Nie ma osoby, która nie słyszy o jabłkach "Semerenko". Te późne jabłka pochodzą od entuzjastycznego ogrodnika, który po raz pierwszy wyhodował tę odmianę pod koniec XIX wieku w swoim żłobku pod Czerkasami na Ukrainie. Zimą te pyszne jabłka są po prostu niezastąpione.
Opis odmiany
Renet "Semerenko" odnosi się do zimowych odmian jabłek. Drzewo jest wysokie, z potężną koroną, ciemnoszare z brunatno-pomarańczowym odcieniem kory. Jasnozielone liście są złożone w łódkę i lekko owłosione. Jabłoń kwitnie w kolorze białym pod koniec wiosny.
Duże owoce tej odmiany są gładkie, gładkie i okrągłe. Mają charakterystyczny jasny lub jasnozielony kolor. Charakterystyczną cechą zewnętrzną tych jabłek jest mała, rdzawobrązowa formacja, która może znajdować się na owocach 2-3. Rosnące na południu jabłka nadal mają wyraźny rumieniec na bokach od słonecznej strony. Miąższ jest bardzo delikatny, biały, soczysty, słodki o niemal subtelnym, kwaskowatym smaku.
Odmiana jest szeroko rozpowszechniona w strefie czarnoziemu w Rosji, na Ukrainie i w Kubanie.
Zalety tej odmiany obejmują tolerancję na suszę, wczesne wysokie plony, doskonałe walory smakowe owoców, ich dobrą zdolność przenoszenia i długoterminową ochronę.
Jednak odmiana ta nie jest odporna na zimę, nie przynosi owoców co roku, jest podatna na parch i mączniaka prawdziwego. Drzewa są wysokie i podatne na zgrubienie korony.
Fakty żywieniowe
Zawartość cukru w jabłkach "Semerenko" jest dość wysoka - do 12%, chociaż nie można ich nazwać słodkimi, ponieważ mają wyraźny smak wina. Zawartość witaminy C wynosi 9 mg na 100 g. Jabłka te mają wysokie właściwości dietetyczne. W nich absolutnie nie ma antocyjanów, co jest bardzo przydatne w zapobieganiu zaburzeniom metabolicznym.
Zalety tych jabłek są niewątpliwe:
- Owoce zawierają witaminy B, C, P i mikroelementy.
- Zwiększają apetyt, zaleca się jeść po zatruciu pokarmowym.
- Wzmocnienie serca i naczyń krwionośnych.
- Zwiększ hemoglobinę we krwi, ponieważ mają dużo żelaza.
- Zapobiegaj powstawaniu kwasu moczowego, więc bez nich nie zachorujesz z powodu dny moczanowej, reumatyzmu.
- Dzięki winu i kwasom jabłkowym normalizuje się przewód żołądkowo-jelitowy, zapobiegając zaparciom.
- Pektyny i błonnik obniżają poziom cholesterolu we krwi.
- Właściwości przeciwutleniające przejawiają się w nich bardziej niż w innych odmianach.
- Leczyć zapalenie żołądka można jeść na pusty żołądek jeden przetarł jabłko bez skóry.
- Usuwa on z organizmu kwas szczawiowy, normalizując go poprzez działanie na wątrobę.
- Jabłka są hipoalergiczne, zalecane są przyszłym matkom, kobietom karmiącym i niemowlętom jako pierwsze uzupełniające się pokarmy.
- Nasiona owoców są bogate w selen i jod.
Jabłka "Semerenko" są dostępne, w sprzedaży są prawie przez cały rok.
Renet jabłoni "Semerenko" (wideo)
Rozmnażanie i sadzenie
W przypadku odmiany "Semerenko" najlepszym sposobem jest rozmnażanie za pomocą zielonych sadzonek. Istota tego jest następująca:
- Pod koniec czerwca, gdy sadzonki były już uprawiane, ale jeszcze nie usztywnione, ale raczej elastyczne przy zginaniu, odcina się proces o długości 10 cm, na którym znajdują się co najmniej 4 liście. Cięcie jest wykonane ostrym nożem.
- Następnie łodyg umieszcza się w roztworze heteroauzyny (na litr wody 1,5 tabletki) na 10 godzin.
- Ziemia jest przygotowana. Gleba humusowa, torf i piasek są ułożone warstwowo na kilka centymetrów.
- W przypadku sadzonek buduje się mini-szklarnie lub folie o wysokości 15 cm, w których utrzymuje się wysoką wilgotność i temperaturę 23-30 stopni. Kropla jest pogłębiana do gleby o 4 cm.
- Pomiędzy sadzonkami zachowuje się odległość co najmniej 5 cm, aw przejściach - 10 cm.
- Po ukorzenieniu sadzonki są sadzone w stałym miejscu.
