Niż przydatne orzeszki piniowe

Wszyscy wiedzą o zaletach suszonych owoców i orzechów. Ale nawet wśród tych wykrojów przydzielane są najbardziej wartościowe produkty, które są pełne witamin i przydatnych związków. Jeden z tych owoców zostanie omówiony w naszej recenzji. Dowiadujemy się więcej na temat orzechów sosny, ich zalet i możliwych szkód.

Zawartość kaloryczna i skład chemiczny

Nasiona te są uważane za produkt wysokokaloryczny - w 100 g świeżej kolekcji zawiera 673 kcal. Suszone nasiona mają mniejszą liczbę, ale także imponują - 585 kcal.

Na próżno nazwaliśmy je nasionami. Fakt, że owoce sosen cedrowych bezpiecznie pokryte twardą skorupę, która daje Semyanko podobieństwo do nakrętki. One same są małe, bladożółte. Jeśli przyjrzeć się dokładnie składowi orzechów, okazuje się, że 100 g zawiera 68,4 g tłuszczów. Również „crown” składniki białkowe związek (13,7 g) i węglowodany, takie jak celuloza, glukoza, skrobia i (13,1 g). Wśród innych użytecznych komponentów są:

• tiamina, ryboflawina i niacyna. Są one znane jako witaminy B1, B2 i B3, ich zawartość sięga 0,3-0,4 mg;
• witaminy z grupy C i K - 0,8 mg i 53,9 μg. Nieznacznie mniej witamin D, E i P;

• makroelementy w postaci potasu (597 mg), fosforu (575 mg) i magnezu (251 mg);
• mikroelementy reprezentowane przez wapń (16 mg), cynk (6,4 mg) i żelazo (5,5 mg);
• tu przynajmniej woda (2,3 g).

Dodajemy, że jądro zawiera 14 aminokwasów, 10 z nich jest niezastąpionych.

Przydatne właściwości

Nic dziwnego, że z takim składem od dawna orzechy były używane w medycynie, w tym folk. W celu wytworzenia różnych preparatów i nalewek wykorzystuje się wszystkie części płodu, a każda z nich ma wyraźne właściwości terapeutyczne, co zostanie omówione poniżej.

Nasiona

To najcenniejszy składnik nutletu. Pomimo niewielkich rozmiarów są one niezwykle przydatne: samo białko jest dwa razy większe niż w gotowanym mięsie z kurczaka (około 45%). Co więcej, jest on całkowicie wchłaniany przez nasze ciało. W rezultacie masa efekty terapeutyczne:

• normalizacja układu sercowo-naczyniowego i nerwowego;
• wyczuwalna pielęgnacja wątroby (szczególnie pod względem hematopoezy);
• przywrócenie równowagi i drożności przewodu żołądkowo-jelitowego;
• regulacja metabolizmu;
• Oczywiste korzyści nasion orzechów sosny dla kobiet przejawiają się w stymulowaniu funkcji gruczołów płciowych;
• przy stałym użyciu przywrócona ostrość wzroku;
• efekt regenerujący.

Sadzonki są aktywnie wykorzystywane w farmakologii i medycynie tradycyjnej. Leki oparte na fabrykach na ich bazie pomagają w chorobie niedokrwiennej, anemii i miażdżycy. Samoprzylepne nalewki służą do wzmocnienia odporności i walki z osadzaniem się soli w ciele. Taki cenny materiał jest niezbędny do zapobiegania, można go wykonać nawet w menu dla dzieci. Dla mężczyzn, którzy są zaangażowani w ciężką pracę fizyczną, zalety orzeszków piniowych są również oczywiste: mają dużo "szybkich" witamin i makroelementów. Nie zapomnij o obszarze urologicznym nasion.

Muszle

Skorupa jest również wykorzystywana jako cenny surowiec do produkcji maści, kremów i nalewek.

Składa się z garbników - tanin, działając jako środek antyseptyczny. Oznacza to, że otoczka może działać jako pełnowartościowy związek przeciwzapalny.

