Nazwa rośliny pochodzi od słowa greckiego anison anyżu, na ziemi następujących nazw zwyczajowych: Hanus, Ganizhev, anison, Anisul, Giro. Anyż zwykły lub słodki anyż, anyż warzyw stanowi jedno wartościowy roślin zielnych pochodzący z rodziny seler, stara nazwa który - parasol.
Struktura i wygląd rośliny
Anyż zwyczajny ma układ korzeniowy pręta, który znajduje się na głębokości 20-30 cm ziemi. Łodyga osiąga 50-70 cm wysokości, jest płytka, wyprostowana, pusta, krótka owłosiona i rozgałęziająca się z góry.
Podstawowe liście znajdują się na długich ogonkach, są całe i grube. Liście łodygi są na krótkich ogonkach, górne liście są siedzące, mają segmenty liniowe. Kwiaty rośliny są małe, białe i zebrane w proste parasole, tworząc kompleks parasoli.
Płód to dwuskrzydłowy gruszkowaty lub jajowaty szaro-brązowy lub zielonkawo-szary odcień, lekko owłosiony.
Na zewnątrz każda połówka owocu ma pięć cienkich i wzdłużnych żeber z dziurami. W ścianie płodu z zewnątrz znajduje się wiele małych kanalików, które zawierają olejki eteryczne,a na płaskiej stronie znajdują się 2-3 większe kanaliki, które również zawierają tę przydatną substancję. Po dojrzeniu owoce opadają na połówki. Gdyby były od niskiej bicia, to nie jest to wysoki wskaźnik rozdrobnionych owoców, szybko tracąc cennego olejku.
Owoce uprawiane w Rosji lub Niemczech są grubsze i krótsze, aw Hiszpanii i we Włoszech - ciemne i długie.
Tajemnica pochodzenia roślin
Do tej pory żaden botanik nie wiedział, gdzie ta tajemnicza roślina pojawiła się na naszej planecie - anyż zwyczajny. Niektórzy uważają go za dom dla Azji Mniejszej, inni twierdzą, że Egipt i kraje wschodniej części Morza Śródziemnego. Anis wild można znaleźć w Azji, Europie, Ameryce Północnej, a anyż dziczy się tylko w Grecji.
W kulturze anyżu jest znana od dawna. Jeszcze w XII wieku był uprawiany w Hiszpanii od XVII wieku w Anglii. Kultura została nam przekazana w 1830 roku, a fabryka rozrosła się w trzech okręgach prowincji Woroneż. Przed I wojną światową powierzchnia upraw osiągnęła 5160 hektarów w Woroneżu. W latach przedrewolucyjnych olej eteryczny i owoce rośliny były eksportowane za granicę.
Teraz anyż uprawiany w różnych częściach świata: Ameryka Północna, Argentynie, Meksyku, Indiach, Japonii, Chin, Afganistanu, Turcji, Włoch, Bułgarii, Holandii, Hiszpanii i Francji. W Rosji obszar uprawy anyżu koncentruje się głównie w regionach Woroneża i Belgorod.
Anyż pachnący: odmiany
Istnieje szeroki wachlarz odmian anyżu. Najczęściej w każdym kraju - własnym. Na przykład, w Niemczech rośnie „Thuringer Anis”, we Włoszech jest to rodzaj „Albai”, w Rumunii - „De Crangu”, a we Francji - „Toutaine Anis”. Rosyjski państwowy rejestr wydają się bardzo starych odmian Alexis Alexis 68, a 1231 Istnieją również odmiany warzyw anyżku, takich jak parasol, magicznego eliksiru, blues, Moskwa Semko. Jednak nie ma informacji na temat zawartości olejków eterycznych w tych odmianach i ich wydajności.
Czym jest anyż zwyczajny (wideo)
Ciepło kochający, ale odporny na zimno
Jakkolwiek może to brzmieć dziwnie i paradoksalnie, anyż jest rośliną odporną na zimno, ale jednocześnie termofilną. Ze względu na dobry rozwój roślin lepiej jest wybrać miejsce, z optymalnym działaniem promieni słonecznych stokach w południowo-wschodnich i południowych.Aby zapewnić, że plon jest obfity i stabilny, suma dodatnich temperatur powinna wynosić 222-2400 stopni Celsjusza.
Anyż rozmnaża się za pomocą nasion, których wzrost następuje w temperaturze + 6-8 stopni, ale optymalna temperatura rośliny wynosi + 20-25. Pomimo progu niskiej temperatury, nie warto spieszyć się z siewem nasion, ponieważ zimna gleba przyczynia się do powolnego wzrostu i rozwoju chorób. W przypadku braku wilgoci lub niskiej temperatury podczas kiełkowania nasion, pędy pojawiają się tylko w 25-30 dni. Jednak młode rośliny bardzo dobrze znoszą nawet ujemną temperaturę powietrza od -7 do -2 stopni.
Gdy obrzęk owoców anyżu pochłania 150-160% wilgoci z własnej wagi, a w tym okresie wystarczająca wilgoć jest potrzebna. Niekorzystny i długotrwały wzrost występuje, gdy wokół zarodka znajdują się kanaliki eterowo-olejowe zawierające olejek eteryczny, który hamuje wzrost roślin.
