karczoch jerozolimski nazywany jest również ziemską gruszką ze względu na słodkawy smak i soczyste owoce. Rodzimą krainą kultury jest Ameryka Północna.

Roślina może mieć nawet cztery metry wysokości. Bardzo miło jest obserwować, jak kwitnie karczoch jerozolimski. Jego kwiaty są bardzo podobne do głów słonecznika, ale są znacznie mniejsze. Kwiaty mają przyjemny zapach. System korzeniowy jest potężny i reprezentowany przez jadalne bulwy. Owoce mają owalny kształt, mogą mieć kolor brązowy, żółty, biały, fioletowy. Waga jednej bulwy waha się od 20 do 300 g.

Roślina jest bezpretensjonalna, nie jest wymagająca dla gleby (osiada nawet na glebach niskiej żyzności), daje dobre plony. Inną ciekawą cechą kultury jest to, że jest bardzo odporna na choroby i szkodniki. Dlatego rozmnażanie topinambura nie wymaga specjalnych wydatków pieniędzy i czasu. Z drugiej strony liście i owoce rośliny mają wiele przydatnych właściwości, dzięki czemu są szeroko stosowane w medycynie.

Owoce rośliny są uznawane za dietetyczne, ponieważ nie zawierają tłuszczów i kwasów tłuszczowych. Wartość kaloryczna 100 g produktu to tylko 73 kcal. Nie zawiera grama cholesterolu. Wartość odżywcza produktu to potas, węglowodany, sód, błonnik pokarmowy i cukier (tylko 10 g na 100 g owoców). Topinambur zawiera również inulinę. W związku z tym składem, owoce kultury są zalecane do stosowania przez diabetyków, osoby, które potrzebują diety.

Dodatkowo roślina ma szeroki kompleks witamin:

• witamina A;
• witamina D;
• witamina C;
• witaminy B6 i B12;
• wapń;
• żelazo;
• magnez.

Dzięki temu składowi topinambur jest stosowany w medycynie ludowej do obniżania poziomu cukru we krwi z cukrzycą, normalizowania ciśnienia krwi u pacjentów z nadciśnieniem tętniczym, oczyszczania wątroby, normalizacji procesu metabolicznego. Liście topinambura są bardzo skuteczne w usuwaniu soli z organizmu, ich ekstrakt jest również wykorzystywany do produkcji środków przeciwstarzeniowych.

Jak posadzić karczoch jerozolimski: Wybór gleby i miejsca

Topinambur jest doskonały do ​​uprawy w kraju. Roślina może rozwijać się na gliniastych, piaszczystych glebach gliniastych. Nie wymaga szczególnej troski, może przetrwać w okresie suszy, a także w przypadku braku jakiegokolwiek nadzoru.Jednakże, jeśli chcesz uzyskać bogate zbiory, musisz przestrzegać podstawowych zasad sadzenia i pielęgnowania kultury. Poniżej zastanowimy się, jak uprawiać karczoch jerozolimski na daczy, aby roślina zadowoliła dużymi, smacznymi bulwami.

Jak zdobyć bogate zbiory karczochów jerozolimskich: wybierz miejsce do sadzenia

Aby dobrze uformować bulwy, należy rozświetlić miejsce do sadzenia topinambura. Możesz także wybrać stronę z odrobiną cienia. Nie umieszczaj rośliny obok karłowatych roślin. Gdy wyrastają łodygi topinambura (i mogą osiągnąć cztery metry), rośliny będą w cieniu.

Zgodnie z warunkami płodozmianu, nie zaleca się sadzenia topinambura w miejscu, gdzie ostatnio uprawiano truskawki, i odwrotnie. Roślina najlepiej nadaje się do takich sąsiadów jak kukurydza, ziemniaki, maliny, porzeczki. Najlepszymi poprzednikami rośliny są ziemniaki, ogórki, kapusta. Należy również wziąć pod uwagę fakt, że karczoch jerozolimski doskonale nasyca glebę użytecznymi substancjami, i bierze sole z niej.Dlatego, aby przywrócić żyzne właściwości ziemi, topinambur często sadzi się na obszarach uprawy słonecznika i innych ciężkich roślin. Jednak w tych warunkach nie oczekuj bogatych zbiorów.

