Prosty test na naleśniki na mleku to zbawienie dla każdej kochanki. Istnieje wiele sposobów na jej przygotowanie, dzięki którym możesz zadowolić swoją rodzinę i przyjaciół pysznymi naleśnikami z wszelkiego rodzaju nadzieniami. W tym przypadku konieczne jest przestrzeganie proporcji wskazanych w recepturze i kolejności mieszania składników.
Angielskie naleśniki: gotowanie krok po kroku
Aby przygotować test na cienkie angielskie naleśniki, potrzebujesz:
- Mąka - 100 gramów;
- 2 jajka;
- Mleko to 500 mililitrów;
- Woda ma 100 mililitrów;
- Sól;
- Olej roślinny.
Po przygotowaniu wymaganych składników można zagnieść ciasto na pyszne naleśniki:
- Mąka wlewa się do głębokiego pojemnika, w którym wygodnie będzie przygotować ciasto. Sól jest do niej dodawana. Mieszaninę miesza się. W mące powstaje mały rowek, w który wbijają się jaja.
- Uzyskaną masę stopniowo rozcieńcza się małymi porcjami mleka i wody i szybko miesza.
- Wreszcie ciasta odzyskiwania oleju roślinnego (1-1,5 łyżki), jest pokryty przez folię i podawany na co najmniej 2 godziny, po których mogą być pieczone placki.
Ten przepis jest najłatwiejszy.Dzięki niemu nawet dziecko będzie mogło uczyć się podstaw gotowania. Jeśli nadzienie do naleśnika jest słodkie, wówczas w cieście można wprowadzić granulowany cukier lub proszek.
Jak szybko zrobić naleśniki z mlekiem i wrzątkiem: prosty przepis
Dość często naleśniki są gotowane właśnie na ten przepis, okazują się delikatne, różowe i apetyczne.
Do przygotowania jest wymagane:
- Mąka - 250 gramów;
- 2 jajka;
- Mleko to 250 mililitrów;
- Wrząca woda ma 250 mililitrów;
- Olej roślinny - 30 mililitrów;
- Sól, cukier granulowany.
Naczynie jest przygotowywane w następujący sposób:
- Jajka, sól i cukier są mielone i ubijane, aż utworzy się trwała piana.
- W piance dodaje się cienki strumień wrzącej wody. Przez cały ten czas mieszanina jest starannie wymieszana.
- Podobnie jak wrząca woda, do mieszaniny dodaje się mleko (nie jest konieczne podgrzewanie).
- Do powstałej mieszaniny dodaje się mąkę, olej roślinny. Ciasto jest ponownie dobrze wymieszane.
Ten przepis szybko przygotowuje ciasto. Aby naleśniki były delikatniejsze, zaleca się ich piekarnik na roztopionym maśle.
Przepis na naleśniki powietrza
Kolejny prosty test na naleśniki, który jest niesamowicie delikatny i przewiewny. Mogą być podawane z dowolnym nadzieniem.
Aby przygotować ciasto na naleśniki, potrzebujesz:
- Mleko to 500 mililitrów;
- 2 jajka;
- Cukier - 30 gramów;
- Sól;
- Mąka - 500 gramów;
- Olej roślinny - 30 mililitrów;
- Szczypta proszku do pieczenia.
Sekwencja procesów gotowania jest następująca:
- Mleko do ciasta powinno być w temperaturze pokojowej. Dlatego na pół godziny przed przygotowaniem testu zaleca się pobranie go z lodówki. Następnie mleko wlewa się do głębokiego pojemnika. Tam są wysyłane jajka, sól, cukier i wszystko się dobrze miesza.
- Mąkę stopniowo wprowadza się do ciekłej mieszaniny. Po każdym wstrzyknięciu ciasto dokładnie się miesza. Nawet jeśli nie możesz całkowicie pozbyć się grudek, wtedy zmniejszysz ich liczbę. Pod koniec ugniatania do ciasta dodaje się szczyptę proszku do pieczenia.
- Ciasto jest gotowe. Zostaje w lodówce przez 30 minut.
- Gdy patelnia jest podgrzewana, do ciasta dodaje się olej roślinny. Pomoże to zapobiec przyklejaniu się naleśników do patelni podczas pieczenia.
Prosty przepis na naleśniki drożdżowe na mleku
Ogólnie przyjmuje się, że naleśniki drożdżowe są małymi, rozrzutnymi naleśnikami, które można gotować na kefirze lub odtłuszczonym mleku.Ale drożdże mogą być również używane do przygotowania paznokci. Ten składnik sprawi, że będą bujne.
Do przygotowania naleśników drożdżowych na mleku wymagane będą następujące produkty:
- Mleko to 500 mililitrów;
- Sól;
- Suche drożdże - 10 gramów;
- Cukier - 15 gramów;
- Masło - 10 gramów;
- Mąka pszenna - 200 gramów;
- Woda - 150 mililitrów;
- 1 jajko.
Proces gotowania:
- W podgrzanej wodzie rozpuszcza się drożdże i niewielka ilość cukru, a także połowę mąki wymaganej do ciasta. Wszystkie składniki miesza się, po czym mieszaninę odstawia się na 60 minut.