Ponadto, prosty "pancerz":

• Wspomaga prawidłowe krążenie krwi, zapobiegając białaczce i anemii;

• jako kompozycja profilaktyczna pomaga w zwalczaniu objawów miażdżycy;
• w postaci nalewek stosuje się w leczeniu zapalenia ozębnej i nadmiernego krwawienia z macicy.

Oleje

Ten produkt zasługuje na uwagę nie tylko ze względu na swój skład. Faktem jest, że nawet współczesna farmakologia nie jest w stanie stworzyć jej substytutu. Olej działa tak:

• normalizuje aktywność ośrodkowego układu nerwowego;
• doprowadza krew do niezbędnych związków, obniża poziom cholesterolu;
• "rozproszyć" przewód żołądkowo-jelitowy;
• przyspiesza gojenie się ran, odmrożeń lub oparzeń;
• eliminuje przejawy chorób skóry, szczególnie łuszczycy na wczesnym etapie;
• poprawia wzrok;
• usunięcie z organizmu metali ciężkich i toksyn, doprowadza do prawidłowego metabolizmu.

Olejek cedrowy jest zalecany dla osób z zespołem przewlekłego zmęczenia. Dzięki łagodnemu działaniu może być bezpiecznie stosowany przez matki karmiące - obfitość witaminy F poprawia laktację.

Przepisy ludowe

Tradycyjna medycyna tradycyjnie daje pierwszeństwo mocnym nalewkom. Ma to swój własny powód - "stopnie" w połączeniu z nasyconymi orzechami dają silny efekt. Należy zauważyć, że orzechy sosny, a zwłaszcza jądra stosowane w nalewce na wódkę, wyróżniają się takimi właściwościami leczniczymi:

• korzystnie wpływają na pracę żołądka i dróg rodnych;
• mieć działanie przeciwnowotworowe;

• prawidłowy słuch i wzrok;
• oczyść krew i limfę;
• przywrócić skórę właściwą po ranach, siniakach i pojawieniu się pęknięć.

Istnieje wiele sposobów na przygotowanie takich kompozycji, więc wymieniamy najprostsze:

1. W szklanym słoiku napełnij 0,5 kg orzechów i wlej wódkę (niektóre biorą alkohol), aż ciecz całkowicie je pokryje. Nalegaj 2 tygodnie, po których możesz zacząć otrzymywać.
2. Receptura "na długą grę" zapewnia okres ekspozycji wynoszący 40 dni. Na początek 40 gramów jąder napełniono wódką (0,5 litra) i umieszczono w ciemnym miejscu. Następnie co 3 dni nalewkę wstrząsa się i na samym końcu przesącza.
3. Szybsza metoda: orzechy są dokładnie pomarszczone, a następnie wlewają wódkę (około 5 cm ponad orzechami). Po tygodniu można odcedzić i wlać do słoika.

Przebieg wizyty wynosi zwykle 1 miesiąc, w razie potrzeby ponowne użycie należy przerwać. Schemat jest prosty: 2-3 razy dziennie przed posiłkami. Ale jest jeden niuans - nalewka koniecznie rozcieńczona przegotowaną wodą (w dawce 5 mg na łyżeczkę leku). W jego czystej postaci nie można stosować.

Podczas przygotowywania naparu ze skorupki dawka zmienia się w zależności od choroby. Oto najczęstsze przepisy i normy przyjęć:

1. Od zapalenia korzeni nerwowo-rzęskowego pomaga 200 g sproszkowanej skorupy suchego proszku. Zatoka przygotowywana jest z wódką, jest szczelnie zamknięta i nalegała przez miesiąc. Po wyrażeniu, jest używany na pusty żołądek, pół godziny przed posiłkiem (2 łyżki każdego).
2. Napełnij 100 g materiału, daj tydzień na parzenie w ciemnym miejscu. Po perkolacji wypić 1 łyżeczkę dziennie. Jest to skuteczne w złożonym leczeniu białaczki.
3. Wzmacniający związek do ogólnej profilaktyki jest również prosty. Wysuszoną muszlę napełnia się słojem o pojemności 0,5 litra. Alkohol wlewa się, a pojemnik pokrywa się pokrywką. Trzy tygodnie - nalewamy nalewki, wlewając do miseczki z ciemnego szkła. Recepcja - łyżeczka na te same 30 minut przed jedzeniem.