W anyżu zwyczajnym obserwuje się dość długi okres wegetacji, równy 120-130 dni. Największe zapotrzebowanie na wodę występuje w okresie poprzedzającym podchody i przed kwitnieniem.Podczas ostatniego zjawiska preferowana jest sucha pogoda. W takich warunkach owady są aktywne, zapylając roślinę, co w konsekwencji wpływa na jej plon.
Lepiej siać lepiej po warzywach, z wyjątkiem przedstawicieli rodziny parasolowej. Nad ranem kwitną parasole anyżu, a do południa kwitnie najwięcej kwiatów. Podczas dojrzewania nasion potrzebna jest sucha i ciepła pogoda, podczas gdy zimna i deszczowa pogoda prowadzą do kwiatostanu, niskiego wiązania owoców, słabego dojrzewania i zmniejszenia ilości olejku w owocach. Silne podmuchy wiatru i podmokłe gleby sprawiają, że roślina łatwo się układa.
Lecznicze właściwości anyżu (wideo)
Anyż rosnący na prywatnej działce
Anyż rośnie na prywatnych poletkach na dowolnej glebie, z wyjątkiem gruntów surowych, ciężkich, gliniastych lub zasadowych. Można sadzić w miejscach wcześniej zajmowanych przez rośliny strączkowe, rośliny warzywne lub ziemniaki. Miejsce jest pożądane do wykopania na wysokości 22-25 cm przed wystąpieniem przymrozków. Musimy także zniszczyć chwasty jesienią.
Wiosną, po osuszeniu gleby, powierzchnię należy wyrównać grabiami, poluzować (4-5 cm), wyrównać i lekko zagęścić.Nawozy są jesienią podczas kopania ziemi z oczekiwaniem 25-30 g nawozu fosforowego i 25 g azotu na metr kwadratowy. nawóz azotowy w paszy powinna stooling rośliny w dawce 10-15 gramów na metr kwadratowy.
Do siewu firma DachaDeco.ru zaleca stosowanie nasion jedno- lub dwuletnich. Jeśli przechowywanie trwało dłuższą metę nie jest prawdopodobne, aby zmniejszyć kiełkowanie nasion, a po pięciu latach ich nie stać nieżywą.
Przed zasiewem nasiona anyżu rosną 5-7 dni. Jest to niezbędne do tego, aby zwilżyć je ciepłą wodą, zebrać stos lub zawinięte w tkaniny. Przechowywać w tym stanie powinny być aż do powstania w 3-5% nasion 1 milimetra korzeni. Po wyschnięciu nasiona, a następnie posadzone na łóżku. Proponujemy czytając materiał o tym, jak przygotować glebę do sadzenia.
sianie kiełkuje głębokość siewu - 3-4 cm powinny pozostać rzędów 35-45 cm, można, na ogół, świnia i ciągłych rzędach, między którymi odległość jest tylko 15 cm Wybór metody zależy od rodzaju uprawy .. część płodności gleby i obecności w niej rhizomatous chwastów i chwastów formowania.
Aby roślina była silna i przyniosła wspaniałe plony, gleba musi być luźna, konieczne jest również regularne i terminowe usuwanie wszystkich chwastów. Duże znaczenie ma staranna i terminowa pielęgnacja upraw w okresie od zasiania nasion do początku stalkingu. W tym czasie anyż jest nadal bardzo słaby i nie może samodzielnie walczyć z chwastami. Więcej szczegółów na temat sadzenia i pielęgnacji dla anyżu tego artykułu powie.
Oprócz wszystkich użytecznych właściwości anyżu zwyczajnego, jest on również doskonałym plastrem miodu. Powinien zostać usunięty po tym, jak nasiona uzyskały zielonkawy odcień.
Roślina jest cięta na wysokości 10-12 cm od ziemi, a następnie rozkłada się do wyschnięcia.
Po 3-5 dniach nasiona są myte i oczyszczane z zanieczyszczeń.
Anis jest bardzo podatna na choroby i szkodniki. Najbardziej niebezpieczne choroby to mączniak prawdziwy i cercosporoza, przejawiające się w postaci więdnięcia dolnych liści. Nieco mniejszy jest szary zgnilizna, rdza, sclerotinia. Nasadzenia przemysłowe często wykorzystują fungicydy do zwalczania chorób i szkodliwych owadów, ale do celów domowych lepiej jest dążyć do eko-rolnictwa.Najlepszą gwarancją dobrego zdrowia rośliny będzie pozyskiwanie zdrowych nasion, przesadzanie anyżu z miejsca na miejsce, palenie resztek roślinnych, jeśli choroba zostanie wykryta. I oczywiście powinieneś zająć się rośliną i monitorować jej odporność. Przy pomocy przyjaznych dla środowiska i nowoczesnych regulatorów wzrostu. Jednocześnie należy pamiętać, że anyż nie może być przekarmiony nawozami azotowymi i nie może być zasiany zbyt gęsto. Zalecamy przeczytanie artykułu o kopru włoskim lub słodkim anyżu.