- W tym czasie żółtko jaja jest wcierane cukrem i solą.
- W obecnym cieście należy wprowadzić żółtko, łyżkę masła, które należy stopić i ostudzić.
- Mieszaninę miesza się. Dodaje drugą część mąki i wstrzykuje 200 mililitrów mleka.
- Pozostałe 200 mililitrów stopniowo dodaje się do ciasta, jeśli jest bardzo gęste.
- Mieszaj, aż konsystencja zacznie przypominać płynną śmietanę.
- Ciasto, doprowadzone do pożądanej konsystencji, odkłada się na bok.
- Kiedy ciasto "urosło", otrzymuje się ubite białko.Po wymieszaniu powinien odpocząć przez 30 minut.
Delikatne naleśniki z mlekiem
Delikatne to danie sprawia, że masło, które jest częścią testu.
Produkty wymagane do przygotowania delikatnych naleśników:
- Mleko to 500 mililitrów;
- Mąka - 250 gramów;
- Piasek cukrowy - 30 gramów;
- Sól;
- Olej roślinny - 15 mililitrów;
- Masło - 30 gramów;
- 2 jajka.
Krok po kroku proces przygotowania ciasta:
- Jajka z cukrem i solą są bite w głębokim pojemniku. Do nich w tej kolejności dodaje się następujące składniki: pół mleka, mąkę, resztę mleka. Dodając następny składnik do ciasta, mieszaninę należy dobrze wymieszać.
- W ciągu 20 minut ciasto powinno stać. W tym czasie musi być okresowo mieszany.
Przed pieczeniem naleśników w cieście dodaje się warzywa i masło, które należy wstępnie stopić i schłodzić.
Naleśniki na kefir z mlekiem
Aby przygotować ciasto na naleśniki, istnieje wiele przepisów, w których łatwo się zgubić. Doświadczona hostessa nie będzie dokładnie przestrzegać zalecanej listy składników, ale zastosuje te produkty, które ma w lodówce.Nie ma wystarczającej ilości kefiru lub mleka - to nie ma znaczenia: produkty te idealnie pasują do siebie, a naleśniki będą wyjątkowo smaczne.
Sprawdź dostępność produktów:
- mleko i kefir - 500 ml;
- jajo kurze - 1-2 kawałki;
- cukier granulowany - 3-4 łyżki stołowe;
- jadalne szczypta soli;
- Cukier waniliowy - tylko dla słodkich naleśników, podążaj za swoim smakiem, ale nie przesadzaj;
- mąka pszenna - 250-300 g;
- olej słonecznikowy 2-3 łyżki stołowe;
- proszek do pieczenia ciasta (postępuj zgodnie z zaleceniami na opakowaniu).
Jak gotować:
- Posyp proszek do pieczenia do ciepłego mleka i odstaw na 15 minut.
- Ubij jajko solą i cukrem.
- Wymieszaj jogurt z mlekiem i dodaj do miski ubite jajka.
- Delikatnie wchodź do mąki, stale mieszając kompozycję.
- Na koniec wlej olej roślinny.
- Niech ciasto odpocznie i zacznij wypiekać naleśniki.
Naleśniki z nadzieniem mlecznym
Różnorodne wypełnienia sprawią, że Twój stół będzie wyjątkowy, dopracowany i bardzo satysfakcjonujący.
Aby zagnieść ciasto na mleku, będziesz potrzebować:
- mąka pszenna - 400-500 g;
- cukier - do smaku (nawet jeśli zamierzasz zrobić naleśniki z nadzieniem mięsnym lub warzywnym konieczny jest mały cukier: bez niego nie będą działać rumiane naleśniki);
- jaja kurze -2-3 sztuki;
- pakiet mleka - litr;
- sól - pół łyżeczki;
- olej słonecznikowy 3-4 łyżki stołowe.
Jak gotować:
- Zagnieść ciasto, które w swojej konsystencji powinno wyglądać jak płynna kwaśna śmietana.
- Przejdź do smażenia naleśników. Różnorodność wypełnień zależy tylko od twojej wyobraźni. Najbardziej popularne są mięso, twaróg i jagody. Nie mniej smaczne naleśniki ze smażonymi grzybami, jajami i zieloną cebulką, z różnymi warzywami. Zwróć uwagę na zamrożone mikstury w sklepach: oczywiście dla prawdziwego burrito Twoje nadzienie naleśnikowe nie jest bardzo podobne, ale nadal będzie pyszne.
- Naleśniki z nadzieniem mogą być pieczone z jednej strony, wystarczy, że wierzch jest po prostu suszony. Wypełniacz układa się na smażonej stronie, naleśnik zwija się za pomocą koperty, a następnie smaży na patelni lub w piekarniku.
Jak wymieszać ciasto na naleśniki w butelce (wideo)
Są to najpopularniejsze przepisy na ciasto na naleśniki na mleku, jest to łatwiejsze. Powstałe naczynia różnią się od siebie składnikami i konsystencją ich użycia.
Zgodność z zaleceniami, jak krok po kroku przygotować naleśniki do mleka, doprowadzi do sukcesu, który stanie się pysznym daniem.
