Winogrona „Isabella” jest jednym z niewielu naturalnych mieszańców, stworzonych przez samą naturę. Jagody tego rodzaju są powszechnie stosowane jako surowce nie tylko dla znanej wysokiej jakości wina, ale także dla kompoty lub dżem.
Historia hodowli
Naturalne hybrydowy oparty na typie „Vitis Labruska” ( „winorośl lisia”) oraz typu „Vitis Vinifera” ( „Vitis vinifera”) została odkryta w Ameryce Północnej i stał się bardzo popularny w wielu krajach świata, w tym na terytorium Związku Radzieckiego. odmian winogron z „Isabella” nie znajduje się w strefie, jest uprawiana w Gruzji, Abchazji, Azerbejdżanu, Dagestan, terytorium Krasnodar, a także na Krymie i Mołdawii.
Nazwa "Isabella" została uzyskana po odkryciu tej formy winogron na terytorium Dorchester w 1816 roku. Brooklyński amator hobbisty William Price podał nazwę znaleziska na cześć żony swojego przyjaciela - Isabelli Gibbs, która była sławną południową pięknością.
Znanymi synonimami tej odmiany są:
- "Isabelle" (także "Izabella", "Fragola") we Włoszech;
- "Albany Surprise" w Nowej Zelandii;
- "Seksarda" lub "Bangalore-Blue" na terytorium Indii.
W Rosji popyt ogrodników odmian Chernozemya, Moskwa i Syberii, gdzie dość często uprawiane jako kultury neukryvnoy.
Winogrona "Isabella": cechy uprawy (wideo)
Charakterystyka odmiany
Szeroki popyt na winogrona „Isabella” od producentów i konsumentów ze względu na możliwość korzystania z różnych nie tylko świeże, ale także do produkcji win, soków wzbogaconych, smaczne i zdrowe dżemem. Ponadto winorośl jest bardzo dekoracyjna.
Opis biologiczny
Krzewy mogą być żywe i średniej wysokości. Liście są średnie lub duże, prawie nietknięte. Dolna część liści pokryta jest gęstym, filcowym pokwitaniem. Pędy charakteryzują się dość dobrym starzeniem.
kwitnienia typ hermafrodyta. Bukiety tworzą średniej wielkości, cylindryczny kształt. Rzadko można zauważyć obecność charakterystycznych skrzydeł. Dojrzewająca szczoteczka do winogron ma średnią gęstość, ale może też być luźna. Jagody nie pasują ciasno do siebie.
Charakterystyka techniczna jagód
Jagody mają średnie rozmiary, charakterystyczny okrągły kształt. Całkiem pulpa slimy ma bardzo wyraźny smak truskawkowy harmonijnego, pokryte czarną skórą, solidne, ale całkowicie zjedzony.Skórka jest bardzo łatwo oddzielona od dojrzałej miazgi.
Zawartość cukru w soku uzyskanym w pełnym stadium dojrzałości owoców jagodowych wynosi średnio 18%. Kwasowość soku z winogron może wynosić od 6 do 8 g / l. Dojrzałe jagody zawierają za dużo węglowodanów o niewystarczająco wysokiej wartości kalorycznej. 100 g miąższu tej odmiany jest:
- białka rzędu 0,60 g;
- tłuszcze około 0,25 g;
- węglowodany rzędu 16,63 g, co stanowi prawie 6% dziennej dawki.
Zawartość kaloryczna winogron z winogron "Isabella" wynosi 65,88 kcal, czyli 275 kJ.
Zalety odmiany
Słynna odmiana winogron "Isabella", oprócz uniwersalności zastosowania, ma wiele zalet, znany wielu ogrodnikom-amatorom i doświadczonym plantatorom win z różnych krajów:
- dopuszcza się kultywację w postaci gatunku;
- pędy rosną bardzo dobrze;
- zwiększona odporność na mączniaka, oidium (w mniejszym stopniu) i szara zgnilizna;
- wydajność do 50 kg i więcej przy zachowaniu reżimu nawadniania;
- ma zwiększoną odporność na filokserę typu korzeniowego;
- zwiększona odporność na mróz w zimie.
Ponadto dojrzałe grona są doskonale zachowane przez długi czas na krzakach.
Korzyści i szkody
Winogrona są bardzo pożytecznymi jagodami. Nie jest wyjątkiem i odmiana "Isabella", której dojrzałe owoce to:
- zdolność do normalizowania ciśnienia krwi;
- znaczna ilość przeciwutleniaczy i antocyjanów, które mają korzystny wpływ na organizm ludzki;
- pozytywny wpływ na krew i układ naczyniowy organizmu;
- własność do podnoszenia hemoglobiny ze względu na wysoką zawartość soku żelaza.
W dojrzałych owocach tego gatunku winogrona zawierają katechiny, polifenole, witaminy, minerały i inne składniki, które są niezastąpione dla ludzkiego ciała. Konsumpcja winogron "Isabella" ma korzystny wpływ na zdolność do pracy i pozwala, bez uciekania się do leków, na zwiększenie odporności. Sok z łodygi winogron ma takie same właściwości jak nalewka z Echinacei. Liście są używane jako cudowne naturalne lekarstwo na kaszel i przeziębienie w sezonie przeziębienia.