Czy karczoch jerozolimski wymaga gleby?

Topinambur nie jest wrażliwy na glebę. Może rosnąć na dowolnym podłożu, nawet niepłodnym. Jeśli jednak chcesz bogatych zbiorów, powinieneś kierować się preferencjami tej kultury. Najlepszym miejscem do sadzenia bulw jest gliniasta, luźna gleba. Do uprawy na dużą skalę należy wybrać żyzną glebę. Nie planuj lądowania na ciężkich glebach i solonchakach.

Przed sadzeniem należy przygotować glebę. Jeśli sadzenie jest zaplanowane na wiosnę, jesienią ziemia jest wykopana na głębokości w bagnetowym bagnetzie i dodaje się do niego niewielki kompost. Podczas kopania piersi nie miażdżyć ziemi, najlepiej zrobić to na wiosnę. Podczas sadzenia jesienią glebę wykopuje się na trzy tygodnie przed procesem sadzenia.

Rozmnażanie topinamburu: jak sadzić bulwy ziemnych gruszek

Prawdopodobnie interesuje cię rozmnożenie topinambura. Odpowiedź na to pytanie jest bardzo prosta. Topinambur jest uprawiany w drodze rozmnażania wegetatywnego - bulwy, podobnie jak ziemniaki, do których jesteśmy przyzwyczajeni. Do sadzenia wybierz zdrowe bulwy (bez oznak zgnilizny i zewnętrznych uszkodzeń) średniej wielkości (do 40 g). Sadzenie odbywa się zwykle wiosną, pod koniec kwietnia. Jednak sadzenie można wykonać jesienią (koniec października - początek listopada), ponieważ roślina jest mrozoodporna. Otrzymasz zbiory w nadchodzącym roku.

Bulw również utworzone między złożami należy stosować w odległości od 60 do 80 cm, a w grzbiecie pomiędzy bruzdy. - od 30 do 40 cm, głębokość wgłębień powinna wynosić około 10 cm w glebie, która została usunięta podczas kopania doły, to zaleca się, aby wymieszać nawozu fosforowego. i zasnąć z powstałej mieszanki bulw.

Od sadzenia bulw po pojawienie się kiełków mija miesiąc, a zbiory odbywają się od pięciu do sześciu miesięcy.

Jak właściwie dbać o karczochy

Jeśli zadaniem jest uzyskanie bogatych plonów i jakości bulw, nie polegaj wyłącznie na fakcie, że roślina nie wymaga specjalnej troski i może przetrwać w warunkach "Spartańskich". Wymagania dotyczące właściwej opieki nad kulturą to niewiele. Jednak ich przestrzeganie przyniesie Ci przyjemność z nadzwyczajną płodnością i doskonałym smakiem owoców. Ponadto właściwa pielęgnacja ochroni topinambur przed chorobami i szkodnikami.

Funkcje podlewania gruszki ceramicznej

Topinambur nie jest wrażliwy na wilgoć i jest odporny na suszę. Podlewanie gruszki ziemnej, która jest sadzona w otwartym terenie, powinno odbywać się tylko w przypadkach, w których przez długi czas nie ma deszczu. Jeśli bulwy są sadzone w pojemnikach, umiarkowane podlewanie przeprowadza się raz na tydzień i pół. W żadnym wypadku nie trzeba wypełniać ziemi. Najlepiej wody rano lub wieczorem. Najkorzystniejsza temperatura wody to 15 ° C.

Topiary - karczoch jerozolimski

Nawożenie gleby odbywa się w trzech etapach:

• kompost podczas kopania gleby;
• nawozy fosforowo-potasowe podczas sadzenia;
• nawóz mineralny podczas uwalniania pąków.