Tak silne fundusze nie są odpowiednie dla wszystkich, a do leczenia niektórych chorób stosuje się miękkie odwarstwienia muszli:

1. Z zaburzeniami trawienia 1 łyżka. l. suchy materiał nalał szklankę wrzącej wody. 20 minut, a następnie przez perkolację - i mieszanina jest gotowa. Weź to między posiłkami, 4-5 razy dziennie (ale nie więcej niż pół szklanki na raz).
2. Poważny kaszel i bieg zapalenie oskrzeli są leczone zgodnie ze specjalnym schematem. Szklankę drobnej muszli wlewa się do 1 litra wody. Gotuje się na małym ogniu, nie zapominając o założeniu pokrywki.Po 3 godzinach gotowania brzeczkę ustawia się, chłodzi i umieszcza w lodówce.

Przez 2 dni przyjmowania (0,5 produktu dwa razy dziennie przed posiłkami) stan pacjenta ulegnie poprawie. Ta kompozycja pomaga również w silnym alergicznym nieżycie nosa. Jak widać, orzeszki piniowe chętnie pokazują swoje przydatne właściwości w domowej kuchni, ale mają również przeciwwskazania.

Przeciwwskazania i szkoda

Natychmiast złożymy rezerwację - każde podanie wstępne. Zezwolenie na takie zabiegi może wydać tylko lekarz. Zgoda terapeuty lub kardiologa nie zostanie uzyskana, jeżeli występują takie problemy zdrowotne:

• indywidualna nietolerancja produktu lub reakcja alergiczna na niego;
• otyłość i wysoki wskaźnik masy ciała;
• negatywna reakcja serca, naczyń krwionośnych lub układu nerwowego na alkohol. Jest to istotne dla tych, którzy przygotowują się do aktywnego używania nalewek.

Pamiętaj, że Orzechy mogą zaszkodzić nawet całkowicie zdrowej osobie. Ich szkodę przedstawiono poniżej:

• w połączeniu z mięsem lub produktami mlecznymi przeciążają przewód pokarmowy;
• mogą powodować zablokowanie dróg oddechowych u małych dzieci;
• niewłaściwe przechowywanie orzechów jest obarczone długotrwałym zatruciem lub utratą smaku. Wszystko zaczyna się od pojawienia się goryczy w ustach, która nasila się, jeśli jesz słodko. Z biegiem czasu ustępuje, ale ma metaliczny smak. Może to trwać od 2 do 14 dni. Leczenie nie jest wymagane, wszystko idzie w naturalny sposób.

Aby nie zaszkodzić sobie i krewnym, musisz wiedzieć, ile orzechów sosnowych można zjeść w ciągu dnia. Optymalna dawka wynosi 30 gramów dziennie, jako osobny produkt, najlepiej rano. Niektóre biorą 40-50 g, ale lepiej nie podążać za ich przykładem - obfitość białka cedrowego i oleju zagraża otyłości i stopniowo "zatyka" naczynia. Jeśli nie ma żadnych oczywistych przeciwwskazań, możesz wejść na rynek lub do sklepu.

