Jeśli piekarnik nagle się pogorszył, i to w tym momencie nie tylko dusza prosi o słodkie wakacje, ale domowe przebłyski chęci delektowania się pysznym deserem, można użyć konwencjonalnej patelni. Z jego pomocą można łatwo gotować zapiekanki, ciasta, a nawet ciasta. Szczególnie smaczne i po prostu na patelniach jest przygotowanie zapiekanki z twarogu. Czas zajmie to bardzo mało, ale wynik z pewnością zadowoli nie tylko Ciebie, ale wszystkich członków rodziny.
Zapiekanka z serem "Rodzina" na patelni
Szybko przygotuj taki prosty i przydatny deser.
Składniki:
- 10 g ekstraktu waniliowego;
- 100 g rodzynek;
- 550 g twarożku;
- 60 g kwaśnej śmietany;
- 45 g masła (śmietana);
- 90 g cukru;
- 1 jajo kurze;
- 50 g semoliny.
Jak gotować:
- Wlać semolinę do kwaśnej śmietany o temperaturze pokojowej i pozostawić na pół godziny do spęcznienia.
- Roztop masło i ubij z jajkiem i cukrem.
- W mieszance jajeczno-olejowej dodaj serki wcierane przez durszlak.
- Wlać tu wypłukane i wysuszone rodzynki i ekstrakt waniliowy. Na samym końcu przygotowania ciasta dodaj kwaśną śmietanę z semoliny. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkość.
- Lepiej jest wziąć patelnię o grubych ścianach.Przygotuj go z olejem i bułką tartą.
- Cukiernicza łopata umieścić twaróg ciasto, gładki top.
- Pamiętaj, aby przykryć i trzymać przynajmniej ognia trochę więcej niż pół godziny.
- Podawać żaroodpornego całkowicie schłodzony syropu lub dżem owocowy.
Zapiekanka z serem "Gruszka w śniegu"
Niezwykłe smak gruszki z serem pokocha swoją rodzinę. Idealnie, ten przysmak nadaje się do dobrej rodzinnej herbaty. Przepis jest prosty, ale ze względu na minimalne niezbędnych składników poręcznych każda gospodyni.
Lista produktów:
- 5 g waniliny;
- 25 g masła (śmietana);
- 20 g skrobi;
- 500 g twarożku;
- 3 duże kurze jaja;
- 60 g cukru;
- 50 g naturalnego miodu;
- 300 g gruszki (około 1 duże).
Metoda przygotowania:
- Peeling i rdzeń gruszkowy pokroić w małe identyczne kostki.
- Rozpuść masło i miód w rondlu, dodać plastry gruszki tutaj, wymieszać z miodem karmel pokryte wszystkie plastry. Pozostaw gruszkę, mieszając od czasu do czasu, aż stanie się miękka.
- Pokonaj jajka z cukrem do białego.
- Twaróg pocierana przez duże sito i cedzidło zmieszać z wanilii, skrobia.
- Połącz serek z masą jajeczną, ułóż szpatułką na natłuszczonej patelni.
- Na wierzchu sera ułóż kawałki gruszek i zalej cały syrop miodu. Przykryj pokrywką.
- Gotuj na bardzo małym ogniu przez nieco ponad 30 minut. Aby ostygnąć.
Zapiekanka z sera z marchewką i dynią bez piekarnika
Zapiekanka jest przydatna nie tylko dzięki właściwościom sera, dyni i marchewki, które odgrywają tutaj ważną rolę.
Składniki:
- 30 gramów skruszonej pomarańczy lub skórki cytryny;
- 50 g suszonych moreli;
- 50 ml mleka;
- 70 g semoliny;
- 80 g cukru;
- 2 duże kurze jaja;
- 140 g dyni;
- 120 g marchwi;
- 460 g twarożku.
Proces gotowania:
- Oczyścić dynie. Pokroić na małe plasterki i zagotować w syropie cukrowym.
- Wymieszaj semolinę z ciepłym mlekiem i pozostaw na chwilę.
- Jajka z cukrowym trzepotem uderzają w gęstą białą masę.
- Twarogowy ujednolicić za pomocą cedzaka lub zacieru łyżką.
- Wymieszaj marchewkę i dynię.
- Połącz w głębokiej misce z serem, mieszanką warzyw i jajek.
- Na samym końcu przygotowania ciasta dodaj pokruszone suszone morele i skórki pomarańczowej.
- Nałożyć natłuszczoną patelnię, włączyć słaby ogień i gotować talerz na zapiekankę przez 35 minut.Ostudzić i podawać z syropem lub dżemem owocowym.