Dla wielu winiarzy dużym zaskoczeniem był zakaz stosowania odmian winogron Isabella w komercyjnym wytwarzaniu wina w Ameryce, co wynika z obecności bardzo specyficznego smaku, a także z przekroczenia dopuszczalnych stężeń metanolu w winach.Jednak większość producentów wina i winiarzy nadal używa tej odmiany do produkcji win o wysokiej jakości i reaguje na zakaz jako polityka protekcjonistyczna UE.
Sadzenie i pielęgnacja
Przed sadzeniem sadzonek należy przeprowadzić ocenę gleby. Gleby gliniaste wymagają dobrego drenażu. Obecność dużej ilości torfu w obszarze pod winnicą wymaga dodatku piasku. Do poprawy gleby piaszczystej stosuje się obornik lub kompost.
Cechy sadzenia i uprawy winogron "Isabella" są następujące:
- Miejsce lądowania powinno charakteryzować się brakiem stagnacji mas zimnego powietrza i bliskością wód gruntowych;
- odległość między roślinami w rzędzie wynosi półtora metra, aw przejściu co najmniej dwa metry;
- na dwa tygodnie przed sadzeniem należy wykopać glebę jakościowo, dodając w razie potrzeby wapno w ilości 0,2 kg na metr kwadratowy;
- Sadzonki do sadzenia winorośli powinny mierzyć w przybliżeniu 80 x 80 x 80 cm;
- Dno wykopu powinno być posypane warstwą drenażową o grubości 10 cm z małych kamyków, żwiru lub żwiru;
- w środku dołu do lądowania, konieczne jest zainstalowanie drewnianego kołka lub grubego pręta zbrojenia na podporę winorośli;
- Warstwę drenaż gleby traktowane nawozem lub kompostu, superfosfat 0,3 kg, 0,1 kg soli potasu i mniejszej ilości popiołu drzewnego;
- warstwa komórek podtrzymujących następuje konwencjonalny posypywania żyznej gleby, uruchamiając w środku docelowej dołu małym wzrostem, który jest ustanowiony w systemie głównym sadzonek;
- Posadzone sadzonki powinny być obficie podlewane, po czym konieczne jest wypełnienie gleby lub pokrycie obszaru torfem.
Dalsza pielęgnacja polega na obserwacji praktyk rolniczych reprezentowanych przez obfite podlewanie w czasie suszy i kwitnienia, ściółkowania gleby i ochrony młodych roślin podczas mrozów zimowych.
Winorośl
Przycinanie powinno odbywać się po upadku z krzewu liści i przejściu rośliny do fazy spoczynku. Winogrona "Isabella" odnosi się do odmian, w których winorośli są cięte na krótko, pozostawiając od 5 do 8 oczu. Doświadczeni ogrodnicy zwykle przycinają winorośl tej odmiany wczesną wiosną, około 30-40 dni przed przebudzeniem oczu.
Najlepsze odmiany wina z winogron "Isabella"
Grape Variety „Isabella” odnosi się do jadalni i technologii, co oznacza, że z owoców tej odmiany jest lepszy do produkcji wina stołowego lub soku, można wykorzystać je świeże. Wina tej odmiany mają lekką strukturę i jasne jagodowe aromaty o charakterystycznym odcieniu truskawkowym. W Austrii z tego winogrona powstaje wyjątkowe lokalne wino o nazwie "Uhudler".
Najbardziej znane wina z winogron "Isabella" to:
- Wino mołdawskie jest czerwone półsłodkie pod marką "Dolce Vino";
- różowe półsłodkie wino "Chizay";
- czerwone wytrawne wino "Radeda" z "Wina i napoje z Abchazji";
- czerwone słodkie wino "Bukiet Abchazji".
Winiarze amator uprawiane i self-made doskonałe domowe wino z winogron „Isabella”.
Możesz być także zainteresowany artykułem, w którym mówimy o odmianach winogron "Furor".
Recenzje ogrodników
Wielu hodowców i viticulturists zaczął ich ogród winorośl rośnie bezproblemowe i bardzo skromny „Isabella”, a dopiero potem, po zyskał bezcenne doświadczenie staje się bardziej wymagających i nowoczesnych odmian lub hybrydy. Ta odmiana winogron rośnie na działkach gospodarstwa domowego raczej szybko i pewnie. Przy minimalnej konserwacji, wydajność jest stabilna i wysoka.
Jak zrobić wino z winogron "Isabella" (wideo)
Winogrona "Isabella" szybko dostosowuje się i doskonale owocuje w różnych regionach i klimatach oraz warunkach pogodowych. W celu uprawy należy preferować gleby o niskiej zawartości wapna. Liczba ogrodnicy aktywne klasy wykazuje wysoką twardość i łatwo wytrzymuje temperatury do -30 ° C, Winorośl „Izabela” nie jest wrażliwy na wilgoć i jest odporna na choroby grzybicze, dzięki czemu tego rodzaju odwołując się do podwórza winorośli.
