Świeże, schłodzone, chrupiące sałatki są wspaniałą ucztą. Różnych kształtach, liściach i kolorach, te dorodne szybko rosnące warzywa są najczęściej używane jako świeże. Praktycznie w każdym ogrodzie jest miejsce na sałatkę z kapusty. Jest bardzo bezpretensjonalny i rośnie prawie na każdej glebie. Aby zebrać plony przez cały sezon letni, potrzeba sporo wiedzy. Lepiej jest posadzić kilka różnych rodzajów sałat, a następnie będzie szeroki wybór tego warzywa o bardzo różnych liściach w kształcie i kolorze. Dziś powiemy wam także, jaka to kultura i jak powinny być uprawiane.
Najlepsze rodzaje sałaty
Sam okrągła sałatka z liści jest okrągła, podobnie jak kapusta, z szeroko rozłożonymi gładkimi liśćmi, jest przedstawicielem odmian sałat z kapusty. Rośnie bardzo szybko i nie wymaga szczególnej troski.
Chrupiąca sałata tworzy dużą głowę ze złożonych liści, chrupiących do smaku. Szczególnie popularna jest odmiana "Iceberg" o grubych mięsistych liściach.
Wielu zastanawia się, jak uprawiać sałatkę "Romain" - wszystkie jej wydłużone, podłużne i chrupiące liście rosną pionowo w górę.dojrzewa dłużej niż inne gatunki i wymaga obfitego podlewania.
Kucheryavets tworzy wiele liści bez rdzenia. Możesz po prostu oderwać kilka liści, pozostawiając cały krzew do dalszego wzrostu. Ma piękne, kręcone liście, które pojawiają się przez całe lato.
Również bardzo popularny wśród ogrodników jest uprawa rukoli i rukiew wodna, sałata kukurydziana, freelis i sałata.
Uprawa odmiany Aisberg
Góra lodowa w jej wyglądzie przypomina kapustę, ma soczyste, chrupiące, zielonkawo-białawe liście, które zbiera się w dużej głowie. Masa jednej głowy może osiągnąć 1 kilogram, a także więcej. Cechy uprawy, przechowywania i wykorzystania w gotowaniu są dokładnie takie same, jak w przypadku innych rodzajów kultury.
Aby zebrać cały sezon, pierwsze sadzenie powinno odbywać się z przerwą w ciągu dwóch tygodni (podczas pierwszych 3 nasadzeń), sadzenie latem (siew) powinno odbywać się w krótszym odstępie - 1 tydzień, dwa ostatnie w odstępie dwóch tygodni, jak na początku sezon.
Wymagania dotyczące gleby
Do uprawy sałaty w otwartym terenie, dobrze nawożone gleby z drenażem, które zawierająniezbędne dodatki mineralne. Gleba nie powinna być zbyt kwaśna. Konieczne jest stałe utrzymywanie jej wilgotności. Zaleca się sadzić rośliny po słonecznej stronie, gdzie nie ma przeciągów.
W przypadku sadzenia wiosennego ostrożnie wykop ziemi podczas opadania, dodając dobrze zbutwiały kompost lub nawóz. Przed posadzeniem poluzuj dobrze ziemię i dodaj nawozy mineralne.
Sadzenie sałaty
Zalecamy przeczytanie naszego artykułu o tym, jak wyhodować sałatkę w szklarni. W tej części opowiemy o technologii i sposobach uprawy.
Sadzenie sadzonek
Możesz sam go wyhodować lub kupić sadzonki na rynku.
Przeszczep sadzonki w uprzednio przygotowanym dołku. Staraj się nie złamać korzeni. Fovea powinna być wystarczająco głęboka, aby korzeń całkowicie się zmieścił. Trzymaj sadzonki przy bagażniku u podstawy, a nie za liśćmi. Natychmiast po zejściu ze statku podlać rośliny.
Siew nasion pod szkłem
Nasiona wysiewa się w małych kubeczkach wypełnionych kompostem, po dwa nasiona i obficie podlewane. Umieść kubki w szklarni.