Jak wybrać przy zakupie

Orzechy są oferowane jednocześnie w kilku postaciach - jako oddzielne obrane lub nieoczyszczone ziarna oraz z dodatkami w postaci szkliwa lub czekolady. Przy takiej różnorodności ważne jest, aby się nie pomylić, ale wybrać świeżą kolekcję.Możesz to określić za pomocą takich znaków:

• tej samej wielkości towarów;
• monochromatyczny kolor rdzenia i powłoki. Jeśli plamy są widoczne - natychmiast odmawiają zakupu (istnieje ryzyko infekcji);
• same jądra nie powinny być przesuszone. Weź garść i spróbuj na wadze - natychmiast odczuwamy;
• końce świeżych ziaren zachowują jasną barwę, a ciemna krawędź "wydobywa" starą nakrętkę, którą lepiej odłożyć na bok;
• na nieczystej nakrętce zazwyczaj widoczna jest ciemna kropka. Jeśli go tam nie było, prawdopodobnie jest puste i nie ma w nim jądra;

• aromat całych orzechów, bez ostrych i nieprzyjemnych zanieczyszczeń;
• Zbyt ciemna skorupa z dotknięciem wskazuje, że produkt został już zepsuty;
• oczywiście nie powinno być żadnych śladów pleśni i innych uszkodzeń.

Najlepszą opcją jest kupowanie nieobrobionej nakrętki wagowo - jądra bez skorup są bardzo szybko uszkadzane, szczególnie na świeżym powietrzu.

Jak przechowywać w domu

Kupując cenne zapasy staraj się zachować jego użyteczne cechy.

Tu nie ma żadnych sztuczek.To prawda, że ​​wciąż istnieje jedna subtelność: z powodu bogatego w składniki odżywcze orzecha szybko się pogarsza, dlatego umieszcza się ją w lodówce lub zamrażarce, zanim zasypia w zamkniętym opakowaniu. Ideałem jest pojemnik z pokrywką.

Uważa się, że okres przechowywania w zamrażarce jest dwukrotnie dłuższy niż zawartość bezpośrednio w lodówce. Dla oczyszczonych orzeszków ziemnych liczba ta wynosi odpowiednio 6 i 3 miesiące. W przypadku nieoczyszczonego będzie to jeszcze więcej - 1 rok lub 6 miesięcy.

Jeśli orzechy zostaną zakupione w opakowaniu, należy przeczytać dane na opakowaniu. Zanim ją otworzysz, zwróć uwagę, że jądro bez powłoki jest przechowywane w tym trybie przez 2-3 tygodnie, a produkt nieoczyszczony - do 1,5 miesiąca. Pod koniec tego okresu nie można ich już używać.

Jak obrać orzechy sosnowe

Oddzielenie jąder od stałej powłoki nie jest tak łatwe. W trakcie są takie metody czyszczenia:

1. Mechaniczny. Takie jest przeznaczenie młota, szczypiec lub potężnego zapięcia czosnkowego. Musisz być czujny - małe nasiono może lecieć do odległego kąta kuchni, nie pozostawiając po sobie śladu.Nie przesadzaj z uderzeniem, aby zostawić całe ziarno.

2. Wstępne moczenie. Możesz go zanurzyć w wodzie na pół dnia. Jeśli nie ma czasu, wystarczy na 10-15 minut we wrzącej wodzie. Po tym sprzątanie jest znacznie łatwiejsze.

3. Orzechy mrożone są starannie przetwarzane za pomocą wałka do ciasta. Aby to zrobić, umieszcza się je w torbie, z której natychmiast wypuszcza się powietrze. Po związaniu nakrętki są lekko zgniatane. Pozostaje usunąć powłokę.

Istnieje inna popularna metoda - pieczenie w piekarniku w temperaturze + 120 ... + 130 ° C przez 2-3 minuty. Metoda jest skuteczna, ale nie idealna. Dzięki temu zabiegowi olej jest utleniany, tracąc użyteczne właściwości.

Teraz wiesz, jak przydatne są orzechy sosny. Mamy nadzieję, że nasi czytelnicy z łatwością dobiorą najnowszą kolekcję i będą kompetentnie podchodzić do problemu leczenia. Zdrowie dla ciebie silniejsze!

Obejrzyj wideo: Foodbook, czyli co jadła Aga