- Aby sadzić sadzonki na stałe miejsce, przygotuj glebę, wprowadzając do niej nawozy organiczne. Lepiej, żeby było kwaśno. W studzience o głębokości 60 cm i średnicy do 1 metra, resztki nasadzeniowe, humus, torf i gleba z dołu z nawozem są układane w warstwie o wysokości 15 cm.
- Jeśli ziemia jest piaszczysta, dodaje się do niej glinę.
- Szyja przy sadzeniu drzewa powinna wznieść się ponad poziom ziemi o kilka centymetrów.
- Woda sadzonka 3-4 wiadra wody.
- Jabłoń jest związana. Ziemia jest staranowana, a następnie obornik lub kompost jest stosowany do drzewa w tempie 50 kg na sto metrów kwadratowych.
Dbaj o jabłonie
Główną działalnością w zakresie pielęgnacji odmian jabłek "Semerenko" są regularne podlewanie, nawożenie i przycinanie.
Jak nawozić rośliny?
- Jesienią wprowadzono obornik i górny opatrunek mineralny.
- Na wiosnę potrzebne jest nawożenie azotem, aby poprawić roślinność.
- Siarczan amonu i azotan amonu są powierzchownie rozplanowane.
- W 30-centymetrowych otworach na granicy kręgu z bliskiej lufy tworzą górny opatrunek fosforowy. Ponadto koła te są mulczowane torfem, humusem lub kompostem.
Aby chronić przed gryzoniami, drzewa są związane z gałęziami jodły, dopóki nie pojawi się na drzewach silna skorupa. Do pni można również zastosować bielone kredy lub limonkę.
Przycinanie jabłoni jest obowiązkowe, ponieważ korona drzewa szybko pogrubia, a to zmniejsza wydajność. Ryzyko chorób grzybowych również wzrasta.
Zbiór i przechowywanie
Kiedy lepiej jest zbierać owoce - ważne zagadnienie dotyczące odmian zimowych jabłek. Czas ich przechowywania zależy od tego. Jabłka odmiany "Semerenko" w pełni dojrzewają w środku jesieni. Zbierz je na początku października w pogodne dni, aby jabłka były zupełnie suche.
Musisz ostrożnie usunąć owoc z drzewa, nie zrywając ogonów i nie uszkadzając ich. Najpierw podnieś te jabłka, które możesz dostać z ziemi; wznosząc się wyżej, owoce są usuwane za pomocą drabin drabinkowych, az górnych gałęzi jabłka są usuwane przez zbieracz owoców. Do zbioru używane są kosze pokryte materiałem, plastikowymi wiaderkami lub siatkami. Owoce muszą być posortowane.
Lepiej utrzymuj jabłka w piwnicy. Są zapakowane w papier i umieszczone w kartonowych pudełkach lub drewnianych skrzynkach. Najlepsze są owoce w suchym piasku. Możesz również wyścielić dno pudełka papierem, złożyć jabłka tak, aby ich górna warstwa znalazła się nad jego brzegiem o centymetr, a następnie przykryć je papierem, wiórkami i papierem.
Wymagane warunki przechowywania jabłek to wymuszona wentylacja, stała temperatura od 0 do -2 stopni i wilgotność 85-90%.
Użyj podczas gotowania
Jabłka odmiany "Semerenko" są szeroko stosowane w kuchni. Poniżej znajduje się kilka przepisów na robienie pysznych potraw przy użyciu tych owoców.
Leniwy strudel
Na chlebie pita rozkłada się 180 g twarożku, 2 pokrojone jabłka z łyżeczką miodu. Wszystkie zwijają się za pomocą rolki, pieczą na grillu i natłuszczają masło strudelem.
Szarlotka
Kubków mąki z dodatkiem środka rozsadzającego, 150 g posiekanej masła i 100 g kwaśnego ciasta przygotowane. Przez pół godziny włożyć do lodówki. Następnie ułóż cienką warstwę w formie i rozwałkuj. Ciasto układa się na cieście: 6 jabłek pokrojono w plasterki i nadziewano śmietaną. Do jego przygotowania potrzeba 200 g kwaśnej śmietany i cukru, ubite jajko. Ciasto piecze się w piecu w temperaturze 180 stopni przez 1 godzinę. Gotowy poczęstunek posypuje się cukrem pudrem i cynamonem.
Zapiekanka z serem
W przypadku, konieczne jest 30 g kaszy manny, pół szklanki mleka 2 jajka, 360 g sera, 50 g cukru, sodę, sól, 2 posiekane jabłka. Wszystko to jest mieszane i pieczone w piekarniku.
Jabłka odmiany "Semerenko" są jednymi z najbardziej dostępnych, przydatnych, popularnych owoców. Ze względu na fakt, że są przechowywane przez 7-8 miesięcy, można je jeść przez cały rok. Ta płodna odmiana, dająca 100 kg jabłek z każdego drzewa, jest perłą naszych ogrodów.
Jak prawidłowo przechowywać jabłka (wideo)
Galeria: jabłka Semerenko (25 zdjęć)