Kiedy nasiona się wznoszą, usuń słabszą roślinę.Codzienne wietrzenie szklarni lub pozostawić otworzyć kilka godzin dziennie, aby rośliny stopniowo przyzwyczaić się do otoczenia. Gdy rośliny rosną, aby mogły zostać przeszczepione, upuść je na ziemię.
Wysiew nasion w ziemi
Podczas siewu nasion w otwartym terenie przygotuj doły o średnicy 5 mm. Zasiać ziarno w różnym czasie, tak aby wytworzyć uprawy od wczesnej wiosny do połowy lata. Rosną kiełki w odległości 7,5 cm od siebie. Okresowo cienka sałatka. Regularnie roślin wodnych, chwastów i poluzować gleby.
Umieszczenie rośliny w ogrodzie
Istnieją 2 sposoby rosnącej sałaty, które umożliwiają ekonomiczne wykorzystanie powierzchni ogrodu i sadu.
W pierwszym sposobie, gdy sałata znajduje się w oddzielnych miejsc, pod warunkiem, że maksymalną wydajność w jak najkrótszym czasie. Na przykład, możliwe jest do wysiewu nasion odmiany Romain w odległości 2,5 cm od siebie, w rzędach rozmieszczone 10 cm. Wysiew zaleca się rozpoczęcie od środka sprężyny oraz posiadają co dwa tygodnie aż do końca sprężyny. Nie dziesiątkuje rośliny - metoda uprawy obejmuje dużą liczbę gęsto rosnące sałaty.Liście są krojone 4-6 tygodni po siewie. Korzenie i pędy odchodzą, aby uzyskać kolejną plonę w 5-6 tygodni.
W przypadku małego ogrodu odpowiednia jest metoda łączenia, w tym przypadku sałatka umieszczana jest pomiędzy uprzednio posadzonymi warzywami lub zieleniami, które rosną wolniej. Na przykład można ułożyć sałatkę między pasternakiem lub marchewką. Kiedy wstają, sałatka jest już duża. Sałatka z kapusty może być pomidorowym ubijakiem. W tym przypadku sadzi się je po siewkach pomidorów w 2 rzędach wzdłuż krawędzi łóżka w kolejności schodkowej. Kultura między różami lub innymi kwiatami w ogrodzie wygląda świetnie, zwłaszcza odmiany z czerwonymi liśćmi.
Rosnąca sałatka w domu
Kultywacja kultury jest możliwa i na domowym parapecie, że tak powiem, na parapecie i, co najciekawsze, nie ma w tym nic skomplikowanego. Ludzie, którzy uprawiają sałatkę w domu, chętnie dzielą się swoimi doświadczeniami, które mogą być swobodnie i całkowicie za darmo dla nas.
Jak więc wyhodować sałatkę w domu? W tym celu kultura musi stworzyć specjalne warunki, i tylko wtedy roślina będzie zadowolona z zieleni i niepowtarzalnego smaku.
W pierwszej kolejności, wymagane jest, aby przygotować odpowiednie miejsce do uprawy sałaty, to znaczy zdolności. Może to być prostokątne pudełko, ale należy pamiętać, że pole nie powinno być zbyt skromne, tak, że gleba nie szybko wysuszyć. Optymalny wariant sadzenie sałaty w małych pudeł, na przykład 60x60 cm lub 60x80 cm, głębokość, która powinna wynosić około 10-12 cm.
Następnie, chcesz podnieść gleby prawidłowo, inaczej nic dobrego nam nie udało. Eksperci radzą, aby wybrać następujący skład - humus, torf ziemi i piasku w proporcji 2-2-1. Ponadto, można zawsze kupić specjalnie przygotowany grunt w sklepach przyrody, o ile, oczywiście, nie mają możliwość otrzymywania i wymieszać ją samemu. Otóż, materiał ten musi być zagęszczona do gotowy do uprawy pola i wlać trochę ciepłą wodę z nadmanganianem potasu, bardzo proste rozwiązanie. Po dokonaniu rowek w 1-1,5 cm lądowanie sałaty, głębokości i odstępów około 10-12 cm. Teraz jest to możliwe, aby siać sałatę, ale nie powinno to być zrobione zbyt fanatycznie, zachować pewien dystans między nasionami, ponieważ tylko w ten impreza będzie dobry i silne pędy.Po wysianiu należy wykonać dodatkowe podlewanie ciepłą wodą.