Najlepsze nawozy fosforowo-potasowe do gleby pod karczochami jerozolimskimi to suchy obornik i mączka kostna. Roślina dobrze reaguje na nawozy organiczne i mineralne. Nawozy fosforowe, potasowe, organiczne powstają podczas orki, azotowo - wiosną. Nawozy organiczne można wytwarzać co dwa lata, a nawozy mineralne zaleca się do nawożenia co roku.

Pielęgnacja gleby i pielenie

Wycofanie rośliny z chwastów jest jedną z najważniejszych zasad dbania o ziemną gruszkę. Pierwsze pielenie przeprowadza się, gdy kiełki są wyraźnie widoczne, aby nie mylić z chwastami. Gruszka gruntowa uwielbia luźną glebę, więc regularne pielenie jest przydatne nie tylko do oczyszczania z chwastów, ale także dla lepszego obiegu powietrza w ziemi. Rozsmaruj glebę ostrożnie, aby nie uszkodzić korzenia topinambura.

Choroby i szkodniki karczocha jerozolimskiego

Gruszka ziemna jest odporna na różne choroby i szkodniki. Jednak, jak każda inna roślina, podlega im. Najczęściej występują problemy z rażącym naruszeniem zasad opieki lub sadzenia na zainfekowanym terenie lub obok zainfekowanych roślin.

Biała zgnilizna jest najczęstszą chorobą topinambura. Wpływa głównie na rośliny o nadmiernej wilgotności gleby. Na łodygach wydaje się biały. W zaniedbanych przypadkach zaczynają pojawiać się czarne przyrosty w łodygach. Jeśli takie objawy zostaną wykryte, dotknięte rośliny muszą zostać usunięte i spalone bez opóźnień. W drugiej połowie okresu wegetacyjnego na roślinie może pojawić się mączniak. Na ulotkach wygląda na biały. Z biegiem czasu nalot nabiera brązowego koloru. Choroba jest wynikiem suszy lub gwałtownych zmian temperatury. Aby zwalczyć chorobę, topinambur jest traktowany fungicydami (np. "Skor", "Topaz").

Wśród szkodników karczocha jerozolimskiego może znaleźć się ślimak i niedźwiedź. Te szkodniki jedzą bulwy. Aby zwalczyć ślimaki wokół roślin, ułożone są specjalne granulki. Aby zapobiec uszkodzeniu bulw przez niedźwiedzia i larwy chrząszcza May, Foksin lub Diazinon są umieszczane w glebie przed sadzeniem.

Czyszczenie topinambura

Specyfika zakładu polega na tym, że zbiory można przeprowadzać jesienią i wiosną. Jesienią lepiej jest robić to w połowie października, a na wiosnę - po opadnięciu śniegu. Bulwy, które wybiera się na wiosnę, lepiej nadają się do nowego sadzenia. Zawierają więcej cukru niż te zebrane jesienią.

Pozostawione na zimę, bulwy są doskonale zachowane w glebie. Mogą wytrzymać mrozy w 40 stopniach szronu. Na zimę, łodygi rośliny są cięte na wysokości 15 cm od ziemi, bulwy pokryte są słomą, suchymi liśćmi i odciętymi łodygami. Wytnij roślinę, nie spiesz się, najlepsza pora na to jest listopad. Do tego momentu karczoch jerozolimski pochłania z ziemi użyteczne pierwiastki.

Bulwy pozostawione w ziemi mogą same kiełkować w następnym roku. Jednakże, aby uzyskać lepsze plony, należy je wykopać i wybrać do sadzenia najlepszych okazów.

Przechowywanie topinamburu najlepiej zrobić w chłodnym miejscu, w tym przypadku piwnica lub strefa świeża w lodówce jest idealna. W wysokiej temperaturze bulwy szybko zanikają i pogarszają się. Wiedząc, czym jest gruszka ziemna, jakie są jej właściwości użytkowe, jak powstają gruszki ziemne, podstawowe zasady odejścia, zbioru i sposobu przechowywania topinamburu w zimie, możesz łatwo wyhodować go na swojej działce.