Zapiekanka z curd "Oreshek"
Orzechy włoskie nadają zapiekance twarogowej przyjemny pikantny smak, gotowanie nie zajmuje dużo czasu, a koszt składników nie wpłynie w żaden sposób na budżet rodzinny. Taki przepis jest prawdziwym odkryciem dla każdej gospodyni domowej.
Składniki:
- 30 ml koniaku;
- 60 g sproszkowanego cukru;
- 30 g soku z cytryny;
- 55 ml kremu;
- 100 g orzechów włoskich;
- 1 duże jajo kurze;
- 300 g twarożku.
Jak gotować:
- Połącz ser, śmietanę, koniak i cukier puder.
- Dodaj sok z cytryny i jajko z łyżeczką.
- Orzechy posiekać młynek do kawy.
- Połącz w jednorodną masową mieszankę twarogową i proszek orzechowy.
- Włóż ciasto na głęboką patelnię i gotuj przez 25 minut na małym ogniu.
Zapiekanka z serem "Poppy melody"
Delikatne i wyjątkowe połączenie jogurtu i twarogu w tej zapiekance dopełnia wyśmienity smak rodzynków i maków. Taki przysmak jest idealny nie tylko na rodzinny obiad, ale również będzie dobrym rozwiązaniem na świąteczny deser.
Co będzie wymagane:
- 10 gramów mielonego imbiru;
- 30 g brązowego cukru;
- 35 g maku;
- 60 gr skondensowanego mleka;
- 220 ml jogurtu naturalnego;
- 30 g zmielonej skórki z cytryny;
- 5 g waniliny;
- 35 g rodzynek;
- 25 g mąki kukurydzianej;
- 3 duże jaja domowe;
- 380 g twarożku.
Metoda przygotowania:
- Rodzynki dokładnie umyć, wlać przez kwadrans wrzącej wody, wycisnąć i osuszyć ręcznikiem.
- Twarogowy miel z dwoma jajkami, dodaj mąkę kukurydzianą, cukier, imbir i wanilinę.
- Wlać do rodzynkowych rodzynków i skórki z cytryny, dokładnie wymieszać wszystko za pomocą łopatki.
- Na patelni włóż ciasto z serem.
- Włącz słaby ogień na piecu i połóż patelnię, nie zapomnij przykryć pokrywką.
- Gotować zapiekankę przez około 20 minut.
- Przez dwie lub trzy minuty w całkowicie suchej patelni usmaż nasiona maku.
- Wymieszać skondensowane mleko, jogurt i jajko. Nie przestawaj mieszać łyżką, wlej ziarna maku.
- Nie wyjmuj żaroodpornego garnka, otwórz pokrywkę i wylej ją mieszanką jogurtowo-makową. Za pomocą łyżki delikatnie wygładź górę.
- Kontynuuj gotowanie do momentu, aż nalewanie zgęstnieje, potrwa nieco ponad kwadrans.
- Możesz całkowicie ochłodzić, ale w ciepłej formie ten przysmak będzie niesamowicie pyszny.
Zapiekanka z curd "Najprostszy"
Najbardziej popularna i prosta zapiekanka z curd to tylko trzy składniki.Mimo tak minimalnej ilości produktów okazuje się być wyjątkowo smaczna i bujna. Smak twarogu prawie się nie odczuwa.
Składniki:
- 3 duże domowe jajka;
- 570 g twarożku;
- 390 g skondensowanego mleka.
Jak gotować:
- Za pomocą miksera bić jajka przez minutę.
- Nie przestawaj biczować, polej twarogiem i wlej skondensowane mleko.
- Wlać masę z serem do natłuszczonej patelni.
- Postaw mały ogień i gotuj przez 20-25 minut bez otwierania pokrywy. Odwróć naczynie i pozostaw na kilka godzin do ostygnięcia.
Zapiekanka z serem na patelni (wideo)
Biorąc za podstawę takie proste i dostępne przepisy, można przygotować z sera białego wiele różnych deserów, nawet na brak pieca. Doskonała zaradna kochanka zawsze znajdzie wyjście z każdej sytuacji, a jej rodzina nigdy nie pozostanie bez smacznej, pysznej uczty. W takich zapiekankach można dodawać własne składniki, zarówno proste domowe, jak i wykwintne egzotyczne. Nawet zwykłe potrawy zyskają zupełnie inny smak. Nie bój się przeprowadzać eksperymentów w kuchni, a na pewno Twoje markowe przepisy zadowolą tych, którzy są ci bliscy. Smak Bon!