Do pierwszych pędów, pola nasion powinny znajdować się w ciemnym miejscu, ale gdy występują na powierzchni puszki muszą być przeniesione do miejsca jaśniejsze. Podczas kiełkowania nie zapomnij spryskać gleby zwykłym strumieniem ciepłej wody, co przyspieszy proces.
Dalej, tylko właściwa opieka, która jest uważana za najprostszą. Nie musisz tracić czasu na wybór nawozów i rozluźnienie, konieczne jest tylko częste podlewanie sałatki, a potem szybko rośnie. Podlewanie powinno odbywać się 1-2 razy dziennie, najlepiej rano lub po zachodzie słońca, aby uniknąć spalenia lub uszkodzenia liści zbiorów.
Usuń pierwszy zbiorów będzie w ciągu 20-25 dni, co jest dość szybko, co oznacza, że w ciągu pierwszych sadzonki można sadzić i już następnego szuflady, aby zapewnić nieprzerwaną produkcję.
Uprawa na hydroponice
Sałata rośnie w hydroponice, oczywiście, o wiele trudniejsze niż na parapecie w domu, ale wynik jest o wiele bardziej znacząca. Oznacza to, że ta metoda nie nadaje się już do produkcji domowej produktu, ale do produkcji przemysłowej.Oczywiście, można zorganizować szklarni lub specjalny pokój, wyposażony w jego drogiego sprzętu i umieścić nasiona w specjalnym pociągu, ale koszty te będą uzasadnione, ponieważ w celu uzyskania stosunkowo niedrogą sałatkowy niezależną produkcję, konieczne jest zebranie w bardzo dużej ilości.
Cechy uprawy
Przede wszystkim, warto wybrać się do sadzenia dobrych nasion wytwarzanych przez selektywną sałatki i właściwie przygotowane do siewu. Nie można spieszyć, inaczej nie można odgadnąć trochę i dostać się do okresu spoczynku.
Nasiona, które spędziły swój czas i otrzymały specjalne szkolenie, najlepiej sadzić w temperaturze poniżej + 20 ° C. Ale, jeśli nasiona sałaty przygotowany specjalnie dla hydroponice, najlepszy okres ich sadzenia to gorący czas, ponieważ nasiona te zostały rozszerzone zakresy temperatur, a tym samym kiełkowania jest dostępny w kategoriach bardziej niejednoznaczne. Zasiane nasiona sałaty powinno bezpośrednio po otwarciu opakowania, a więc nie wyschły, lub odwrotnie, nie uzyskanie wilgoci. Po wysiewie nasiona powinny być objęte jedynie specjalną folią, z przepuszczającym światło, albo czekać na kiełkowanie będzie bardzo długa.
Teraz musimy zadbać o właściwe odżywianie, które powinno pojawić się już podczas otwierania pierwszych ulotek. Tak więc, stężenie w roztworze powinno być stosunkowo niskie, rośliny rozwijają się bardzo szybko, a w skład roztworu powinna być taka sama jak dla dorosłych surówką, który jest już w trakcie realizacji na cięcie.
Stężenie pierwiastków w roztworze mogą być bardzo zróżnicowane, w zależności od wymagań, warunków, odmian sałaty i tak dalej, ale coraz częściej, eksperci doradzają mieszaninę №19, o zawartości żelaza. Stężenie pierwiastków: N - 200 mg / l, Mg - 50 mg / l Ca - 200 mg / l, p -80 mg / l, K - 200 mg / l.
Wilgotność należy utrzymywać na poziomie 60-80%, a temperatura nie powinna przekraczać + 16 + 18 ° С. W przeciwnym razie, jeśli temperatura wzrasta, liście sałaty stają się mniej soczyste i gorzkie, a same rośliny wyrzucają łodygi kwiatów, co psuje plon.
