Karczoch nie jest zbyt atrakcyjny zewnętrznie i nie jest jeszcze tak powszechny w naszych obszarach, ale stopniowo ta roślina zyskuje popularność. I znacząca rola w tej kompozycji rośliny, bogatej w witaminy i składniki odżywcze. Przepisy potraw z nim są coraz częściej stosowane w kuchni, a receptury kosmetyczne pojawiają się w skarbonce wielu piękności.
Opis rośliny
Wiele odsyła ten produkt do kultury roślinnej, ale raczej przypomina nierozpuszczony kwiat. Dokładniej, co jest używane do jedzenia i sprzedawane w sklepie i jest kwiatem karczocha. To wieloletnie zioło z rodziny złożony.
- Korzeń rośliny jest gęsty, długi i mocny. Łodyga jest rozgałęziona, ciemnozielona. Liście są duże, petiolate, owłosione od dołu.
- Kwiaty zebrane w duże kwiatostany - kosze u góry łodygi mogą być niebieskie lub ciemnofioletowe. Wokół każdego kwiatostanu znajduje się tak zwany wrap, który zawiera wiele łusek, w kształcie przypominającym płytki.
- Owocem rośliny jest nasiono z wieloma wydłużonymi nasionami.
- Karczoch rozmnaża się przez nasiona, a także przez warstwy i potomstwo korzeni.
Przydatne właściwości rośliny zapewniły mu zastosowanie w kuchni, kosmetologii, medycynie.
Sadzenie karczochów
Ta duża roślina na wysokości może osiągnąć dwa metry. Do rozmnażania najczęściej używa się nasion. Ucieczki rootów są prawie niemożliwe do zdobycia. Ale nasiona dobrze wykonują swoją pracę.
Zaciszny zakątek witryny nie jest miejscem do sadzenia karczocha. Konieczne jest wykonanie pewnych prac przygotowawczych przed lądowaniem:
- Jesieni w miejscu, w którym roślina jest obsadzony, wymagane jest do kopania dół (głębokość - 60-70 cm, a szerokość - metr lub nieco więcej).
- Dno tej dziury powinno być wyłożone drenażem (keramzyt, kamyki lub żwir).
- Doły wypełnia błoto (torf, piasek, ziemia ogrodowa, humus).
Powielanie
Rozważ metodę rozmnażania, kiedy nasiona są używane.
- Wernalizację nasion zaleca się rozpocząć w lutym, w pierwszej połowie. Aby to zrobić, musisz zainstalować skrzynkę do siewu na mokrym piasku.
- Około 10 dni (co najmniej sześć) będą na tym stanowisku. Reżim temperatury wynosi 22-25 stopni.
- Po przejściu obierania pudełko należy umieścić w lodówce na dolnej półce.Tam jest on starzony przez 15 dni.
- Gdy czubki korzeni są przyciemnione, nasiona można wysiewać. Nasiona wysiewa się zwykle na początku marca w skrzyniach do sadzenia. Używany zemlesmes, gdzie w równych częściach znajduje się humus, piasek i ziemia.
- Pikowanie sadzonek będzie prowadzone w ciągu 12-15 dni, gdy tylko pojawi się prawdziwy liść. Po wybraniu, koniec korzenia jest zbierany - jest to konieczne, aby stworzyć potężny system korzeniowy.
Oferujemy również, aby dowiedzieć się, jak rosną drzewo pomidorowe na swojej stronie.
Opieka karczocha
To całkiem proste:
- obfite podlewanie;
- rozluźnienie gleby;
- usuwanie chwastów;
- górny opatrunek.
Jako górny opatrunek można stosować natrysk o następującym roztworze: 10 g popiołu drzewnego i chlorku potasu, 20 g superfosfatu. Raz w miesiącu rozpylanie wystarcza do karmienia. Ona również chroni przed motyle i mszyce.
Jak wyhodować karczocha. Sposoby opuszczania (wideo)
Przydatne właściwości kultury
Ta roślina może naprawdę pochwalić się różnorodnością jej właściwości leczniczych, kosmetycznych i gastronomicznych. Oto tylko główne, W większości przypadków stosuje się ekstrakt z karczocha:
- Jest środkiem moczopędnym, żółciopędnym, oczyszczającym i hipoglikemizującym.
- Właściwości przeciwzapalne produktu są dość skuteczne.
- Roślina jest doskonałym sposobem na zwiększenie apetytu.
- Normalizuje trawienie.
- Ekstrakt z karczocha jest silnym hepatoprotektorem (usuwa żużel, a nawet sole metali ciężkich).
- Pomaga i z zaparciami ten sam wyciąg.
- Karczoch poprawia metabolizm.
- Skuteczna roślina i w walce z obrzękiem.
- Stosuje się go w leczeniu zapalenia jamy ustnej (do płukania stosuje się wywar).
- Przepisy dotyczące urody również nie są pozbawione tej rośliny: ekstrakt z karczocha poprawia zapach ciała, pomaga pozbyć się nieświeżego oddechu, a wiele innych leków antycellulitowych zawiera ten sam ekstrakt.
- Zastosowanie tej rośliny w medycynie charakteryzuje się również tym, że właściwości karczocha pomagają w niektórych postaciach łuszczycy i egzemy.
Wyciąg z karczocha jest często stosowany w okresie przygotowania do zabiegu chirurgicznego i podczas rehabilitacji u pacjentów poddanych operacji nerek lub wątroby.
Aplikacja do gotowania
Przepisy wykorzystujące karczochy zyskują coraz większą popularność. Ktoś smakuje jak szparagi, ktoś - słodka cukinia, ktoś marynowany z ogórkiem. W najlepszy sposób smak rośliny rozwinie się, jeśli spróbujesz następujących przepisów w tej sprawie.
Z czosnkiem
2 rośliny shishechki, 3 ząbki czosnku, 2 łyżki masła, sól i przyprawy.
Karczochy są myte, oczyszczane ze wszystkich długich liści, a cienkie płyty czosnku są dociskane między liśćmi stożka i dodawany jest olej. 20 minut dla pary - pyszne i zdrowe danie jest gotowe.
W kuchence mikrofalowej
4 głowy rośliny, 4 ząbki czosnku, 2,0-2,5 szklanki bulionu z warzyw, pół szklanki wina, olej roślinny, warzywa, sól.
Pokrojony karczoch jest smażony na rozgrzanej patelni z czosnkiem. Następnie dodaj wino, które należy odparować. Następnie - zielenie, bulion; około dziesięciu minut danie jest duszone. Zdejmij pokrywkę i gotuj przez kolejne pięć minut, dodając przyprawy.
Przepisy na herbatę z karczochami
Suszyć liście rośliny wodą, nalegać na około pół godziny. Naparowaną herbatę można pić dwa razy dziennie przed jedzeniem. Aby usunąć gorycz, dodaje się miód.
Przepisy z karczochów: sałatek warzywnych i bocznych dań, potraw mięsnych i cieniowanie i marynowanymi kwiatami (ich przepisy są bardzo proste i niezwykły smak).
Karczoch jest warunkowo nowym produktem w kuchni domowej, doskonałym lekiem, wspaniałym kwiatem warzywnym, który łatwo się rozwija. Ozdobi to miejsce, a po tym stanie się doskonałym składnikiem sałatki lub duszonych warzyw prosto z ogrodu.