Naturalnie się temperatury i wilgotności są znacznie różnią się, jeśli spojrzeć z uprawy „A” do „Z” z zawartością komory kiełkowania nasion, siewek tabelach uprawy i stoły do cięcia sałaty. Ale znowu tutaj wszystko zależy od różnych czynników i kultywowanych odmian.
Wśród powyższych, powinny być regulowane nie tylko temperatura i wilgotność, a także w CO2 pomieszczenia dostarczania substancji odżywczych roślin zacienienie temperaturę roztwór, czystości powietrza w pomieszczeniu, i tak dalej. Wszystkie te niuanse wskazują jedynie, że rośnie sałata hydroponicznej może być i bardzo proste, ale tylko dla profesjonalistów, jak i w dużych ilościach.
Oczywiście, zawsze istnieje możliwość, aby stół do uprawy hydroponicznej własny wymieszać roztwór odżywczy, ustawić kilka światła nad sałaty i spróbować jeszcze regulować temperaturę w pomieszczeniu, ale jesteśmy prawie pewni, że hydroponika i warunki domowe są niekompatybilne, przynajmniej jeśli pracujesz z myślą o dobre zbiory i spadek jego wartości.
Uprawa sałatki hydroponicznej (wideo)
Opieka nad rośliną
Możesz wyhodować sałatkę jesienią lub zimą w szklarniach. Oczywiście konieczne jest nieco więcej wysiłku. zbierać specjalnie hodowane odmiany. Aby uzyskać zbiory od wczesnego lata do upadku, zaczynają siać sałatę od połowy wiosny i dalej sadzenie w odstępach co dwa tygodnie aż do połowy lata.Następnie zapewnione są stabilne zbiory od wczesnego lata do połowy jesieni.
W przypadku zbiorów jesiennych wybierz odmiany odporne na mróz. Posadź je na otwartym terenie nie później niż w pierwszym tygodniu sierpnia. Na początku jesieni, gdy rośliny stają się silniejsze, przeszczep je do szklarni.
Jeśli nie przesadzisz roślin w szklarni, musisz je rozcieńczyć i przykryć czapkami na początku jesieni. Podczas gdy na zewnątrz jest ciepło i słonecznie, czapki są usuwane, aw nocy - są zamknięte. Sałatka przyniesie późną jesienią.
Kiedy sałatka jest uprawiana w szklarniach, nasiona wysiewa się na początku i na środku jesieni, a zbiory zbiera się zimą aż do wiosny.
Aby uzyskać wysokie plony, rośliny potrzebują czasowego rozluźnienia gleby, zniszczenia chwastów i podlewania. W okresie suszy bez podlewania sałatka nie wiąże głów, jej liście stają się szorstkie, gorzkie, a kwiatowa łodyga jest wyrzucana. Z czasem, nie rozrzedzone uprawy, głowy nie mogą się formować, rośliny wcześnie kwitną.
Zbiór
Sałatka z kapusty jest używana do jedzenia, gdy tworzy się gęsty rdzeń. Aby określić stopień gotowości, naciśnij palec na rdzeniu. Jeśli jest gęsty, możesz go zebrać.Zbioru wcześnie rano, cięcie nożem lub wyciągnięcie z korzenia. Odpady niepotrzebne pozostawia w kompoście na próchnicę.
Bądź ostrożny - liście łatwo pękają. Kiedy susza sałatka wyrzuca długie łamliwe łodygi kwiatów, są gorzkie i nie są używane do jedzenia. Aby nie niszczyć roślin, staraj się nie dotykać ich podczas wychodzenia. Nie należy sadzić wielu roślin w tym samym miejscu, aby nie musiały być często rozcieńczane. Wszystkie rozbite rośliny natychmiast wysyłają do kompostu.
Szkodniki i choroby
Sałatka wpływa na wiele owadów - szkodniki i choroby. Jednakże, jeśli odpowiednio przygotowana gleba, w odpowiednim czasie pielenie i nawadnianie w odpowiedniej dawce, wtedy nie będzie prawie żadnych problemów. Zalecamy naukę używania spunbond na łóżkach.
